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Shipu

Index Shipu

Das Buch Shipu (chinesisch 食谱 „Speisekarte“) von Wei Juyuan (韦巨源) aus der Zeit der Tang-Dynastie wird in der chinesischen Literatur unter vier verschiedenen gleichberechtigten Namen angeführt.

Inhaltsverzeichnis

  1. 9 Beziehungen: Buchreihe von Meisterwerken der alten chinesischen Kochkunst, Chinesische Sprachen, Liste von Quellen zur Geschichte der chinesischen Ess- und Trinkkultur, Qingyilu, Song-Dynastie, Tang-Dynastie, Zhongguo pengren baike quanshu, Zhongguo pengren cidian, Zhongguo pengren wenxian tiyao.

Buchreihe von Meisterwerken der alten chinesischen Kochkunst

Die Buchreihe von Meisterwerken der alten chinesischen Kochkunst (deutsch: Sammlung von alten chinesischen Werken zur Kochkunst und Diätetik) enthält die größte Anzahl wichtiger Küchenklassiker zu diesem Themenfeld und behandelt mit dem Bereich der Ess- und Trinkkultur einen großen Teilbereich der chinesischen Kultur an sich.

Sehen Shipu und Buchreihe von Meisterwerken der alten chinesischen Kochkunst

Chinesische Sprachen

Die chinesischen oder sinitischen Sprachen bilden einen der beiden Primärzweige der sinotibetischen Sprachfamilie, der andere Primärzweig sind die tibetobirmanischen Sprachen.

Sehen Shipu und Chinesische Sprachen

Liste von Quellen zur Geschichte der chinesischen Ess- und Trinkkultur

Eine Übersicht über wichtige historische Quellen der chinesischen Ess- und Trinkkultur liefert das Werk Zhongguo pengren wenxian tiyao (deutsch: Übersicht zu wichtigen Dokumenten der chinesischen Ess- und Trinkkultur), worin viele Quellen vorgestellt werden, die von der westlichen Sinologie bislang vernachlässigt worden sind.

Sehen Shipu und Liste von Quellen zur Geschichte der chinesischen Ess- und Trinkkultur

Qingyilu

Das aus zwei Büchern (juan) bestehende Werk namens Qingyilu (chinesisch 清异录) ist eine von Tao Gu (陶谷)(gest. 970) in der Song-Dynastie zusammengestellte Sammlung von Pinselnotizen hauptsächlich von Werken der Zeit der Tang-Dynastie und der Fünf Dynastien.

Sehen Shipu und Qingyilu

Song-Dynastie

Das Song-Reich im Jahr 1111 Die Song-Dynastie war von 960 bis 1279 die herrschende Dynastie im Kaiserreich China.

Sehen Shipu und Song-Dynastie

Tang-Dynastie

Die Tang-Dynastie war eine chinesische Kaiserdynastie, die von 617/18 bis 907 an der Macht war.

Sehen Shipu und Tang-Dynastie

Zhongguo pengren baike quanshu

Das Zhongguo pengren baike quanshu ist eines der wichtigsten Nachschlagewerke zur chinesischen Ess- und Trinkkultur und damit zur chinesischen Kultur im Allgemeinen.

Sehen Shipu und Zhongguo pengren baike quanshu

Zhongguo pengren cidian

Zhongguo pengren cidian (bzw. Wörterbuch der chinesischen Küche) ist ein chinesisches Wörterbuch und Lexikon, das 20690 Stichwörter enthält, worunter auch viele Dialektausdrücke, Wörter aus den verschiedenen chinesischen Regionalsprachen (den sogenannten Topolekten bzw.

Sehen Shipu und Zhongguo pengren cidian

Zhongguo pengren wenxian tiyao

Das Zhongguo pengren wenxian tiyao (chinesisch: 中国烹饪文献提要; Übersicht zu wichtigen Dokumenten der chinesischen Ess- und Trinkkultur), herausgegeben von Tao Zhengang (陶振纲) und Zhang Lianming (张廉明), ist 1986 in Peking im Verlag Zhongguo shangye chubanshe erschienen.

Sehen Shipu und Zhongguo pengren wenxian tiyao

Auch bekannt als Shaowei shidan, Shaowei yan shidan, Shaoweiyan shidan, Wei Juyuan shipu.