Slowakei und Slowakische Küche

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Unterschied zwischen Slowakei und Slowakische Küche

Slowakei vs. Slowakische Küche

Die Slowakei (amtlich Slowakische Republik, slowakisch Audio) ist ein Binnenstaat in Mitteleuropa, der an Österreich, Tschechien, Polen, die Ukraine und Ungarn grenzt. Brimsennocken, das Nationalgericht der Slowakei, mit ''kapustnica'' (Sauerkrautsuppe) und Schwarzbier der Warenzeichen Zlatý Bažant Brimsen-Piroggen Geräucherte ''Korbáčiky'' Die slowakische Küche ist die nationale Küche der Slowakei.

Österreichische Küche

Klassische Grießnockerlsuppe Wiener Schnitzel Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster Die österreichische Küche bietet viele regionale Ausprägungen.

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Böhmische Küche

Das tschechische Nationalgericht: Schweinebraten mit Knödel und Kraut (''vepřo-knedlo-zelo'') Die böhmische Küche ist im allgemeinen Verständnis die traditionelle Küche auf dem Gebiet der Tschechischen Republik und umfasst auch die Küchen der Landesteile Mähren und Schlesien.

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Bier

Zwei Männer trinken Bier Helles Bier Altbier Pilsner Bier Kölsch Bier ist ein Getränk, das durch Gärung aus stärkehaltigen Stoffen gewonnen und nicht destilliert wird.

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Blaufränkisch

Blaufränkisch, auch Lemberger oder Blauer Limberger (klassischer Name), ist eine Rotweinsorte.

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Blutwurst

Botifarra Blutwurst (auch Rotwurst, Schwarzwurst oder Blunze) ist eine Kochwurst aus Schweineblut, Speck, Schwarte, Schweinefleisch und Gewürzen (Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian, Piment und Ingwer).

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Borovička

Borovička (Aussprache) ist eine slowakische Spirituose mit Wacholder und gilt als Nationalgetränk der Slowakei.

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Brimsen

Eine Schüssel mit Brimsen Brimsen (auf Polnisch, Slowakisch und Ukrainisch bryndza) ist ein gesalzener Frischkäse aus Schafmilch, der heute vor allem in der Slowakei, Polen, Ukraine und Rumänien hergestellt wird.

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Bryndzové halušky

Brimsennockerl Bryndzové halušky (deutsch: Brimsennocken, andere Übersetzung: Spätzle mit Brimsen) ist das Nationalgericht der Slowakei.

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Buchteln

emaillierten ''Reine'' Buchteln (schlesisch buchty), auch: Wuchteln, Ofennudeln, Beinzla oder Rohrnudeln (in Bayern und der Pfalz), sind eine süße, gefüllte oder ungefüllte Mehlspeise, die im Ofen gebacken wird.

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Demänovka (Likör)

Flasche Demänovka (33 %) Demänovka ist ein slowakischer Kräuterlikör, der von der Brennerei St. Nicolaus in Liptovský Mikuláš hergestellt wird.

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Gulasch

Gulasch, das in Ungarn kein Gulasch, sondern ein Pörkölt ist Gulasch (das, in Deutschland auch der) ist eine Fleischspeise ungarischen Ursprungs.

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Horehronie

Das Gebiet Horehronie umfasst die Landkreise Banská Bystrica und Brezno Horehronie (deutsch etwa Oberes Grantal) ist eine Region in der Slowakei.

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Hriate

Hriate Das hriate oder die hriata (slowakisch für Erhitzte, mundartlich hriatô, hriato) ist ein alkoholisches Getränk der slowakischen Küche.

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Kleinbrauerei

Als Kleinbrauerei bezeichnet man verschiedene Brauereitypen entsprechend der Produktionsmenge.

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Knoblauchsuppe

Knoblauchsuppe Knoblauchsuppe ist in den Küchen vieler Länder traditionell und wird auf unterschiedlichste Weisen zubereitet; dieser Suppe wird viel Knoblauch zugesetzt.

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Kofola

Logo von Kofola Kofola vom Fass Kofola-Flasche Kofola ist ein kohlensäure- und koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk der tschechischen Aktiengesellschaft Kofola a.s. In Tschechien und der Slowakei konkurriert Kofola mit Coca-Cola und Pepsi.

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Korbáčik

Geräucherte ''korbáčiky'' Korbáčik (Aussprache:, Plural korbáčiky, deutsch etwa „kleine Karbatsche“) ist ein slowakischer Käse aus Kuhmilch aus der Landschaft Orava.

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Malokarpatská vinohradnícka oblasť

Die ''Malokarpatská vinohradnícka oblasť'', blau hervorgehoben Die Malokarpatská vinohradnícka oblasť (deutsch Kleinkarpatisches Weinbaugebiet) liegt im Westen der Slowakei und umfasst 12 Weinbaubezirke (slowakisch vinohradnícke rajóny), die weiter in 119 Weinbaugemeinden (slowakisch vinohradnícke obce) unterteilt werden.

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Oštiepok

Oštiepok (mit traditionellen Ornamenten verziert) Oštiepok ist ein traditioneller geräucherter Schnittkäse aus der Slowakei.

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Orava (Landschaft)

Lage von Arwa in der heutigen Slowakei Orava (deutsch Arwa, ungarisch Árva, lateinisch Arva, polnisch Orawa) ist eine Landschaft im Norden der Slowakei und im Süden der polnischen Woiwodschaft Kleinpolen.

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Parenica

Handgemachter Parenica Industriell gefertigter Parenica Parenica ist ein slowakischer Brühkäse.

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Pirogge

ruthenischer Art) greifen auf die kulinarischen Traditionen der ehemaligen polnischen Ostgebiete (''Kresy'') zurück Die Pirogge ist eine gefüllte Teigtasche aus Hefe-, Blätter- oder Nudelteig, die in der ostmittel- und osteuropäischen sowie finnischen Küche weit verbreitet ist.

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Pogatschen

Pogatschen sind runde, salzige Gebäckstücke, die im Karpatenbecken, auf dem Balkan und in der Türkei zur typischen Küche gehören.

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Presswurst

Weißer Schwartenmagen Saurer Presssack Schwartenmagen aus der Dose, Hausmacherwurst Presswurst ist eine Brüh-, Koch- oder Blutwurst­sorte aus Schweinefleisch.

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Riesling

Riesling ist eine weiße Reb- und Weinsorte, die zu den hochwertigsten und kulturprägenden Gewächsen gezählt wird.

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Sliwowitz

Verschiedene Arten von Sliwowitz Sliwowitz ist ein Obstbrand aus Zwetschken.

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Strapačky

Strapačky mit Sauerkraut Strapačky ist ein slowakisches Nationalgericht, bekannt auch in Ungarn als Sztrapacska (strapačky.

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Svíčková

''Svíčková na smetaně'' Svíčková na smetaně (deutsch „Lendenbraten auf Rahm“), kurz Svíčková, ist ein traditionelles Gericht der böhmischen Küche.

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Tokajer

Eine Flasche ''Tokaji Eszencia'' (Jahrgang 2000) Das ungarische Herkunftsgebiet des Tokajers (rot) … … und das slowakische Herkunftsgebiet des Tokajers (rot). Tokajer (IPA) ist einer der bedeutenden und traditionsreichen Weine der Welt.

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Tokajská vinohradnícka oblasť

Tokaj ist ein Weinbaugebiet im Südosten der Slowakei.

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Trdelník

Aufgeschnittener TrdelníkEin Trdelník ist ein traditionelles Gebäck, das aus Skalica in der Slowakei stammt.

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Ungarische Küche

Gulaschsuppe Halászlé (Fischsuppe) Paprikás Csirke (Hühnchen-Paprikás) mit Bandnudeln Dobostorte Schomlauer Nockerl, ein typisches Dessert aus Biskuitteig mit Vanillecreme Die ungarische Küche ist die Landesküche Ungarns.

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Vinea (Getränk)

Vinea aus der Getränkedose (hier die weiße Variante) verschiedene Geschmacksrichtungen von Vinea Vinea ist eine slowakische Handelsmarke eines kohlensäurehaltigen Traubensafts.

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Walachen

Das Verbreitungsgebiet der 4 Balkanromanischen (Walachischen) Sprachen. In den Gebieten außerhalb Rumäniens und der Republik Moldau ist oft die romanischsprachige Bevölkerung weniger zahlreich als die nichtromanische Mehrheitsbevölkerung Walachen (andere Bezeichnungen: Wallachen, Wlachen, Vlachen, Wlachi, Vlax, Valachos, Vlachos, Olah,, osmanisch eflaki) ist eine Sammelbezeichnung für romanischsprachige Volksgruppen in Südosteuropa, die mehrere eng miteinander verwandte balkanromanische Sprachen sprechen.

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Weinbau in der Slowakei

Weinbaugebiete in der Slowakei Weinbau in der Slowakei wird vor allem im Süden an der Grenze zu Ungarn und im Westen entlang der Grenze zu Tschechien betrieben.

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Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel Wiener Schnitzel ist ein dünnes paniertes und in Fett ausgebackenes Schnitzel aus Kalbfleisch.

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