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Rosine

Index Rosine

Weinbeeren werden zu Rosinen getrocknet Rosinen (von bzw. ost-altfranzösisch rosin, aus ‚Weinbeere‘) sind getrocknete Weinbeeren.

275 Beziehungen: Aachener Printen, Agios Georgios (Bezirk Limassol), Agrodolce, Akutaq, Albana di Romagna, Amarone della Valpolicella, Apfel im Schlafrock, Apfelbeeren, Apfelkuchen, Apfelmus, Apfelstrudel, Appelflap, Aschure, Augustdorf, Üçköy, Baba au rhum, Baco Blanc, Bagel, Baghrir, Bairisch-österreichischer Küchenwortschatz, Balkanküche, Ballaststoff, Ballebäuschen, Bananenbrot, Banbury cake, Banyuls (VDN), Barmbrack, Barntrup, Barrel, Bejgli, Berliner Küche, Biersuppe, Birnbrot, Bischofsbrot, Black Bun, Blutwurst, Bratapfel, Brötchen, Brühwurst, Bremer Klaben, Brotpudding, Brownie (Gebäck), Bundesdeutsches Hochdeutsch, CARE-Paket, Charosset, Chremslach, Christmas Pudding, Chunche, Coda alla vaccinara, Conde de Osborne Dalí, ..., Coronation Chicken, Country Captain, Cozonac, Czernina, Danny oder Die Fasanenjagd, Dénia (Stadt), Der gestiefelte Kater (1955), Der Guglhupf, Deutsche Küche in den Vereinigten Staaten, Edle Weinrebe, Eierschecke, Einen Jux will er sich machen, Eisbombe, El Borge, Elbeğendi, Elberfelder Kringel, Eschweiler, Esskultur im Mittelalter, Esskultur im Römischen Reich, Färöische Küche, Förtchen, Füllsel (Küche), Figuren im Star-Trek-Universum, Frankfurter Weihnachtsmarkt, Franzbrötchen, Früchtebrot, Frühstücksflocken, Freiberger Bauerhase, Fruchtlagerung, Fruchtschnitte, Gaziemir, Gebäck, Gefüllte Zwiebel, Geflügelleber, Geschichte des Weinbaus, Glögg, Glucose, Glykolwein-Skandal, Grafschafter Krautfabrik, Grießbrei, Griechischer Staatsbankrott von 1893, Großfrüchtige Moosbeere, Gugelhupf, Gur cake, Gustaf Eisen, Hadler Hochzeitssuppe, Haft Mewa, Hamburger Küche, Haushund, Hefezopf, Heißwecke, Hochzeitssuppe, Hoosh, Hypokaliämie, Ingwerwein, Internationale Finanzkontrolle in Griechenland 1898–1978, Irakische Küche, Iran, Japanische Süßigkeiten, Japanischer Rosinenbaum, Jüdische Speisegesetze, Kabinettpudding, Kabsa, Kaffeekrise in der DDR, Kaiserschmarrn, Kalettes, Kalium, Kapilio, Kaschmar, Kautabak, Käse, Käsekuchen, Küche der Deutschen Demokratischen Republik, Keimoes, Kibbeh, Kipferlkoch, Kirmeskuchen, Knieküchle, Kolatsche, Korb (Einheit), Korinthenkacker, Krapfen (Hefeteig), Krapfen (Quarkteig), Kreolen in Belize, Kreta, Kubanische Küche, Kugel (Gericht), Kulitsch, Kutja, Kwas, Kyphi, Laßt den Drachen fliegen, Laba-Fest, Lakka (Symbolitia), Lüttelforster Mühle, Lebkuchensauce, Lemgo, Leopoldshöhe, Liegnitzer Bombe, Likörwein, Lindau (Bodensee), Lion (Schokoriegel), Liste geflügelter Worte/D, Liste lateinischer Lehn- und Fremdwörter im Deutschen, Liste von Austriazismen, Liste von Brotsorten, Liste von Gallizismen, Luzerner Chügelipastete, Makiełki, Makowiec, Malaga (Speiseeis), Malagawein, Maltesische Küche, Malvasia delle Lipari, Manisa, Martinstag, Maulbeeren, Málaga, Müsli, Milchnudeln, Milchrahmstrudel, Mince Pie, Mincemeat, Mongolisches Neujahrsfest, Nasiräer, Nimrod-Expedition, Oberneulander Landstraße, Obstnutzung, Oliebol, Om Ali, Osterfladen, Palatschinken, Pandoro, Panettone, Panforte, Passito, Pasta con le sarde, Persische Küche, Pilaw, Poffert, Pomarose, Poschweck, Presnitz, Pumpernickelsuppe, Quarkkäulchen, Quatre Mendiants, Rakı, Rebsorte, Reinling, Rheydt, Rivesaltes (Weinbaugebiet), Roquefort (Käse), Rosina (Vorname), Rosine (Begriffsklärung), Rosinenbomber, Rubite, Russische Küche, Sauerbraten, Sauerfleisch, Sauternes (Weinbaugebiet), Sárgatúró, Scheiterhaufen (Mehlspeise), Schiaccia briaca, Schlangen (Gemeinde), Schlesischer Mohnstriezel, Schleswig-Holsteiner Küche, Schmalzkoch, Schwäbische Küche, Sherry, Shunet El-Zebib, Sigitas Tamkevičius, Sima (Getränk), Sinbohntjesopp, Smoking Bishop, Snapdragon (Spiel), Solanum centrale, Solanum subg. Leptostemonum, Sophie Charlotte Elisabeth Ursinus, Soul cake, Spanische Küche, Speckendicken, Spotted Dick, Stollen (Gebäck), Struwen, Studentenfutter, Stuten, Stutenkerl, Sultanina, Swift-Hohenberg-Gleichung, Taleggio (Käse), Tamarinde, Tokajer, Trockenobst, Trocknung, Trossingen, Turpan, U 48 (Kriegsmarine), Uiguren, Urfa biber, Vaccinium ovalifolium, Vasa Kilaniou, Waerland-Kost, Wasserkefir, Wassersuppe (Gericht), Weihbutter, Weinbau, Weinbau am Zürichsee, Weinbau in Albanien, Weinbau in Argentinien, Weinbau in der Türkei, Weinbau in Griechenland, Weinbau in Japan, Weinbeere, Weinberg, Weintraube, Weintraubenvergiftung, Westerwald, Westfälische Beutelwurst, White Christmas (Süßspeise), Whitman’s, Will Vinton, Wirtschaft des Iran, Xàbia, Zakynthos, Zivania. Erweitern Sie Index (225 mehr) »

Aachener Printen

Aachener Printen: links Schokoladenprinten, rechts Kräuterprinte Aachener Printen sind eine spezielle Sorte brauner Lebkuchen, die etwa seit dem Jahr 1820 in Aachen gebacken werden.

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Agios Georgios (Bezirk Limassol)

Agios Georgios ist eine Gemeinde im Bezirk Limassol in Zypern.

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Agrodolce

Agrodolce ist eine italienische Spezialität mit Essig/Wein, Zwiebeln, Tomaten, Zimt, Senfkörnern, Honig, Olivenöl usw.

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Akutaq

Akutaq Akutaq oder aqutuk, ackutuk (gesprochen: agudik) ist die Bezeichnung für eine besondere Form von Eiscreme, die traditionell von den Yupik (oder: Western Eskimos) in Alaska hergestellt wird.

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Albana di Romagna

Albana di Romagna (oder: Romagna Albana DOCG) ist ein italienischer Weißwein, der in einem großen norditalienischen Gebiet zwischen den Städten Imola und Savignano sul Rubicone in der Region Emilia-Romagna angebaut und hergestellt, welches die Provinzen Bologna, Forlì und Ravenna umfasst.

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Amarone della Valpolicella

Amarone della Valpolicella oder einfach Amarone ist ein italienischer Rotwein aus dem Valpolicella-Gebiet in der Region Venetien.

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Apfel im Schlafrock

Äpfel im Schlafrock Apfel im Schlafrock (Pomme en robe de chambre oder Pomme en chemise) ist eine traditionelle, dem Bratapfel verwandte Süßspeise aus in Teig gebackenem, gefülltem Apfel.

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Apfelbeeren

Früchte am Strauch von ''Aronia arbutifolia'' Blütenstand von ''Aronia arbutifolia'' Aroniafrucht Die Apfelbeeren (Aronia) sind eine Pflanzengattung von drei Aronia-Arten innerhalb der Familie der Rosengewächse (Rosaceae).

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Apfelkuchen

Apfel-GitterkuchenApfelkuchen ist der Oberbegriff für alle Feinen Backwaren, die Äpfel als namengebende Zutat beinhalten.

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Apfelmus

Apfelmus, Apfelbrei oder Apfelkompott ist ein Mus aus Äpfeln.

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Apfelstrudel

Wiener Apfelstrudel Apfelstrudel bei der Vorbereitung in der Bäckerei Apfelstrudel mit dünnen Apfelscheiben im Café Sperl Apfelstrudel ist eine weit verbreitete Strudelart.

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Appelflap

Appelflap aus Blätterteig Appelflap ist ein süßes niederländisches Gebäck.

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Aschure

Aşure Aşure (türkisch; deutsch Aschure,, Anuschabur) ist ein im Nahen Osten und in vielen islamischen Ländern verbreitetes Dessert bzw.

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Augustdorf

Augustdorf (plattdeutsch: Up’n Doiern) ist eine Gemeinde in Nordrhein-Westfalen, Deutschland und gehört zum Kreis Lippe.

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Üçköy

Arkah Üçköy (Arkah, auch Harabale, kurdisch Xarabêalê, Xirbê Elî) ist ein historisches christlich-aramäisches Dorf im Landkreis Nusaybin in der Provinz Mardin im Südosten der Türkei im Tur-Abdin-Gebirgszug.

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Baba au rhum

Baba au rhum Baba au rhum ist ein hoher, runder Napfkuchen aus süßem Hefeteig, der nach dem Backen mit einer Mischung aus Läuterzucker und Rum getränkt wird.

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Baco Blanc

Baco Blanc ist eine Weißweinsorte.

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Bagel

Sesambagels Ein Bagel, manchmal auch Beigel geschrieben (von oder beigel, dieses von bejgl oder bajgl bzw. in YIVO-Transkription beygl), historisch (Österreich-Ungarn) auch Beugel, ist ein handtellergroßes rundes Gebäck aus Hefeteig mit einem Loch in der Mitte.

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Baghrir

Baghrir Baghrir, oder Beghrir, im Norden Marokkos auch Khringo oder Khlingo ist ein kleiner fluffiger Pfannkuchen aus der traditionellen Nordafrikanischen Küche der Berber aus Nordafrika.

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Bairisch-österreichischer Küchenwortschatz

Vor allem im Bereich der Lebensmittelbezeichnung gibt es im Bairischen einen sehr charakteristischen, vom übrigen deutschen Sprachraum abweichenden Wortschatz.

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Balkanküche

In der Balkanküche in verschiedenen Varianten weit verbreitet: Burek Ćevapčići mit Brot, Ajvar und Zwiebeln Balkanküche ist ein häufig verwendeter Oberbegriff für verschiedene Landesküchen, die geografisch zum Balkan gehören.

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Ballaststoff

Hülsenfrüchte auf einem Marktstand in Malaysia Ballaststoffe sind weitgehend unverdauliche Nahrungsbestandteile, meist Kohlenhydrate, die vorwiegend in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen.

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Ballebäuschen

Ballebäuschenpfanne (auch ''Bombösjespann'' oder ''Backform für Bollebäuskes''Mechthild Scholten-Nees, Werner Jüttner: ''Niederrheinische Bauerntöpferei 17.–19. Jahrhundert.'' Landschaftsverband Rheinland, Werken und Wohnen Band 7, Volkskundliche Untersuchungen im Rheinland, Düsseldorf 1971, Abb. 413.) aus dem 19. Jahrhundert Ballebäuschen (auch Bollebäuskes, Bollenbäuschen, Ballebäutzes, BomböschenBerthold Heizmann: Von Apfelkraut bis Zimtschnecke. Das Lexikon der rheinischen Küche. Greven Verlag, Köln 2011, ISBN 978-3-7743-0477-2, S. 33. u. w.) sind runde, etwa pfirsichgroße Kuchen, die in Öl oder Schmalz gebacken werden.

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Bananenbrot

Bananenbrot Bananenbrot ist ein aus Bananen, Mehl und anderen Zutaten zubereitetes süßes Brot.

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Banbury cake

Banbury cakes Ein Banbury cake ist ein gewürztes, flaches Gebäck aus Blätterteig, das mit Korinthen gefüllt wird.

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Banyuls (VDN)

Weinberge im Hinterland von Banyuls-sur-Mer Weinreben bei Banyuls Banyuls in typischen Schulterflaschen ''(ampolles)'' Banyuls (AOC) ist ein Süßwein aus Frankreich, der an den steilen Hanglagen im Hinterland der Côte Vermeille um die kleine Stadt Banyuls-sur-Mer herum gedeiht und meist in kleinen Kellereien ausgebaut wird.

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Barmbrack

Barmbrack Barmbrack (auch Barm Brack, Bairín Breac) ist ein traditionelles irisches Gebäck, das auch zu Halloween serviert wird.

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Barntrup

Barntrup ist eine Stadt im nordrhein-westfälischen Kreis Lippe (Deutschland).

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Barrel

Das Barrel (Fass) ist die gebräuchlichste Einheit für Rohöl und beschreibt ein historisches Fass mit ca.

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Bejgli

Diós bejgli und mákos bejgli Bejgli /ˈbe̞jɡli/ oder manchmal Beigli oder Tekercs /ˈtɛkɛrt͡ʃ/ ist ein traditioneller Kuchen der ungarischen Küche.

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Berliner Küche

Currywurst mit Pommes frites Berliner Pfannkuchen Die Berliner Küche war bis zum Ende des 19. Jahrhunderts eine schlichte Küche, die eher Wert auf deftigen Geschmack und Sättigung als auf Verfeinerung legt.

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Biersuppe

Klassische Biersuppe mit Ei auf Brotwürfeln Biersuppe ist eine Suppe, die mit Bier zubereitet wird.

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Birnbrot

Bündner Birnbrot Birnweggen Birnbrot und Birnweggen sind ein traditionelles Gebäck aus dem Schweizer Alpen- und Voralpenraum mit einer Füllung aus gedörrten Birnen.

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Bischofsbrot

Bischofsbrot ist ein Biskuitgebäck in Kastenform mit Zibeben (Rosinen), gehackten Nüssen und kandierten Früchten.

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Black Bun

Black Bun, angeschnitten Black Bun (englisch wörtlich etwa schwarzes Gebäck) ist ein Früchtekuchen im Teigmantel, der schottischen Ursprungs ist und traditionell zu Hogmanay verzehrt wird.

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Blutwurst

Botifarra Blutwurst (auch Rotwurst, Schwarzwurst oder Blunze) ist eine Kochwurst aus Schweineblut, Speck, Schwarte, Schweinefleisch und Gewürzen (Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian, Piment und Ingwer).

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Bratapfel

Bratäpfel Bratäpfel sind eine einfache Süßspeise aus im Ofen gebackenen Äpfeln.

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Brötchen

Korb mit Brötchen Typische handelsübliche Brötchen Kaisersemmel Brötchen (verselbstständigtes Diminutiv von Brot) oder Semmel (von althochdeutsch/lateinisch simila „feines Weizenmehl“) sind Bezeichnungen für Kleingebäcke verschiedener Art.

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Brühwurst

Fleischwurst (Lyoner) im Kunstdarm,heißgeräucherte und getrocknete Dauerwurst aus Österreich im Kunstdarm, Weißwurst im Naturdarm. Brühwurst ist die Sammelbezeichnung für Wurstarten, bei deren Herstellung rohes Fleisch zunächst mit Wasser- oder Eiszugabe (Flockeneis) ganz oder teilweise aufgeschlossen wird und anschließend durch eine Hitzebehandlung (Brühen, Braten, Backen oder auf andere Weise) das Muskeleiweiß ganz oder teilweise gerinnt.

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Bremer Klaben

Bremer Klaben Bremer Klaben ist ein großer, stollenähnlicher Kuchen aus schwerem Hefefeinteig mit Rosinen.

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Brotpudding

Ein Brotpudding, hier mit Rosinen Ein Stück britischer Bread and butter pudding Brotpudding, auch Semmelauflauf oder Semmelschmarren ist ein Gericht nach traditionellen Rezepten, das in seiner Zubereitung dem ursprünglichen englischen Pudding entspricht, der in Deutschland früher auch Serviettenkloß genannt wurde.

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Brownie (Gebäck)

Brownies Ein Brownie (auch Boston Brownie) ist ein traditionelles Gebäck der US-amerikanischen Küche.

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Bundesdeutsches Hochdeutsch

Bundesdeutsches Hochdeutsch als Standardvarietät Bundesdeutsches Hochdeutsch (auch kurz Bundesdeutsch), Binnendeutsch, BRD-Deutsch, deutsch(ländisch)es Deutsch, Deutschländisch oder bisweilen Deutschlanddeutsch und in Bezug auf die Zeit vor 1945 auch Reichsdeutsch genannt,S. 318 f.

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CARE-Paket

Verteilung von CARE-Paketen 1954 in Deutschland West-Berliner Kind mit einem CARE-Paket im Oktober 1948 CARE-Pakete („Cooperative for American Remittances to Europe“) sind Nahrungsmittelpakete, die nach dem Ende des Zweiten Weltkrieges im Rahmen von amerikanischen Hilfsprogrammen nach Europa geschickt wurden.

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Charosset

Aschkenasisches Charosset mit Zutaten Der Sederteller im Uhrzeigersinn oben beginnend: Maror, Seroa, Charosset, Chaseret, Karpas, Beitzah Charosset (aschkenasisch-hebräische Aussprache charaussess, charojssess, jiddische Aussprache charojssess oder chrojssess), ein Fruchtmus, gehört zum traditionellen Sedermahl, mit dem das jüdische Pessachfest beginnt.

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Chremslach

Chremslach Chremslach (Einzahl: chremsel, Krimsel) ist eine jiddische Bezeichnung für eine althergebrachte Speise an Pessach, ein Fettgebäck aus Matzemehl oder auch Latke aus Kartoffeln.

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Christmas Pudding

Christmas Pudding Pudding im Tuch Ein traditionell im Tuch gekochter Christmas Pudding Christmas Pudding ist ein Gericht, das traditionell in Großbritannien, Irland und einigen Ländern des Commonwealth am ersten Weihnachtsfeiertag serviert wird.

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Chunche

Chunche: Trockenkammern für Rosinen Im Innern einer Trockenkammer Chunche heißen die charakteristischen Trockenhäuser für die Rosinenproduktion in der chinesischen Region Turpan.

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Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara Coda alla vaccinara ist ein Schmorgericht der römischen Küche aus Ochsenschwanz.

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Conde de Osborne Dalí

Conde de Osborne Dalí (in Originalverpackung) Conde de Osborne Dalí ist der Markenname eines Brandys des südspanischen Traditionsunternehmens Osborne, der zur obersten spanischen Güteklassifizierung in der Luxusklasse gehört.

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Coronation Chicken

Moderne, einfache Variante des Coronation Chicken (auf Salat) Coronation Chicken (deutsch „Krönungshühnchen“) ist ein britisches Geflügelgericht aus gekochtem kalten Hühnerfleisch, Mayonnaise und Currypulver.

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Country Captain

Country Captain (wörtlich übersetzt Landkapitän) ist ein Currygericht, das vor allem in den amerikanischen Südstaaten populär ist.

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Cozonac

Cozonac mit Sultaninen, geflochten und mit Hagelzucker bestreut. Kosunak Cozonac (rumänisch) oder Kozunak ist ein süßes Hefegebäck der rumänischen und bulgarischen Küche.

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Czernina

Czernina Czernina ist eine polnische Suppe, deren Hauptzutat aus Entenblut (manchmal auch Hühnerblut) besteht.

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Danny oder Die Fasanenjagd

Danny oder die Fasanenjagd (Originaltitel Danny - The Champion of the World) ist ein 1975 erschienenes Kinderbuch des norwegisch-walisischen Autors Roald Dahl.

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Dénia (Stadt)

Dénia (auf Valencianisch und offiziell Dénia, inoffiziell) ist eine Stadt an der Ostküste Spaniens.

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Der gestiefelte Kater (1955)

Der gestiefelte Kater ist ein deutscher Märchenfilm aus dem Jahr 1955.

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Der Guglhupf

Der Guglhupf war eine Kabarettsendung des österreichischen Hörfunksenders Ö1.

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Deutsche Küche in den Vereinigten Staaten

Die Deutsche Küche in den USA ist die Küche der deutschstämmigen Einwanderer in den Vereinigten Staaten, die Elemente der traditionellen Deutschen Küche enthält und sich in Regionen mit hohem deutschstämmigen Bevölkerungsanteil bis heute zumindest teilweise erhalten hat.

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Edle Weinrebe

Die Edle Weinrebe (Vitis vinifera subsp. vinifera), auch Echte Weinrebe, genannt auch Wein, ist eine Unterart von Vitis vinifera innerhalb der Gattung der Rebe (Vitis).

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Eierschecke

Dresdner Eierschecke Freiberger Eierschecke Die Eierschecke ist eine Kuchenspezialität aus Sachsen und Thüringen.

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Einen Jux will er sich machen

Einen Jux will er sich machen ist eine Posse mit Gesang in vier Aufzügen von Johann Nestroy und wurde am 10.

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Eisbombe

Eine Eisbombe ist eine Eisspeise mit einer Hülle aus Speiseeis und einer speziellen, aromatisierten Füllung.

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El Borge

El Borge – Türme der Kirche El Borge ist ein südspanischer Ort und eine Gemeinde (municipio) mit nur noch Einwohnern (Stand) im Südosten der Provinz Málaga in der autonomen Gemeinschaft Andalusien.

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Elbeğendi

Elbeğendi Elbeğendi (Kafro Tahtayto, auch nur Kafro genannt) ist ein Dorf im Landkreis Midyat in der Provinz Mardin im Südosten der Türkei im Gebirgszug Tur Abdin.

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Elberfelder Kringel

Elberfelder Kringel sind ein traditionelles Gebäck der Bergischen Küche, das aus einem Hefeteig gebacken und in der Regel mit einem Fruchtgelee oder einer anderen süßen Füllung gefüllt wird.

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Eschweiler

Die Stadt Eschweiler (von lateinisch Ascvilare, Eschweiler Platt Aischwiile, französisch (veraltet) Exvilliers) ist eine Mittelstadt in der Städteregion Aachen.

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Esskultur im Mittelalter

Wenzel. Jeder Teilnehmer des Banketts hat zwei Messer, einen Salzbehälter, Serviette, Brot und einen Teller. Buchillustration von Jean Fouquet, Mitte 15. Jahrhundert. Die Esskultur im Mittelalter beschreibt die Ernährungsgewohnheiten, die für Europa von etwa dem 5.

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Esskultur im Römischen Reich

Stillleben mit Früchtekorb und Vasen (Pompeji, um 70 n. Chr.) Die Esskultur im römischen Reich umfasst eine Epoche vom 6.

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Färöische Küche

Die traditionelle färöische Küche hat sich über die Jahrhunderte unter den Bedingungen eines unwirtlichen Archipels im Nordatlantik entwickelt.

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Förtchen

Förtchen (auch Pförtchen, Förte, Pförte; plattdeutsch: Futjes, Futtjes, Futtjens, Pfütten) sind ein traditionelles Gebäck in Teilen Norddeutschlands, insbesondere der schleswig-holsteinischen und niedersächsischen Küche, das besonders zur Weihnachtszeit und zu Silvester gebacken wird.

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Füllsel (Küche)

In der Küchensprache wird eine (Fleisch-)Füllung für Braten oder andere Gerichte als Füllsel (oder Fünsel, auch Finsel) oder Farce bezeichnet, wie auch die Füllung von Wurstwaren (Brät) oder Pasteten.

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Figuren im Star-Trek-Universum

Dieser Artikel beschreibt die wichtigsten Figuren im Universum von Star Trek.

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Frankfurter Weihnachtsmarkt

Frankfurter Weihnachtsmarkt auf dem Römerberg, 2010 Der Frankfurter Weihnachtsmarkt (früher auch Christkindchesmarkt genannt) findet jährlich im Advent in der Altstadt von Frankfurt am Main statt.

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Franzbrötchen

Franzbrötchen Ein Franzbrötchen ist ein aus Plunderteig bestehendes süßes Feingebäck, das mit Zucker und Zimt gefüllt ist.

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Früchtebrot

Früchtebrot mit Aprikosen, Datteln, Feigen und Nüssen Früchtebrot (auch Berewecke, Birnenbrot, Hutzenbrot, Hutzelbrot, Kletzenbrot, Klötzenbrot, Schnitzbrot oder Zelten) ist ein süßes, dunkles Brot mit eingebackenem Dörrobst.

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Frühstücksflocken

Cornflakes mit Milch Zarte Haferflocken Frühstücksflocken, Frühstückscerealien oder Zerealien sind Getreideprodukte, die mit Wasser, Fruchtsaft, Kuh- oder Pflanzenmilch aufgegossen werden und einen Brei ergeben.

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Freiberger Bauerhase

Freiberger Bauerhase Der Freiberger Bauerhase ist ein traditionelles Gebäck aus der sächsischen Stadt Freiberg.

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Fruchtlagerung

Aus Weintrauben werden Rosinen Als Fruchtlagerung bezeichnet man die geeignete Einlagerung von Früchten, um eine lange Haltbarkeit zu gewähren.

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Fruchtschnitte

Zwei Multifrucht-Fruchtschnitten Eine Fruchtschnitte ist eine Süßigkeit in Riegelform, die aus einer oder mehreren Sorten Obst und zwei Oblaten besteht.

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Gaziemir

Ein Blick auf das Innere von İzmir Optimum in Gaziemir, İzmir Gaziemir ist eine Stadtgemeinde (Belediye) im gleichnamigen Ilçe (Landkreis) der Provinz Izmir in der türkischen Ägäisregion und gleichzeitig ein Stadtbezirk der 1984 gebildeten Büyükşehir belediyesi İzmir (Großstadtgemeinde/Metropolprovinz).

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Gebäck

Gebäck Kokos-Törtchen Als Gebäck werden Backwaren aus Teigen und Massen bezeichnet, die auf dem Herd oder im Backofen gebacken werden.

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Gefüllte Zwiebel

Gefüllte Paprika und gefüllte Zwiebel mit Hackfleischfüllung Gefüllte Zwiebeln, je nach Art der genutzten Zwiebeln auch Gefüllte Riesenzwiebeln oder Gefüllte Gemüsezwiebeln und französisch als „Oignons farcis“ bezeichnet, sind ein klassisches Gericht der deutschen und internationalen Küche, bei dem ausgehöhlte Zwiebeln mit einer variablen Füllung zubereitet werden.

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Geflügelleber

Zum Braten vorbereitete Hühnerlebern Als Geflügelleber (französisch: „Foies de volaille“) bezeichnet man grundsätzlich die Leber verschiedener Geflügelarten, die in der Küche verwendet werden.

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Geschichte des Weinbaus

schwarzfigurigen Stil aus Athen des Malers Exekias, geschaffen um 550–530 v. Chr. Die Geschichte des Weinbaus ist eng mit der Entwicklung früherer Kulturen verbunden.

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Glögg

Der Glögg wird erwärmt Glögg-Gläser Glögg (schwedisch und isländisch: glögg, dänisch, norwegisch und färöisch: gløgg, finnisch und estnisch: glögi) ist ein skandinavischer Glühwein aus Rotwein und Korn oder Wodka und Gewürzen, wie z. B.

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Glucose

Glucose (Abkürzung: Glc) oder Glukose (von ‚süß‘, und -ose als Suffix für Zucker) ist ein natürlich vorkommendes Kohlenhydrat.

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Glykolwein-Skandal

Als Glykolwein-Skandal wurden im Jahr 1985 Weinverfälschungen in der Öffentlichkeit bekannt.

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Grafschafter Krautfabrik

Grafschafter Krautfabrik in Meckenheim, Luftaufnahme (2016) Logo an der Einfahrt zum Betriebsgelände in Meckenheim Die Grafschafter Krautfabrik Josef Schmitz KG mit Sitz in Meckenheim im Rheinland ist ein mittelständisches deutsches Unternehmen, das süße Brotaufstriche und Industriesirupe sowie Flüssigzuckermischungen produziert.

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Grießbrei

Grießbrei mit Früchten Grießbrei (auch Grießkoch) ist ein aus Grieß (Weichweizengrieß) gekochter Brei, der mit Milch, leicht gesalzener Milch oder einer Mischung aus Milch und Wasser zubereitet wird.

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Griechischer Staatsbankrott von 1893

Der Griechische Staatsbankrott von 1893 wurde von der Regierung des Königreichs Griechenland erklärt, nachdem dieses aufgrund eines Preisverfalls des Hauptexportprodukts und territorialer Konflikte, sowie darauffolgender Investitionen nicht mehr in der Lage war, den Zahlungsverpflichtungen nachzukommen.

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Großfrüchtige Moosbeere

Die Großfrüchtige Moosbeere (Vaccinium macrocarpon, Syn.: Oxycoccus macrocarpos) – niederdeutsch Kraanbeere oder Kranbeere (von kraan, Kranich, deswegen auch Kranichbeere) – ist vor allem unter der englischen Bezeichnung Cranberry bekannt.

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Gugelhupf

GugelhupfMarmorierter Gugelhupf (''marble bundt cake'')''Kougelhopfe'' in Riquewihr, Elsass Der Gugelhupf (österreichisch: Guglhupf; schweizerdeutsch: Gugelhupf oder Gugelhopf; im Elsass: Kougelhopf oder Kouglof) ist ein Napfkuchen aus Rührmasse, Biskuitmasse oder Hefeteig, oft marmoriert oder mit Rosinen.

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Gur cake

mini Gur cake ist eine Art Früchtebrot aus der irischen Küche.

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Gustaf Eisen

Gustaf Eisen (* 2. August 1847 in Stockholm, Schweden; † 29. Oktober 1940 in Manhattan, New York, Vereinigte Staaten) war ein schwedischer Naturforscher und Sammler.

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Hadler Hochzeitssuppe

Hadler Hochzeitssuppe, mit allen Beilagen auf einem Teller Bei der Hadler Hochzeitssuppe, oder Balkensuppe (nach plattdeutsch: Balken.

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Haft Mewa

Haft Mewa Haft Mewa bzw.

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Hamburger Küche

Werbung in der Ferdinandstraße Die Hamburger Küche wurde bis weit in das 20.

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Haushund

Lautäußerung eines Haushundes Der Haushund (Canis lupus familiaris) ist ein Haustier und wird als Heim- und Nutztier gehalten.

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Hefezopf

Der Hefezopf (auch: Hefekranz oder Germzopf) ist ein besonders geformtes Süßgebäck aus Hefeteig mit zusätzlich Ei und Butter bzw.

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Heißwecke

Heißwecke aus Tschechien ("Mazanec") Heißwecken, auch Heißewecken oder Hedewigs, sind ein traditionelles Gebäck, das im deutschen Sprachraum seit dem Spätmittelalter nachgewiesen ist und in Nord- und Nordwestdeutschland vor dem Beginn der vorösterlichen Fastenzeit gegessen wurde, speziell von Rosenmontag bis Aschermittwoch.

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Hochzeitssuppe

Hochzeitssuppe mit Fleischklößchen (hier aus Putenhackfleisch), dazu Brötchen Hochzeitssuppe mit Fleischklößchen, Spargel und Eierstich Eine Hochzeitssuppe ist eine klare Suppe auf der Basis einer Fleischbrühe, regional unterschiedlich angereichert mit Kombinationen von Hühnerfleisch, Fleischklößchen, Markklößchen, Leberknödeln, Brätspätzle, Flädlestreifen, Grießnockerl, Spargelköpfen, Nudeln, Backerbsen, Schöberl oder Eierstich, teilweise werden auch Rosinen zugegeben.

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Hoosh

Hoosh war auf englischsprachigen Antarktisexpeditionen zu Beginn des 20.

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Hypokaliämie

Als Hypokaliämie (syn. Hypokalämie, auch Kaliummangel oder Kaliumdefizit im Blut; von griech. ὑπο- hypo- „unter“ und lat. -aemia und griech. αἷμα haima „Blut“) wird eine Elektrolytstörung bezeichnet, die durch zu wenig Kalium im Blut gekennzeichnet ist (. In: MSDManuals.com Für gewöhnlich aber tritt Hypokaliämie nach übermäßigem Kaliumverlust auf. Meist ist er verbunden mit übermäßigem Wasserverlust, der das Kalium aus dem Körper ‚spült‘. Typischerweise ist das die Folge von Erbrechen und Durchfall. Im Rahmen eines Conn-Syndroms kann es ebenfalls durch übermäßige Kaliumausscheidung in der Niere zu einer Hypokaliämie kommen. Manche Medikamente beschleunigen ebenfalls die Kaliumausscheidung, zum Beispiel Schleifendiuretika wie Furosemid oder verschiedene Abführmittel. Darüber hinaus schwankt der Serum-Kaliumspiegel aber auch infolge von Schwankungen im Säure-Basen-Haushalt. So sinkt der extrazelluläre K+-Gehalt bei einem pH-Anstieg von 0,1 um ca. 0,4 mmol/L. Eine weitere Ursache ist der renale Kaliumverlust im Rahmen einer sog. Kaliumverlustniere. Eine Bariumvergiftung kann ebenfalls zu einer schweren Hypokaliämie führen. Ein im Mai 2009 veröffentlichter Fachartikel führt Fallbeispiele auf, bei denen exzessiver Cola-Konsum ab ca. 2–3 Liter pro Tag ebenfalls zu einem Kaliummangel geführt hatte. Neben dem Hauptfaktor Koffein tragen auch Glukose und Fruktose zum Kaliumverlust bei.

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Ingwerwein

Ein Glas mit Ingwerwein der Marke ''Stone’s'' Ingwerwein ist ein Likörwein, der als ginger wine erstmals von der Brennerei Finsbury Distillery Company Ltd. im Jahr 1740 in London hergestellt und vertrieben wurde.

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Internationale Finanzkontrolle in Griechenland 1898–1978

Als Internationale Finanzkontrolle wird die Tätigkeit der Internationalen Finanzkommission in Griechenland bezeichnet, die von 1898 bis 1978 andauerte.

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Irakische Küche

Die Irakische Küche ist die Landesküche Iraks.

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Iran

Iran, auch der Iran (mit Artikel,,, amtlich Islamische Republik Iran), umgangssprachlich und vor 1935 auf internationaler Ebene (exonym) auch Persien, ist ein Staat in Vorderasien.

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Japanische Süßigkeiten

Sakuramochi Traditionelle japanische Süßigkeiten werden aus rein pflanzlichen Rohstoffen hergestellt.

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Japanischer Rosinenbaum

Blütenstände Der Japanische Rosinenbaum oder die Quaffbirne und der Japanische Mahagoni (Hovenia dulcis, Syn.: Hovenia acerba, Hovenia inequalis) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kreuzdorngewächse (Rhamnaceae).

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Jüdische Speisegesetze

rechts Israelitischen Kultusgemeinde (IKG) in Wien Jüdischen Museum Berlin Als koscher (wörtlich „tauglich“) wird im kulinarischen Bereich alles bezeichnet, was nach den jüdischen Speisegesetzen (Kaschrut) erlaubt ist.

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Kabinettpudding

Kabinettpudding ist ein Pudding aus Löffelbiskuits und in Likör mazerierten Dickzuckerfrüchten, Rosinen und Korinthen.

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Kabsa

Kabsa aus Reis, Geflügel, Rosinen, Mandeln und Cashew-Nüssen Kabsa ist eine Gruppe von Reisgerichten, die auf der arabischen Halbinsel und vor allem in den arabischen Golfstaaten als traditionelle einheimische Gerichte gelten.

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Kaffeekrise in der DDR

„Kaffee Mix“, bestehend aufgrund der Mangelversorgung aus 51% Bohnenkaffee Die Kaffeekrise in der DDR war das Ergebnis von Versorgungsschwierigkeiten mit Kaffee Ende der 1970er Jahre in der DDR.

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Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster Der Kaiserschmarrn (auch: Kaiserschmarren) ist eine verfeinerte Form des Schmarrns, der in seiner Zubereitung dem Palatschinkenteig ähnelt und zu den bekanntesten Süßspeisen der österreichischen Küche zählt.

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Kalettes

Kochbereite Kalettes Kalettes sind ein Gemüse, eine Kreuzung aus Rosenkohl und Grünkohl; sie sind auch unter den Namen Kohlröschen, Wilder Rosenkohl oder Flower Sprout im Handel und werden zuweilen in Anspielung auf ihr Petticoat-ähnliches Aussehen auch liebevoll "Pettikohl" genannt.

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Kalium

Kalium (lateinisch, aus) ist ein chemisches Element mit dem Elementsymbol K (früher vereinzelt auch Ka) und der Ordnungszahl 19.

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Kapilio

Kapilio ist eine Gemeinde im Bezirk Limassol in der Republik Zypern.

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Kaschmar

Kaschmar (früher Keschmar) ist eine Stadt im gleichnamigen Verwaltungsbezirk in der Provinz Razavi-Chorasan im Iran.

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Kautabak

Kautabak, auch Mundtabak oder Priem, ist ein Genussmittel, das aus verarbeitetem und mit Zusatzstoffen versetztem Tabak besteht, der im Mund gehalten oder gekaut wird.

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Käse

Käseladen in Paris Verschiedene Käsesorten Verschiedene Hartkäse-Stücke an einem Käsestand Käse ist ein festes Milcherzeugnis, das – bis auf wenige Ausnahmen – durch Gerinnen aus einem Eiweißanteil der Milch, dem Kasein, gewonnen wird.

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Käsekuchen

Käsekuchen aus Quark Der Käsekuchen oder Quarkkuchen ist eine feine Backware, die zu Hauptteilen aus Quark oder einem anderen ungesalzenen Frischkäse, Eiern, Milch und Zucker gebacken wird.

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Küche der Deutschen Demokratischen Republik

Die Küche der Deutschen Demokratischen Republik, auch DDR-Küche, ist die Küchenkultur, die sich in der Deutschen Demokratischen Republik herausbildete und in Ostdeutschland teilweise noch heute verbreitet ist.

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Keimoes

Keimoes Luftaufnahme (2016) Keimoes ist eine Kleinstadt in der Lokalgemeinde Kai ǃGarib im Distrikt ZF Mgcawu der südafrikanischen Provinz Nordkap und ist Sitz der Gemeindeverwaltung.

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Kibbeh

Kibbeh Kibbeh, auch Kebbe geschrieben, ist die Bezeichnung für ein in Vorderasien weit verbreitetes Gericht.

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Kipferlkoch

Kipferlkoch ist eine österreichische Spezialität.

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Kirmeskuchen

Kirmeskuchen in Sachsen Der Brauch, zur Kirchweih Kirmeskuchen, regional Kirchweihkuchen, Kerweblaatz zu backen, ist in Deutschland in vielen Regionen überliefert und wird noch heute gepflegt.

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Knieküchle

Knieküchle Bauernkrapfen mit Marillenmarmelade Knieküchle, auch Kiachl, Schmalznudeln oder Auszogne (bair., zu hochdeutsch Ausgezogene; weitere Bezeichnungen im Kapitel Synonyme), sind ein traditionelles Gebäck der süddeutschen, österreichischen und Südtiroler Küche.

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Kolatsche

Tschechische Kolatschen mit Mohn und Powidl Die Kolatsche, auch Golatsche, koláč (tschechisch, slowakisch), kolač (slowenisch, serbisch, bosnisch und kroatisch) kołacz (polnisch), кала́ч/колач (russisch und ukrainisch), kalács (ungarisch), Klo:tsch (Siebenbürgisch-Sächsisch) oder koiletsch (jiddisch) ist ein spezifischer runder Kuchen altslawischen Ursprungs mit Mohn-, Topfen- (österreichisches Hochdeutsch) bzw.

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Korb (Einheit)

Korb war ein Volumenmaß von teilweise ungenauer Größe.

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Korinthenkacker

Korinthenkacker ist ein derb abwertend gebrauchter Ausdruck für einen als kleinlich oder pedantisch erlebten Menschen.

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Krapfen (Hefeteig)

Wiener Krapfenarten Krapfen sind typischerweise süße Gebäckstücke aus Hefeteig (Germteig), die dem Siedegebäck zugerechnet werden.

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Krapfen (Quarkteig)

Krapfen sind süße Gebäckstücke aus Teigen mit Quark, die dem Siedegebäck zugerechnet werden.

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Kreolen in Belize

Die Kreolen in Belize sind Kreolen im mittelamerikanischen Belize, deren Herkunft ursprünglich ab Mitte des 17.

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Kreta

Kreta ist die größte griechische Insel und mit rund 8261 km² Fläche sowie 1066 Kilometern Küstenlänge nach Sizilien, Sardinien, Zypern und Korsika die fünftgrößte Insel im Mittelmeer.

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Kubanische Küche

Ein Schwein wird für ein Fest vorbereitet Die kubanische Küche ist eine Mischung aus Einflüssen der spanischen, afrikanischen und karibischen Küche.

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Kugel (Gericht)

Kugel, hier als Auflauf aus Eiernudeln Der Kugel (auch Kugl und Kigel, jiddisch קוגל, kugl) ist ein traditionelles Gericht der aschkenasisch-jüdischen Küche, das von der Zubereitung einem Auflauf ähneln kann.

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Kulitsch

Christus ist auferstanden“) Kulitsch ist ein meist rundes Osterbrot aus Russland.

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Kutja

Keramische Schüssel und Holzstampfer für die Zubereitung von Kutja Kutja ist eine süße Getreidespeise, die hauptsächlich in Russland, der Ukraine, in Litauen (auf Grund der stark vertretenen russischen Minderheit), Belarus und den östlichen Gebieten Polens gegessen wird.

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Kwas

Kwas aus einer GetränkedoseKwas-Verkauf in Nischni Nowgorod Kwas-Etikett der VEB Diamant-Brauerei Magdeburg Kwas mit Minze Kwas oder Kwass (veraltet auch Quas) ist ein Getränk aus dem ostslawisch- und teilweise auch südslawischsprachigen Raum, das durch Gärung aus Brot hergestellt wird.

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Kyphi

Kyphi, k3pt, k3p, ist eine traditionelle Abendräucherung im alten Ägypten und Opferweihrauch für ägyptische Götter.

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Laßt den Drachen fliegen

Laßt den Drachen fliegen ist ein türkischer Film aus dem Jahr 1989.

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Laba-Fest

Das Laba-FestIm Chinesischen wird das Laba-Fest, umgangssprachlich meist kurz Laba genannt.

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Lakka (Symbolitia)

Lakka ist ein griechisches Dorf des Gemeindebezirks Symbolitia der Gemeinde Egialia in der Region Westgriechenland.

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Lüttelforster Mühle

Die Lüttelforster Mühle in der Gemeinde Schwalmtal ist eine Wassermühle mit einem unterschlächtigen Wasserrad.

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Lebkuchensauce

Die Lebkuchensauce ist – im engeren Sinn – eine traditionelle schlesische Spezialität.

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Lemgo

Lemgo (niederdeutsch: Lemge, Lemje) ist eine Hochschulstadt mit ca.

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Leopoldshöhe

Leopoldshöhe (plattdeutsch: Höchte) ist eine Gemeinde im Kreis Lippe.

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Liegnitzer Bombe

Echte Liegnitzer Bombe ''(nach alter Rezeptur)'' Liegnitzer Bombe, Höhe 45 mm, Durchmesser 75 mm Dasselbe Exemplar, aufgeschnitten; sichtbar ist eine Füllung mit Marzipan und Rosinen Die Liegnitzer Bombe ist eine Pfefferkuchen-Spezialität aus Liegnitz in Niederschlesien.

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Likörwein

Verschiedene Marsala-Typen Spät gelesene Trauben für den italienischen Dessertwein Vin Santo Vin Santo-Herstellung aus getrockneten Trebbiano-Trauben Likörwein (früher und noch umgangssprachlich Dessertwein, Südwein oder Süßwein bezeichnet) hat einen hohen Alkoholgehalt zwischen min.

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Lindau (Bodensee)

Lindau (Bodensee) (alemannisch: Lindau/Lindou oder Linda/Linde; früher Lindau im Bodensee) ist eine deutsche Mittelstadt im Südwesten von Bayern.

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Lion (Schokoriegel)

Lion (französisch und) ist eine Marke für einen Schokoriegel von Nestlé, der hauptsächlich aus Karamell (34,2 %) und Knuspergetreide (9 %) besteht und mit Milchschokolade (38,7 %) überzogen ist.

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Liste geflügelter Worte/D

''Der Löwe und das Mäuschen'' Diese drohende Redewendung geht wohl auf Äsops Fabel Der Löwe und das Mäuschen zurück.

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Liste lateinischer Lehn- und Fremdwörter im Deutschen

Die Liste lateinischer Lehn- und Fremdwörter im Deutschen ist eine Liste mit deutschen Begriffen, die ihren Ursprung im Lateinischen haben.

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Liste von Austriazismen

In dieser Liste von Austriazismen sind alphabetisch geordnet solche Wörter angeführt, die für das österreichische Deutsch charakteristisch sind.

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Liste von Brotsorten

Dieser Artikel enthält eine Übersicht über gängige Brotsorten.

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Liste von Gallizismen

Dies ist eine Liste von Gallizismen, d. h.

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Luzerner Chügelipastete

Luzerner Chügelipastete Die Luzerner Chügelipastete ist ein Fleischgericht der Schweizer Küche.

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Makiełki

Makiełki ist eine traditionelle polnische Süßspeise aus Mohn und Nudeln, die vor allem in der polnischen Weihnachtstradition eine wichtige Rolle spielt.

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Makowiec

Makowiec Makowiec ist ein Kuchen der polnischen Küche.

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Malaga (Speiseeis)

Malaga-Eiscrème in einer Metallschüssel Die Eissorte „Malaga“ im Angebot einer deutschen Eisdiele Malaga ist eine Speiseeis-Sorte auf der Basis von Sahne, Zucker und Eiern.

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Malagawein

Málaga-Weinberg bei Cútar Rücketikett einer Weinflasche mit der Herkunftsangabe D.O. Málaga Ein Glas Malagawein Der Malagawein (oder nur Málaga) ist ein traditionsreicher Likörwein aus Andalusien, der in der südspanischen Provinz Málaga hergestellt wird.

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Maltesische Küche

''Fenek'' – Kaninchen, mit Knoblauch in Wein geschmort Die maltesische Küche ist die Küche von Malta und gehört zu den mediterranen Küchen.

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Malvasia delle Lipari

Eine Flasche Malvasia delle Lipari Malvasia delle Lipari ist ein italienischer süßer Weißwein, der auf den Liparischen Inseln ausgebaut wird.

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Manisa

Miniatur Manisas im 16. Jahrhundert Manisa (ursprünglich Magnisía) ist eine Stadt in der Türkei mit 420.015 Einwohnern (2019) und Hauptstadt der gleichnamigen Provinz Manisa im Westen von Anatolien.

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Martinstag

Der heilige Martin und der Bettler, El Greco (um 1597–1599) Der Martinstag (auch Sankt-Martins-Tag oder Martinsfest, in Bayern und Österreich auch Martini, von lat. Martini, „Fest des heiligen Martin“) ist im Kirchenjahr das Fest des heiligen Martin von Tours am 11. November.

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Maulbeeren

Blatt der Maulbeere Schwarze Maulbeere mit Blättern und unreifen Früchten Die Maulbeeren oder Maulbeerbäume (Morus) sind wie die Feigen (Ficus) eine Pflanzengattung in der Familie der Maulbeergewächse (Moraceae).

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Málaga

Málaga ist die zweitgrößte Stadt in Andalusien und die sechstgrößte Stadt Spaniens.

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Müsli

Trockenmüsli mit Früchten (u. a. Bananen, Rosinen) in Milch Müsli (in der Schweiz und im südlichen Baden-Württemberg Müesli, schweiz. Aussprache, Birchermüesli oder Birchermues) ist eine Zubereitung aus Haferflocken und weiteren Produkten sowie Obst beziehungsweise Trockenobst.

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Milchnudeln

miniatur Milchnudeln sind ein traditionelles Gericht aus Teigwaren und Milch.

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Milchrahmstrudel

Milchrahmstrudel mit Vanillesauce in Wien Millirahmstrudel aus München, Ramersdorf Milchrahmstrudel (im Wienerischen Millirahmstrudel) ist ein Klassiker der Wiener Mehlspeisküche, der in der Zeit der österreich-ungarischen Monarchie in Mode kam.

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Mince Pie

Mince Pie Mince Pie ist ein süßes Gebäck, das in Großbritannien traditionell zur Weihnachtszeit und zum Jahreswechsel gegessen wird.

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Mincemeat

Mincemeat Mincemeat ist eine Mischung aus klein gehacktem Trockenobst, Weinbrand und Gewürzen, die manchmal auch noch Rindernierenfett, Rindfleisch und Wildbret enthält.

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Mongolisches Neujahrsfest

Plakat zum Neujahrsfest in Elista (Kalmückien) Das mongolische Neujahrsfest, auch bekannt als Tsagaan Sar (/; wörtlich Weißer Mond) ist der erste Tag des Jahres nach dem mongolischen Lunisolarkalender.

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Nasiräer

Vorhöfe der Frauen Ein Nasiräer (von zur Wurzel, etwa mit „Asket“ zu übersetzen) ist im Judentum ein Mensch, der Gott gegenüber freiwillig einen besonderen Eid leistet.

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Nimrod-Expedition

''Nimrod'' im antarktischen Packeis Marsch zum antarktischen magnetischen Pol (Oktober 1908 bis Februar 1909) Die Nimrod-Expedition (offiziell Britische Antarktis-Expedition 1907–1909) war eine Forschungsreise in die Antarktis, die in der Literatur nach dem Namen des Expeditionsschiffes bezeichnet wird.

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Oberneulander Landstraße

Gut Hodenberg, 1845 Nr. 8: Gaststätte Meyer am Boom Nr. 24: Bauernhaus Nr. 33: Haus Hoogenkamp Nr. 65: Muhles Park St. Johann Nr. 37: Friedhofkapelle Nr. 65: Landhaus Böving Nr.: 67: Hofmeierhaus Nr. 69: Höpkensruh Nr. 70: Landsitz Caesar-Ichon Nr. 93: Haus Schumacher Nr. 141A: Sommerhaus Nr. 151: Heinekens Park Nr. 153 Heinekens Park, Hofmeierhaus Nr. 183: Haus Weyhausen Nr. 143: Ökumenisches Gymnasium zu Bremen Die Oberneulander Landstraße ist eine historische Straße in Bremen im Stadtteil Oberneuland.

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Obstnutzung

Die Obstnutzung umfasst alle Formen, wie Obst – besondere Art von Früchten – vom Menschen genutzt werden.

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Oliebol

Oliebollen mit Korinthen Oliebollen (deutsch: Ölkugeln, norddeutsch auch „Silvesterfutschen“, in Österreich „Gebackene Mäuse“) sind ein niederländisches Siedegebäck, welches traditionell zu Silvester und bei Kirmessen gegessen wird.

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Om Ali

Om Ali Om Ali, Umm Ali oder Oumm Ali ist eine besonders in Ägypten beliebte Süßspeise.

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Osterfladen

alternativtext.

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Palatschinken

Palatschinken Palatschinken sind kleine dünne Pfannkuchen, die typischerweise eine Füllung enthalten.

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Pandoro

Ein angeschnittener Pandoro von der Seite betrachtet Ein Pandoro (italienisch Pan d’oro.

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Panettone

Panettone Geschenkverpackungen Panettone (lombardisch: panetùn) ist eine traditionelle Mailänder feine Backware, die vorwiegend in der Weihnachtszeit verzehrt wird.

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Panforte

Traditioneller Panforte Panpepato mit Schokolade Panforte ist ein süßes Gebäck aus Italien.

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Passito

Zum Trocknen ausgelegtes Lesegut Passito ist die italienische Bezeichnung für Likörweine, die aus luft- oder sonnengetrockneten, nahezu rosinierten Trauben hergestellt werden.

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Pasta con le sarde

''Pasta con le sarde'', hier auf Bucatini Pasta con le sarde (italienisch für „Nudeln mit Sardinen“) ist ein typisch sizilianisches Gericht.

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Persische Küche

Kabab mit Safranreis und gegrillten Tomaten Die kulinarische Kultur Irans hat historisch mit den Küchen der Nachbarregionen interagiert, einschließlich der kaukasischen, türkischen, levantinischen, griechischen, zentralasiatischen und russischen Küche.

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Pilaw

Pilaw, auch Pilav, Plov, Pilau, Palau, ist ein ursprünglich orientalisches Reisgericht.

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Poffert

Poffert Der Poffert oder Groninger Poffert (Groningse poffert) ist ein regionaltypischer kleiner Kuchen aus der Region Groningen in den Niederlanden.

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Pomarose

Pomarose ist ein hoch-intensiver, von Givaudan patentierter captiver Riechstoff.

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Poschweck

Ein Poschweck einer Aachener Großbäckerei Angeschnittener, mit Orangeat, Zitronat und Zucker gefüllter Poschweck Der Poschweck (aus Paschen „Ostern“ und Weck „Brötchen“), auch Aachener Osterbrot genannt, ist seit dem späten Mittelalter ein traditionelles Gebäck zur Osterzeit aus Aachen.

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Presnitz

Ein verpackter Presnitz Presnitz ist eine traditionelle Triestiner Kuchenspezialität aus einer Rolle von Blätterteig mit einer Füllung aus gehackten Walnüssen und Mandeln, fein geschnittenen getrockneten Feigen, Zwetschgen und Marillen, Pinienkernen, Rosinen, Schokolade, Zucker, Zimt, Nelken und Rum.

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Pumpernickelsuppe

Pumpernickelsuppe Pumpernickelsuppe ist eine regionaltypische Brotsuppe der westfälischen Küche, die im Wesentlichen aus Pumpernickel hergestellt wird.

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Quarkkäulchen

Quarkkäulchen mit Zucker bestreut Quarkkäulchen (von mitteldeutsch Kaule „Kugel“) oder Quarkkeulchen, vogtländisch als Gebackene Kließ oder Quarkkließle bezeichnet, sind flache, in der Pfanne gebratene Klößchen aus Quarkteig, die in Form und Größe flachen Frikadellen ähneln.

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Quatre Mendiants

Quatre mendiants Quatre Mendiants (franz. für die vier Bettler) bezeichnet im Französischen ein einfaches Dessert, das aus Mandeln, Haselnüssen, Rosinen und Feigen oder Datteln besteht.

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Rakı

Yeni Rakı Rakı ist ein türkisches Nationalgetränk, aus Weintrauben oder Rosinen gebrannter Anisée mit Anissamen zur Aromatisierung.

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Rebsorte

Gutedel (Chasselas) Traube der Rotweinsorte Cabernet Sauvignon Die Pflanzenart, aus deren Früchten Wein gewonnen wird, ist die Edle Weinrebe (Vitis vinifera).

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Reinling

Kärntner Reindling Anschnitt eines Kärntner Reinling Kärntner Reindling aus der Gugelhupfform Der Reinling (auch „Reindling“) ist ein Napfkuchen der Kärntner Küche.

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Rheydt

Rheydt ist ein Stadtteil der kreisfreien Stadt Mönchengladbach.

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Rivesaltes (Weinbaugebiet)

Das Weinbaugebiet Rivesaltes Das Weinbaugebiet Rivesaltes, benannt nach dem Ort Rivesaltes, hat den Status einer Appellation d’Origine Contrôlée (seit dem 19. Mai 1972).

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Roquefort (Käse)

Ein Stück Roquefort auf einer Schieferplatte Roquefort ist ein grün-blau marmorierter Blauschimmelkäse aus roher Schafsmilch, der in der Umgebung des französischen Dorfes Roquefort-sur-Soulzon in der kargen Region Rouergue im Département Aveyron hergestellt wird.

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Rosina (Vorname)

Rosina, auch Rosine, ist ein weiblicher Vorname.

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Rosine (Begriffsklärung)

Rosine steht für.

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Rosinenbomber

Flughafens Tempelhof Rosinenbomber (in den USA bekannt als Candy bomber oder Raisin bomber) ist die umgangssprachliche Bezeichnung für die Flugzeuge der Alliierten zur Zeit der Berliner Luftbrücke, die West-Berlin mit Lebensmitteln und anderen lebenswichtigen Hilfsmitteln versorgten.

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Rubite

Rubite ist eine Gemeinde in der Provinz Granada im Südosten Spaniens mit Einwohnern (Stand). Die Gemeinde liegt in der Comarca Costa Granadina.

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Russische Küche

Eine russische Briefmarke zeigt die typischen zur Masleniza servierten Gerichte: Bubliki, Bliny, Kaviar, Honig und einen Samowar zur Teewasserzubereitung Die russische Küche existiert in ihrer heutigen Form seit über 100 Jahren.

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Sauerbraten

Sächsischer Sauerbraten Ein Sauerbraten ist ein durch mehrtägiges Marinieren in einer Beize aus Essig und weiteren Zutaten vorbehandelter Schmorbraten.

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Sauerfleisch

Sauerfleisch Sauerfleisch ist ein Gericht aus Schweinefleisch der deutschen und österreichischen Küche.

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Sauternes (Weinbaugebiet)

Sauternes ist ein für seinen edelsüßen Weißwein bekanntes französisches Weinbaugebiet im Tal des Flusses Garonne im Département Gironde in der Region Nouvelle-Aquitaine.

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Sárgatúró

Sárgatúró Sárgatúró (deutsch Gelber Quark) ist eine Süßspeise, die zu Ostern in griechisch-katholisch geprägten Regionen im östlichen Teil Ungarns zubereitet wird.

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Scheiterhaufen (Mehlspeise)

Scheiterhaufen Scheiterhaufen ist eine in Altbayern, Österreich, Tschechien (als žemlovka), der Slowakei (als žemľovka) und Slowenien (als žemljin narastek) verbreitete Mehlspeise.

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Schiaccia briaca

Verpackte Schiaccia briaca angeschnittene Schiaccia briaca Die Schiaccia briaca (italienisch für „betrunkener Fladen“) ist ein für die Bauernküche (cucina povera) der toskanischen Insel Elba typisches Weihnachtsgebäck.

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Schlangen (Gemeinde)

Schlangen ist eine Gemeinde in Nordrhein-Westfalen, Deutschland und gehört zum Kreis Lippe.

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Schlesischer Mohnstriezel

Schlesischer Mohnstriezel Schlesischer Mohnstriezel oder Schlesischer Mohnstrietzel (oder Schläscher Mohstrietzel, ostlausitzisch Schläscher Mohstriezl) sind ein traditionelles Gebäck der schlesischen Küche und werden in Schlesien traditionellerweise zur Weihnachtszeit und Ostern gegessen.

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Schleswig-Holsteiner Küche

Kassler, Kochwurst, Schweinebacke, „süßen“ (leicht karamellisierten) Bratkartoffeln und Senf. Die Schleswig-Holsteinische Küche ist eine Teilküche der Deutschen Küche.

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Schmalzkoch

Schmalzkoch Schmalzkoch ist ein aus Grieß gekochter Brei, der mit Milch, Zimt und Rosinen als Süßspeise zubereitet wird.

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Schwäbische Küche

Schwäbische Maultaschen Maultaschensuppe Linsen mit Spätzle und Saitenwurst Zwiebelrostbraten mit Spätzle Schwäbische „Saure Kutteln“ Gaisburger Marsch Die schwäbische Küche ist im Gegensatz zur französisch beeinflussten badischen Küche eher bodenständig.

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Sherry

Amontillado-Sherry im typischen Catavino-Glas Sherry (in der geschützten Ursprungsbezeichnung spanisch-französisch-englisch Jerez-Xérès-Sherry) ist ein spanischer verstärkter Weißwein aus Andalusien, der einem speziellen Reifeprozess unterzogen wurde.

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Shunet El-Zebib

Süd-Mauern des Shunet El Zebib Nord-Mauern mit gut erhaltener Nischenfassade Einfriedung des Peribsen nahe der Nordmauer Shunet El-Zebib (wörtlich „Rosinenscheune“ oder „Rosinenlager“), alternativ auch kurz Shunet oder Shuneh genannt, ist der Name einer großen Lehmziegelstruktur bei Abydos im Süden Ägyptens.

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Sigitas Tamkevičius

Erzbischof Tamkevičius in der Vepriai-Kirche (2010) Kardinalswappen von Sigitas Tamkevičius Sigitas Kardinal Tamkevičius SJ (* 7. November 1938 in Gudonys, Rayon Lazdijai) ist litauischer römisch-katholischer Ordensgeistlicher und emeritierter Erzbischof von Kaunas.

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Sima (Getränk)

Trinkfertiger Sima Sima ist ursprünglich Met, ein alkoholisches Getränk aus Honig und Wasser.

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Sinbohntjesopp

Ostfriesische ''Bohntjesopp'' Mit Sinbohntjesopp (auch Sienbohnsupp, Bohntjesopp oder Kinnertön) wird in Ostfriesland ein regionaltypischer Likör bezeichnet.

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Smoking Bishop

A Christmas Carol – Scrooge und Bob Cratchit trinken ''Smoking Bishop'' Smoking Bishop ist ein warmer Gewürzwein ähnlich dem Glühwein, der in der englischen Küche bekannt ist.

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Snapdragon (Spiel)

Snapdragon (auch bekannt als Flap-dragon, Snap-dragon, oder Flapdragon, in deutschen Texten auch Drachenschnappe oder Feuerdrache) war ein in England vom 16.

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Solanum centrale

Blüte Früchte; eine frische und schon eingetrocknete Solanum centrale ist eine in Australien beheimatete Pflanzenart aus der Gattung Nachtschatten (Solanum).

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Solanum subg. Leptostemonum

Solanum subg.

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Sophie Charlotte Elisabeth Ursinus

Porträt Charlotte Ursinus Sophie Charlotte Elisabeth Ursinus (* 5. Mai 1760 als Sophie Charlotte Elisabeth von Weingarten; † 4. April 1836 in Glatz) ermordete mutmaßlich ihren Ehemann, ihre Tante und ihren Geliebten mit Arsenik und verübte einen Giftanschlag auf ihren Diener.

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Soul cake

Soul Cakes Ein Soul cake ist ein kleiner runder Kuchen, der traditionell zu Allerheiligen oder Allerseelen zubereitet wird, um die Toten zu ehren.

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Spanische Küche

Paella mit Meeresfrüchten Die spanische Küche besteht aus einer großen Vielfalt an regionalen Gerichten und Besonderheiten.

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Speckendicken

Speckendicken aus Groningen Speckendicken sind eine Art Eierkuchen.

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Spotted Dick

''Spotted dick'' mit Custard Spotted dick ist ein in Großbritannien verbreiteter gedämpfter oder gebackener Pudding aus Rindernierenfett und Trockenfrüchten (meistens Korinthen), der üblicherweise mit Custard serviert wird.

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Stollen (Gebäck)

Stollenverkauf auf dem Dresdner Weihnachtsmarkt Ein Stollen oder eine Stolle (von ‚Pfosten‘, ‚Stütze‘) ist ein brotförmiger Kuchen aus schwerem Hefe-Feinteig.

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Struwen

Struwen Typischer Struwen Struwen (plattdeutsch, auch Struven oder Strüvken, Ölgekläppkes oder Oilkräppkes, Püfferchen oder Püffelkes) sind Hefepfannkuchen, die vor allem im Münsterland, aber auch in Gegenden des Niederrheins traditionell am Karfreitag gegessen werden.

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Studentenfutter

Studentenfutter Studentenfutter (auch Studentenhaber von Haber, süddeutsch für Hafer, Pfaffenfutter, in der Schweiz auch Tutti Frutti) ist eine seit dem 17.

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Stuten

Rosinenstuten Der Stuten (im Rheinischen auch Platz, Blatz oder Weck, im Norddeutschen auch Klöben) ist ein regional gebräuchlicher Sammelbegriff für große, kompakte Gebäcke aus mittelschwerem Hefefeinteig.

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Stutenkerl

Ungebackener und gebackener Hefeteigmann Als Weck(en)mann, Dambedei, Grättimaa, Grittibänz, Hefekerl, Klausenmann, Krampus oder Stutenkerl wird ein Gebäck in Form eines stilisierten Mannes aus Hefeteig bezeichnet.

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Sultanina

Sultanina (Thompson Seedless) Reifes Blatt der Rebsorte Sultanina (Ober- und Unterseite) Sultanina (häufig auch Sultana) ist eine Rebsorte mit weißen, kernlosen Beeren.

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Swift-Hohenberg-Gleichung

Die Swift-Hohenberg-Gleichung (nach den beiden US-amerikanischen Physikern Jack B. Swift und Pierre C. Hohenberg) ist eine mathematische Modellgleichung zur Untersuchung von Musterbildungsprozessen.

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Taleggio (Käse)

Taleggio ist ein norditalienischer Weichkäse mit geschützter Herkunftsbezeichnung.

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Tamarinde

Tamarinden von den Philippinen Tamarinden (auch indische Dattel oder Sauerdattel) sind die Früchte bzw.

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Tokajer

Eine Flasche ''Tokaji Eszencia'' (Jahrgang 2000) Das ungarische Herkunftsgebiet des Tokajers (rot) … … und das slowakische Herkunftsgebiet des Tokajers (rot). Tokajer (IPA) ist einer der bedeutenden und traditionsreichen Weine der Welt.

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Trockenobst

Trockenobst Getrocknete Aprikosen Trockenobst (auch Trockenfrucht oder Dörrobst) ist gedörrtes Obst mit einer Restfeuchtigkeit von etwa 20 %. Daneben bezeichnet Dörrobst spezielle Sorten einer obstliefernden Pflanze, die sich ausdrücklich für die Herstellung von Trockenobst eignen.

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Trocknung

Veranschaulichung verschiedener Trocknungsverfahren Unter einer Trocknung oder Austrocknung oder Exsikkation versteht man allgemein den Entzug von Flüssigkeiten aus einem Stoff oder Gegenstand, dem Trockengut, durch Verdunstung, Verdampfung, den Einsatz von Trocknungsmitteln oder anderen technischen wie chemischen Anwendungen.

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Trossingen

Blick von der Hauptstraße zum Bahnhof Trossingen ist eine Kleinstadt auf der Baar in Baden-Württemberg.

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Turpan

Turpan (auch Turfan) ist eine bezirksfreie Stadt im Zentrum der Autonomen Region Xinjiang in der Volksrepublik China und liegt in der Turpan-Senke.

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U 48 (Kriegsmarine)

U 48 war ein deutsches U-Boot vom Typ VII B, das im Zweiten Weltkrieg von der Kriegsmarine eingesetzt wurde.

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Uiguren

Arabisch-uigurischer Schriftzug mit der Bedeutung „uigurisch“ Uiguren (auch Uighuren oder Uyghuren; Eigenbezeichnung)Für die englischsprachige Literatur ist zu beachten, dass die Schreibweise des Ethnonyms für die Uiguren in offiziellen chinesischen Texten „Uygur“ lautet, während die uigurische Diaspora die Schreibweise „Uyghur“ verwendet.

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Urfa biber

Getrocknete Flocken des ''Isot-Chilis'' Urfa biber, auch als Isot-Chili bekannt, ist ein getrockneter, türkischer Chili-Pfeffer.

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Vaccinium ovalifolium

Frucht Vaccinium ovalifolium ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Heidelbeeren (Vaccinium) in der Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae).

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Vasa Kilaniou

Vasa Kilaniou ist eine Gemeinde im Bezirk Limassol in der Republik Zypern.

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Waerland-Kost

Die Waerland-Kost ist eine vegetarische Ernährungsform, die von dem schwedischen Ernährungsreformer Are Waerland Anfang des 20.

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Wasserkefir

Wasserkefir nach zwei Tagen Gärung Kefirkultur für Wasserkefir. Die Kefirkristalle haben eine durchschnittliche Größe von etwa 5 mm. Wasserkefir ist ein kohlensäurehaltiges Gärgetränk, das mit Hilfe einer Kefirkultur ähnlich der Kefirknollen angesetzt wird.

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Wassersuppe (Gericht)

Wassersuppen ist ein allgemeiner Oberbegriff für Suppen, die auf der Grundlage von Wasser und nicht auf der Basis von Brühen, Fonds oder Milch hergestellt werden.

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Weihbutter

Die Herstellung der Weihbutter ist ein traditioneller Osterbrauch, der besonders im Lungau verbreitet ist.

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Weinbau

Trauben der Weißweinrebsorte Riesling Traube und Blatt der Rotweinrebsorte Cabernet Sauvignon Video: Weinanbau und -verarbeitung Weinbau, Weinanbau oder Rebbau (Schweiz) werden in Weinbaugebieten synonym verwendet.

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Weinbau am Zürichsee

Weinbau am Zürichsee beschreibt den Weinbau in der Region rund um den Zürichsee in den Kantonen Zürich, St. Gallen und Schwyz.

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Weinbau in Albanien

Rebberg und Bunker in Südalbanien Der Weinbau in Albanien kann auf eine lange Geschichte zurückblicken, erlebt aber noch immer schwierige Zeiten.

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Weinbau in Argentinien

Überblick über den Staat Argentinien. Die Weinbaugebiete erstrecken sich vom Norden über nahezu 70 % der Länge des Staates bis zur Provinz Chubut. Die Weinbaugebiete liegen allesamt in den Ausläufern der Anden Weinflaschen bekannter Anbieter argentinischen Weins In Argentinien wird Weinbau seit dem 16. Jahrhundert betrieben.

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Weinbau in der Türkei

Weinbaugebiete der Türkei Der Weinbau in der Türkei spielt heute eher eine untergeordnete Rolle.

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Weinbau in Griechenland

Byzantinisches Relief „CΕΠΤΕΜΡHΟC“ (September), 10.–11. Jh. Der Weinbau in Griechenland hat eine lange, in die Antike zurückreichende Tradition.

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Weinbau in Japan

Weinbau in Japan hat eine lange Tradition.

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Weinbeere

Weinbeere steht für.

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Weinberg

Ahrtahl Weingarten im Vordergrund und ein teilweise mit Wein bewachsener Berg im Hintergrund, in der Côte de Nuits, Burgund, Frankreich Weinbergneuanlage Nähe Unkel (Luftaufnahme 2015) Ein Weinberg, Rebberg, Weingarten, Wingert oder Wengert ist eine für den Weinbau landwirtschaftlich genutzte Fläche in Steil-, Hang- oder Flachlage.

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Weintraube

Weintraube mit Beeren einer roten Rebsorte Schwarzblaue Beeren mit Querschnitt einer Beere. Rote Farbstoffe sind fast immer nur in der Beerenschale enthalten Traube mit Beeren einer weißen Rebsorte Getrocknete Weinbeeren (Rosinen) Weintrauben sind die Fruchtstände der Weinreben (Vitis), insbesondere der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera subsp. vinifera).

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Weintraubenvergiftung

Eine Weintraubenvergiftung ist eine Vergiftung durch Aufnahme von Weinbeeren, die nur bei einigen Hunden vorkommt.

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Westerwald

Der Westerwald ist ein deutsches Mittelgebirge.

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Westfälische Beutelwurst

Westfälische Beutelwurst ist eine Kochwurst mit Nährmitteln.

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White Christmas (Süßspeise)

''White Christmas'' in der Variante mit weißer Schokolade, fertig portioniert, aufgehäuft (Nahaufnahme) White Christmas (englisch für Weiße Weihnachten) ist eine traditionelle australische Süßspeise, die speziell in der Vorweihnachts- sowie Weihnachtszeit zubereitet und verzehrt wird; ferner dient sie – dekorativ verpackt – als kleines weihnachtliches Geschenk.

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Whitman’s

Whitman’s ist einer der größten und ältesten Schokoladenhersteller der Welt.

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Will Vinton

Will Vinton (* 17. November 1947 in McMinnville, Oregon; † 4. Oktober 2018 in Portland, Oregon) war ein US-amerikanischer Filmproduzent, Regisseur und Animator.

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Wirtschaft des Iran

Im theokratischen Staat Iran sind weite Teile der Wirtschaft verstaatlicht.

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Xàbia

Església San Bartolomeu Blick auf Yachthafen und Strand Xàbia (valencianisch/katalanisch; spanisch Jávea) ist eine südostspanische Mittelmeer-Küstenstadt mit knapp 30.000 Einwohnern im Norden der Costa Blanca.

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Zakynthos

Höhleneingänge (Meeresküste) auf der Insel Zakynthos Die Insel Marathonisi in der Bucht von Laganas, Westseite der Insel im Blick Zakynthos, auch Zákinthos, ist mit einer Fläche von etwa 406 km² nach Kefalonia und Korfu die drittgrößte und südlichste der größeren Ionischen Inseln und die zehntgrößte Insel Griechenlands.

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Zivania

Zivania-Flasche Zivania ist ein zyprischer Tresterbrand.

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Leitet hier um:

Korinthe, Krümelkacker, Passula, Passulae, Rosinen, Sultanine, Sultaninen, Zibebe.

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