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Mitmita

Index Mitmita

Mitmita handwerklich zubereitet Mitmita (Amharisch: ሚጥሚጣ) ist eine traditionelle äthiopische Gewürzmischung.

Inhaltsverzeichnis

  1. 11 Beziehungen: Amharische Sprache, Äthiopien, Capsicum frutescens, Ful (Gericht), Gewürznelkenbaum, Grüner Kardamom, Ingwer, Kitfo, Kreuzkümmel, Speisesalz, Zimt.

  2. Äthiopische Küche

Amharische Sprache

Amharische Theaterwerbung in Addis Abeba Das Amharische (Eigenbezeichnung IPA) ist eine äthiosemitische Sprache, die im nördlichen Zentraläthiopien als Muttersprache von den Amharen gesprochen wird.

Sehen Mitmita und Amharische Sprache

Äthiopien

Äthiopien (aus; amtlich Demokratische Bundesrepublik Äthiopien) ist ein Binnenstaat im Nordosten Afrikas.

Sehen Mitmita und Äthiopien

Capsicum frutescens

Capsicum frutescens ist eine Pflanzenart aus der Gattung Paprika (Capsicum) aus der Familie der Nachtschattengewächse.

Sehen Mitmita und Capsicum frutescens

Ful (Gericht)

mini Arabisches Ful Ful (für „Sau-“ oder „Favabohne“), auch Foul Medammas, Foul Medammes oder Ful Mudammas, arabisch („über Feuer gekochte Bohnen“) genannt, ist ein einfaches, im gesamten arabischen Raum verbreitetes Gericht, das aus Saubohnen (auch Favabohnen oder Dicke Bohnen genannt) hergestellt wird.

Sehen Mitmita und Ful (Gericht)

Gewürznelkenbaum

Der Gewürznelkenbaum (Syzygium aromaticum) ist eine Pflanzenart in der Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae).

Sehen Mitmita und Gewürznelkenbaum

Grüner Kardamom

Der Grüne Kardamom (oder; Elettaria cardamomum, früher auch Amomum cardamomum L.) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae) innerhalb der einkeimblättrigen Pflanzen.

Sehen Mitmita und Grüner Kardamom

Ingwer

Der Ingwer (Zingiber officinale), auch Ingber und Imber, der Wurzelstock auch Immerwurzel und Ingwerwurzel, genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Ingwer (Zingiber) innerhalb der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae).

Sehen Mitmita und Ingwer

Kitfo

Kitfo (amharisch: ክትፎ) ist ein Gericht aus der äthiopischen Küche.

Sehen Mitmita und Kitfo

Kreuzkümmel

Kreuzkümmel (Cuminum cyminum), auch Kumin oder Cumin (lateinisch Cuminum, auch Cyminum) und Römischer Kümmel (seltener Mutterkümmel, Weißer Kümmel oder Welscher Kümmel), ist eine Pflanze aus der Familie der Doldenblütler, deren getrocknete Früchte als Gewürz genutzt werden.

Sehen Mitmita und Kreuzkümmel

Speisesalz

Handelsübliches raffiniertes und gemahlenes Speisesalz Rotes Steinsalz aus Pakistan („Himalayasalz“), durch Eisenionen (Fe3+) gefärbt Verschiedene Salzarten zur Verkostung bereitgestellt Speisesalze in verschiedenen Verkaufsverpackungen Speisesalz, Kochsalz oder Tafelsalz (allgemeinsprachlich einfach „Salz“) ist das unter anderem in der Küche für die menschliche Ernährung als Würzmittel verwendete Salz.

Sehen Mitmita und Speisesalz

Zimt

Ceylon-Zimtbaum. A blühender Zweig; 1 Blüte; 2 dieselbe in Längsschnitt; 3 unfruchtbares Staubgefäß von verschiedenen Seiten; 4, 5 fruchtbares Staubgefäß; 6 Pollen; 7 Stempel; 8, 9, 10 Frucht und Same alt.

Sehen Mitmita und Zimt

Siehe auch

Äthiopische Küche