Burrida

Burrida (nicht dasselbe wie die Fischsuppe „Buridda“ bzw. Bourride) ist ein regionales Fischgericht in einer Leber-Walnuss-Sauce aus Sardinien, das kalt serviert wird.

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Inhaltsverzeichnis

1. 6 Beziehungen: Bourride, Buridda, Dornhai, Fischsuppe, Katzenhaie, Sardinien.

Bourride

Bourride Bourride (frz. bourrer für vollstopfen) ist ein französisches Fischgericht aus der Provence und der Languedoc.

Sehen Burrida und Bourride

Buridda

„Buridda di seppie“ (mit Tintenfisch) Buridda ist eine italienische Fischsuppe oder -eintopf aus Ligurien, bei der verschiedene Fischarten entweder in einem Soffritto oder einer Mischung aus gehacktem Knoblauch, Zwiebeln, Sellerie und Karotten gedünstet in Olivenöl eingekocht werden.

Sehen Burrida und Buridda

Dornhai

Das Verbreitungsgebiet des Dornhais Der Dornhai (Squalus acanthias) ist ein Hai aus der Familie der Dornhaie (Squalidae) – es ist eventuell die individuenreichste Haiart.

Sehen Burrida und Dornhai

Fischsuppe

Fischsuppe mit Kabeljau Tom yam gung Serbische Fischsuppe. Fischsuppen werden aus Fischen und/oder Meeresfrüchten als geschmacksbestimmende Zutat hergestellt.

Sehen Burrida und Fischsuppe

Katzenhaie

Die Katzenhaie (Scyliorhinidae) sind eine große Familie der Grundhaie (Carcharhiniformes); sie besteht aus drei Gattungen mit ca.

Sehen Burrida und Katzenhaie

Sardinien

Sardinien ist – nach Sizilien – die zweitgrößte Insel im Mittelmeer.

Sehen Burrida und Sardinien

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