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5 Beziehungen: Frankfurter Rippchen, Kasseler, Kotelett, Schälrippchen, Spareribs.
Frankfurter Rippchen
Kartoffelbrei und Senf Frankfurter Rippchen sind eine traditionelle Spezialität der Hessischen Küche, werden jedoch auch in anderen Regionen gegessen und dort als Rippchen oder Rippli bezeichnet.
Sehen Rippchen und Frankfurter Rippchen
Kasseler
Filet) Das Kasseler, auch Kassler, in Österreich Selchkarree oder Geselchtes, in der Schweiz geräuchertes Rippli, veraltet (und etymologisch inkorrekt) Kaßler, ist ein gepökeltes und leicht geräuchertes Schweinefleisch.
Sehen Rippchen und Kasseler
Kotelett
Kalbskotelett mit Filet Lammkoteletts Koteletts (frz. côtelette „Rippchen“, aus frz. côte bzw. lat. costa „Seite“, „Rippe“), Rippchen oder Karrees sind Scheiben aus dem Rippenstück (auch Karree, Rücken, Karbonade oder Kotelettstrang genannt) mit Knochen.
Sehen Rippchen und Kotelett
Schälrippchen
Iberisches Schälrippchen Schälrippchen (auch Rippchen oder Leiterchen) sind besonders zugeschnittene Teile von Schweinefleisch.
Sehen Rippchen und Schälrippchen
Spareribs
Spareribs mit Größenvergleich Sparerib ist das englische Wort für Schälrippchen und bezeichnet im ursprünglichen Sinn nur die Rippen aus dem Schweinebauch.
Sehen Rippchen und Spareribs