E 304

E 304 steht als Lebensmittelzusatzstoff-Nummer der EU für folgende Fettsäureester der Ascorbinsäure.

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Inhaltsverzeichnis

1. 2 Beziehungen: Ascorbylstearat, Palmitinsäureascorbylester.

Ascorbylstearat

--> Ascorbylstearat ist ein Ester von Stearinsäure und Ascorbinsäure.

Sehen E 304 und Ascorbylstearat

Palmitinsäureascorbylester

Als Palmitinsäureascorbylester oder Ascorbylpalmitat bezeichnet man den Ester aus Ascorbinsäure als Alkohol- und Palmitinsäure als Säurekomponente.

Sehen E 304 und Palmitinsäureascorbylester

Auch bekannt als E304.

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