Inhaltsverzeichnis
90 Beziehungen: Aroma, Auslandschinesen, Baba-Nyonya, Bankett (Festessen), Bier, Bitter, Buddhismus, Caquelon, China, Chinesische Diätetik, Chinesische Teekultur, Chop Suey, Dampfgarer, Daoismus, Dim Sum, Entenvögel, Erde, Essstäbchen, Fünf-Elemente-Lehre, Feuer, Feuertopf, Fondue, Frühlingsrolle, Fujian, Fusionsküche, Geschmackliche Schärfe, Grüner Tee, Guangdong, Haifischflossensuppe, Haushuhn, Hausschwein, Holz, Hongkong, Huizhou, Hunan, Insekten, Islam, Japan, Kai-lan, Kalifornien, Keramik, Konfuzius, Laktoseintoleranz, Lammfleisch, Malaysia, Mandschu, Metalle, Milcherzeugnis, Mungbohne, Nudel (Lebensmittel), ... Erweitern Sie Index (40 mehr) »
Aroma
Rum-Backaroma in einer Ampulle Als Aroma (‚Duft‘, ‚Parfüm‘) wird ein spezifischer Geruch oder ein Geschmack bezeichnet, der durch chemische Stoffe oder Stoffgemische hervorgerufen wird, die in Erzeugnissen wie etwa Lebensmitteln, Genussmitteln oder Arzneimitteln enthalten sein können.
Sehen Chinesische Küche und Aroma
Auslandschinesen
Tang-Menschen" Als Auslandschinesen, gelegentlich auch Überseechinesen, werden Chinesen bezeichnet, die außerhalb der Volksrepublik China und der Republik China auf Taiwan leben.
Sehen Chinesische Küche und Auslandschinesen
Baba-Nyonya
Hochzeitsfoto eines Peranakan-Paares aus Penang (1941) Die Baba-Nyonya oder Peranakan sind eine in Malaya lebende ethnische Gruppe, die ursprünglich aus der Verbindung von malaiischen Frauen und chinesischen Männern entstand.
Sehen Chinesische Küche und Baba-Nyonya
Bankett (Festessen)
Staatsbankett (Frankreich, 1517) Antiquarium im Jahr 1971. ''Foto: Bundesarchiv'' Ein Bankett ist ein Festessen in Form einer gemeinsamen Mahlzeit im feierlichen Rahmen zu einem besonderen Anlass oder zu Ehren eines Gastes.
Sehen Chinesische Küche und Bankett (Festessen)
Bier
Zwei Männer trinken Bier Helles Bier Altbier Pilsner Bier Kölsch Bier ist ein Getränk, das durch Gärung aus stärkehaltigen Stoffen gewonnen und nicht destilliert wird.
Sehen Chinesische Küche und Bier
Bitter
Adriaen Brouwer: ''Der bittere Trank'', um 1636–1638 Das Wort bitter hat verschiedene Bedeutungen.
Sehen Chinesische Küche und Bitter
Buddhismus
Buddha-Statue in der Seokguram-Grotte Die Internationale Buddhistische Flagge wurde 1885 erstmals verwendet und ist seit 1950 internationales Symbol des Buddhismus Der Buddhismus ist eine der großen Weltreligionen.
Sehen Chinesische Küche und Buddhismus
Caquelon
Rechaud Caquelon Das IPA, manchmal auch salopp Gagglon oder Gagglo geschrieben, ist ein Topf zur Zubereitung von Käsefondue.
Sehen Chinesische Küche und Caquelon
China
China (bundesdeutsches und Schweizer Hochdeutsch:; österreichisches Hochdeutsch sowie süddeutscher Gebrauchsstandard:; nord- und westdeutscher Gebrauchsstandard:; Schweizer Gebrauchsstandard) ist ein kultureller Raum in Ostasien, der seit über 3500 Jahren besteht bzw.
Sehen Chinesische Küche und China
Chinesische Diätetik
Die chinesische Diätetik, auch als Chinesische Ernährungslehre bzw.
Sehen Chinesische Küche und Chinesische Diätetik
Chinesische Teekultur
chájù) Die chinesische Teekultur ist ein bedeutender Teil der chinesischen Kultur und die weltweit älteste ihrer Art.
Sehen Chinesische Küche und Chinesische Teekultur
Chop Suey
Chop Suey mit Hühnchen und Reis Chop Suey ist ein Gericht aus verschiedenen Gemüsen wie Bambussprossen, Mungbohnenkeimen und Pilzen.
Sehen Chinesische Küche und Chop Suey
Dampfgarer
Ein Dampfgarer ist ein Gerät zum Dämpfen von Lebensmitteln.
Sehen Chinesische Küche und Dampfgarer
Daoismus
Dào Der Daoismus, gemäß anderen Umschriften auch Taoismus, ist eine chinesische Philosophie und Weltanschauung und wird als Chinas eigene und authentische Religion angesehen.
Sehen Chinesische Küche und Daoismus
Dim Sum
Dim Sum, auch Dimsum sind traditionelle Spezialitäten der chinesischen Küche und eine in China sehr verbreitete Speise.
Sehen Chinesische Küche und Dim Sum
Entenvögel
Die Familie der Entenvögel (Anatidae) ist die artenreichste aus der Ordnung der Gänsevögel (Anseriformes).
Sehen Chinesische Küche und Entenvögel
Erde
Die Erde ist der dichteste, fünftgrößte und der Sonne drittnächste Planet des Sonnensystems.
Sehen Chinesische Küche und Erde
Essstäbchen
Essstäbchen sind paarweise verwendete Stäbchen gleicher Länge, die in Ostasien (China, Japan, Korea, Vietnam) und zum Teil in Thailand als Essbesteck verwendet werden.
Sehen Chinesische Küche und Essstäbchen
Fünf-Elemente-Lehre
Die Fünf-Elemente-Lehre (kurz) ist eine daoistische Theorie zur Naturbeschreibung.
Sehen Chinesische Küche und Fünf-Elemente-Lehre
Feuer
Feuer Video eines Feuers Das Feuer (von gleichbedeutend mittelhochdeutsch viur, althochdeutsch fiur) bezeichnet „die sichtbare Erscheinung einer Verbrennung“ unter Abgabe von Wärme und Licht, wobei ein Feuer „je nach Aggregatzustand des brennbaren Stoffes als Flamme und/oder Glut auftreten“ kann.
Sehen Chinesische Küche und Feuer
Feuertopf
kurz.
Sehen Chinesische Küche und Feuertopf
Fondue
Rechaud Ein Fondue (deutsch bzw. schweizerisch; französisch fondue fem., aus französisch fondue „geschmolzen“, von fondre „schmelzen“; italienisch fonduta fem.) ist – im engeren Sinn und auf Mitteleuropa bezogen – ursprünglich ein Gericht aus geschmolzenem Käse, das aus den Westalpen – der Romandie, Savoyen und dem Piemont – stammt.
Sehen Chinesische Küche und Fondue
Frühlingsrolle
Salat in Japan Frühlingsrolle ist ein Gericht der asiatischen Küche aus speziellen Teigblättern mit einer Vielzahl unterschiedlicher Füllungen.
Sehen Chinesische Küche und Frühlingsrolle
Fujian
Fujian, in der Umschrift des Weltpostvereins Fukien und in der lokalen Min-Nan-Sprache Hokkien, ist eine Provinz im Südosten der Volksrepublik China.
Sehen Chinesische Küche und Fujian
Fusionsküche
Lachs in Reispapier mit Avocado, Gurke und Surimi Als Fusionsküche wird die Kombination unterschiedlicher Esskulturen und Kochkünste sowie die Vermischung klassischer Regional- und Nationalküchen verstanden.
Sehen Chinesische Küche und Fusionsküche
Geschmackliche Schärfe
Chilischoten Geschmackliche Schärfe wird ein Sinneseindruck von Schärfe im Mund-, Nasen- und Rachenraum genannt, der beim Verzehr bestimmter Lebensmittel durch Reizung von Wärme- und Schmerz-Rezeptoren der Schleimhaut hervorgerufen wird, die dem Nervus trigeminus zugeordnet sind.
Sehen Chinesische Küche und Geschmackliche Schärfe
Grüner Tee
Grüner Tee, China Gunpowder Grüner Tee im Gaiwan Eine Teeplantage in China Grüner Tee oder Grüntee (japanisch ryokucha) ist eine Teeart, bei der die Teeblätter im Gegensatz zu schwarzem Tee nicht oxidiert sind.
Sehen Chinesische Küche und Grüner Tee
Guangdong
Guangdong, alternativ auch Kanton-Provinz oder Kwangtung (meist kurz), ist eine Provinz im Süden der Volksrepublik China mit dem Delta des Perlflusses als Zentrum.
Sehen Chinesische Küche und Guangdong
Haifischflossensuppe
Haifischflossensuppe Haifischflossensuppe, ein ursprünglich kantonesisches Regionalgericht, gehört zu den klassischen Gerichten der chinesischen Küche.
Sehen Chinesische Küche und Haifischflossensuppe
Haushuhn
Das Haushuhn (Gallus gallus domesticus, auch Gallus domesticus), kurz auch Huhn (von mittelhochdeutsch huon) genannt, ist eine Zuchtform des Bankivahuhns, eines Wildhuhns aus Südostasien, und gehört zur Familie der Fasanenartigen (Phasianidae).
Sehen Chinesische Küche und Haushuhn
Hausschwein
Das Hausschwein (lateinisch Sus scrofa domesticus) ist die domestizierte (in menschliche Haltung genommene) Form des Wildschweins und bildet mit ihm eine einzige Art.
Sehen Chinesische Küche und Hausschwein
Holz
Ein Raummeter Holz, Dosenbek, Schleswig-Holstein Holz (von germanisch *holta(z), ‚Holz‘, ‚Gehölz‘; aus indogermanisch *kl̩tˀo; ursprüngliche Bedeutungen, abgeleitet von indogermanisch *kel-, ‚schlagen‘: ‚Abgeschnittenes‘, ‚Gespaltenes‘, ‚schlagbares Holz‘) bezeichnet im allgemeinen Sprachgebrauch das harte Gewebe der Sprossachsen (Stamm, Äste und Zweige) von Bäumen und Sträuchern.
Sehen Chinesische Küche und Holz
Hongkong
Hongkong, Abkürzung: HK (Abk.: 港), ist eine Metropole und Sonderverwaltungszone (kurz: SAR) an der Südküste der Volksrepublik China im Mündungsgebiet des Perlflusses.
Sehen Chinesische Küche und Hongkong
Huizhou
Lage Huizhous in Guangdong Blick über den Westsee auf Huizhou Huizhou bei Nacht Huizhou ist eine Großstadt auf Präfekturebene in der südöstlichen Provinz Guangdong in der Wirtschaftszone Perlflussdelta.
Sehen Chinesische Küche und Huizhou
Hunan
Hunan (deutsch „südlich des Sees“) ist eine Provinz der Volksrepublik China.
Sehen Chinesische Küche und Hunan
Insekten
Insekten (Insecta), auch Kerbtiere oder Kerfe genannt, sind die artenreichste Klasse der Gliederfüßer (Arthropoda) und zugleich die mit absoluter Mehrheit auch artenreichste Klasse der Tiere überhaupt.
Sehen Chinesische Küche und Insekten
Islam
Staaten mit einem islamischen Bevölkerungsanteil von mehr als 5 %'''Grün''': Sunniten, '''Rot''': Schiiten, '''Blau''': Ibaditen (Oman) Bittgebet in Mekka, im Mittelgrund die Kaaba Eingang der Moschee des Propheten Mohammed in Medina Hilal, ein Symbol des Islams Zwei Frauen und ein Mann in der Moschee von Selangor in Shah Alam, Malaysia Der Islam ist eine monotheistische Religion, die im frühen 7.
Sehen Chinesische Küche und Islam
Japan
Japan (amtlicher deutscher Name; japanisch 日本, ausgesprochen als Nihon oder Nippon) ist ein 14.125 Inseln umfassender ostasiatischer Staat im Pazifik, der indirekt im Norden und Nordwesten an Russland, im Westen an Nord- und Südkorea und im Südwesten an Taiwan und China grenzt, flächenmäßig der viertgrößte und bevölkerungsmäßig der zweitgrößte Inselstaat der Welt.
Sehen Chinesische Küche und Japan
Kai-lan
Kai-lan oder Chinesischer Brokkoli (Brassica alboglabra, Syn.: Brassica oleracea var. alboglabra) – im Englischen Gai lan, Chinese kale oder Chinese broccoli genannt; im Niederländischen meist Kailan geschrieben – ist ein leicht bitteres Blattgemüse mit flachen, glänzend blau-grünen Blättern und dicken Stielen.
Sehen Chinesische Küche und Kai-lan
Kalifornien
Kalifornien (und) ist der flächenmäßig drittgrößte und mit Abstand bevölkerungsreichste Bundesstaat der Vereinigten Staaten.
Sehen Chinesische Küche und Kalifornien
Keramik
Der Begriff Keramik, auch keramische Massen, bezeichnet in der Fachsprache eine Vielzahl anorganischer nichtmetallischer Werkstoffe, die grob in die Typen Irdengut, Steingut, Steinzeug, Porzellan und Sondermassen unterteilt werden können (siehe auch Klassifikation keramischer Massen).
Sehen Chinesische Küche und Keramik
Konfuzius
Konfuzius, traditionelle Darstellung aus der Tang-Zeit Konfuzius – latinisiert aus Kong Fuzi – im Chinesischen auch Kǒng Zǐ (veraltet nach Wilhelm Kung-tse, Vissière Kong-tseu transkribiert) genannt, war ein chinesischer Philosoph zur Zeit der Östlichen Zhou-Dynastie.
Sehen Chinesische Küche und Konfuzius
Laktoseintoleranz
Weltweite Prävalenz der Laktoseintoleranz Bei Laktoseintoleranz oder Milchzuckerunverträglichkeit wird der mit der Nahrung aufgenommene Milchzucker als Folge fehlender oder verminderter Produktion des Verdauungsenzyms Lactase nicht oder unvollständig verdaut; daraus kann sich eine Unverträglichkeit für Milch und Milcherzeugnisse ergeben.
Sehen Chinesische Küche und Laktoseintoleranz
Lammfleisch
Lammkoteletts Lammfleisch, Hammelfleisch und Schaffleisch (regional Schöpsernes oder Lämmernes) bezeichnet das Fleisch von Schafen.
Sehen Chinesische Küche und Lammfleisch
Malaysia
Malaysia, seltener Malaysien, ist eine konstitutionelle Wahlmonarchie mit 34 Millionen Einwohnern, bestehend aus 13 Bundesstaaten in Südostasien auf der Malaiischen Halbinsel oder Westmalaysia mit der Hauptstadt Malaysias Kuala Lumpur und Ostmalaysia auf einem Teil der Insel Borneo.
Sehen Chinesische Küche und Malaysia
Mandschu
Ein Mandschu in traditioneller Kleidung Die Mandschu (mandschurisch ᠮᠠᠨᠵᡠ Manju;, meist kurz), auch Mandschuren sind ein tungusisches Volk in der Mandschurei im Nordosten Chinas.
Sehen Chinesische Küche und Mandschu
Metalle
Metalle (von „Bergwerk, Erz, Metall“) bilden diejenigen chemischen Elemente, die sich im Periodensystem der Elemente links und unterhalb einer Trennungslinie von Bor bis Astat befinden.
Sehen Chinesische Küche und Metalle
Milcherzeugnis
Ein Milcherzeugnis, Milchprodukt oder Molkereiprodukt ist ein Lebensmittel, dessen Zutaten hauptsächlich aus Milch oder Milchbestandteilen (Milcheiweiß, Milchfett oder Milchzucker) besteht.
Sehen Chinesische Küche und Milcherzeugnis
Mungbohne
''Vigna radiata'' Pflanze mit Knospen ''Vigna radiata'' Blüte ''Vigna radiata'', reife Hülsen und Samen Die Mungbohne (Vigna radiata), auch Mungobohne, Jerusalembohne oder Lunjabohne genannt und auch als Mung Dal oder Mung Daal bekannt, ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae oder Leguminosae).
Sehen Chinesische Küche und Mungbohne
Nudel (Lebensmittel)
Frische ungekochte Bandnudeln Nudel ist ein Oberbegriff für eine Vielfalt von Speisen aus einem Teig; die meisten (aber nicht alle) werden heute auch unter dem Begriff Teigwaren eingeordnet.
Sehen Chinesische Küche und Nudel (Lebensmittel)
Pak Choi
Pak Choi, auch Pak Choy, Pok Choi bzw.
Sehen Chinesische Küche und Pak Choi
Pekingente (Gericht)
Ein Koch in einem Pekinger Restaurant tranchiert eine gebackene Pekingente. Vorbereitete Pekingenten in der Küche Die Pekingente gehört zu den berühmtesten Gerichten der chinesischen Küche.
Sehen Chinesische Küche und Pekingente (Gericht)
Pfannenwender
Ein Schlitzwender aus rostfreiem Stahl und eine elastische Palette/Spatel mit Holzgriff Traditionelle hölzerne Spatel Ein Pfannenwender, auch Pfannenmesser, Backschaufel, Bratenwender, Bratschaufel oder Küchenfreund genannt, ist ein Küchengerät zum Wenden von Gargut in der Pfanne.
Sehen Chinesische Küche und Pfannenwender
Pizza
Klassische neapolitanische Pizza Margherita Eine Pizza (Aussprache, ital., deutscher Plural: die Pizzas oder die Pizzen) ist ein vor dem Backen würzig belegtes Fladenbrot aus einfachem Hefeteig aus der italienischen Küche.
Sehen Chinesische Küche und Pizza
Poet
Carl Spitzweg: ''Der arme Poet'' (1839) Als Poet bezeichnete man einen Verfasser von poetischen Texten bzw.
Sehen Chinesische Küche und Poet
Qing-Dynastie
Kangxi, der am längsten herrschende Kaiser der Qing-Dynastie Die Qing-Dynastie (mandschurisch Daicing Gurun;; Aussprache etwa „Tching-Dynastie“) oder Mandschu-Dynastie wurde 1616 von den Mandschu unter Nurhaci begründet und herrschte ab 1644 im Kaiserreich China.
Sehen Chinesische Küche und Qing-Dynastie
Qingdao
Qingdao, dt.
Sehen Chinesische Küche und Qingdao
Ramen
Ramen Ramen ist eine japanische Nudelsuppe.
Sehen Chinesische Küche und Ramen
Römertopf
Römertopf mit einem tranchierten Huhn Ein Römertopf ist ein 1967 in Deutschland von der Eduard Bay GmbH eingeführter ovaler Topf aus Ton mit Deckel, der zum Garen von Speisen im Backofen benutzt wird.
Sehen Chinesische Küche und Römertopf
Reiskocher
In seine Einzelteile zerlegter Reiskocher Ein elektrischer Reiskocher ist ein Küchengerät, mit dem das Kochen von Reis vereinfacht wird.
Sehen Chinesische Küche und Reiskocher
Reiswein
Sake ist ein japanischer Reiswein Werbeplakat für Sake, Japan um 1916 Herstellung von Reiswein aus rotem Reis in kleinem Maßstab Reiswein ist ein durch die Verzuckerung und alkoholische Gärung von Reis oder Reisstärke hergestelltes alkoholisches Getränk mit einem Alkoholgehalt von 5 bis über 20 %.
Sehen Chinesische Küche und Reiswein
Rindfleisch
Bratenstück vom Rind Rindersteak Als Rindfleisch (auch Rindsfleisch bzw. Rinderfleisch) bezeichnet man im deutschsprachigen Raum allgemein das Fleisch verschiedener Hausrindrassen (Bos taurus), das nach der Schlachtung von Tieren aus der Rinderproduktion erzeugt wird.
Sehen Chinesische Küche und Rindfleisch
Sauteuse
Sauteuse aus Kupfer Sautoir aus Kupfer mit Deckel Sauteuse (deutsch auch: Schwenkpfanne) ist die französische bzw.
Sehen Chinesische Küche und Sauteuse
Schlangen
Schlangen (Plural von Schlange, von mittelhochdeutsch slange; zu slingen, sich winden, sich krümmen, schlingen, schleichen;;, verwandt mit) sind eine Unterordnung der Schuppenkriechtiere.
Sehen Chinesische Küche und Schlangen
Schwalbennestersuppe
In Hälften geteiltes „Schwalbennest“ Zubereitete Schwalbennestersuppe Schwalbennestersuppe ist ein teures Gericht der chinesischen Küche.
Sehen Chinesische Küche und Schwalbennestersuppe
Seiher
Ein Seiher Ein Seiher ist ein Haushaltsgerät, das zum Seihen von Flüssigkeiten dient, um aus einem Gemisch Feststoffe und Flüssigkeiten zu trennen.
Sehen Chinesische Küche und Seiher
Shanghai
Shanghai oder deutsch Schanghai ist die bedeutendste Industriestadt der Volksrepublik China und eine der größten Städte der Welt.
Sehen Chinesische Küche und Shanghai
Shaoxing-Reiswein
Kleiner Krug Shaoxing-Reiswein ''Taidiaojiu'', der zylindrische obere Teil ist der Verschluss aus Ton und wird mit dem Werkzeug auf dem Krug abgeschlagen Shaoxing-Reiswein ''Huadiaojiu'' im Glas Shaoxing-Reiswein oder Shaoxing jiu (chinesisch: 紹興酒 / 绍兴酒; Pinyin: shàoxīngjiǔ) ist ein Reiswein aus der Stadt Shaoxing in der chinesischen Provinz Zhejiang, südwestlich von Shanghai.
Sehen Chinesische Küche und Shaoxing-Reiswein
Sichuan
Sichuan (Falschschreibung Sechuan), dt.
Sehen Chinesische Küche und Sichuan
Singapur
Singapur (amtlich Republik Singapur,,,, meist:, Tamil சிங்கப்பூர் குடியரசு Ciṅkappūr Kudiyarasu) ist ein Insel- und Stadtstaat und der flächenkleinste Staat Südostasiens.
Sehen Chinesische Küche und Singapur
Sojasauce
Sojasauce oder Sojasoße ist eine fermentierte asiatische Würzsauce, die aus Wasser, Sojabohnen, Salz und – regional begrenzt – mit Getreide hergestellt wird.
Sehen Chinesische Küche und Sojasauce
Speisesalz
Handelsübliches raffiniertes und gemahlenes Speisesalz Rotes Steinsalz aus Pakistan („Himalayasalz“), durch Eisenionen (Fe3+) gefärbt Verschiedene Salzarten zur Verkostung bereitgestellt Speisesalze in verschiedenen Verkaufsverpackungen Speisesalz, Kochsalz oder Tafelsalz (allgemeinsprachlich einfach „Salz“) ist das unter anderem in der Küche für die menschliche Ernährung als Würzmittel verwendete Salz.
Sehen Chinesische Küche und Speisesalz
Spirituose
Miniaturen Eine Spirituose (Neutrum Plural: de) oder geistiges Getränk, umgangssprachlich auch Schnaps oder abwertend Fusel genannt, ist eine alkoholische Flüssigkeit, die zum menschlichen Genuss bestimmt ist, besondere organoleptische Eigenschaften besitzt und nach aktuellem EU-Recht einen Mindestalkoholgehalt von 15 % Vol.
Sehen Chinesische Küche und Spirituose
Tanjiacai
Bei dem Begriff Tanjiacai der chinesischen Küche handelt es sich um die Gerichte und Küche einer berühmten Beamtenfamilie aus Peking.
Sehen Chinesische Küche und Tanjiacai
Tofu
Der Tofu – auch Bohnenquark (vgl.) oder veraltet Bohnenkäse genannt – ist ein ursprünglich chinesisches und darüber hinaus asiatisches Nahrungsmittel, das zunehmend auch in der westlichen Welt verwendet wird, insbesondere in der vegetarischen und veganen Ernährung.
Sehen Chinesische Küche und Tofu
Tsingtao (Brauerei)
Hauptgebäude von Tsingtao im neuen Stadtzentrum von Qingdao Eingang zur Brauerei und zum Museum von Tsingtao Brauereigebäude in Qingdao Tsingtao (amtlich Tsingtao Brewery Co., Ltd.) ist eine 1903 gegründete Brauerei aus der ehemals deutschen Kolonialstadt Tsingtau (heute nach Pinyin Qīngdǎo) in der Shandonger Provinz in der Volksrepublik China.
Sehen Chinesische Küche und Tsingtao (Brauerei)
Uiguren
Arabisch-uigurischer Schriftzug mit der Bedeutung „uigurisch“ Uiguren (auch Uighuren oder Uyghuren; Eigenbezeichnung)Für die englischsprachige Literatur ist zu beachten, dass die Schreibweise des Ethnonyms für die Uiguren in offiziellen chinesischen Texten „Uygur“ lautet, während die uigurische Diaspora die Schreibweise „Uyghur“ verwendet.
Sehen Chinesische Küche und Uiguren
Umeshu
Chinesischer „Pflaumenwein“ mit Eiswürfeln Umeshu on the Rocks (''Umeshu Rokku'') Umeshu (jap. 梅酒, „Ume-Alkohol“) ist ein japanischer Likör aus den Früchten der Ume (Prunus mume), einer Art aus der Gattung Prunus, zu der u. a.
Sehen Chinesische Küche und Umeshu
Völker Chinas
Mauer mit Darstellung der 56 Völker Chinas in Peking gegenüber der Niujie-Moschee Als Völker Chinas werden über 90 ethnische Gruppen bezeichnet, von denen 56 offiziell als Nationalitäten von der Volksrepublik China anerkannt sind.
Sehen Chinesische Küche und Völker Chinas
Vegetarismus
Vegetarische Lebensmittel: Fettarmer Joghurt, Sojamilch, Getreide, Obst und rohes Gemüse indischen Küche, in der vegetarische Gerichte weit verbreitet sind, allen voran Dal Bhat Vegetarismus (von lateinisch vegetare „beleben, gesund erhalten, leben, grünen“) bezeichnet eine Ernährungs- und Lebensweise, welche Nahrungsmittel meidet, die von getöteten Tieren stammen.
Sehen Chinesische Küche und Vegetarismus
Wasser
--> | Standardbildungsenthalpie.
Sehen Chinesische Küche und Wasser
Wein
Wein ist ein Kulturprodukt, hergestellt aus dem vergorenen Saft der Weintraube. Wo Wein kultiviert wird, sind oft einzigartige Kulturlandschaften entstanden: Nachhaltige Gefüge von Kultur (Foto: Radebeul) … Wachau). Wein (über mittelhochdeutsch und althochdeutsch wīn aus) ist ein alkoholisches Getränk aus dem vergorenen Saft der Beeren der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera).
Sehen Chinesische Küche und Wein
Weizen
Als Weizen wird eine Reihe von Pflanzenarten der Süßgräser (Poaceae) der Gattung Triticum bezeichnet.
Sehen Chinesische Küche und Weizen
Wildbret
Rohes Wildbret vom Hirsch Wildbret, auch Wildpret, Wildbraet, Wilpert (mhd. wildbræt „Fleisch vom Wild“), ist Fleisch jagdbarer, wildlebender Tiere, des sogenannten (Jagd-)Wilds.
Sehen Chinesische Küche und Wildbret
Wok
Ein Wok auf einer Flamme Flammender Wok Moderner Brenner eines Wok- oder Chinaherdes Ein Wok (kurz) ist eine hohe, durchgehend gewölbte Pfanne, die in der chinesischen sowie der süd- und südostasiatischen Küche zu den wichtigsten Kochutensilien gehört.
Sehen Chinesische Küche und Wok
Wolfram Eberhard
Wolfram Eberhard (* 17. März 1909 in Potsdam; † 15. August 1989 in El Cerrito, Kalifornien) war ein deutscher Sinologe und Ethnologe.
Sehen Chinesische Küche und Wolfram Eberhard
Xinjiang
Xinjiang, nach Post Sinkiang, ist eine autonome Region der uigurischen Nationalität in der Volksrepublik China.
Sehen Chinesische Küche und Xinjiang
Yin und Yang
Yin und Yang Taijitu, das Symbol für „individuelles“ Yin und Yang Yin und Yang sind zwei Begriffe der chinesischen Philosophie, insbesondere des Daoismus.
Sehen Chinesische Küche und Yin und Yang
Yuan Mei
Yuan Mei (* 1716; † 1797) war ein chinesischer Dichter und Gourmet.
Sehen Chinesische Küche und Yuan Mei
Zhejiang
Zhejiang ist eine Provinz der Volksrepublik China.
Sehen Chinesische Küche und Zhejiang
Auch bekannt als China-Restaurant.