Auguste Escoffier und Pfirsich Melba

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Unterschied zwischen Auguste Escoffier und Pfirsich Melba

Auguste Escoffier vs. Pfirsich Melba

Georges Auguste Escoffier, 1914 Georges Auguste Escoffier (* 28. Oktober 1846 in Villeneuve-Loubet; † 12. Februar 1935 in Monte-Carlo, Monaco) war ein französischer Meisterkoch, der durch sein Buch Le Guide Culinaire Weltruhm erlangte. Pfirsich Melba Pfirsich Melba (englisch Peach Melba, französisch Pêche Melba) ist eine Eisspeise, die Auguste Escoffier der australischen Sängerin Nellie Melba widmete, die von 1892 bis 1893 am Londoner Royal Opera House gastierte.

Ähnlichkeiten zwischen Auguste Escoffier und Pfirsich Melba

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Kochkunstführer

Umschlagseite der aktuellen deutschen Ausgabe von 1998 Der Kochkunstführer (franz. Originaltitel: Le Guide Culinaire – Aide-mémoire de cuisine pratique, IPA) ist ein Standardwerk der Kochliteratur, das seit 1903 in mehreren Auflagen und Übersetzungen erschien.

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Vergleich zwischen Auguste Escoffier und Pfirsich Melba

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Referenzen

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