Logo
Unionpedia
Kommunikation
Jetzt bei Google Play
Neu! Laden Sie Unionpedia auf Ihrem Android™-Gerät herunter!
Herunterladen
Schneller Zugriff als Browser!
 

Gelieren und Pektine

Shortcuts: Differenzen, Gemeinsamkeiten, Jaccard Ähnlichkeit Koeffizient, Referenzen.

Unterschied zwischen Gelieren und Pektine

Gelieren vs. Pektine

Polymere vor (kein Gel) und nach einer Vernetzung (Gel) Gelieren (auch Gelierung oder Gelation) bezeichnet den Vorgang der Bildung eines Gels. Pektine (auch Pektinstoffe) (v. griech.: πηκτός pektós.

Ähnlichkeiten zwischen Gelieren und Pektine

Gelieren und Pektine haben 5 Dinge gemeinsam (in Unionpedia): Gel, Gelee, Geliermittel, Kolloid, Suspension (Chemie).

Gel

Ein Gel ist ein disperses System, das aus mindestens zwei Komponenten besteht.

Gel und Gelieren · Gel und Pektine · Mehr sehen »

Gelee

Schweinskopfsülze Mehrere farbige Gelee-Schichten als Süßspeise Gelee als Brotaufstrich Waldbeeren in Weingelee als Dessert Gelee (vom französischen gelée entlehnt und zurückgehend auf das lateinische gelare für „gefrieren“ oder „zum Erstarren bringen“, auch Gallert und Glibber) oder Sulz genannt, bezeichnet Lebensmittel mit gallertartiger Konsistenz, die verschieden hergestellt sein können.

Gelee und Gelieren · Gelee und Pektine · Mehr sehen »

Geliermittel

Geliermittel sind Lebensmittelzusatzstoffe, die im Wasser quellen oder Wasser binden und so zur Gelierung führen.

Gelieren und Geliermittel · Geliermittel und Pektine · Mehr sehen »

Kolloid

Als Kolloide (von kólla „Leim“ und εἶδος eidos „Form, Aussehen“) oder Kolloiddispersion werden Teilchen oder Tröpfchen bezeichnet, die im Dispersionsmedium (Feststoff, Gas oder Flüssigkeit) fein verteilt sind.

Gelieren und Kolloid · Kolloid und Pektine · Mehr sehen »

Suspension (Chemie)

Beispiel für eine Suspension: Blut Beispiel für eine Suspension: Hefeweizenbier Eine Suspension (‚in der Schwebe lassen‘) ist ein heterogenes Stoffgemisch aus einer Flüssigkeit und darin fein verteilten Festkörpern (Partikeln).

Gelieren und Suspension (Chemie) · Pektine und Suspension (Chemie) · Mehr sehen »

Die obige Liste beantwortet die folgenden Fragen

Vergleich zwischen Gelieren und Pektine

Gelieren verfügt über 22 Beziehungen, während Pektine hat 92. Als sie gemeinsam 5 haben, ist der Jaccard Index 4.39% = 5 / (22 + 92).

Referenzen

Dieser Artikel zeigt die Beziehung zwischen Gelieren und Pektine. Um jeden Artikel, aus dem die Daten extrahiert ist abrufbar unter:

Hallo! Wir sind auf Facebook! »