Butterschmalz und Rudolf Sendtner

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Unterschied zwischen Butterschmalz und Rudolf Sendtner

Butterschmalz vs. Rudolf Sendtner

Warmes und noch flüssiges Butterschmalz Butterschmalz bei Zimmertemperatur Butterschmalz (auch Schmalzbutter, geklärte, eingesottene oder geläuterte Butter, oder in der Schweiz Bratbutter) ist aus Butter durch Entfernen von Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker gewonnenes sog. Rudolf Sendtner (* 13. September 1853 in München; † 16. September 1933 in Füssen) war ein deutscher Alpinist, Lebensmittelchemiker, königlicher Professor und II. Direktor an der königlichen Untersuchungsanstalt für Nahrungs- und Genussmittel zu München.

Ähnlichkeiten zwischen Butterschmalz und Rudolf Sendtner

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Vergleich zwischen Butterschmalz und Rudolf Sendtner

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Referenzen

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