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158 Beziehungen: Adstringens, Afghanische Küche, Aleks Pontvik, Amyloidose, Anchan, Assam (Tee), Ataya, Augencreme, Baihao Yinzhen, Baili (Taihu), Bancha, Bavaroise (Getränk), Baybayin, Bảo Lộc, Bi Luo Chun, Blasenkrebs, Bolaven-Plateau, Boseong, Bubbles (Schimpanse), Catechine, Ceylon (Tee), CHAdeMO, Chazuke, Chá Gorreana, Chengdu, Chinesische Küche, Chinesische Teekultur, Christopher Doyle, Chun Mee, Coffeatea, Coffein, Coji-Coji, Dango, Darjeeling (Tee), Deutscher Tee & Kräutertee Verband, Diphenylamin, Duftblüten, Earl Grey (Tee), Eisai, Eisenmangel, Eistee, El Puente, Epigallocatechingallat, Espuma, Expressway 10 (Südkorea), Fatburner, Fermentation, Ferran Adrià, Fettsäure-Synthase, Flavonoide, ..., Fluoridierung, Frühstück, Fruchtschnitte, Furanfettsäuren, Furikake, GABA-Tee, Gaiwan, Gallussäure, Gambia, Gelber Tee, Genmaicha, GEPA – The Fair Trade Company, Glutamate, Grün und Blau in verschiedenen Sprachen, Grüner Kaffee, Großfrüchtige Moosbeere, Gunpowder-Tee, Gyokuro, Hangzhou, Hōjicha, Herbal Ecstasy, Huangjin Gui, Idioblast, Japanische Küche, Japanische Teezeremonie, Jasmintee, Jörg Zittlau, Kaempferol, Kaki no Tane, Keemun, Kipsigis (Ethnie), Kitkat, Konacha, Kukicha, Kyūsu, Lao Shan, Liste von Zen-Meistern, Long Jing, Lu Shan, Luzon, Maghrebinische Teekultur, Manjimup, Masala Chai, Matcha, Mediterrane Ernährung, Mezze, Michiyo Tsujimura, Nanaminze, Nantou, NF-κB, Nilgiri (Tee), Oolong, Ostfriesische Küche, Pakistanische Küche, Pinhead Gunpowder, Pouchong, Präfektur Kagoshima, Proteinfehlfaltungserkrankung, Pu-Erh, Reliance (Schiff, 1827), Richard Béliveau, Ryokan, Samanak, Sanpellegrino, Sashimi, Schwarze Schiffe, Schwarzer Tee, Sencha, Shibumi/Umami, Sushi, Tamaryokucha, Tannine, Tea Bag Index, Tee, Tee (Pflanze), Tee-Apfel, Teeanbau in Indien, Teeanbaugebiete, Teebeutel, TeeGschwendner, Teekanne, Teerose (Tee), Thái Nguyên (Stadt), Theanin, TNF-Blocker, Tokorozawa, Trinkkultur in Europa, Tropische Spastische Paraparese, Tuareg, Twinings, Uiguren, Usbekische Küche, Usbekistan, Vietnamesische Küche, Weißer Tee, Werner Hunstein, Westafrikanische Küche, William Newnham, Windsichten, Wuyi-Tee, Yabe (Fukuoka), Yixing-Teekanne, Yogi-Tee, Zen-Glossar, Zuckerhut (Zucker), 1-Methylnicotinamid, 11β-Hydroxysteroid-Dehydrogenase 1, 8-Hydroxydesoxyguanosin. Erweitern Sie Index (108 mehr) »
Adstringens
Ein Adstringens (von lateinisch adstringere „anziehen, zusammenziehen, festschnüren“; Plural: Adstringentien oder Adstringenzien, Betonung auf der dritten Silbe), auch als Styptikum (von griechisch-lateinisch stypticus, auch stipticus, „zusammenziehend, verstopfend, adstringierend“) bezeichnet, ist ein Mittel, das beim Auftreffen auf Haut oder Schleimhaut durch Eiweißfällung austrocknend, blutstillend und entzündungshemmend wirkt und zur Verdichtung des kolloiden Gefüges führt.
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Afghanische Küche
Die afghanische Küche ist die Landesküche Afghanistans.
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Aleks Pontvik
Aleks Pontvik (* 21. Juli 1909 in Breslau, Deutsches Reich; † 10. Oktober 1979 in Colonia Valdense, Uruguay) war ein schwedischer Musiktherapeut.
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Amyloidose
Die Amyloidose (von altgriechisch ἄμυλον ámylon „Kraftmehl, Stärke“) ist eine variable Erkrankung mit Anreicherung von (zum Teil abnorm veränderten) Proteinen meist extrazellulär im Interstitium (Zwischenzellraum).
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Anchan
Anchan, auch Schmetterlingserbsentee oder Blauer Tee, ist ein coffeinfreier Kräutertee, welcher durch Aufguss der Blütenblätter oder Pflanzenbestandteile der Clitoria ternatea hergestellt wird.
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Assam (Tee)
Assam-Teeblätter Historischer Stich: Teeanbau in Assam Assam (Assamesisch: অসম, Hindi: आसाम auch असम) bezeichnet eine Teesorte aus dem gleichnamigen Anbaugebiet in Nordost-Indien.
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Ataya
Teezubereitung in Gambia/Westafrika Ataya, auch Attaya oder Ataaya, ist in mehreren Ländern der westafrikanischen Küstenregion die Bezeichnung für eine Zubereitungsart von Grünem Tee wie auch für den grünen Tee selbst.
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Augencreme
Augencreme dient der Pflege der Augenpartie.
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Baihao Yinzhen
Baihao Yinzhen Baihao Yinzhen (vereinfachtes Chinesisch: 白毫 银针; traditionelles Chinesisch: 白毫 銀針), auch als Weißhaar-Silbernadel bekannt, ist ein weißer Tee, der in der Provinz Fujian in China hergestellt wird.
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Baili (Taihu)
Baili ist eine Großgemeinde im Nordwesten des Kreises Taihu der bezirksfreien Stadt Anqing in der chinesischen Provinz Anhui.
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Bancha
Bancha (jap. 番茶, ban und cha) ist ein grüner Tee aus Japan.
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Bavaroise (Getränk)
Bavaroise (frz.), Bawarka (pl.), Bavarese (it.) Bavaroise (französisch wörtlich für Bayrisches, auch Bavarese in der italienischen und Bawarka in der polnischen Gastronomie) ist ein typisches Getränk der französischen Gastronomie, das meist aus Tee, Milch und Likör zubereitet wird.
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Baybayin
"Baybayin" in Baybayin-Schrift Baybayin-Zeichen "ka" auf der Flagge der Magdiwang Fraktion der Katipunan Baybayin-Zeichen "ka" auf der Flagge der Magdalo Fraktion der Katipunan Baybayin (traditionelles Baybayin ᜊᜊᜌᜒ; koloniales Baybayin ᜊᜌ᜔ᜊᜌᜒᜈ᜔) (auch Alibata genannt) ist eine vorkoloniale Schrift, die im Mittelalter ausschließlich auf der philippinischen Insel Luzon genutzt wurde.
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Bảo Lộc
Bảo Lộc ist eine Stadt in der Provinz Lâm Đồng in Vietnam.
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Bi Luo Chun
Bi Luo Chun, auch Biluochun ist ein chinesischer Grüntee aus der Stadt Suzhou, die sich in der chinesischen Provinz Jiangsu befindet.
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Blasenkrebs
Als Blasenkrebs (Blasenkarzinom) werden allgemein von der Harnblase ausgehende bösartige Geschwülste (bösartige Tumoren) bezeichnet.
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Bolaven-Plateau
Tad Hang Wasserfall Tad Fane Wasserfall Das Bolaven-Plateau ist eine 1.200 Meter hoch gelegene und 10.000 km² große Hochebene in Laos.
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Boseong
Der Landkreis Boseong (kor.:, Boseong-gun) befindet sich in der Provinz Jeollanam-do in Südkorea.
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Bubbles (Schimpanse)
Bubbles (* 30. April 1983 in Austin, Texas) ist ein männlicher Schimpanse, der vor allem als Haustier des Popsängers Michael Jackson bekannt wurde.
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Catechine
Flavan-3-olCatechine (Flavan-3-ole, Flavanole) sind polyphenolische Pflanzenmetaboliten aus der Gruppe der Flavonoide und zählen daher allgemeinhin zu den sekundären Pflanzenstoffen.
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Ceylon (Tee)
Teeplantage in der Nähe von Kandy, Sri Lanka Teeblätter eines schwarzen Ceylons Als Ceylon-Tee (Aussprache: deutsch,, englisch) werden verschiedene Teesorten bezeichnet, die auf Sri Lanka, früherer Name: Ceylon, angebaut und verarbeitet werden.
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CHAdeMO
Logo CHAdeMO-Ladestecker von TEPCO CHAdeMO-Buchse (links) in einem Nissan Leaf (rechts SAE J1772)CHAdeMO ist der Handelsname einer markenübergreifenden elektrischen Schnittstelle eines Batteriemanagementsystems für Elektroautos.
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Chazuke
Chazuke Chazuke (jap. 茶漬け), auch Ochazuke (お茶漬け) genannt, von (o)cha 'Tee' und tsuke 'untertauchen', ist ein einfaches japanisches Gericht aus Reis mit Tee.
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Chá Gorreana
Chá Gorreana Grüntee, Produkt der Plantage Chá Gorreana ist eine Tee-Fabrik in Gorreana (Gemeinde Maia, Kreis Ribeira Grande) auf der portugiesischen Azoren-Insel São Miguel.
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Chengdu
Chengdu, nach Lessing-Othmer Tschengdu, ist die Hauptstadt der chinesischen Provinz Sichuan und eine der 15 Unterprovinzstädte des Landes.
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Chinesische Küche
Pekingente in einem Restaurant in Hongkong, am Tisch des Gastes Die chinesische Küche umfasst diverse chinesische Regionalküchen, die teilweise sehr unterschiedlich ausgeprägt sind.
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Chinesische Teekultur
chájù) Die chinesische Teekultur ist ein bedeutender Teil der chinesischen Kultur und die weltweit älteste ihrer Art.
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Christopher Doyle
Christopher Doyle (2005) Christopher Doyle (* 2. Mai 1952 in Sydney, Australien) ist ein in Hongkong lebender Kameramann, Fotograf, Regisseur, Drehbuchautor und gelegentlicher Schauspieler.
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Chun Mee
Chun Mee oder Chunmee, übersetzt etwa „schöne Augenbraue“, ist ein populärer grüner Tee aus China.
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Coffeatea
Coffeatea (Coffea wissenschaftl. Bezeichnung der Kaffeepflanze; tea engl. für Tee) auch coffee-leaf tea, ist ein teeähnliches Aufgussgetränk aus den Blättern der Kaffeepflanze.
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Coffein
Coffein oder Koffein (auch Tein, Teein oder Thein und Guaranin, früher auch Caffein) ist ein Purinalkaloid.
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Coji-Coji
Coji-Coji (Koji Koji) ist eine Manga-Serie von Momoko Sakura, die in Japan von 1994 bis 1997 erschien.
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Dango
Hanami Dango Dango (jap. 団子, auch: だんご) ist das japanische Wort für Kloß.
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Darjeeling (Tee)
Tasse mit Darjeeling-Tee Teeplantage bei Darjiling First-Flush-Darjeeling-Tee Tee-Garten auf dem Weg nach ''Rock Garden''. Frische Knospe in einer Teeplantage Der Darjeeling ist eine Teesorte aus dem indischen Distrikt Darjeeling, dem Zentrum des bengalischen Teeanbaus in der Umgebung der Stadt Darjeeling.
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Deutscher Tee & Kräutertee Verband
Der Deutsche Tee- und Kräutertee-Verband (in Eigenschreibweise ohne Durchkopplung: Deutscher Tee & Kräutertee Verband) ist der Interessenverband der Teewirtschaft in Deutschland mit Sitz in Hamburg.
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Diphenylamin
Diphenylamin oder auch N-Phenylanilin ist eine aromatische organische Verbindung mit der Summenformel C12H11N.
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Duftblüten
Die Duftblüten (Osmanthus) sind eine Pflanzengattung in der Familie der Ölbaumgewächse (Oleaceae).
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Earl Grey (Tee)
Earl Grey ist die Bezeichnung einer Teemischung aus schwarzem Tee.
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Eisai
Myōan Eisai, Gründer der Rinzai-Schule des Zen-Buddhismus, 12. Jahrhundert Myōan Eisai (wahrscheinlich damals Yōsai ausgesprochen) (* 20. Tag des 4. Monats (27. Mai) im Jahr 1141 in der Provinz Bitchū (heute Okayama); † 5. Tag des 7. Monats (1. August) im Jahr 1215 in Kyōto) war ein japanischer buddhistischer Priester, der die Rinzai-Schule des Zen-Buddhismus und den Tee von China nach Japan gebracht hat.
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Eisenmangel
Eisenmangel oder Sideropenie (von „Eisen“, und penía „Armut, Mangel“) bedeutet einen Mangelzustand des Organismus an Eisen.
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Eistee
Eistee mit Zitrone Eistee ist ein Getränk, für das traditionell Schwarztee heiß zubereitet und rasch abgekühlt wird, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden.
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El Puente
Unternehmenszentrale in Nordstemmen Die El Puente GmbH mit Sitz in Nordstemmen ist ein Importeur von Produkten des Fairen Handels.
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Epigallocatechingallat
Epigallocatechingallat, engl. Epigallocatechin gallate, (EGCG), ist ein Carbonsäureester der Gallussäure mit dem Alkohol und Catechin Epigallocatechin.
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Espuma
Tintenfischgericht Grünen Tee, el Bulli 2005 Espuma (Spanisch für „Schaum“) ist eine kulinarische Zubereitungsmethode, bei der eine flüssige Speise mittels einer mit Distickstoffmonoxid gefüllten Kapsel in einem Sahnesiphon aufgeschäumt wird.
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Expressway 10 (Südkorea)
Der Expressway 10 (Namhae Expressway, zu Deutsch „Südsee-Autobahn“) ist eine Schnellstraße in Südkorea.
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Fatburner
Als Fatburner (engl. fat „Fett“ und burn „verbrennen“) werden Substanzen bezeichnet, denen unter anderem eine Förderung der körpereigenen Fettverbrennung nachgesagt wird.
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Fermentation
Gärbottiche zur Bierherstellung sind Bioreaktoren Fermentation oder Fermentierung (von fermentum „Aufwallung, Gärung; Gärungsstoff, Sauerteig, Malz“) bezeichnet in der Biologie und Biotechnologie die mikrobielle oder enzymatische Umwandlung organischer Stoffe in Säure, Gase oder Alkohol.
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Ferran Adrià
Ferran Adrià, 2014 Ferran Adrià Acosta (* 14. Mai 1962 in L’Hospitalet de Llobregat, Katalonien, Spanien) ist ein spanischer Koch und Gastronom.
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Fettsäure-Synthase
Die Fettsäure-Synthase (FAS) ist das Enzym, das in Säugetieren und Pilzen den Aufbau von Fettsäuren, besonders Palmitinsäure, aus Acetyl-CoA und Malonyl-CoA katalysiert.
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Flavonoide
Die Grundstruktur der Flavonoide, Flavan Die Flavonoide sind eine Gruppe von Naturstoffen, zu denen ein Großteil der Blütenfarbstoffe gehört.
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Fluoridierung
Fluoridierung ist die Zugabe von Fluoriden zu Lebensmitteln und Kosmetika (Zahnpasta) sowie das Aufbringen höher konzentrierter Präparate auf die Zähne zum Zweck der Kariesprophylaxe.
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Frühstück
Französisches Frühstück Englisches Frühstück japanisches Frühstück Polnisches Frühstück Das Frühstück (schweizerisch Morgenessen oder mundartlich Zmorge; veraltet auch Frühkost oder Dejeuner) ist die in der Regel morgens zu sich genommene erste Mahlzeit des Tages.
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Fruchtschnitte
Zwei Multifrucht-Fruchtschnitten Eine Fruchtschnitte ist eine Süßigkeit in Riegelform, die aus einer oder mehreren Sorten Obst und zwei Oblaten besteht.
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Furanfettsäuren
Furanfettsäuren (FFA, von engl. furan fatty acids), auch F-Säuren genannt, sind eine Gruppe von Fettsäuren, die einen Furanring enthalten.
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Furikake
Furikake auf Reis Furikake (jap. 振り掛け oder ふりかけ) sind verschiedene japanische Gewürzmischungen für Reis, die auf diesen gestreut (furu) werden bzw.
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GABA-Tee
GABA-Tee (auch Gabaron oder Gabalong genannt) beschreibt eine spezielle Verarbeitungstechnik für Tees, durch welche der Inhaltsstoff GABA in den Teeblättern angereichert wird.
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Gaiwan
Ein Gaiwan aus Porzellan. Ein Gaiwan auch bekannt als Gaibei oder Juzhong, ist ein chinesisches Gefäß zur Zubereitung und zum Trinken von Tee.
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Gallussäure
Gallussäure (3,4,5-Trihydroxybenzoesäure, C6H2(OH)3COOH) ist eine aromatische Verbindung, die sich sowohl von der Benzoesäure als auch vom Pyrogallol (1,2,3-Trihydroxybenzol) ableitet.
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Gambia
Gambia (offiziell bzw. Republic of The Gambia) ist eine Republik in Westafrika, die an den Ufern des Flusses Gambia liegt.
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Gelber Tee
Gelber Tee (Gelbtee) ist ein Tee, der vom Fermentationsgrad (max. 20 %) zwischen weißem Tee und Oolong einzuordnen ist.
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Genmaicha
Genmaicha (jap. 玄米茶) ist eine japanische Grüntee-Zubereitung, die geröstete und teilweise gepuffte Reiskörner enthält.
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GEPA – The Fair Trade Company
GEPA – The Fair Trade Company ist der größte europäische Importeur fair gehandelter Lebensmittel und Handwerksprodukte aus den südlichen Ländern der Welt.
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Glutamate
Als Glutamate werden die Ester und Salze der Glutaminsäure (E 620) bezeichnet.
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Grün und Blau in verschiedenen Sprachen
Farbverlauf Der Farbwahrnehmung und damit der Unterscheidung von Farben stehen für alle Menschen drei Rezeptoren zur Verfügung. Eine Unterscheidung zwischen den Farben Grün und Blau wird in manchen Sprachen nicht im Vokabular ihrer Farbwörter wiedergegeben.
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Grüner Kaffee
Grüner Kaffee Grüner Kaffee bezeichnet die Kaffeebohnen vor der Röstung.
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Großfrüchtige Moosbeere
Die Großfrüchtige Moosbeere (Vaccinium macrocarpon, Syn.: Oxycoccus macrocarpos) – niederdeutsch Kraanbeere oder Kranbeere (von kraan, Kranich, deswegen auch Kranichbeere) – ist vor allem unter der englischen Bezeichnung Cranberry bekannt.
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Gunpowder-Tee
Chinesischer Gunpowder-Tee Gunpowder-Tee (ausgesprochen) ist eine Art von chinesischem Tee, dessen Blatt zu einem Kügelchen gerollt wird.
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Gyokuro
Gyokuro Gyokuro (jap. 玉露, dt. „edler Tautropfen“) gilt in Deutschland als der höchstwertige japanische grüne Tee.
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Hangzhou
Hangzhou (kurz) ist die Hauptstadt der chinesischen Provinz Zhejiang, eine der 15 Unterprovinzstädte Chinas und das Zentrum der Metropolregion Hangzhou.
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Hōjicha
Hōjicha gerösteter grüner Tee Hōjicha (auch Houjicha, jap. 焙じ茶, dt. „Rösttee“) ist ein gerösteter grüner Tee aus Japan.
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Herbal Ecstasy
Verpackung Herbal Ecstasy Als Herbal Ecstasy bezeichnet man psychoaktive und aufputschende Drogen, welche aus Kräutern und Pflanzen hergestellt werden.
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Huangjin Gui
Beim Huangjin Gui (übersetzt etwa Goldene Duftblüte) handelt es sich um einen chinesischen Oolong-Tee aus Anxi in der Provinz Fujian.
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Idioblast
Idioblasten sind in ein pflanzliches Gewebe eingestreute Zellen oder Zellgruppen, die sich in ihrem Aufbau und ihren Aufgaben von den umgebenden Zellen unterscheiden.
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Japanische Küche
Die Japanische Küche (jap. nihon ryōri) lässt sich in verschiedene Klassen teilen.
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Japanische Teezeremonie
Teezeremonie Die japanische Teezeremonie (jap.dō, genannt auch chadō, dt. etwa Teeweg; auch 茶の湯, cha-no-yu, dt. heißes Wasser für Tee), auch bekannt als Teeritual, steht in ihrer zugrunde liegenden Philosophie dem Zen nahe.
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Jasmintee
Jasmintee Grüner Tee mit getrockneten Jasminblüten Jasmintee ist ein Tee mit Jasminblüten.
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Jörg Zittlau
Jörg Zittlau (* 1960 in Düsseldorf) ist ein deutscher freier Wissenschaftsjournalist und Sachbuchautor.
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Kaempferol
Kaempferol (auch Kämpferol) ist als Produkt der Oxidation von Pelargonidin ein natürlich vorkommendes Flavonol aus der Stoffgruppe der Flavonoide.
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Kaki no Tane
Kaki no Tane Hier die Variante Kaki-pi mit Erdnüssen. Kaki no Tane (dt. „Samen der Kaki“) sind ein in Japan beliebter Snack aus den gerösteten Reiscrackern Senbei.
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Keemun
Keemun ist ein schwarzer Tee aus China mit einem weinartigen und fruchtigen Geschmack, der zu den „zehn berühmtesten chinesischen Tees“ gehört.
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Kipsigis (Ethnie)
Kipsigis leben hauptsächlich im Kericho County in Kenya Kipsigis-Männer verteidigen ihr Revier bei Zusammenstößen zwischen Kipsigis und Maassai Paul Kipsiele Koech bei den Bislett Games, 2011 Gladys Chepkirui Ngetich bei den Rare Rising Stars Awards 2018. Diese Ingenieurin mit Kipsigis-Herkunft promovierte an der Universität Oxford in Luft- und Raumfahrttechnik. Die Kipsigis (auch Kipsigi, von den Maasai auch Lumbwa oder Walumbwa genannt)Michael M. Donovan:.
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Kitkat
Internationales Logo Logo in den Vereinigten Staaten Vier zusammenhängende US-Riegel Vier zusammenhängende Riegel im Querdurchschnitt Kitkat, auch Kit Kat, nach eigener Schreibweise KitKat, ist ein von Nestlé vertriebener und seit 1975 auf dem deutschen Markt erhältlicher Schokoriegel mit Waffelfüllung.
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Konacha
Konacha (jap. 粉茶) ist ein japanischer grüner Tee, der aus Teestaub und winzigen Teilchen von Teeblättern besteht, die im Verarbeitungsprozess von Gyokuro oder Sencha herausgesiebt werden.
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Kukicha
Kukicha (kuki, deutsch „Stiel“) ist eine japanische Grünteesorte, die hauptsächlich aus den Stängeln und Blattrippen der Teepflanze besteht.
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Kyūsu
Rechtshändige Teekanne des ''yokode-kyūsu''-Typs Kyūsu (jap. 急須) ist eine traditionelle japanische Teekanne, die vorwiegend zum Aufbrühen von grünem Tee verwendet wird.
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Lao Shan
Lao Shan (Mount Lao, veraltet nach Lessing-Othmer Lauschan) ist ein 30 Kilometer östlich von Qingdao in der ostchinesischen Provinz Shandong gelegenes Gebirge.
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Liste von Zen-Meistern
Die Liste von Zen-Meistern umfasst Meister aus allen Zen Schulen, deren Verfahren für die Dharma-Übertragung (Pinyin chuányī, W.-G. ch'uan-i – „Weitergabe des Gewandes“; jap.denne), ein Begriff des chinesischen Chan bzw.
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Long Jing
Long Jing auch Longjing ist ein gerösteter Grüntee aus der Umgebung des Dorfes Longjing nahe der Stadt Hangzhou in der ostchinesischen Provinz Zhejiang.
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Lu Shan
Der Lu Shan ist ein Berg auf dem Gebiet der kreisfreien Stadt Lushan der Stadt Jiujiang in der chinesischen Provinz Jiangxi.
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Luzon
Luzon oder Luzón ist die größte Insel der Philippinen und die sechzehntgrößte Insel der Welt.
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Maghrebinische Teekultur
Grüner Tee mit Minze in Marokko Maghrebinische Teekultur beschreibt die Tradition der Teezubereitung und die ritualisierte Form des Teetrinkens in den Ländern des Maghreb und darüber hinaus im Nordwesten Afrikas.
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Manjimup
Manjimup ist eine Stadt in Western Australia, 300 Kilometer südlich von Perth.
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Masala Chai
Chai-Wallah Masala Chai („Gewürztee“) bezeichnet in ganz Südasien ein Getränk aus Schwarztee, Milch, Zucker und einer Gewürzmischung.
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Matcha
Matcha, Grüner Tee Matcha (jap.: 抹茶 für „gemahlener Tee“) ist ein zu Pulver vermahlener Grüntee, der in der japanischen Teezeremonie verwendet wird.
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Mediterrane Ernährung
Die mediterrane Ernährung (auch Mittelmeer-Diät) ist eine Ernährungsweise basierend auf viel Obst und Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkorn-Getreideprodukten, Olivenöl, moderatem Fisch-Konsum und einer gemäßigten oder geringen Menge an Milchprodukten, Wein und Fleisch.
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Mezze
Petra, Jordanien Als Mezze oder Meze bezeichnet man die Art des Servierens der Vorspeisen in verschiedenen Ländern im Nahen Osten und der Umgebung.
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Michiyo Tsujimura
Tsujimura Michiyo Michiyo Tsujimura (* 17. September 1888 im Landkreis Nord-Adachi (heute Stadt Okegawa) der Präfektur Saitama, Japan; † 1. Juni 1969 in Toyohashi, Japan) war eine japanische Agrarwissenschaftlerin, Biochemikerin und Hochschullehrerin.
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Nanaminze
Nanaminze, geschnitten und getrocknet Marokkanische Minze mit Knospen Als Nanaminze werden meist drei verschiedene Minzarten bezeichnet.
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Nantou
Nantou ist eine Stadt in der Republik China auf Taiwan.
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NF-κB
NF-κB (nuclear factor 'kappa-light-chain-enhancer' of activated B-cells) ist ein spezifischer Transkriptionsfaktor, der in praktisch allen tierischen Zelltypen und Geweben vorkommt.
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Nilgiri (Tee)
Nilgiri-Tee Nilgiri ist ein Tee, der sowohl als grüner Tee, zumeist aber als schwarzer Tee erhältlich ist.
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Oolong
Oolong (auch) ist eine traditionelle chinesische Teesorte.
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Ostfriesische Küche
Ostfriesische Neujahrskuchen (''Rullekes'') werden am Jahresende gerne zum Tee gereicht. Als Ostfriesische Küche bezeichnet man die Regionalküche der deutschen Kulturregion Ostfriesland.
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Pakistanische Küche
Die Pakistanische Küche umfasst viele regional unterschiedliche Gerichte und ähnelt teilweise der Nordindischen Küche.
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Pinhead Gunpowder
Pinhead Gunpowder ist eine US-amerikanische Punk-Band von der East Bay, Kalifornien.
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Pouchong
Pouchong-Tee Pouchong ist ein leicht fermentierter Tee (etwa 30 %).
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Präfektur Kagoshima
Die Präfektur Kagoshima (jap. 鹿児島県, Kagoshima-ken) ist eine der Präfekturen Japans.
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Proteinfehlfaltungserkrankung
Als Proteinfehlfaltungserkrankungen, auch Proteinfaltungserkrankungen (engl. protein misfolding diseases oder protein misfolding disorders oder conformational diseases oder proteopathies) genannt, bezeichnet man solche Erkrankungen, die durch falsch gefaltete Proteine innerhalb und außerhalb von Zellen verursacht werden.
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Pu-Erh
Verschiedene Formen von gepresstem Pu-Er Tee Pu-Erh Tee Ziegeltee Pu-Erh, nach der Pinyin-Orthographie Pu'Er, ist eine Teesorte, die in der südchinesischen Provinz Yunnan aus Blättern der Assam-Variante der Teepflanze (Camellia sinensis var. assamica (L.) O. Kuntze) hergestellt wird, die in der Grenzregion zwischen Südchina, Myanmar, Laos und Vietnam heimisch ist und heute in verschiedenen Cultivaren angebaut wird.
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Reliance (Schiff, 1827)
Die Reliance war ein Handelsschiff des 19.
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Richard Béliveau
Richard Béliveau (* 13. März 1953 in Trois-Rivières, Québec) ist ein kanadischer Molekularbiologe und Mediziner.
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Ryokan
''Ryokan''Der ''Ryokan'' in der ''Arima Onsen'', Kobe Sicht in einen Hauptraum Futons für die Nachtruhe Das Foyer eines Ryokan Ein Ryokan (jap. 旅館, wörtlich: Reisegasthaus) ist ein traditionell eingerichtetes japanisches Hotel.
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Samanak
Samanak Samano (eigentlich Saman-e nou, „neues Gras“, von) oder Samanak (ak.
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Sanpellegrino
Die Sanpellegrino S.p.A. ist ein italienischer Getränkehersteller mit Sitz in Mailand.
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Sashimi
Sashimi Sashimi (jap. 刺身, sasu für „durchstechen“ und mi für „Körper“) ist in der japanischen Küche eine beliebte Zubereitungsart von rohem Fisch und Meeresfrüchten.
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Schwarze Schiffe
Matthew Perrys acht „Schwarzen Schiffen“ Die Schwarzen Schiffe (auch Schwarze Flotte;Thomas Röbke: Faszination des Fremden, PM History #2/2016, S. 26–33. jap. 黒船, kurofune) war ein Name, der westlichen Schiffen gegeben wurde, die zwischen dem 16.
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Schwarzer Tee
Eine Tasse Schwarztee Loser schwarzer Tee Darjeeling Schwarzer Tee, in Ostasien als roter Tee (chin. 紅茶 / hóngchá, jap. kōcha) bezeichnet, ist eine Variante, Tee herzustellen.
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Sencha
Sencha (jap. 煎茶) ist ein japanischer grüner Tee, dessen besondere Eigenschaft ein markanter und frischer Geschmack ist und der über sehr gleichförmige Blätter verfügt.
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Shibumi/Umami
Mit Shibumi und Umami werden Geschmacksqualitäten japanischer Grüntees beschrieben.
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Sushi
Zwei Gunkanmaki-Sushi und Nigiri-Sushi Hotategai-, Maguro-Toro-, Ama-Ebi- und Ikura-Sushi Sushi (japanisch 寿司 oder すし, seltener auch 壽司, 鮨 oder 鮓) ist ein japanisches Gericht aus erkaltetem, gesäuertem Reis, ergänzt um Zutaten wie rohen oder geräucherten Fisch, rohe Meeresfrüchte, Nori (getrockneten und gerösteten Seetang), Gemüse, Tofuvarianten und Ei.
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Tamaryokucha
Tamaryokucha (jap. 玉緑茶, Tama, ryoku und cha) ist ein grüner Tee aus Japan.
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Tannine
Corilagin (ein Vertreter der Ellagitannine) Die Tannine (von franz. tanin Gerbstoff) sind pflanzliche Gerbstoffe, die in einigen bedecktsamigen Stauden, Sträuchern und Baumblättern und anderen Pflanzenteilen besonders der Tropen und Subtropen weit verbreitet sind und von pflanzenfressenden Säugetieren aufgenommen werden.
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Tea Bag Index
Der Tea Bag Index (TBI) beschreibt ein international standardisiertes Verfahren zur Abschätzung der Aktivität von Böden.
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Tee
Teekanne Verschiedene Fermentationsgrade von Tee. Von links nach rechts: grüner, gelber, Oolong- und schwarzer Tee. Tee bezeichnet ein heißes Aufgussgetränk und Genussmittel, das aus den Blättern und Blattknospen, manchmal auch den Stängeln (Kukicha), der Teepflanze zubereitet wird.
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Tee (Pflanze)
''Camellia sinensis'' Die Teepflanze (Camellia sinensis) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Kamelien (Camellia) innerhalb der Familie der Teestrauchgewächse (Theaceae).
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Tee-Apfel
Der Tee-Apfel (Malus hupehensis) ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Äpfel (Malus) in der Familie der Rosengewächse (Rosaceae).
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Teeanbau in Indien
Der erwerbsmäßige Teeanbau in Indien begann unter der britischen Kolonialherrschaft im 19.
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Teeanbaugebiete
Die Teeanbaugebiete gibt es um den ganzen Erdball in allen tropischen und subtropischen Zonen sowohl im Flachland als auch im Gebirge.
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Teebeutel
Drei Teebeutel mit verschiedenen Tees Teebeutel oder (Tee-)Aufgussbeutel, im österreichischen Sprachgebrauch auch Teesackerl, sind kleine Behälter aus speziellem Filterpapier, in denen sich Tee befindet.
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TeeGschwendner
TeeGschwendner-Fachgeschäft in Bonn Die TeeGschwendner GmbH ist ein deutsches Handelsunternehmen für Tee mit Sitz in Meckenheim.
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Teekanne
t.
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Teerose (Tee)
Teerose vor dem Ziehen Teerose aus Weißtee vor und nach dem Ziehen Teerose mit Blumen Verschiedene Teerosenformen Eine Teerose oder auch Teeblüte, Teeblume bzw.
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Thái Nguyên (Stadt)
Blick auf die Stadt Thái Nguyên ist eine Stadt in der Provinz Thái Nguyên in Vietnam.
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Theanin
L-Theanin (5-N-Ethyl-L-glutamin) ist eine nichtproteinogene Aminosäure, die in den Blättern der Teepflanze (Camellia sinensis) enthalten ist.
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TNF-Blocker
TNF-Blocker sind Arzneistoffe, die in der Behandlung von entzündlichen Erkrankungen Anwendung finden.
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Tokorozawa
Tokorozawa (jap. 所沢市, -shi) ist eine Stadt in der japanischen Präfektur Saitama, etwa 30 km westlich vom Stadtzentrum Tokios.
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Trinkkultur in Europa
Jan Steen: ''Im Wirtshausgarten'' Cocktails in einer Berliner Bar Unter Trinkkultur in Europa versteht man das Trinken, Zubereiten und Darbieten von alkoholischen Getränken und von Getränken, die als Genussmittel bezeichnet werden – wie Kaffee, Tee und Kakao in Europa.
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Tropische Spastische Paraparese
Die Tropische Spastische Paraparese (TSP) oder auch HTLV-assoziierte Myelopathie (HAM) wird durch das Humane T-lymphotrope Virus 1 (HTLV-1) verursacht.
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Tuareg
Die Tuareg (Singular: Targi (männlich), Targia (weiblich); zu dieser Eigenbezeichnung siehe Abschnitt Etymologie) sind ein zu den Berbern zählendes Volk in Afrika, dessen Siedlungsgebiet sich über die Wüste Sahara und den Sahel erstreckt.
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Twinings
Die R. Twining & Co Limited ist ein Anbieter von Heißgetränken.
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Uiguren
Arabisch-uigurischer Schriftzug mit der Bedeutung „uigurisch“ Uiguren (auch Uighuren oder Uyghuren; Eigenbezeichnung)Für die englischsprachige Literatur ist zu beachten, dass die Schreibweise des Ethnonyms für die Uiguren in offiziellen chinesischen Texten „Uygur“ lautet, während die uigurische Diaspora die Schreibweise „Uyghur“ verwendet.
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Usbekische Küche
Plow Usbekische Mantı Als usbekische Küche bezeichnet man die Küche Usbekistans.
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Usbekistan
Satellitenaufnahme von Usbekistan Usbekistan (amtlich Republik Usbekistan, usbekisch Oʻzbekiston Respublikasi) ist ein 448.978 km² großer Binnenstaat in Zentralasien mit 36 Millionen Einwohnern.
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Vietnamesische Küche
Verschiedene vietnamesische Gerichte Als vietnamesische Küche wird die eigenständige und vielseitige Kochtradition Vietnams bezeichnet, die zahlreiche typische Gerichte hervorgebracht hat.
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Weißer Tee
Weißer Blatt-Tee Weißer Tee wird in einem Prozess ähnlich wie ein grüner Tee hergestellt.
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Werner Hunstein
Werner Hunstein (* 8. August 1928 in Kassel; † 16. Februar 2012 in Heidelberg) war ein deutscher Mediziner.
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Westafrikanische Küche
Die westafrikanische Küche ist die Küche der Region Westafrika.
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William Newnham
William Newnham (* 1. November 1790 in Farnham, Grafschaft Surrey; † 24. Oktober 1865 in Tunbridge Wells, (Grafschaft Kent)) war ein englischer Praktischer Arzt.
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Windsichten
Windsichten mit der Worfel (''Le Vanneur'' von Jean-François Millet, Musée d’Orsay) ''Worfeln'', Gemälde von Ole Brasen (1883) Windsichten bezeichnet ein mechanisches Trennverfahren, bei dem Partikel anhand ihres Verhältnisses von Trägheits- und/oder Schwerkraft zum Strömungswiderstand in einem Gasstrom getrennt werden.
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Wuyi-Tee
Wuyi-Tee Wuyi-Tee, früher unter dem englischen Handelsnamen „Bohea“ bekannt, wird im Wuyi-Gebirge im Norden Fujians, China, angebaut.
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Yabe (Fukuoka)
Yabe (jap. 矢部村, -mura) war ein Dorf im Landkreis Yame in der Präfektur Fukuoka, Japan.
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Yixing-Teekanne
Ton Utensilien zur Teezubereitung im „Gong-fu“-Stil Eine Yixing-Teekanne (meist kurz) ist ein aus gebranntem, unglasiertem Ton hergestelltes keramisches Gefäß zum Aufguss von Tee.
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Yogi-Tee
Logo Untypische Zutat für Yogi-Tee Yogi-Tea ist die geschützte Marke für „ayurvedischen Kräuter und Gewürztee“ der Anfang der 1980er Jahre gegründeten Golden Temple Company in Eugene in den USA, der heutige Sitz ist in Springfield (Oregon).
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Zen-Glossar
Das Zen-Glossar erläutert häufig verwendete Begriffe auf Japanisch und Sanskrit aus dem Zen-Buddhismus und aus dem Chan-Buddhismus in China.
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Zuckerhut (Zucker)
Zuckerhut (Iran, 2010) Ein Zuckerhut, in der Schweiz auch Zuckerstock, ist ein an der Spitze abgerundeter Kegel aus Zucker.
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1-Methylnicotinamid
1-Methylnicotinamid ist das methylierte Amid der Nicotinsäure (Niacin, Vitamin B3).
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11β-Hydroxysteroid-Dehydrogenase 1
Die 11β-Hydroxysteroid-Dehydrogenase 1 (kurz: 11β-HSD1) ist die Isoform 1 der 11β-HSD und gehört zu den Eukaryoten-Enzymen.
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8-Hydroxydesoxyguanosin
8-Hydroxydesoxyguanosin oder 8-OHdG ist ein Nukleosid und ein Derivat von Desoxyguanosin.
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