Metzelsuppe

Metzelsuppe oder Metzelsupp bezeichnet in unterschiedlichen Regionen Süddeutschlands.

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Inhaltsverzeichnis

1. 2 Beziehungen: Schlachtfest, Wurstbrühe.

Schlachtfest

Als Schlachtfest wurde und wird die feierliche gemeinschaftliche Schlachtung eines Tieres bezeichnet, der nicht selten ein Festmahl folgt.

Sehen Metzelsuppe und Schlachtfest

Wurstbrühe

Wurstbrühzubereitung bei der Hausschlachtung Wurstbrühe bei Hausschlachtung Wurstbrühe oder Wurstsuppe (auch Metzelsuppe oder Greddelbrühe, in Bayern auch Brittsuppe) ist die Brühe, die bei der Herstellung von Brüh- und Kochwurst entsteht.

Sehen Metzelsuppe und Wurstbrühe

Auch bekannt als Metzelsupp.

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