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Forastero

Index Forastero

Forastero (spanisch „Fremdling“) ist eine Varietät des Kakaobaumes (Theobroma cacao) und gilt neben dem Criollo als ursprüngliche Variante aller Kakaosorten.

Inhaltsverzeichnis

  1. 10 Beziehungen: Chuao, Criollo (Kakao), Edelkakao, Geschichte des Kakaos, Kakaobaum, Kakaobohne, Kakaomasse, Max Felchlin AG, Polymerase-Kettenreaktion, Trinitario (Kakao).

Chuao

Chuao ist ein Küstendorf im Norden des Municipios Santiago Mariño, in Aragua, Venezuela.

Sehen Forastero und Chuao

Criollo (Kakao)

Criollo (spanisch Kreole („Einheimischer“)) ist eine Varietät des Kakaobaumes (Theobroma cacao).

Sehen Forastero und Criollo (Kakao)

Edelkakao

Im Kakaohandel wird fermentierter und getrockneter Kakao entsprechend seiner Herkunft und Aromaeigenschaften in Edelkakao und Konsumkakao unterschieden.

Sehen Forastero und Edelkakao

Geschichte des Kakaos

Die Geschichte des Kakaos als Produkt aus der Frucht des Kakaobaums (Theobroma cacao) als Nutzpflanze und Grundlage für die Herstellung von Schokolade und verwandten Produkten reicht mindestens in das 4. Jahrtausend v. Chr. zurück.

Sehen Forastero und Geschichte des Kakaos

Kakaobaum

Illustration von ''Theobroma cacao'' Köhler’s Medizinal-Pflanzen – 136 Blüten am Stamm des Kakaobaums ÖBG Bayreuth) Der Kakaobaum (Theobroma cacao) gehört zur Gattung Theobroma (Kakaobäume) in der Familie der Malvengewächse (früher Sterkuliengewächse).

Sehen Forastero und Kakaobaum

Kakaobohne

Frucht und Samen des Kakaobaums Kakaofrucht ganz und halbiert (mit bzw. ohne Kakaobohnen) Kleines Bild unten: drei Kakaobohnen (roh, fermentiert, geröstet) Kakaobohnen Als Kakaobohnen bezeichnet man die Samen des Kakaobaumes.

Sehen Forastero und Kakaobohne

Kakaomasse

Prozessübersicht:Herstellung von Kakaomasseund KakaopulverKakaomasse wird durch das Vermahlen von Kakaobohnenbruch gewonnen.

Sehen Forastero und Kakaomasse

Max Felchlin AG

Fabrikgebäude (2019) Die Max Felchlin AG ist ein Hersteller von Schweizer Schokolade, Backmassen und Confiseriefüllungen.

Sehen Forastero und Max Felchlin AG

Polymerase-Kettenreaktion

Funktionsweise des PCR-Tests, erklärt am Beispiel eines Corona-Tests (Video) Als Polymerase-Kettenreaktion (PCR) bezeichnet man Methoden zur in vitro-Vervielfältigung von Erbsubstanz (Desoxyribonukleinsäure).

Sehen Forastero und Polymerase-Kettenreaktion

Trinitario (Kakao)

Trinitario ist eine Varietät des Kakaobaumes (Theobroma cacao) und stellt einen wichtigen Grundtyp der Kakaosorten dar.

Sehen Forastero und Trinitario (Kakao)