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Gastronomiekritik

Index Gastronomiekritik

Als Gastronomiekritik wird das Schreiben über Essen, Trinken und Restaurants bezeichnet.

62 Beziehungen: Alexandre Balthazar Laurent Grimod de la Reynière, Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung, Barbara Goerlich, Bayerischer Rundfunk, Bernd Matthies, Blog, Blogger, Carl Friedrich von Rumohr, Christoph Teuner, Der Feinschmecker, Der Spiegel, Der Standard, Die letzte Delikatesse, Die Presse, Die Weltwoche, Die Zeit, Essen & Trinken, Falstaff (Weinjournal), Ferran Adrià, Frank Rosin, Frankfurter Allgemeine Zeitung, Französische Revolution, Gastrosophie, Gault-Millau, Genre, Gert von Paczensky, Guide Michelin, Gusto (Restaurantführer), Hans Haas (Koch), Harald Wohlfahrt, Heinz Beck (Koch), HR-Fernsehen, Ingo Scheuermann, Jakob Strobel y Serra, Jay Rayner, Jürgen Dollase, Jean Anthelme Brillat-Savarin, Juan Amador, Kai Mihm, Klaus Besser (Autor), Michael Allmaier, Neue Zürcher Zeitung, Rechtsanwalt, Restaurant, Restaurant-Ranglisten, Restaurantführer, Süddeutsche Zeitung, Severin Corti, Slow Food, Stefan Quante, ..., Stern (Zeitschrift), Stevan Paul, Tagesspiegel, The Guardian, Thomas Bühner, Twen (Zeitschrift), Werner Teufl, Westdeutscher Rundfunk Köln, Wolfgang Faßbender, Wolfram Siebeck, Zeitschrift, Zeitung. Erweitern Sie Index (12 mehr) »

Alexandre Balthazar Laurent Grimod de la Reynière

Grimod de la Reynière 1758–1837 Sitzung der Feinschmecker-Jury. „Almanach des gourmands“. Paris 1805 Alexandre Balthazar Laurent Grimod de la Reynière (* 20. November 1758 in Paris; † 25. Dezember 1837 in Villiers-sur-Orge bei Paris) war ein französischer Jurist, Gastrosoph und Literat.

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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung

Die Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (ahgz) ist eine 14-tägige jeweils samstags im Deutschen Fachverlag erscheinende Abonnement-Zeitung für die Hotel- und Gastronomiebranche.

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Barbara Goerlich

Barbara Goerlich (* um 1964 in Reutlingen) ist eine deutsche Journalistin, Autorin und Restaurantkritikerin.

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Bayerischer Rundfunk

BR-Hauptfunkhaus in München (1976 geplant von Helmut von Werz) BR und ARD unter einem Dach Bayerischer Rundfunk, Standort München-Freimann Der Bayerische Rundfunk (BR) ist die Landesrundfunkanstalt im Freistaat Bayern mit Sitz in München.

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Bernd Matthies

Bernd Matthies (* 1953 in Berlin) ist ein deutscher Journalist und Autor.

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Blog

Ein Blog (das oder der) oder auch Weblog (Wortkreuzung aus englisch Web und Log für „Logbuch“ oder „Tagebuch“) ist ein meist auf einer Website geführtes und damit meist öffentlich einsehbares Tagebuch oder Journal, in dem mindestens eine Person, der Blogger, international auch Weblogger genannt, Aufzeichnungen führt, Sachverhalte protokolliert („postet“) oder Gedanken niederschreibt.

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Blogger

Ein Blogger, international auch Weblogger genannt, ist Herausgeber oder Verfasser von Blog-Beiträgen.

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Carl Friedrich von Rumohr

150px Robert Schneider-August Semmler Rumohr Porträt (ca. 1834) Ausschnitt Carl Friedrich Ludwig Felix von Rumohr (* 6. Januar 1785 in Reinhardtsgrimma; † 25. Juli 1843 in Dresden) war ein deutscher Kunsthistoriker, Schriftsteller, Zeichner und Maler, Agrarhistoriker, Gastrosoph, Kunstsammler und Mäzen.

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Christoph Teuner

Christoph Teuner (* 10. Februar 1963 in München) ist ein deutscher Journalist und Fernsehmoderator.

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Der Feinschmecker

Der Feinschmecker ist eine monatlich in Hamburg erscheinende Special-Interest-Zeitschrift, die sich mit feiner Küche, Wein und anderen Fragen des gehobenen Genusses beschäftigt.

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Der Spiegel

Das Spiegel-Gebäude in Hamburg Der Spiegel (Eigenschreibweise: DER SPIEGEL) ist ein deutsches Nachrichtenmagazin, das im Spiegel-Verlag in Hamburg erscheint.

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Der Standard

Der Standard (Eigenschreibweise DER STANDARD) ist eine in Wien erscheinende österreichische Tageszeitung mit linksliberaler Ausrichtung.

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Die letzte Delikatesse

Die letzte Delikatesse (französischer Originaltitel: Une gourmandise, erschienen im Jahr 2000 bei Éditions Gallimard) ist ein Roman der französischen Schriftstellerin Muriel Barbery.

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Die Presse

Die Presse ist eine in Wien erscheinende überregionale österreichische Tageszeitung, die zur Styria Media Group gehört und gemäß ihrer Blattlinie eine „bürgerlich-liberale Auffassung“ vertritt.

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Die Weltwoche

Die Weltwoche wurde 1933 als Schweizer Wochenzeitung gegründet und wird seit 2002 als Wochenmagazin herausgegeben.

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Die Zeit

Die Zeit (Eigenschreibweise des Verlags DIE ZEIT) ist eine überregionale deutsche Wochenzeitung, die erstmals am 21. Februar 1946 erschien.

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Essen & Trinken

Essen & Trinken (Eigenschreibweise: essen & trinken) ist eine monatlich erscheinende Zeitschrift des Hamburger Verlags Gruner + Jahr.

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Falstaff (Weinjournal)

Falstaff-Herausgeber Wolfgang M. Rosam, 2018 Falstaff-Gründer Helmut Romé, 2006 Falstaff ist ein österreichisches Magazin, das sich mit den Themen Wein, Kulinarik und Reisen beschäftigt.

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Ferran Adrià

Ferran Adrià, 2014 Ferran Adrià Acosta (* 14. Mai 1962 in L’Hospitalet de Llobregat, Katalonien, Spanien) ist ein spanischer Koch und Gastronom.

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Frank Rosin

Frank Rosin (2011) Rosins Restaurant in Dorsten (2014) Frank Rosin (* 17. Juli 1966 in Dorsten) ist ein deutscher Koch, Fernsehkoch, Gastronom und Unternehmer.

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Frankfurter Allgemeine Zeitung

Gallusviertel Verlagsgebäude, Hellerhofstr. 2–4, Frankfurt am Main Die Frankfurter Allgemeine Zeitung (Eigenschreibweise Frankfurter Allgemeine. Zeitung für Deutschland; kurz F.A.Z. oder FAZ) ist eine deutsche überregionale Abonnement-Tageszeitung.

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Französische Revolution

''Déclaration des Droits de l’Homme et du Citoyen''. Die Erklärung der Menschen- und Bürgerrechte in einer Darstellung von Jean-Jacques Le Barbier Die Französische Revolution von 1789 bis 1799 gehört zu den folgenreichsten Ereignissen der neuzeitlichen europäischen Geschichte.

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Gastrosophie

In der Gastrosophie (von ‚Bauch‘ und sophia ‚Weisheit‘) wirken verschiedene natur- und geisteswissenschaftliche Fächer zusammen.

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Gault-Millau

Der Gault-Millau oder Gault&Millau ist ein nach seinen Gründern Henri Gault und Christian Millau benannter Restaurantführer.

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Genre

Unter dem Begriff Genre (französisch für „Gattung“, Mehrzahl: Genres; manchmal auch Strömung) versteht man eine Klassifikation verschiedener Formen von Kunst, Film, Literatur und Musik, aber auch journalistischer Darstellungsformen, welche nach dem räumlichen und zeitlichen Bezug des künstlerischen oder anders gearteten Inhalts eingeteilt werden.

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Gert von Paczensky

Gert Franz-Joseph von Paczensky und Tenczin (* 21. August 1925 in Hausneindorf; † 1. August 2014 in Köln) war ein deutscher Journalist, Schriftsteller und Gastronomiekritiker.

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Guide Michelin

Der Hotel- und Restaurantführer ''Michelin'' Edition Deutschland 2006 Der Guide Michelin ist ein Hotel- und Reiseführer, der jährlich in unterschiedlichen Länderversionen erscheint.

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Gusto (Restaurantführer)

Gusto ist ein deutscher Restaurantführer.

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Hans Haas (Koch)

Hans Haas (* 2. April 1957 in Wildschönau, Tirol) ist ein österreichischer Koch.

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Harald Wohlfahrt

Harald Wohlfahrt (2019) Harald Wohlfahrt (* 7. November 1955 in Loffenau) ist ein deutscher Koch.

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Heinz Beck (Koch)

Heinz Beck (* 3. November 1963 in Friedrichshafen) ist ein deutscher Koch.

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HR-Fernsehen

HR-Fernsehen (Eigenschreibweise: hr FERNSEHEN) ist die Bezeichnung für das regionale Fernsehprogramm des Hessischen Rundfunks für das Land Hessen.

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Ingo Scheuermann

Ingo Scheuermann (* 1969 in Karlsruhe) ist ein deutscher Wirtschaftswissenschaftler, Professor für Wirtschaftswissenschaften und Wirtschaftsmathematik sowie Gastronomiekritiker.

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Jakob Strobel y Serra

Jakob Strobel y Serra (* 15. Februar 1966 in Bonn) ist ein deutscher Reisejournalist und Autor.

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Jay Rayner

Jay Rayner, 2019 Jay Rayner (* 14. September 1966) ist ein britischer Journalist, Schriftsteller, Rundfunkmoderator, Gastronomiekritiker und Jazzpianist.

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Jürgen Dollase

Jürgen Dollase (* 16. September 1948 in Oberhausen) ist ein deutscher Gastronomiekritiker und -journalist sowie Gründer der Artrock-Gruppe Wallenstein.

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Jean Anthelme Brillat-Savarin

Jean Anthelme Brillat-Savarin (* 1. April 1755 in Belley, Département Ain; † 2. Februar 1826 in Paris) war ein französischer Schriftsteller und einer der bedeutendsten Gastrosophen.

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Juan Amador

Juan Amador, 2018 Juan de la Cruz Amador Perez (* 10. Dezember 1968 in Waiblingen) ist ein deutscher Koch.

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Kai Mihm

Kai Mihm (* 1972 in Frankfurt am Main) ist ein deutscher Filmkritiker, Gastronomiekritiker, Autor und Redakteur.

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Klaus Besser (Autor)

Klaus Besser (* 1919; † 1995) war ein deutscher Autor, Redakteur und Gastronomiekritiker.

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Michael Allmaier

Michael Allmaier (* 1969 am Niederrhein) ist ein deutscher Redakteur, Autor und Restaurantkritiker.

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Neue Zürcher Zeitung

Die Neue Zürcher Zeitung (NZZ), im Zürcher Dialekt Zürizytig genannt, ist eine Schweizer Tageszeitung des Medienunternehmens NZZ-Mediengruppe mit Sitz in Zürich.

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Rechtsanwalt

''Der Procurator'' aus Jost Ammans ''Ständebuch'' (1568) Anwälte aus der Sicht von Honoré Daumier Nasenschild Rechtsanwalt oder Rechtsanwältin (in der Schweiz je nach Kanton auch Advokat, Fürsprecher und Fürsprech genannt; von althochdeutsch reht „Recht, Rechtssache, Gesetz“ und anawalto „wer Gewalt über etwas hat“) ist eine Berufsbezeichnung für einen juristischen Beistand (Anwalt).

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Restaurant

Paris – Café Procope (Juni 2006) Restaurants sind in der Gastronomie Gaststätten, in denen Speisen zubereitet, Getränke angeboten und dort nach Bestellung im Gastraum verzehrt werden.

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Restaurant-Ranglisten

Restaurant-Ranglisten ist ein deutschsprachiges Gastronomieportal.

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Restaurantführer

Ein Restaurantführer ist ein Buch oder anderes Medium, das Informationen über Restaurants enthält, oft verbunden mit einer Bewertung der Qualität von Küche und Service.

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Süddeutsche Zeitung

Die Süddeutsche Zeitung (SZ) ist eine deutsche überregionale Abonnement-Tageszeitung.

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Severin Corti

Severin Corti (* 1966 in Ulm) ist ein österreichischer Restaurantkritiker und Journalist.

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Slow Food

Slow Food (engl. slow ‚langsam‘ und food ‚Essen‘) wurde von der gleichnamigen Organisation als Begriff geprägt für genussvolles, bewusstes und regionales Essen und bezeichnet eine Gegenbewegung zum uniformen und globalisierten Fast Food.

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Stefan Quante

Stefan Quante (* 19. Juni 1959 in Bochum) ist ein deutscher Journalist, der vor allem zu kulinarischen und gastronomischen Themen arbeitet.

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Stern (Zeitschrift)

Der Stern (Eigenschreibweise stern) erscheint als aktuelles Wochenmagazin jeden Donnerstag und wird in deutschsprachigen Ländern – darunter zum Großteil in Deutschland – verbreitet.

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Stevan Paul

Stevan Paul bei einer Lesung im April 2013 Stevan Paul (* 1969 in Ravensburg) ist ein deutscher Foodstylist, Journalist und Autor.

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Tagesspiegel

Logo bis 28. November 2022 Der Tagesspiegel (auf dem Titelblatt der Printausgabe bis 2022 sowie im Impressum der Printausgabe weiterhin Der Tagesspiegel) ist eine 1945 gegründete Tageszeitung aus Berlin.

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The Guardian

The Guardian ist eine britische Tageszeitung.

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Thomas Bühner

Thomas Bühner Thomas Bühner (* 13. April 1962 in Riesenbeck) ist ein deutscher Koch.

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Twen (Zeitschrift)

twen war eine Zeitschrift für junge Erwachsene, die von 1959 bis 1971 in der Bundesrepublik Deutschland erschien.

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Werner Teufl

Werner Teufl (* 1936 in Kopenhagen) ist ein deutscher Gastronomiekritiker und Film- und Sachbuchautor.

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Westdeutscher Rundfunk Köln

Der Westdeutsche Rundfunk Köln (WDR) ist der 1956 gegründete öffentlich-rechtliche Rundfunk- und Fernsehsender im Land Nordrhein-Westfalen.

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Wolfgang Faßbender

Wolfgang Faßbender Wolfgang Faßbender (* 1968) ist ein freier Journalist, der vor allem über Essen und Trinken publiziert.

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Wolfram Siebeck

Wolfram Siebeck, 2004 Wolfram Siebeck (* 19. September 1928 in Duisburg; † 7. Juli 2016 in Lahr/Schwarzwald) war ein deutscher Gastronomiekritiker, Journalist und Buchautor.

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Zeitschrift

Eine Zeitschrift (historisch auch Journal, Magazin) ist ein Periodikum, das in regelmäßigen Abständen (meist wöchentlich, 14-täglich oder monatlich) in gleicher Einband-Form erscheint und inhaltlich meist besonderen thematischen oder facheinschlägigen Ausrichtungen entspricht.

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Zeitung

Hannoversches Tageblatt, Titelseite, Ausgabe vom 24. Oktober 1865 Zeitungsstapel Das Wort Zeitung war ursprünglich der Begriff für eine beliebige Nachricht, seine Bedeutung hat sich jedoch im Laufe des 18. Jahrhunderts geändert.

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Leitet hier um:

Gastronomiekritiker, Restaurantkritik, Restaurantkritiker.

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