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10 Beziehungen: Anisidinzahl, Blei(II)-thiocyanat, Carbonylzahl, Esterzahl, Halbmikro-Buttersäurezahl, Hehnerzahl, Iodzahl, Konventionsmethode, Pflanzenöle, Rhodanzahl.
Anisidinzahl
Die Anisidinzahl (AnZ) ist eine Fettkennzahl und dient zur chemischen Charakterisierung von Fetten.
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Blei(II)-thiocyanat
Blei(II)-thiocyanat (veraltet Bleirhodanid) ist eine anorganische chemische Verbindung des Bleis aus der Gruppe der Thiocyanate, der Salze der Thiocyansäure (Rhodanwasserstoffsäure).
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Carbonylzahl
Die Carbonylzahl ist eine Fettkennzahl und bezeichnet die Masse an Kaliumhydroxid in Milligramm, welche bei der Titration von Carbonylgruppen benötigt wird, um die zuvor bei der Reaktion von Carbonylgruppen in einem Gramm Substanz durch Oximierung mit Hydroxylammoniumchlorid freigewordene Salzsäure zu neutralisieren (DIN 53173 1983-02-00).
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Esterzahl
Die Esterzahl (EZ) dient der Charakterisierung und analytisch-chemischen Qualitätskontrolle von Glyceriden (Fette, Öle und Wachse).
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Halbmikro-Buttersäurezahl
Die Halbmikrobuttersäurezahl (HBsZ, DGF-Methode C V-9) ist eine Fettkennzahl und gibt den spezifischen Anteil von Milchfett in Fetten an.
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Hehnerzahl
Die Hehnerzahl ist eine Fettkennzahl und beschreibt den Anteil der unlöslichen Fettsäuren.
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Iodzahl
Die Iodzahl (IZ) oder Jodzahl ist eine Fettkennzahl zur Charakterisierung von Fetten und Ölen.
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Konventionsmethode
Eine Konventionsmethode oder Konventionalmethode ist eine Methode, bei der nach einem genau festgelegten Verfahren vorgegangen wird, um vergleichbare Ergebnisse zu erhalten.
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Pflanzenöle
Verschiedene Pflanzenöle Pflanzenöle (oder pflanzliche Öle) sind aus den verschiedenen Teilen von Ölpflanzen gewonnene fette Öle (Lipide), im Gegensatz zu den ätherischen Ölen, die kein Fett enthalten und rückstandsfrei verdampfen.
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Rhodanzahl
Die Rhodanzahl (auch Rhodanometrische Iodzahl) ist eine Fettkennzahl und bezeichnet die Menge an Thiocyanaten, ausgedrückt in Prozenten der äquivalenten Menge Iod, welche an ein Fett oder eine Fettsäure zu addieren vermag.
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