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41 Beziehungen: Agar, Anmitsu, Castella (Nahrungsmittel), Daifuku, Dango, Dorayaki, Edo-Zeit, Epoche des Namban-Handels, Haribo, Honorativpräfix, Imagawayaki, Japanische Teezeremonie, Japanisches Geißblatt, Jōmon-Zeit, Kaki, Karakudamono, Kintsuba, Kompeitō, Kusamochi, Manjū, Matcha, Mizuame, Mochi, Monaka, Oreo, Präfektur Okinawa, Reismehl, Rosine, Rote Bohnenpaste, Sachertorte, Sakuramochi, Samurai, Senbei, Shiruko, Taiyaki, Uirō, Warabimochi, Wasanbon, Yōkan, Zucker, Zuckerrohr.
Agar
Agar (aus dem Indonesischen/Malaiischen), auch Agar-Agar, Agartang, Kanten oder auch Chinesische bzw.
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Anmitsu
Anmitsu Anmitsu (jap. あんみつ oder 餡蜜, „Bohnenmus-Honig“) ist ein japanisches Dessert.
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Castella (Nahrungsmittel)
Castella aus Nagasaki Castella (früher auch: 加須底羅oder 粕底羅, jeweils Kasutera) ist ein Kuchen aus Japan, der als eine Spezialität Nagasakis gilt.
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Daifuku
Daifuku in zwei Farben Ichigo daifuku Daifuku (jap. 大福) sind kleine Reiskuchen der japanischen Küche, die aus Klebreismehl hergestellt werden.
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Dango
Hanami Dango Dango (jap. 団子, auch: だんご) ist das japanische Wort für Kloß.
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Dorayaki
Dorayaki (ドラ焼き, 銅鑼焼き) ist eine Süßspeise (Wagashi) der japanischen Küche.
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Edo-Zeit
Tokugawa Ieyasu, erster Shogun des Tokugawa-Shogunats Als Edo-Zeit (japanisch 江戸時代, Edo jidai), genannt auch Jedo-Periode, oder Tokugawa-Zeit wird der Abschnitt der japanischen Geschichte von 1603 bis 1868 bezeichnet, in dem die Tokugawa-Shogune herrschten.
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Epoche des Namban-Handels
Die Epoche des Namban-Handels (jap. 南蛮貿易時代 namban bōeki jidai ‚Periode des Südbarbaren-Handels‘) in der japanischen Geschichte erstreckt sich von der Ankunft der ersten iberischen Europäer in Japan im Jahre 1543 bis zu deren endgültiger Vertreibung im Jahre 1639.
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Haribo
Ehemalige Haribo-Zentrale in Bonn Logistikbereich am Standort Bonn Haribo-Produktionsstätte in Uzès in Frankreich Haribo in Solingen: Produktion und ehemaliger Haribo-Shop Haribo-Werk in Bonn-Kessenich aus südwestlicher Richtung Neubaugebiet in Grafschaft, Luftaufnahme April 2016 Bunte Konfekt-Mischung: Haribo Color-Rado Die Haribo-Holding GmbH & Co. KG ist ein deutscher Konzern, der Süßwaren herstellt.
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Honorativpräfix
Ein Honorativpräfix ist eine Vorsilbe, die vor Nomen gesetzt wird, um einen Ausdruck stilistisch aufzuwerten.
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Imagawayaki
Imagawayaki Imagawayaki (jap. 今川焼き, „Imagawa-Gebäck“) ist ein rundes japanisches Gebäck.
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Japanische Teezeremonie
Teezeremonie Die japanische Teezeremonie (jap.dō, genannt auch chadō, dt. etwa Teeweg; auch 茶の湯, cha-no-yu, dt. heißes Wasser für Tee), auch bekannt als Teeritual, steht in ihrer zugrunde liegenden Philosophie dem Zen nahe.
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Japanisches Geißblatt
Das Japanische Geißblatt (Lonicera japonica) ist ein Strauch aus der Familie der Geißblattgewächse (Caprifoliaceae).
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Jōmon-Zeit
Gefäß der beginnenden Jōmon-Zeit (11.000–7000 v. Chr., Tokyo National Museum, Japan) Topf der frühen Jōmon-Zeit (etwa 5000 v. Chr., British Museum, London) Rekonstruktion eines Turms der Jōmon-Zeit (um 2600 v. Chr.) in Sannai-Maruyama (Präfektur Aomori) 火焔土器) (3000–2000 v. Chr., Tokyo National Museum) 遮光器土偶) aus der Späten Jōmon-Zeit (1000–400 v. Chr.), ausgestellt im Tokyo National Museum Die Jōmon-Zeit (jap. 縄文時代, jōmon jidai) oder Jōmon-Kultur (縄文文化, jōmon bunka) bezeichnet eine von etwa 14.000 bis 300 v. Chr. andauernde, in mehrere Phasen unterschiedene Periode der Vorgeschichte Japans, als es von Jäger-Fischer-Sammlern bewohnt wurde, die begannen, sesshaft zu werden.
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Kaki
Die Kaki (jap.: 柿, kaki), auch Kakipflaume oder Chinesische Quitte, ist die süße, orangefarbene, äußerlich einer Tomate ähnelnde Frucht des Kakibaums (Diospyros kaki).
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Karakudamono
Karakudamono, auch als Kankidan bekannt Karakudamono (aka tōgashi) sind süße japanische Teigtaschen.
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Kintsuba
Kintsuba Kintsuba (jap. きんつば) ist eine japanische Süßigkeit, die aus Mehl und rotem Bohnenmus oder Süßkartoffelmus hergestellt wird.
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Kompeitō
Kompeitō Kompeitō (jap. 金平糖) bzw.
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Kusamochi
Kusamochi (jap. 草餅) sind kleine Reiskuchen aus der japanischen Küche mit gedämpftem Beifuß.
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Manjū
Fukushima, 2009 Manjū (jap. 饅頭, kana まんじゅう) ist eine beliebte traditionelle japanische Süßigkeit.
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Matcha
Matcha, Grüner Tee Matcha (jap.: 抹茶 für „gemahlener Tee“) ist ein zu Pulver vermahlener Grüntee, der in der japanischen Teezeremonie verwendet wird.
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Mizuame
Mizuame Mizuame (水飴, ‚Wassersüßigkeit‘) ist eine japanische Form des Glucosesirups.
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Mochi
Anko Mochi (kana もち; auch mit Honorativpräfix: O-Mochi oder Omochi) ist die Bezeichnung für japanische Reiskuchen aus Klebreis, die traditionell vor allem zu Neujahr gegessen werden.
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Monaka
''Kimonaka'' (Monaka-Variante mit höherem Bohnenpasten-Anteil) aus Yokosuka Monaka (jap.) ist eine japanische Süßigkeit, die aus zwei Mochi-Reiswaffeln besteht, zwischen denen sich eine Schicht Adzukibohnenpaste befindet.
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Oreo
Oreo ist der Markenname einer Kekssorte des US-amerikanischen Unternehmens Nabisco (einer Tochtergesellschaft von Mondelēz International), die 1912 erstmals auf den Markt kam.
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Präfektur Okinawa
299px Die Präfektur Okinawa (jap. 沖縄県, Okinawa-ken, Okinawaisch Uchinā) ist Japans südlichste Präfektur.
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Reismehl
Sylhet, Bangladesch Reismehl ist ein feines Mehl, das vorwiegend in der asiatischen Küche oder als Futtermittel Verwendung findet.
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Rosine
Weinbeeren werden zu Rosinen getrocknet Rosinen (von bzw. ost-altfranzösisch rosin, aus ‚Weinbeere‘) sind getrocknete Weinbeeren.
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Rote Bohnenpaste
Rote Bohnenpaste (unpüriert) Die Rote Bohnenpaste, auch Adzukibohnenpaste genannt, ist eine süße, dunkel purpurrote Paste aus Adzukibohnen, die in verschiedenen chinesischen, japanischen bzw.
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Sachertorte
Sachertorte mit Schlagobers im Hotel Sacher in Wien Vorgeschnittene Sachertorte mit dem traditionellen S Die Sachertorte ist eine Schokoladentorte aus Sachermasse mit Marillenmarmelade und Schokoladenglasur.
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Sakuramochi
Sakuramochi (jap. 桜餅, „Kirsch-Mochi“) ist eine japanische Süßigkeit (Wagashi), die man bis heute in Japan traditionell im Frühling isst.
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Samurai
Satsuma-Samurai, in den 1860er-Jahren, Fotografie von Felice Beato Samurai (japanisch 侍 oder seltener 士) ist die im Westen übliche Bezeichnung für ein Mitglied des Kriegerstandes im vorindustriellen Japan.
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Senbei
Senbei Senbei mit Nori Senbei Senbei oder Sembei (jap. 煎餅) sind hellbraune geröstete Reiscracker in verschiedenen Größen.
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Shiruko
Shiruko (auch Oshiruko お汁粉, mit dem japanischen Honorativpräfix O, „お“, seltener „御“) ist ein warm serviertes japanisches Süßspeisengericht in Suppenform. Dabei existieren davon zwei Arten: Suppe mit ganzen Bohnen und Suppe mit pürierten Bohnen (koshian, 餡, kana こしあん). Letzteres wird in Westjapan auch Zenzai (善哉, kana ぜんざい) bzw. Koshian no zenzai (こしあんのぜんざい) genannt. In der Regel wird die Süßspeise am Abend als Zwischenmahlzeit serviert. Besonders beliebt ist dieses ganzjährig gegessene Gericht in den Wintermonaten. Gegessen wird Shiruko entweder zu Hause oder in traditionellen kanmi dokoro genannten Teehäusern und bei mobilen Straßenhändlern. Heutzutage gibt es Shiruko auch als Fertiggericht zu kaufen.
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Taiyaki
Taiyaki Taiyaki (jap. 鯛焼き, „Meerbrassengebäck“) ist ein japanisches Gebäck in Form eines Fisches, das auf einer Bratplatte mit Fischformen gebacken wird.
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Uirō
Gedenkstein im Myōraku-Tempel (''Myōraku-ji''), Fukuoka Uirō-Handlung in Odawara Uirō-Händler in der gleichnamigen Kabuki-Szene, gespielt von Ichikawa Danjūrō (9. Generation). Holzblockdruck Ende 19. Jh. 和漢三才図絵), Band 105 Uirō (jap. ういろう) ist der Name des ältesten medizinischen Handelspräparats Japans und zugleich der Name eines davon abgeleiteten Konfekts.
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Warabimochi
Warabimochi Warabimochi (jap. 蕨餅) ist eine geleeartige japanische Süßigkeit in Form kleiner Klöße.
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Wasanbon
Wasanbon (jap. 和三盆) ist eine traditionelle japanische Zuckerart, die aus Zuckerrohr hergestellt wird.
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Yōkan
Yōkan Yōkan (jap. 羊羹 auch ようかん) ist eine Süßspeise (Wagashi) der japanischen Küche.
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Zucker
Würfelzucker Zucker-Kristalle unter dem Polarisationsmikroskop Als Zucker wird neben verschiedenen anderen Zuckerarten ein süß schmeckendes, kristallines Lebensmittel bezeichnet, das aus Pflanzen gewonnen wird und hauptsächlich aus Saccharose besteht.
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Zuckerrohr
Zuckerrohr (Saccharum officinarum) ist eine Pflanze aus der Familie der Süßgräser (Poaceae) und wird dort der Unterfamilie Panicoideae mit etwa 3270 weiteren Arten zugeordnet.
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Leitet hier um:
Japanische Süßigkeit, Okashi, Wagashi.
