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Geschmackliche Schärfe und Schwarzer Senf

Shortcuts: Differenzen, Gemeinsamkeiten, Jaccard Ähnlichkeit Koeffizient, Referenzen.

Unterschied zwischen Geschmackliche Schärfe und Schwarzer Senf

Geschmackliche Schärfe vs. Schwarzer Senf

Chilischoten Geschmackliche Schärfe wird ein Sinneseindruck von Schärfe im Mund-, Nasen- und Rachenraum genannt, der beim Verzehr bestimmter Lebensmittel durch Reizung von Wärme- und Schmerz-Rezeptoren der Schleimhaut hervorgerufen wird, die dem Nervus trigeminus zugeordnet sind. Der Schwarze Senf (Brassica nigra), auch Senf-Kohl genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Brassica in der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae).

Ähnlichkeiten zwischen Geschmackliche Schärfe und Schwarzer Senf

Geschmackliche Schärfe und Schwarzer Senf haben 7 Dinge gemeinsam (in Unionpedia): Allylisothiocyanat, Glucose, Isothiocyanate, Senf, Senfölglycoside, Sinigrin, Weißer Senf.

Allylisothiocyanat

Allylisothiocyanat (AITC) bildet sich bei der enzymatischen Umsetzung des Senfölglycosids Sinigrin, das mit einem Gehalt von über 95 % Hauptbestandteil des Senföls des Schwarzen Senfs (Brassica nigra) ist.

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Glucose

Glucose (Abkürzung: Glc) oder Glukose (von ‚süß‘, und -ose als Suffix für Zucker) ist ein natürlich vorkommendes Kohlenhydrat.

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Isothiocyanate

Allgemeine Struktur der Isothiocyanate. Die funktionelle Gruppe ist '''blau''' markiert. Isothiocyanate sind chemische Verbindungen, die sich formal von der unbeständigen Isothiocyansäure (auch Isorhodanwasserstoff, H-N.

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Senf

Weiße Senfkörner Senfpulver aus weißem Senf Tafelsenf, mit Kurkuma gefärbt Bayerischer süßer Senf Dijon-Senf alternativtext.

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Senfölglycoside

Allgemeine Strukturformel der Senfölglycoside (Glucosinolate) Die Senfölglycoside, auch Glucosinolate, gehören zur Stoffgruppe der Glycoside.

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Sinigrin

Sinigrin ist ein Senfölglycosid, das unter anderem im Schwarzen Senf sowie im Meerrettich enthalten ist.

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Weißer Senf

Weißer Senf (Sinapis alba) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Senfe (Sinapis) innerhalb der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae).

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Die obige Liste beantwortet die folgenden Fragen

Vergleich zwischen Geschmackliche Schärfe und Schwarzer Senf

Geschmackliche Schärfe verfügt über 82 Beziehungen, während Schwarzer Senf hat 88. Als sie gemeinsam 7 haben, ist der Jaccard Index 4.12% = 7 / (82 + 88).

Referenzen

Dieser Artikel zeigt die Beziehung zwischen Geschmackliche Schärfe und Schwarzer Senf. Um jeden Artikel, aus dem die Daten extrahiert ist abrufbar unter:

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