Riñones (Gericht)

Riñones (Nierchen) sind ein traditionelles spanisches Fleischgericht, das in seiner Grundform aus in dünne Scheiben geschnittenen Schweine- oder Kalbsnieren, Zwiebeln, gehacktem Knoblauch, Lorbeerblatt, trockenem Weißwein oder Sherry (Fino), Olivenöl, Salz und Pfeffer besteht.

3 Beziehungen: Saure Nieren, Spanische Küche, Tapa (Gericht).

Saure Nieren

Saure Nieren mit Rösti Saure Nieren sind ein traditionelles Gericht der süddeutschen, sächsischen sowie der rheinischen und westfälischen Küche.

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Spanische Küche

Paella mit Meeresfrüchten Die spanische Küche besteht aus einer großen Vielfalt an regionalen Gerichten und Besonderheiten.

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Tapa (Gericht)

Verschiedene Tapas Eine Tapa (deutsch „Deckel“, „Abdeckung“) ist ein kleines Appetithäppchen, das in Tapas-Bars üblicherweise zu Wein, jedoch auch zu Bier gereicht wird.

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Riñones.

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