Inhaltsverzeichnis
35 Beziehungen: Ölpresse, Bombieren, Einkochtopf, Enzym, Enzymatische Bräunung, Extrusion (Verfahrenstechnik), Flotte Lotte, Gemüse, Granatapfel, Gras, Guaven, Helix, Horngurke, Ingwer, Kegelstumpf, Kelter, Kommunizierende Röhren, Konservierung, Krautige Pflanze, Mazeration, Obst, Passiflora edulis, Pasteurisierung, Pürierstab, Quetschhahn, Standmixer, Sterilisation, Stirnradgetriebe, Trester (Pressrückstände), Verdampfungsenthalpie, Wasserdampfdestillation, Weizengrassaft, Zentrifugalkraft, Zitronenpresse, Zuckerrohr.
- Barwerkzeug
- Saft
Ölpresse
Die Ölpresse ist eine Vorrichtung zum Auspressen von Öl aus Pflanzensamen oder Früchten und das zentrale Element einer Ölmühle.
Sehen Entsafter und Ölpresse
Bombieren
Als Bombieren bezeichnet man allgemein eine wölbende Verformung.
Sehen Entsafter und Bombieren
Einkochtopf
Ein Einkochtopf (auch Einkochkessel oder Einkochapparat) ist ein spezieller Kochtopf zum Einkochen.
Sehen Entsafter und Einkochtopf
Enzym
Bändermodell des Enzyms Triosephosphatisomerase (TIM) der Glykolyse, eine stilisierte Darstellung der Proteinstruktur, gewonnen durch Kristallstrukturanalyse. TIM gilt als katalytisch perfektes Enzym. Substrate und Cofaktoren. (Strukturausschnitt aus der mitochondriellen Aconitase: katalytisches Zentrum mit Fe4S4-Cluster (Mitte unten) und gebundenem Isocitrat (ICT).
Sehen Entsafter und Enzym
Enzymatische Bräunung
Frische grüne Teeblätter unterschiedlicher Größe. Fermentierter Tee (Darjeeling) Die enzymatische Bräunung ist eine durch Enzyme vermittelte Bräunung, die in verschiedenen Lebensmitteln abläuft.
Sehen Entsafter und Enzymatische Bräunung
Extrusion (Verfahrenstechnik)
Bei der Extrusion (von ‚hinausstoßen‘, ‚-treiben‘) werden plastisch verformbare bis dickflüssige Massen unter Druck kontinuierlich aus einer formgebenden Öffnung (auch Kalibrierung, Düse, Matrize oder Mundstück genannt) herausgepresst.
Sehen Entsafter und Extrusion (Verfahrenstechnik)
Flotte Lotte
Passiergerät Eine Flotte Lotte (auch Passiermühle, Gemüsemühle, Passiergerät, Passe-vite oder Passetout) (Schweiz: nur Passevite) ist ein handbetriebenes Küchengerät, das zum Passieren von Früchten, Gemüse oder anderen Lebensmitteln dient.
Sehen Entsafter und Flotte Lotte
Gemüse
Gemüsemarkt Gemüse (mhd. gemüese, ursprüngliche Bedeutung: Mus aus Nutzpflanzen) ist heute ein Sammelbegriff für essbare Teile wild wachsender oder in Kultur angebauter Pflanzen.
Sehen Entsafter und Gemüse
Granatapfel
Der Granatapfel (Punica granatum) ist eine der beiden Pflanzenart aus der Gattung der Granatäpfel (Punica) innerhalb der Familie der Weiderichgewächse (Lythraceae).
Sehen Entsafter und Granatapfel
Gras
gemäßigten Zone Graspflanze mit Wurzeln Junges Gras Als Gras werden einkeimblättrige, krautige Pflanzen mit unscheinbaren Blüten und langen, schmalen Blättern bezeichnet.
Sehen Entsafter und Gras
Guaven
Die Guaven (Psidium), auch Guayaven genannt, sind eine Pflanzengattung in der Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae).
Sehen Entsafter und Guaven
Helix
L: linksgängige Helix R: rechtsgängige HelixDie Gängigkeit der Helix ist absolut, d. h., sie ist unabhängig davon, ob man entlang der Achse von oben oder von unten auf die Helix blickt. Die Helix (von griechisch ἕλιξ hélix „Windung, Kreislauf“; Plural Helices oder Helizes), auch Schraube, Schraubenlinie, zylindrische Spirale oder Wendel genannt, ist eine Kurve, die sich mit konstanter Steigung um den Mantel eines Zylinders windet.
Sehen Entsafter und Helix
Horngurke
Die Horngurke oder Hornmelone (Cucumis metuliferus) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae).
Sehen Entsafter und Horngurke
Ingwer
Der Ingwer (Zingiber officinale), auch Ingber und Imber, der Wurzelstock auch Immerwurzel und Ingwerwurzel, genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Ingwer (Zingiber) innerhalb der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae).
Sehen Entsafter und Ingwer
Kegelstumpf
Kegelstumpf 3D-Modell: Nach Anklicken kann das Bild mit der Maus manipuliert werden Kegelstumpf ist in der Geometrie die Bezeichnung für einen speziellen Rotationskörper.
Sehen Entsafter und Kegelstumpf
Kelter
Baumkelter im Freilichtmuseum Roscheider Hof, Konz an der Mosel Historische Weinpresse im Weingut ''Gvaot Olam'' (Israel, 9./8. Jahrhundert vor Christus) Eine Kelter (von calcatorium, deutsch Fußtretung, nach der anfangs üblichen Arbeitsweise, das Pressgut barfüßig zu zerstampfen) ist eine Presse zur Gewinnung von Frucht- und Obstsäften, auch als Vorstufen von Wein und vergorenem Most.
Sehen Entsafter und Kelter
Kommunizierende Röhren
Hydrostatisches Paradoxon: Der Wasserstand in ''kommunizierenden Röhren'' ist gleich hoch, unabhängig von ihrer Form und ihrem Verlauf. Heberleitung zum Ausgleich der Wasserspiegel zweier Behälter oder Gerinne in beide Richtungen (hier in der Grafik Wasserfluss von links nach rechts) Animation zur Befüllung kommunizierender Röhren Als kommunizierende Röhren oder kommunizierende Gefäße bezeichnet man oben offene, aber unten miteinander verbundene Gefäße.
Sehen Entsafter und Kommunizierende Röhren
Konservierung
Max Liebermann: Konservenmacherinnen (1879) Konservierung („erhalten“, „bewahren“) ist die Verlängerung der Haltbarkeit von Gegenständen durch eine Minderung der chemischen Alterung.
Sehen Entsafter und Konservierung
Krautige Pflanze
ausdauernde krautige Pflanzen, die je nach Witterung im Winter oder bei Trockenheit oberirdisch absterben und später erneut austreiben können. Krautige Pflanzen weisen kein sekundäres Dickenwachstum auf und verholzen somit nicht.
Sehen Entsafter und Krautige Pflanze
Mazeration
Die Mazeration bzw.
Sehen Entsafter und Mazeration
Obst
Obstkorb Obst ist ein Sammelbegriff für für den Menschen roh genießbare, meist wasserhaltige Früchte oder Teile davon (beispielsweise Samen), die von Bäumen, Sträuchern und mehrjährigen Stauden stammen.
Sehen Entsafter und Obst
Passiflora edulis
Illustration Passiflora edulis ist eine Art aus der zu den Passionsblumengewächsen (Passifloraceae) zählenden Gattung der Passionsblumen (Passiflora).
Sehen Entsafter und Passiflora edulis
Pasteurisierung
Pasteurisierungsanlage (Tunnelpasteur) Wannenpasteur Pasteurisierung oder Pasteurisation bezeichnet die kurzzeitige Erwärmung von flüssigen oder pastösen Lebensmitteln auf Temperaturen von mindestens 72 °C (klassisches Verfahren von Pasteur) bis maximal 100 °C (Hochpasteurisieren) zur Abtötung der vegetativen Phasen von Mikroorganismen.
Sehen Entsafter und Pasteurisierung
Pürierstab
Pürierstab mit austauschbaren Aufsatzteilen Elektrisches Handrührgerät mit Stabmixer-Aufsatz (hier beim Pürieren von gegartem Gemüse) Ein Pürierstab, Stabmixer, Blender, Messerstab oder auch Mixstab ist ein Elektrogerät für den Gebrauch in Haushalt und Gastronomie.
Sehen Entsafter und Pürierstab
Quetschhahn
Quetschhähne Ein Quetschhahn ist eine Schlauchklemme, mit der ein Schlauch zusammengedrückt wird, um den Durchfluss von Gasen oder Flüssigkeiten zu regulieren.
Sehen Entsafter und Quetschhahn
Standmixer
Elektrischer Standmixer Ein Standmixer oder einfach Mixer ist ein elektrisch betriebenes Küchengerät zur Mischung flüssiger bzw.
Sehen Entsafter und Standmixer
Sterilisation
Apparat zur Sterilisierung der Operationsinstrumente im Verwaltungsgebäude der Schweiz. Kranken- und Hilfsanstalt, 1914–1918 Groß-Sterilisationsanlage (1956) Mit Sterilisation, Sterilisierung und Entkeimung bezeichnet man Verfahren aus dem Bereich der Hygiene, bei dem Materialien und Gegenstände von lebenden Mikroorganismen einschließlich ihrer Ruhestadien (z.
Sehen Entsafter und Sterilisation
Stirnradgetriebe
Skizze eines einstufigen Stirnradgetriebes Schnitt durch ein dreistufiges Stirnradgetriebe (schrägverzahnt) Das Stirnradgetriebe ist eine Getriebeform mit Stirnrädern auf parallelen Achsen.
Sehen Entsafter und Stirnradgetriebe
Trester (Pressrückstände)
Trester von Äpfeln Trester sind die vorwiegend festen Rückstände, die nach dem Auspressen des Saftes von Obst, Gemüse oder Pflanzenbestandteilen, wie Äpfeln, Weintrauben, Karotten oder Tomaten übrig bleiben.
Sehen Entsafter und Trester (Pressrückstände)
Verdampfungsenthalpie
Sprühnebel-Gebläse werden zur Kühlung der Luft in öffentlichen Räumen genutzt. Die zum Verdunsten der Wassertropfen benötigte Verdampfungsenthalpie wird der Umgebungsluft entzogen, die sich dadurch abkühlt. Die Verdampfungsenthalpie ΔHv, nicht-fachsprachlich auch Verdampfungswärme, im Zusammenhang mit Verdunstung umgangssprachlich Verdunstungskälte genannt, ist diejenige Energie, die benötigt wird, um eine bestimmte Menge einer Flüssigkeit zu verdampfen, also vom flüssigen in den gasförmigen Aggregatzustand zu überführen.
Sehen Entsafter und Verdampfungsenthalpie
Wasserdampfdestillation
Wasserdampfdestillation: Links der Dampferzeuger, in der Mitte das Ausgangsprodukt, Rechts das Destillat Die Wasserdampfdestillation ist eine Trägerdampfdestillation – ein Trennverfahren, mit dem schwer flüchtige, im Schleppmittel (in diesem Falle Wasser) unlösliche Stoffe getrennt oder gereinigt werden können, z.
Sehen Entsafter und Wasserdampfdestillation
Weizengrassaft
Junges Weizengras Weizengras wird gepresst Als Weizengrassaft wird die Flüssigkeit bezeichnet, die heraustritt, wenn die jungen Triebe von Weichweizen (Triticum aestivum) nach wenigen Tagen (vor der Knotenbildung für neue Blätter – Jointing Stage) geerntet und danach gepresst werden.
Sehen Entsafter und Weizengrassaft
Zentrifugalkraft
Die Zentrifugalkraft zieht die Passagiere eines rotierenden Kettenkarussells nach außen Die Zentrifugalkraft (von, Mitte und fugere, fliehen), auch Fliehkraft, ist eine Trägheitskraft, die bei Dreh- und Kreisbewegungen auftritt und radial von der Rotationsachse nach außen gerichtet ist.
Sehen Entsafter und Zentrifugalkraft
Zitronenpresse
Einfache Zitronenpresse aus Kunststoff Zitruspresse für die Küchenmaschine KitchenAid Eine Zitronenpresse ist ein Küchengerät zum Herauspressen von Saft aus Zitrusfrüchten wie Zitronen oder Limetten.
Sehen Entsafter und Zitronenpresse
Zuckerrohr
Zuckerrohr (Saccharum officinarum) ist eine Pflanze aus der Familie der Süßgräser (Poaceae) und wird dort der Unterfamilie Panicoideae mit etwa 3270 weiteren Arten zugeordnet.
Sehen Entsafter und Zuckerrohr
Siehe auch
Barwerkzeug
- Barlöffel
- Barsieb
- Champagnersäbel
- Cocktail-Shaker
- Eiswürfel
- Entsafter
- Korkenzieher
- Kugelausstecher
- Schneebesen
- Sektquirl
- Stößel
- Standmixer
- Zestenreißer
Saft
- Entsafter
- Guarapo
- Hanfsaft
- Kaltpressung
- Sauerkrautsaft
- Smoothie
Auch bekannt als Dampfentsafter, Entsaften, Fruchtsaftzentrifuge, Saftpresse.