Schneller Zugriff als Browser!Ähnlichkeiten zwischen Geliermittel und Pektine
Geliermittel und Pektine haben 9 Dinge gemeinsam (in Unionpedia): Agar, Alginsäure, Carrageen, Emulsion, Gelatine, Gelieren, Lebensmittelzusatzstoff, Polysaccharide, Stabilisator (Chemie).
Agar
Agar (aus dem Indonesischen/Malaiischen), auch Agar-Agar, Agartang, Kanten oder auch Chinesische bzw.
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Alginsäure
Alginsäure, auch Algin, wird von Braunalgen und von einigen Bakterien (z. B. Azotobacter) gebildet.
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Carrageen
Carrageen (englisch Carrageenan) ist die Sammelbezeichnung einer Gruppe langkettiger Kohlenhydrate, die in Rotalgenzellen vorkommen.
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Emulsion
Unter einer Emulsion (ex und mulgēre ‚herausgemolken‘) versteht man ein fein verteiltes Gemisch zweier normalerweise nicht mischbarer Flüssigkeiten ohne sichtbare Entmischung.
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Gelatine
Gelatineplatten zum Kochen und Backen Gelatine ist ein Stoffgemisch aus geschmacksneutralen tierischen Proteinen.
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Gelieren
Polymere vor (kein Gel) und nach einer Vernetzung (Gel) Gelieren (auch Gelierung oder Gelation) bezeichnet den Vorgang der Bildung eines Gels.
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Lebensmittelzusatzstoff
Lebensmittelzusatzstoffe sind Verbindungen, die Lebensmitteln zur Erzielung chemischer, physikalischer oder auch physiologischer Effekte zugegeben werden.
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Polysaccharide
Die Cellulose ist ein wichtiges Strukturelement der Pflanzen und das am häufigsten vorkommende Polysaccharid. Polysaccharide (auch als Vielfachzucker, Glycane/Glykane oder Polyosen bezeichnet) sind Kohlenhydrate, in denen eine große Anzahl (mindestens elf) Monosaccharide (Einfachzucker) über eine glycosidische Bindung verbunden sind.
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Stabilisator (Chemie)
Stabilisatoren sind chemische Verbindungen, die einem metastabilen System zugesetzt werden, um den Übergang in einen energieärmeren Zustand zu verhindern.
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Die obige Liste beantwortet die folgenden Fragen
- In scheinbar Geliermittel und Pektine
- Was es gemein hat Geliermittel und Pektine
- Ähnlichkeiten zwischen Geliermittel und Pektine
Vergleich zwischen Geliermittel und Pektine
Geliermittel verfügt über 29 Beziehungen, während Pektine hat 92. Als sie gemeinsam 9 haben, ist der Jaccard Index 7.44% = 9 / (29 + 92).
Referenzen
Dieser Artikel zeigt die Beziehung zwischen Geliermittel und Pektine. Um jeden Artikel, aus dem die Daten extrahiert ist abrufbar unter:
