Inhaltsverzeichnis
191 Beziehungen: Abkühlgitter, Alginsäure, Allgemeine Bäckerzeitung, Aloys Coppenrath, Altbacken, Altbrot, Anis, Anisalkohol, Ankerbrot, Anton Haubenberger, Anuga, Appetithäppchen, Arcor (Lebensmittelhersteller), Aryzta, Aryzta Deutschland, Asparaginase, Aspartam, Ausbund (Gebäck), Backen, Backfett, Backform, Backhaus, Backmischung, Backmittel, Backofenwagen 90, Backstation, Backstube Siebrecht, Bahlsen, Bauli (Unternehmen), Baumkuchen, Bäcker, Bäckerei, Bäckerei Happ, Bäckergastronomie, Bäckerhandwerk, Büfett (Speise), Bon Appétit (Lied), Brotaufstrich, Bundesehrenpreis, Bundeslebensmittelschlüssel, Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie, Calciumstearoyl-2-lactylat, Chocolatier, Chokladboll, Coppenrath & Wiese, Corbion, Cyclodextrine, Cystein, Dahlback, De Mäkelbörger, ... Erweitern Sie Index (141 mehr) »
Abkühlgitter
Ein rundes Abkühlgitter für Küchen und Torten Ein Abkühlgitter ist ein Küchengerät, welches das Abkühlen von Lebensmitteln, meist Backwaren, vor dem Verzehr oder der Weiterverarbeitung verbessern soll.
Sehen Backware und Abkühlgitter
Alginsäure
Alginsäure, auch Algin, wird von Braunalgen und von einigen Bakterien (z. B. Azotobacter) gebildet.
Sehen Backware und Alginsäure
Allgemeine Bäckerzeitung
Die Allgemeine Bäckerzeitung (ABZ) ist laut einem ihrer Untertitel „das führende Fachorgan für das Bäckerhandwerk“ im deutschsprachigen Raum.
Sehen Backware und Allgemeine Bäckerzeitung
Aloys Coppenrath
Aloysius Wilhelm Coppenrath (* 9. Oktober 1933 in Groß Hesepe, heute Ortsteil von Geeste; † 20. März 2013) war ein deutscher Kaufmann und Unternehmer.
Sehen Backware und Aloys Coppenrath
Altbacken
Als altbacken bezeichnet man den Zustand nicht mehr frischer, aber noch genießbarer Backwaren, bei denen die Veränderungen von Aussehen, Elastizität der Krume, Geschmack und anderem den Genusswert erheblich beeinträchtigen.
Sehen Backware und Altbacken
Altbrot
Jacob August Riis: ''Altbrotverkäuferin'' Altbrot (in Deutschland auch Rückbrot) ist Brot, das am Ende eines Verkaufstags in Bäckereien und im Handel übrig bleibt und als Nahrungsmittel aussortiert wird oder dessen Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten ist.
Sehen Backware und Altbrot
Anis
Anis (bundesdeutsches und Schweizer Hochdeutsch:; österreichisches Hochdeutsch:; Pimpinella anisum) ist eine Pflanzenart in der Familie der Doldenblütler (Apiaceae).
Sehen Backware und Anis
Anisalkohol
Anisalkohol ist eine organische Verbindung, die sich von Benzylalkohol und Anisol ableitet.
Sehen Backware und Anisalkohol
Ankerbrot
Alte Reklametafel und Logo von Ankerbrot vor 1918 Ankerbrot-Fabrik an der Absberggasse in Favoriten Die Ankerbrot GmbH & Co KG ist der bedeutendste Backwarenhersteller in Österreich.
Sehen Backware und Ankerbrot
Anton Haubenberger
Die Haubis GmbH, ehemalige Anton Haubenberger GmbH, auch bekannt unter dem Namen Haubis, ist ein familiengeführter Bäckereibetrieb im niederösterreichischen Petzenkirchen und zählt zu den größten Produzenten Österreichs im Bereich Backwaren.
Sehen Backware und Anton Haubenberger
Anuga
Die Allgemeine Nahrungs- und Genussmittel-Ausstellung, kurz Anuga, gilt als weltgrößte Fachmesse der Ernährungswirtschaft und Nahrungsmittelindustrie.
Sehen Backware und Anuga
Appetithäppchen
Eine belegte Baguettscheibe als Beispiel für Appetithäppchen Appetithäppchen (auch Appetithappen, Appetitbissen und aus dem Englischen Appetizer, Savouries und Starters) sind kleine Vorspeisen, die vor dem Essen gereicht werden, um den Appetit zu wecken.
Sehen Backware und Appetithäppchen
Arcor (Lebensmittelhersteller)
Arcor SAIC (Abkürzung für Arroyito Córdoba) ist ein argentinisches Unternehmen aus dem Nahrungsmittelbereich, das international – mit Schwerpunkt in Lateinamerika – tätig ist.
Sehen Backware und Arcor (Lebensmittelhersteller)
Aryzta
Die Aryzta AG ist ein börsennotierter Schweizer Tiefkühl- und Convenience-Backwaren-Konzern mit Sitz in Schlieren und gehört zu den 500 grössten Unternehmen in der Schweiz.
Sehen Backware und Aryzta
Aryzta Deutschland
Klemme AG, Werk Eisleben Klemme AG, Blick in die Produktion Klemme AG, Käsetwister Die ARYZTA Bakeries Deutschland GmbH (vormals Klemme AG) mit Sitz in der Lutherstadt Eisleben in Sachsen-Anhalt ist ein Unternehmen zur Produktion von Tiefkühlbackwaren für Großhändler, Tankstellen, Gastronomie und Hotellerie, Hausbäckereien in Supermärkten, Filialbäckereien sowie Tiefkühlheimlieferdienste.
Sehen Backware und Aryzta Deutschland
Asparaginase
Asparaginasen (L-Asparaginamidohydrolasen) sind im Allgemeinen Enzyme, die die Hydrolyse von Asparagin zu Asparaginsäure katalysieren.
Sehen Backware und Asparaginase
Aspartam
Aspartam ('''E 951''') ist ein synthetischer Süßstoff, der als Lebensmittelzusatzstoff eingesetzt wird.
Sehen Backware und Aspartam
Ausbund (Gebäck)
Ausbund in der Brotkruste des Endstücks eines Roggenvollkornbrotes aus Sauerteig Bayerische Brezel mit Ausbund Der Ausbund ist der aufgebrochene Bereich in der Kruste von Backwaren.
Sehen Backware und Ausbund (Gebäck)
Backen
Stikkenofen, 2013 in Finnland Backen von Rührkuchen in einem Haushaltsbackofen Backen (von mittelhochdeutsch backen und althochdeutsch backan bzw. bahhan aus dem urgermanischen *bakk-a- bzw. *bak-a-)Friedrich Kluge: Wörterbuch der Deutschen Sprache.
Sehen Backware und Backen
Backfett
Backfett ist der Oberbegriff für Speisefette, die bei der Herstellung von Backwaren verwendet werden.
Sehen Backware und Backfett
Backform
Napfkuchen-Formen aus Silikon und MetallEine Backform ist ein Kleingerät, worin Backwaren gebacken werden, die nicht direkt auf der Herdfläche gebacken werden können.
Sehen Backware und Backform
Backhaus
Backhaus in Dahenfeld (1838) Backhaus in Gönnern (1712)Backhaus und Rathaus in Bad Endbach-Bottenhorn Ein Backhaus, auch Gemeindebackhaus (in manchen Gegenden Deutschlands „Backes“ genannt;,, oder in der Schweiz auch als Ofenhaus bekannt), stand, da unverzichtbar, ehemals in nahezu jedem Ort; je nach Größe des Dorfes gab es auch zwei.
Sehen Backware und Backhaus
Backmischung
Glasur (rechts) Eine Backmischung ist ein pulverförmiges Gemisch von Zutaten für einen Teig.
Sehen Backware und Backmischung
Backmittel
Backmittel (auch Backhilfsmittel) sind flüssige, cremeartige, pulver- oder pastenförmige Substanzen, die dem Teig von Brot oder Backwaren zugesetzt werden.
Sehen Backware und Backmittel
Backofenwagen 90
Der Backofenwagen 90 war das wichtigste Gerät von mobilen Feldbäckereien, die vor dem Ersten Weltkrieg vom deutschen Militär genutzt wurden.
Sehen Backware und Backofenwagen 90
Backstation
Eine Backstation oder Prebake-Station ist eine Einrichtung im Lebensmitteleinzelhandel, bei der frische Backwaren im Selbstbedienungsregal angeboten werden.
Sehen Backware und Backstation
Backstube Siebrecht
Die Backstube Siebrecht GmbH & Co.
Sehen Backware und Backstube Siebrecht
Bahlsen
Historische Packungen für Leibniz-Kekse Die Bahlsen GmbH & Co.
Sehen Backware und Bahlsen
Bauli (Unternehmen)
Herstellung eines Pandoros Die Bauli S.p.A. ist ein auf Backwaren spezialisierter italienischer Lebensmittelhersteller.
Sehen Backware und Bauli (Unternehmen)
Baumkuchen
Ring eines Baumkuchens Baumkuchen-Herstellung, hier: Auftragen von Kuvertüre Baumkuchenspitzen Die „Baumringe“ sind deutlich zu sehen bei dieser aufgeschnittenen Baumkuchenspitze Der Baumkuchen ist ein schichtweise aufgebauter und über offener Flamme gebackener Kuchen aus einer Sandmasse.
Sehen Backware und Baumkuchen
Bäcker
Bäcker bei der Arbeit Bäcker oder Bäckerin ist eine Person, die das Bäckerhandwerk ausübt, also Brot, Brötchen, Kleingebäck und feinen Backwaren backt.
Sehen Backware und Bäcker
Bäckerei
Backstube einer größeren Bäckerei Eine Bäckerei ist ein Handwerksbetrieb, in dem Backwaren wie zum Beispiel Brot, Brötchen, Brezeln, Kaffeegebäcke oder Kuchen hergestellt werden.
Sehen Backware und Bäckerei
Bäckerei Happ
Die Bäckerei Happ GmbH & Co.
Sehen Backware und Bäckerei Happ
Bäckergastronomie
Bäckergastro-Trainingsbereich der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim Als Bäckergastronomie (auch Bäcker‐Gastronomie) werden erweiternde Sortimentsangebote von Bäckereien über klassische Backwaren hinaus bezeichnet.
Sehen Backware und Bäckergastronomie
Bäckerhandwerk
Backstube um 1880 Das Bäckerhandwerk ist eine der ältesten gewerblichen Handwerkstätigkeiten um die Herstellung von Lebensmitteln (Lebensmittelhandwerk).
Sehen Backware und Bäckerhandwerk
Büfett (Speise)
Fischbüfett In einer Küche angerichtetes Büfett Das Büfett (bes. österr. u. schweiz. Buffet; aus, „Anrichte, Theke“) ist in der Gastronomie eine direkte Art der Speisenpräsentation.
Sehen Backware und Büfett (Speise)
Bon Appétit (Lied)
Bon Appétit ist ein Lied der US-amerikanischen Sängerin Katy Perry aus dem Jahre 2017, welches sie zusammen mit dem Raptrio Migos aufnahm.
Sehen Backware und Bon Appétit (Lied)
Brotaufstrich
Süßer Brotaufstrich (Honig) Brotaufstrich ist der fachsprachliche Oberbegriff für streichfähige Lebensmittel von dickflüssiger bis pastenförmiger Konsistenz, die vor allem konsumiert werden, indem sie auf Brot aufgetragen werden.
Sehen Backware und Brotaufstrich
Bundesehrenpreis
Mit dem Bundesehrenpreis werden Betriebe der Lebensmittelbranche ausgezeichnet, die bei den DLG-Qualitätsprüfungen der letzten Jahre die besten Gesamtergebnisse erzielten.
Sehen Backware und Bundesehrenpreis
Bundeslebensmittelschlüssel
Der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank, die als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt wurde.
Sehen Backware und Bundeslebensmittelschlüssel
Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie
Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e. V. (BDSI) ist die Interessenvertretung von mehr als 200 Süßwarenunternehmen aus dem gesamten Bundesgebiet.
Sehen Backware und Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie
Calciumstearoyl-2-lactylat
Calciumstearoyl-2-lactylat ist das Calciumsalz der Stearoylmilchsäure; Stearoylmilchsäure ist ein Doppel-Ester der Stearinsäure mit zwei Milchsäure-Einheiten und wird daher als Lactat bezeichnet.
Sehen Backware und Calciumstearoyl-2-lactylat
Chocolatier
Ein Chocolatier beim Herstellen von Schokoladeneiern Ein Chocolatier (aus dem Französischen) stellt Schokoladenprodukte her.
Sehen Backware und Chocolatier
Chokladboll
Chokladbollar mit Kokosstreuseln Der Chokladboll (Plural: chokladbollar; deutsch: „Schokoladenball“), der im Schwedischen auch havreboll („Haferball“) oder negerboll („Negerball“) genannt wird, ist eine kleine kugelförmige Backwarenspezialität aus Schweden.
Sehen Backware und Chokladboll
Coppenrath & Wiese
Die Conditorei Coppenrath & Wiese KG mit Sitz in Mettingen ist ein Unternehmen der Lebensmittelindustrie, das tiefgekühlte Backwaren herstellt.
Sehen Backware und Coppenrath & Wiese
Corbion
Corbion (ehemals CSM N.V.) ist eine niederländische Aktiengesellschaft mit Sitz in Amsterdam.
Sehen Backware und Corbion
Cyclodextrine
Allgemeine Strukturformel für Cyclodextrine Cyclodextrine (CD) sind eine Klasse von Molekülen, die zu den cyclischen Oligosacchariden gehören.
Sehen Backware und Cyclodextrine
Cystein
Cystein (ausgesprochen: Cyste-ín), abgekürzt Cys oder C, ist eine ''α''-Aminosäure mit der Seitenkette –CH2–SH, die Schwefel enthält.
Sehen Backware und Cystein
Dahlback
Die Dahlewitzer Landbäckerei (kurz Dahlback) war eine Großbäckerei aus Dahlewitz, einem Ortsteil der Gemeinde Blankenfelde-Mahlow südlich von Berlin.
Sehen Backware und Dahlback
De Mäkelbörger
Die Unternehmensgruppe De Mäkelbörger Backwaren GmbH war ein deutscher Backwarenhersteller.
Sehen Backware und De Mäkelbörger
Der Beck
Der Beck GmbH ist eine Erlanger Großbäckerei, die zu den 4 % der deutschen Bäckereien mit mehr als 5 Mio.
Sehen Backware und Der Beck
Deutsches Brotinstitut
Logo des Deutschen Brotinstituts – DPMA geschützte Marke Das Deutsche Brotinstitut, früher Institut für Qualitätssicherung von Backwaren, ist ein im Vereinsregister des Amtsgerichts Berlin-Charlottenburg unter VR 35321 B eingetragener Verein, der sich der Deutschen Brotkultur – von der Deutschen UNESCO-Kommission in die Liste der immateriellen Kulturgüter aufgenommen – verschrieben hat und zudem der Qualitätskontrolle und -optimierung von handwerklich hergestellten Backwaren widmet.
Sehen Backware und Deutsches Brotinstitut
Dionisio Gutiérrez Mayorga
Dionisio Gutiérrez Mayorga (* 1959 in Guatemala) ist ein Unternehmer in Guatemala.
Sehen Backware und Dionisio Gutiérrez Mayorga
Divella
Die F. Divella S.p.A. ist ein international tätiger italienischer Nahrungsmittelhersteller.
Sehen Backware und Divella
Dominostein
Doppelt gefüllter Dominostein (Größe 25 × 25 × 23 mm) mit Zart­bitter­beschicht­ung in Schnitt und Gesamt­ansicht Dominosteine sind eine Backware aus Lebkuchen und weiteren Zutaten.
Sehen Backware und Dominostein
Dornbirn
Dornbirn (lokales Vorarlbergerisch) ist die bevölkerungsreichste Stadtgemeinde im österreichischen Bundesland Vorarlberg und zugleich Sitz der Bezirkshauptmannschaft Dornbirn.
Sehen Backware und Dornbirn
Emsland Group
Die Emsland Group ist ein deutscher Konzern, dem insgesamt 29 (Tochter-)Unternehmen angehören, von denen 20 im Konzernabschluss der Beteiligungsgesellschaft Emsland-Stärke AG konsolidiert werden.
Sehen Backware und Emsland Group
Enzym
Bändermodell des Enzyms Triosephosphatisomerase (TIM) der Glykolyse, eine stilisierte Darstellung der Proteinstruktur, gewonnen durch Kristallstrukturanalyse. TIM gilt als katalytisch perfektes Enzym. Substrate und Cofaktoren. (Strukturausschnitt aus der mitochondriellen Aconitase: katalytisches Zentrum mit Fe4S4-Cluster (Mitte unten) und gebundenem Isocitrat (ICT).
Sehen Backware und Enzym
Erdnussbutter
Erdnussbutter Erdnussbutter, mitunter auch als Erdnusscreme, Erdnussmus oder Erdnusspaste bezeichnet, ist ein energiereicher Brotaufstrich, dessen Hauptbestandteil gemahlene Erdnüsse sind.
Sehen Backware und Erdnussbutter
Ernährungsberuf
Unter dem Begriff Ernährungsberuf fasst man die Berufe zusammen, die sich mit allen Aspekten der Lebensmittel und Genussmittel befassen.
Sehen Backware und Ernährungsberuf
Ernst Böcker
Die Ernst Böcker GmbH & Co.
Sehen Backware und Ernst Böcker
Esskultur im Römischen Reich
Stillleben mit Früchtekorb und Vasen (Pompeji, um 70 n. Chr.) Die Esskultur im römischen Reich umfasst eine Epoche vom 6.
Sehen Backware und Esskultur im Römischen Reich
Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Fachkräfte für Lebensmitteltechnik (FaLet) stellen mit Hilfe von Maschinen, Apparaten und Anlagen aus Rohstoffen und Halbfabrikaten nach vorgegebenen Rezepturen in Unternehmen der Lebensmittelindustrie Lebensmittel her.
Sehen Backware und Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (Bäckerei)
Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Bäckerei (veraltet Bäckereifachverkäufer) ist eine Spezialisierung des Ausbildungsberufes im Bäckerhandwerk.
Sehen Backware und Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (Bäckerei)
Fast Green FCF
Fast Green FCF, auch Echtgrün FCF, Food green 3, FD&C Green No.
Sehen Backware und Fast Green FCF
Feinbrot
Ein Feinbrot ist ein sehr helles Weizenmischbrot, wobei vorwiegend helle Mehle verwendet werden.
Sehen Backware und Feinbrot
Feine Backware
Mehl, Zucker, Mandeln, Butter, Eier für Plätzchen-Teig Königskuchen (Galette des rois) Baumkuchen Blätterteiggebäck Unter feiner Backware (auch: Feingebäck, Feinbackware, international: Viennoiseries) versteht man laut Deutschem Lebensmittelbuch Backwaren, die bezogen auf 90 Teile Getreidemahlerzeugnisse mindestens 10 Teile Fett und/oder Zucker enthalten.
Sehen Backware und Feine Backware
Flüssigei
Flüssigei ist die aus Eiern gewonnene Flüssigmasse.
Sehen Backware und Flüssigei
Florin AG
Die Florin AG mit Sitz in Muttenz ist ein Schweizer Hersteller von Fettstoffen.
Sehen Backware und Florin AG
Frangipane-Creme
Rohe Frangipancreme-Füllung Als Frangipani-Creme (auch Frangipancreme, frz. Crème Frangipane) bezeichnet man eine Standardcreme in der Lebensmittelherstellung.
Sehen Backware und Frangipane-Creme
Frühstück
Französisches Frühstück Englisches Frühstück japanisches Frühstück Polnisches Frühstück Das Frühstück (schweizerisch Morgenessen oder mundartlich Zmorge; veraltet auch Frühkost oder Dejeuner) ist die in der Regel morgens zu sich genommene erste Mahlzeit des Tages.
Sehen Backware und Frühstück
Frutarom
Frutarom ist ein international tätiges Unternehmen mit Sitz in Israel.
Sehen Backware und Frutarom
Fuchs Gruppe
Die Fuchs Gruppe (handelsrechtlich DF World of Spices GmbH) ist ein international tätiger Konzern mit Hauptsitz in Dissen am Teutoburger Wald.
Sehen Backware und Fuchs Gruppe
Gallate
Gallate allgemein sind Salze und Ester der Gallussäure.
Sehen Backware und Gallate
Gebäck
Gebäck Kokos-Törtchen Als Gebäck werden Backwaren aus Teigen und Massen bezeichnet, die auf dem Herd oder im Backofen gebacken werden.
Sehen Backware und Gebäck
Gerolzhofen
Gerolzhofen ist eine Stadt im unterfränkischen Landkreis Schweinfurt und der Sitz der Verwaltungsgemeinschaft Gerolzhofen.
Sehen Backware und Gerolzhofen
Gewöhnliche Osterluzei
Die Gewöhnliche Osterluzei oder Aufrechte Osterluzei (Aristolochia clematitis) ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Osterluzeigewächse (Aristolochiaceae) gehört.
Sehen Backware und Gewöhnliche Osterluzei
Golden Toast
Unter der Marke Golden Toast wird eine Vielzahl von Brot- und Backwaren vertrieben.
Sehen Backware und Golden Toast
GranMilano
Die GranMilano S.p.A. ist ein italienischer Lebensmittelhersteller.
Sehen Backware und GranMilano
Hector Laing, Baron Laing of Dunphail
Hector Laing, Baron Laing of Dunphail, FRSA (* 12. Mai 1923 in Edinburgh; † 21. Juni 2010 in Buckinghamshire) war ein britischer Wirtschaftsmanager, Geschäftsmann, Politiker und Life Peer.
Sehen Backware und Hector Laing, Baron Laing of Dunphail
Heeresbäckerei
Eine Heeresbäckerei (auch Kommissbrotbäckerei genannt) diente der stationären Herstellung von Backwaren.
Sehen Backware und Heeresbäckerei
Hermann Bahlsen (Fabrikant, 1927)
Hermann Bahlsen (* 6. November 1927 in Hannover; † 6. Juni 2014 in Wiesbaden) war ein deutscher Backwarenfabrikant.
Sehen Backware und Hermann Bahlsen (Fabrikant, 1927)
Honig
Honig Direktverkauf von Honig und Honigwerbeschild eines Imkers Honig (lateinisch und apothekersprachlich Mel) ist ein von Honigbienen zur eigenen Nahrungsvorsorge erzeugtes und vom Menschen genutztes Lebensmittel aus dem Nektar von Blüten oder den zuckerhaltigen Ausscheidungsprodukten verschiedener Insekten, dem sogenannten Honigtau.
Sehen Backware und Honig
Horst Schiesser
Horst Schiesser (* 1930) ist ein deutscher Bäckerei-Unternehmer aus Berlin.
Sehen Backware und Horst Schiesser
Huntley & Palmers
Huntley & Palmers in der Kings Road, Reading 1979 Die Gebrüder Palmers, oben der Gründer George, unten links William Isaac und Samuel Palmers Keksdosen von Huntley & Palmers, aus einem Werbekatalog von 1903 Huntley & Palmers war ursprünglich ein Hersteller von Backwaren (Biskuit) in England.
Sehen Backware und Huntley & Palmers
Ingwerwein
Ein Glas mit Ingwerwein der Marke ''Stone’s'' Ingwerwein ist ein Likörwein, der als ginger wine erstmals von der Brennerei Finsbury Distillery Company Ltd. im Jahr 1740 in London hergestellt und vertrieben wurde.
Sehen Backware und Ingwerwein
Irene Krauß
Irene Krauß (geboren 1962) ist eine deutsche Volkskundlerin, ehemalige Museumsleiterin und Publizistin.
Sehen Backware und Irene Krauß
Jodsalz
Jodsalz unterscheidet sich äußerlich nicht von gewöhnlichem Speisesalz. Jodsalz (selten auch: Iodsalz) ist ein Speisesalz, das mit Iodat angereichert ist.
Sehen Backware und Jodsalz
Josef Wiese (Unternehmer)
Josef Anton Wiese (* 21. Mai 1932 in Mettingen; † 16. September 2009 ebenda) war ein deutscher Bäcker und Konditor sowie Unternehmer und Erfinder.
Sehen Backware und Josef Wiese (Unternehmer)
Kamps (Unternehmen)
Logo 2007 Die Kamps GmbH ist Deutschlands umsatzstärkste Bäckereikette.
Sehen Backware und Kamps (Unternehmen)
Kanelbulle
Kanelbulle Die Kanelbulle (von Schwedisch kanel.
Sehen Backware und Kanelbulle
Karottensamenöl
Karottensamenöl Das ätherische Karottensamenöl wird durch Wasserdampfdestillation aus den zerkleinerten Samen der Karotte (Daucus carota) gewonnen.
Sehen Backware und Karottensamenöl
Käse
Käseladen in Paris Verschiedene Käsesorten Verschiedene Hartkäse-Stücke an einem Käsestand Käse ist ein festes Milcherzeugnis, das – bis auf wenige Ausnahmen – durch Gerinnen aus einem Eiweißanteil der Milch, dem Kasein, gewonnen wird.
Sehen Backware und Käse
Kipferl
Ein Kipferl (plural Kipferl oder Kipferln) ist eine längliche, gebogene Backware.
Sehen Backware und Kipferl
Klösterle (Schwäbisch Gmünd)
Das Klösterle von Südosten Das Klösterle in Schwäbisch Gmünd beherbergte das Kloster der Franziskaner-Tertianerinnen zum Hl.
Sehen Backware und Klösterle (Schwäbisch Gmünd)
Kleingebäck
Brötchen Brezeln Kleingebäcke sind alle Backwaren, die die Anforderungen an Brot erfüllen und weniger als 250 Gramm wiegen.
Sehen Backware und Kleingebäck
Knetmaschine
Eine Knetmaschine, auch Kneter oder fachsprachlich Mastikator genannt, ist ein technisches Hilfsmittel zur Vermischung pastöser Substanzen und zum Kneten von Teigen.
Sehen Backware und Knetmaschine
Kochwurst mit Nährmitteln
Als Kochwurst mit Nährmitteln oder Zerealienwurst (engl. meat-and-grain sausage) bezeichnet man in einigen Werken der Fachliteratur Sorten von Kochwurst.
Sehen Backware und Kochwurst mit Nährmitteln
Konsistenz (Speisen)
Konsistenz ist in der Kochkunst bei Gerichten, deren Beilagen und Garnituren der Grad der Festigkeit von Zutaten.
Sehen Backware und Konsistenz (Speisen)
Krümel
Kekskrümel auf einem Teller Gebäckkrümel auf einem Pullover Jesus und die kanaanitische Frau, die sich mit einem Hund vergleicht, der die Brosamen vom Tisch seines Herrn isst (Kupferstich von Pietro del Pò, 17. Jahrhundert) Barack Obama weist Joe Biden auf dessen Kuchenkrümel am Boden des Oval Office hin (2009) Ein Krümel (auch: Brösel) ist ein kleines, meist von einem größeren Ganzen abgebrochenes und unförmiges Stück.
Sehen Backware und Krümel
Krume (Backware)
Unterschied zwischen Krume und Kruste Porige Krume bei einem angeschnittenen Brot aus Roggenvollkornmehl, die oben von der dunkleren Brotkruste abgeschlossen wird. Als Krume (österreichisch: Schmolle) wird das Innere von Backwaren bezeichnet.
Sehen Backware und Krume (Backware)
Kuchen
Ein frisch gebackener Streuselkuchen aus einer Springform Ein Heidelbeerkuchen Der Kuchen gehört zu den feinen Backwaren.
Sehen Backware und Kuchen
Landbäckerei Stinges
Die Landbäckerei Stinges ist eine 1852 gegründete Bäckerei aus Brüggen-Lüttelbracht im Kreis Viersen.
Sehen Backware und Landbäckerei Stinges
Lastenfahrrad
Straßenverkehrs-Ordnung aufgenommenes Sinnbild für Lastenfahrrad Lastenfahrrad Als Lastenfahrrad, Lastenrad, Transportrad, Cargobike oder Bakfiets, in der Schweiz auch Cargovelo, wird ein Fahrrad oder einem Fahrrad gleichgestelltes Fahrzeug bezeichnet, das dem Transport von Lasten oder Personen dient.
Sehen Backware und Lastenfahrrad
Läckerli Huus
Shop Das Läckerli Huus ist ein Schweizer Süss- und Backwarenhersteller mit Sitz in Frenkendorf im Kanton Basel-Landschaft.
Sehen Backware und Läckerli Huus
Lebensmittel
Verschiedene pflanzliche und tierische Lebensmittel Lebensmittel bilden einen wesentlichen Teil der Ernährung des Menschen und sind alle Stoffe oder Erzeugnisse, die dazu bestimmt sind, dass sie (in verarbeitetem, teilweise verarbeitetem oder unverarbeitetem Zustand) von Menschen als Nahrung aufgenommen werden.
Sehen Backware und Lebensmittel
Lebensmittel- und Veterinärinstitut Braunschweig/Hannover
Das Lebensmittel- und Veterinärinstitut Braunschweig/Hannover (kurz: LVI BS/H) ist eines von sechs Instituten des Niedersächsischen Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES), das im Rahmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung tätig ist.
Sehen Backware und Lebensmittel- und Veterinärinstitut Braunschweig/Hannover
Lebensmittelindustrie
Industrielle Milchverarbeitung Lebensmittelindustrie bzw.
Sehen Backware und Lebensmittelindustrie
Lecithine
Lecithin-Varianten Lecithine (oder Lezithine; von „Eidotter“) ist ein in der Chemie synonym verwendeter Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine (PC).
Sehen Backware und Lecithine
Liebling (Rumänien)
Lage der Gemeinde Liebling im Kreis Timiș Liebling (und; ungarisch auch Kedvencz) ist eine Gemeinde im Kreis Timiș, in der Region Banat, im Südwesten Rumäniens, etwa 30 km südlich von der Kreishauptstadt Timișoara (Temeswar) entfernt.
Sehen Backware und Liebling (Rumänien)
Lieken
Die Lieken GmbH (vormals Lieken AG) ist ein deutscher Backwarenhersteller mit Sitz in Lutherstadt Wittenberg (Sachsen-Anhalt).
Sehen Backware und Lieken
Limagrain
Limagrain in Chappes, Frankreich Limagrain S.E. (auch: Groupe Limagrain) ist ein französischer Agrarkonzern mit Hauptsitz in Chappes (Puy-de-Dôme).
Sehen Backware und Limagrain
Liste der Traditionellen österreichischen Lebensmittel
Logo des österreichischen Bundesministeriums für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus Die Liste der Traditionellen Lebensmittel enthält jene Lebensmittel oder Grundstoffe, die im Register der Traditionellen Lebensmittel des österreichischen Bundesministeriums für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus eingetragen sind.
Sehen Backware und Liste der Traditionellen österreichischen Lebensmittel
Liste von Handwerksberufen
Die Liste von Handwerksberufen umfasst Berufe, in denen der Kern darin besteht, dass Werke durch überwiegend handliche Arbeit, mithilfe von Werkzeugen und Maschinen entstehen.
Sehen Backware und Liste von Handwerksberufen
Mantinga
Mantinga ist ein Unternehmen in Marijampolė, Litauen.
Sehen Backware und Mantinga
Marktreife
Marktreife (oder Produktreife) ist in der Betriebswirtschaftslehre die erste Stufe des Produktlebenszyklus‘ eines Produkts oder einer Dienstleistung, bei der das angebotene Produkt oder die angebotene Dienstleistung den Kundenanforderungen des relevanten Marktes entspricht und bei Käufern auf Akzeptanz trifft.
Sehen Backware und Marktreife
Maultasche
Schwäbische Maultaschen Maultaschen (früher auch: Maulschellen, Laubfrösche) sind Teigtaschen aus Nudelteig mit einer Grundfüllung aus Brät, Zwiebeln und eingeweichten Brötchen oder auch rein vegetarischer Füllung mit Käse und Spinat und eine Spezialität der schwäbischen Küche.
Sehen Backware und Maultasche
Mehl
Drei Mehlsorten, die für Brot verwendet werden. Von links: Weizenmehl Type 550, Weizenmehl Type 1050, Roggenmehl Type 1150 Als Mehl wird in erster Linie das genießbare Pulver bezeichnet, das beim feinen Mahlen von Getreidekörnern entsteht.
Sehen Backware und Mehl
Mehlbehandlung
Eine Mehlbehandlung (mit Mehlbehandlungsmitteln) dient der Standardisierung der Verarbeitungseigenschaften vornehmlich von Weizen- und Roggenmehlen für die Herstellung von Brot und Backwaren.
Sehen Backware und Mehlbehandlung
Meisterbäckerei Steinecke
Meisterbäckerei Steinecke, auch als Brotmeisterei Steinecke, Bäcker Steinecke oder Steinecke bezeichnet, ist eine Großbäckerei mit Sitz im niedersächsischen Mariental nahe Helmstedt und einer der führenden Backwaren-Filialisten in Deutschland.
Sehen Backware und Meisterbäckerei Steinecke
Mexikanische Chia
Die Mexikanische Chia (Salvia hispanica) ist eine ursprünglich fast nur in Mexiko und Zentralamerika vorkommende Pflanzenart der Gattung des Salbei (Salvia) innerhalb der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae).
Sehen Backware und Mexikanische Chia
Mindesthaltbarkeitsdatum
MHD (1. Dezember 2020) auf dem Etikett einer Packung Schokoladentäfelchen Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist ein vorgeschriebenes Kennzeichnungselement, das laut harmonisiertem EU-Recht bzw.
Sehen Backware und Mindesthaltbarkeitsdatum
Ministerium für Bezirksgeleitete Industrie und Lebensmittelindustrie
Das Ministerium für Bezirksgeleitete Industrie und Lebensmittelindustrie war von 1965 bis 1989 als Organ des Ministerrates der DDR verantwortlich für die bedarfsgerechte Be- und Verarbeitung von Agrarprodukten zu Nahrungs-, Genuss- und Futtermitteln sowie für die den Bezirkswirtschaftsräten unterstehenden Betriebe der Konsumgüterproduktion.
Sehen Backware und Ministerium für Bezirksgeleitete Industrie und Lebensmittelindustrie
Model (Form)
Springerle-Model aus Schwaben, oben: Hochzeitskutsche (Rokoko) Ein Model ist eine Hohlform, mit der formbare Substanzen in eine bestimmte Form gebracht werden.
Sehen Backware und Model (Form)
Muskatnussbaum
Illustration Der Muskatnussbaum (bundesdeutsches Hochdeutsch: -, österreichisches Hochdeutsch: -; Myristica fragrans) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Muskatnussgewächse (Myristicaceae).
Sehen Backware und Muskatnussbaum
Nationalküche
Italienisches Feinkostgeschäft in Rom Der Begriff Nationalküche wird oft als Bezeichnung für die Küche eines Landes verwendet, also als Synonym für Landesküche.
Sehen Backware und Nationalküche
Natriumstearoyl-2-lactylat
Natriumstearoyl-2-lactylat ist das Natriumsalz der Stearoylmilchsäure (Lactat), wobei es ein Stoffgemisch aus mehreren Komponenten mit einer Vielzahl von Nebenprodukten darstellt.
Sehen Backware und Natriumstearoyl-2-lactylat
Obernbreit
Obernbreit ist ein Markt im unterfränkischen Landkreis Kitzingen.
Sehen Backware und Obernbreit
Ochratoxine
Ochratoxine sind eine Gruppe von Mykotoxinen (Schimmelpilzgiften).
Sehen Backware und Ochratoxine
Orientalische Küche
Joghurt und Hummus für zwei Personen in einem marokkanischen Imbiss Der Geltungsbereich der orientalischen Küche lässt sich heute nach geographischen wie kulturellen Gesichtspunkten grob in folgende Räume gliedern: die arabische Welt (Nordafrika (Maghreb), Vorderasien (Levante, Arabische Halbinsel)), die heutige Türkei und das Einflussgebiet des ehemaligen osmanischen Reiches (Anatolien, Kaukasien), das Gebiet des heutigen Iran und das Einflussgebiet Persiens im Altertum (Teile Zentralasiens, Afghanistan) und Teile des indischen Subkontinents (Pakistan).
Sehen Backware und Orientalische Küche
Papiersorte
Es gibt rund 3000 Papiersorten, die nach unterschiedlichen Gesichtspunkten in Gruppen zusammengefasst werden können.
Sehen Backware und Papiersorte
Papperts
papperts, auch als Bäckerei Pappert bezeichnet, ist ein deutsches Backwarenunternehmen.
Sehen Backware und Papperts
Pastificio Rana
Die Pastificio Rana S.p.A. ist ein international tätiger italienischer Nahrungsmittelhersteller.
Sehen Backware und Pastificio Rana
Pepperidge Farm
Pepperidge Farm (umgangssprachlich kurz „Pep Farm“) ist eine US-amerikanische Handelsmarke.
Sehen Backware und Pepperidge Farm
Pineapple Bun
Ofenfrischer „Pineapple Bun“ Ein Pineapple Bun (alternativ in Min) ist eine Sorte von Milchbrötchen, die vor allem in der Kanton-Küche von Hongkong und Macau beliebt, aber auch weltweit bei Auslandschinesen mit kantonesische Wurzeln in den Chinatowns verbreitet ist.
Sehen Backware und Pineapple Bun
Polnische Küche
''Święconka''; Speisensegnung – Teil des Osterfrühstücks ''Zupa ogórkowa'' – polnische Gurkensuppe Die polnische Küche ist mit den Küchen der östlichen Nachbarländer Polens verwandt, weist aber auch zu den mitteleuropäischen und skandinavischen Küchen einige Parallelen auf.
Sehen Backware und Polnische Küche
Pore
Eine Pore (fachsprachlich auch lateinisch Porus „Öffnung“, „Loch“) ist eine sehr kleine Öffnung, Höhlung oder Vertiefung.
Sehen Backware und Pore
Preiskontrolle
Domestic Price Control (National Archives and Records Administration) Als Preiskontrolle (oder Preisüberwachung) wird in der Wirtschaft und Wirtschaftspolitik ein staatlicher Markteingriff bezeichnet, der im Falle eines Marktversagens die Überwachung der Marktpreise zum Ziel hat.
Sehen Backware und Preiskontrolle
Quickservice-Systemgastronomie
Als Quickservice-Systemgastronomie (auch Fastfood-Systemgastronomie) wird ein Segment der Systemgastronomie bezeichnet.
Sehen Backware und Quickservice-Systemgastronomie
Rajongemeinde Plungė
Rajongemeinde Plungė (lit. Plungės rajono savivaldybė) ist eine Rajongemeinde mit 36.524 Einwohnern im Nordwesten Litauens, im Bezirk Telšiai.
Sehen Backware und Rajongemeinde Plungė
Raps (Unternehmen)
Raps GmbH & Co.
Sehen Backware und Raps (Unternehmen)
Rückverfolgbarkeit (Produktionswirtschaft)
Die Rückverfolgbarkeit bedeutet, dass zu einem Produkt oder zu einer Handelsware jederzeit festgestellt werden kann, wann und wo und durch wen die Ware gewonnen, hergestellt, verarbeitet, gelagert, transportiert, verbraucht oder entsorgt wurde.
Sehen Backware und Rückverfolgbarkeit (Produktionswirtschaft)
Relevanter Markt
Als relevanter Markt wird in der Betriebswirtschaftslehre eine Marktabgrenzung bezeichnet, auf die sich das Marketing oder die Marktbearbeitung konzentriert.
Sehen Backware und Relevanter Markt
Retoure
Paketaufkleber für eine Warenrücksendung mittels DHL in Deutschland Retoure („Rückkehr“, „Wiederkehr“; auch: Warenrücksendung oder Rückläufer) wird im Versandhandel die Rücksendung von Waren vom Verbraucher an den Verkäufer genannt.
Sehen Backware und Retoure
Retoure (Backgewerbe)
Als Retoure werden im Bäckerhandwerk die bei Ladenschluss noch unverkauften Überbestände an Backwaren bezeichnet.
Sehen Backware und Retoure (Backgewerbe)
Riso Scotti
Die Riso Scotti S.p.A. ist ein italienischer Nahrungsmittelhersteller.
Sehen Backware und Riso Scotti
Roland Murten
Die Firma Roland Murten AG in Murten stellt seit 1939 Getreideprodukte her.
Sehen Backware und Roland Murten
Rot
Farbtonkreis von Müller in der CIE-Normfarbtafel. Rechts außen der Rotbereich: ''Zinnoberrot, Mittelrot, Karminrot, Purpurrot'' Süßkirschen Rot ist der Farbreiz, der wahrgenommen wird, wenn Licht mit einer spektralen Verteilung ins Auge fällt, in der Wellenlängen oberhalb 600 nm dominieren.
Sehen Backware und Rot
Rudolf Ölz Meisterbäcker
Produktion & Verwaltung im Werk Juchen (Dornbirn), 2008 Luftaufnahme Werk Juchen, 2014 Produktion im Werk Wallenmahd (Dornbirn), 2008 Die Rudolf Ölz Meisterbäcker GmbH & Co KG ist ein österreichischer Backwarenhersteller.
Sehen Backware und Rudolf Ölz Meisterbäcker
Sauerteig
„Anstellgut“ eines Roggensauerteigs im Glas Sauerteig ist ein Teig zur Herstellung von Backwaren, der meist dauerhaft durch Milchsäurebakterien und Hefen in Gärung gehalten wird.
Sehen Backware und Sauerteig
Südpack
Die Südpack-Verpackungsgruppe ist ein Hersteller von koextrudierten Weich- und Hartfolien, flexiblen Kunststoffverbunden und Vakuumbeuteln.
Sehen Backware und Südpack
Schlüterbrotfabrik
Die Schlüterbrotfabrik war ein 1913 gegründetes Unternehmen für Backmittel, Vollkornmehl und Backwaren mit Großbäckereien in Dresden, Hamburg und Berlin.
Sehen Backware und Schlüterbrotfabrik
Schokinag-Schokolade-Industrie
Die Schokinag Holding GmbH (Eigenschreibweise: SCHOKINAG) ist die Obergesellschaft der Schokinag-Schokolade-Industrie GmbH beide mit Sitz in Mannheim.
Sehen Backware und Schokinag-Schokolade-Industrie
Schottische Küche
Die schottische Küche – das heißt die Esskultur Schottlands – hat, obwohl sie von derselben Insel stammt, nicht viel mit der englischen Küche gemeinsam.
Sehen Backware und Schottische Küche
Schutzatmosphäre
Eine Schutzatmosphäre oder Schutzgasatmosphäre wird bei der Lagerung und Verpackung von Nahrungsmitteln eingesetzt, um deren Alterung zu verlangsamen und damit die Haltbarkeit zu verlängern.
Sehen Backware und Schutzatmosphäre
Schwedische Küche
Sahnesauce und Gurkensalat Die schwedische Küche gilt als unkompliziert und einfach.
Sehen Backware und Schwedische Küche
Schweizer Küche
alternativtext.
Sehen Backware und Schweizer Küche
Sehne Backwaren
Die Sehne Backwaren KG ist ein mittelständisches Unternehmen der Backwaren-Branche und gehört zu den größten Backwarenfilialisten in Deutschland.
Sehen Backware und Sehne Backwaren
Sinnack Backspezialitäten
Die Sinnack Backspezialitäten GmbH & Co.
Sehen Backware und Sinnack Backspezialitäten
Sojabohne
Die Sojabohne (Glycine max), häufig auch einfach als Soja (von jap. shōyu für Sojasauce, daizu für Sojabohnen) bezeichnet, ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Leguminosae oder Fabaceae).
Sehen Backware und Sojabohne
Sommer-Bohnenkraut
Das Sommer-Bohnenkraut (Satureja hortensis), auch Gartenbohnenkraut, Echtes Bohnenkraut, Pfefferkraut, Gartensaturey, Saturei und Kölle genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Bohnenkräuter (Satureja) innerhalb der Familie der Lippenblütengewächse (Lamiaceae).
Sehen Backware und Sommer-Bohnenkraut
South-Beach-Diät
Die South-Beach-Diät wurde von dem amerikanischen Kardiologen Arthur Agatston entwickelt.
Sehen Backware und South-Beach-Diät
Stärke
optisch aktiv ist. Ausschnitt aus einem Amylosepolymer Ausschnitt aus einem Amylopektinpolymer Stärke (lateinisch amylum, früher auch Amlung und Amidum) ist eine organische Verbindung, ein Polysaccharid mit der Formel (C6H10O5)n, das aus α-D-Glucose-Einheiten besteht.
Sehen Backware und Stärke
Stemwede
Stemwede (niederdeutsch: Stemwäide) ist eine Gemeinde in Nordrhein-Westfalen.
Sehen Backware und Stemwede
Stillleben mit Käse
Stillleben mit Käse ist ein Gemälde des niederländischen Künstlers Floris van Dyck, der als wesentlicher Begründer des frühen niederländischen Mahlzeitstilllebens – auch Haarlemer Schautafeln genannt – gilt.
Sehen Backware und Stillleben mit Käse
Stixi AG
Die Stixi AG war ein saarländischer Backwarenhersteller mit Sitz in Ensdorf, welches unter den Markennamen STIXI, SUM, Wurzener und XOX salzige und süße Snacks hergestellt und vermarktet hat.
Sehen Backware und Stixi AG
Substitutionsgut
Als Substitutionsgut (auch Substitute) bezeichnet man in der Mikroökonomie verwandte Güter oder Dienstleistungen, die dieselben oder ähnliche Bedürfnisse decken, denselben oder ähnlichen Verwendungszweck aufweisen und daher vom Konsumenten als gleichwertiges Ersatzgut angesehen werden.
Sehen Backware und Substitutionsgut
Teigführung
Teigführung beschreibt die Entwicklung eines Teiges vom Mischen der Zutaten bis zum Backen.
Sehen Backware und Teigführung
Teigsäuerungsmittel
Teigsäuerungsmittel sind säurehaltige Backmittel, die für die Herstellung von roggenmehl- und schrothaltigen Broten und andere Backwaren verwendet werden.
Sehen Backware und Teigsäuerungsmittel
Todis (Supermarkt)
Die IGES S.R.L. SOCIETÀ UNIPERSONALE ist ein italienisches Einzelhandelsunternehmen, das unter dem Namen Todis landesweit zurzeit (Stand: Dezember 2023) 315 Discountmärkte überwiegend über Franchiser betreibt.
Sehen Backware und Todis (Supermarkt)
Tonkabohnenbaum
Tonkabohnenbaum, ''Dipteryx odorata'' ''Dipteryx odorata'' blühend Der Tonkabohnenbaum (Dipteryx odorata), auch Toncabaum oder Sarrapia genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Dipteryx in der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae).
Sehen Backware und Tonkabohnenbaum
Tortenspitze
Schokoladentorte auf einer Tortenspitze Als Tortenspitze (auch Doiles) bezeichnet man Unterlagen für Backwaren.
Sehen Backware und Tortenspitze
Trans-Fettsäuren
trans-Fettsäuren – kurz auch TFS – sind ungesättigte Fettsäuren mit mindestens einer ''trans''-konfigurierten Doppelbindung zwischen zwei Kohlenstoffatomen.
Sehen Backware und Trans-Fettsäuren
Triticale
Triticale (der oder die, auch: ×Triticosecale oder Triticosecale) ist ein Getreide.
Sehen Backware und Triticale
Verarbeitungsstufen landwirtschaftlicher Produkte
Verarbeitungsstufen landwirtschaftlicher Produkte sind die bei der Agrarproduktion typischen Verarbeitungsstufen.
Sehen Backware und Verarbeitungsstufen landwirtschaftlicher Produkte
Volksabstimmungen in der Schweiz 1975
Dieser Artikel bietet eine Übersicht der Volksabstimmungen in der Schweiz im Jahr 1975.
Sehen Backware und Volksabstimmungen in der Schweiz 1975
Warengruppenmanagement
Fred Meyer in Portland (Oregon), Foto von 2004 Warengruppenmanagement (oftmals auch) beschreibt einen gemeinsamen Prozess von Händlern und Herstellern, bei dem Warengruppen oder Service-Kategorien als strategische Geschäftseinheiten geführt und gemanagt werden.
Sehen Backware und Warengruppenmanagement
Weichweizen
Weichweizen (Triticum aestivum; Synonym: Triticum vulgare), auch als Brotweizen oder Saat-Weizen bezeichnet, ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Süßgräser (Poaceae).
Sehen Backware und Weichweizen
Weihnachtsgebäck
Ein Schokoladenkuchen zum Weihnachtsfest Verschiedene Weihnachtsplätzchen Weihnachtsgebäck (schweiz.: Weihnachtsgüetzi, Weihnachtsguetzli etc.) sind vorwiegend süße Backwaren, die traditionell in der Adventszeit gebacken und in der Weihnachtszeit verzehrt werden.
Sehen Backware und Weihnachtsgebäck
Wihuri Packaging Group
Die Wihuri Packaging Group ist ein internationaler Verpackungshersteller für Nahrungsmittel- und medizinische Verpackungen mit Sitz in Helsinki.
Sehen Backware und Wihuri Packaging Group
Wirtschaft Österreichs
Die Wirtschaft Österreichs ist nach den Prinzipien einer Ökosozialen Marktwirtschaft geregelt.
Sehen Backware und Wirtschaft Österreichs
WorldFood Kazakhstan
Logo Die WorldFood Kazakhstan ist eine Fachmesse für die internationale Lebensmittelbranche in Kasachstan.
Sehen Backware und WorldFood Kazakhstan
Wostok (Unternehmen)
Wostok (kasachisch und russisch Хлебокомбинат Восток) ist das größte Bäckereiunternehmen in Kasachstan mit Sitz in Semei.
Sehen Backware und Wostok (Unternehmen)
Yorma’s
Stuttgarter Hauptbahnhof Die Yorma’s AG (Eigenschreibweise YORMA’S) ist eine deutsche Systemgastronomie, die 1985 von Yorma Eberl gegründet wurde.
Sehen Backware und Yorma’s
Zürcher Oberland
Pfäffikersee, Kempten bei Wetzikon und der Bachtel Blick übers Tösstal (vorne) nach Süden zu den Alpen; links vom Triebwerk liegt Bauma, links unten Oberhofen bei Turbenthal Bei Turbenthal im Tösstal Stadtzentrum von Uster Das Zürcher Oberland (schweizerdeutsch Züri-Oberland) ist die grösstenteils hügelige, teilweise ländliche, teilweise stark urbanisierte Landschaft im Südosten des Kantons Zürich.
Sehen Backware und Zürcher Oberland
Zearalenon
Zearalenon (abgekürzt ZEA oder ZON) ist ein weit verbreitetes Mykotoxin.
Sehen Backware und Zearalenon
Zesten
Orangenzesten mit Hilfe eines Zestenreißers Martini mit Zitronenzeste statt Olive Zesten sind dünne Streifen der äußersten, farbigen Schicht aus der Fruchtschale von Zitrusfrüchten oder Gemüse.
Sehen Backware und Zesten
Zetti
Zetti ist seit 1994 eine Marke des Süßwarenherstellers Goldeck Süßwaren GmbH (Sitz: Leipzig).
Sehen Backware und Zetti
Zimt
Ceylon-Zimtbaum. A blühender Zweig; 1 Blüte; 2 dieselbe in Längsschnitt; 3 unfruchtbares Staubgefäß von verschiedenen Seiten; 4, 5 fruchtbares Staubgefäß; 6 Pollen; 7 Stempel; 8, 9, 10 Frucht und Same alt.
Sehen Backware und Zimt
Zuckerfabrik Warburg
Die Zuckerfabrik Warburg war eine 1882 gegründete Fabrik zur Herstellung von Zucker aus Zuckerrüben in Warburg, Westfalen.
Sehen Backware und Zuckerfabrik Warburg
Zwischenmahlzeit
Eine nachmittägliche ''Jause'' in Tirol Sülze Eine Zwischenmahlzeit ist eine kleine Mahlzeit zwischen den Hauptmahlzeiten Frühstück, Mittagessen oder Abendessen.
Sehen Backware und Zwischenmahlzeit
Auch bekannt als Backwaren.