Eiswerk und Untergäriges Bier

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Unterschied zwischen Eiswerk und Untergäriges Bier

Eiswerk vs. Untergäriges Bier

Brechen von Eis und Transport an einem See in Österreich, 1899 Eiswerke ernteten im Winter Natureis, lagerten dieses ein und belieferten – vor der Erfindung von Kältemaschinen – Brauereien, Gaststätten, Haushalte, Molkereien und ähnliche Abnehmer mit Stangeneis zu Kühlzwecken. Als Untergäriges Bier bezeichnet man Biersorten, die unter Einsatz von verschiedenen Stämmen untergäriger Hefe auf unterschiedliche Art und Weise gebraut werden.

Ähnlichkeiten zwischen Eiswerk und Untergäriges Bier

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Referenzen

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