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6 Beziehungen: Österreichisches Deutsch, Brät, Farce (Küche), Fleisch, Fleischwolf, Hackfleisch.
Österreichisches Deutsch
Österreichisches Deutsch als Standardvarietät Als österreichisches Deutsch, auch österreichisches Schriftdeutsch, österreichisches Standarddeutsch oder kurz Österreichisch wird die in Österreich gebräuchliche Varietät der neuhochdeutschen Standardsprache bezeichnet.
Sehen Faschieren und Österreichisches Deutsch
Brät
Brät für die Wurstherstellung Brätknödelsuppe mit Backerbsen Brät oder Wurstbrät (von althochdeutsch brÄto, „schieres Fleisch, Weichteile“) ist Hackfleisch oder fein gekuttertes Fleisch, wie es zur Wurstherstellung verwendet wird.
Sehen Faschieren und Brät
Farce (Küche)
Farce (französisch für „Füllung“) oder Füllsel ist eine Masse aus feingehacktem, im Fleischwolf gemahlenem, im Kutter zerkleinertem oder im Mörser zerstoßenem Fleisch, Fisch oder Gemüse, die kräftig gewürzt und mit z. B.
Sehen Faschieren und Farce (Küche)
Fleisch
Zwei rohe Stücke Fleisch Fleisch (von) bezeichnet im Allgemeinen Weichteile von Mensch und Tieren.
Sehen Faschieren und Fleisch
Fleischwolf
Handbetriebener Fleischwolf, zerlegt. Von links:BefestigungsschraubeKurbelGehäuse mit Einfülltrichter und ZwingeFörderschneckeMesserscheibeLochscheibeBefestigungsring Fleischwolf-Reklame, Englisches Kochbuch, 1894 Ein Fleischwolf (in Österreich auch Fleischmaschine oder Faschiermaschine), kurz auch Wolf oder Drehwolf, dient dem feinen Zerkleinern bzw.
Sehen Faschieren und Fleischwolf
Hackfleisch
Rohes Rinderhackfleisch Hackfleisch, auch Gehacktes, Geschabtes, Faschiertes (österreichisch), Gewiegtes, Mett oder Haschee, ist mehr oder weniger fein gehacktes, grob entsehntes Muskelfleisch, das als einzige Beigabe maximal 1 % Salz enthalten darf.