Carlo Petrini und Gustatorische Wahrnehmung

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Unterschied zwischen Carlo Petrini und Gustatorische Wahrnehmung

Carlo Petrini vs. Gustatorische Wahrnehmung

Carlo Petrini, 2010 Petrini während der SchnippelDisko in Berlin 2014 Carlo Petrini (* 22. Juni 1949 in Bra, Piemont) ist ein italienischer Publizist, Soziologe und Gründer der internationalen Slow-Food-Bewegung. Schematische Darstellung einer Geschmacksknospe Als gustatorische Wahrnehmung (von „kosten, schmecken“) wird das subjektiv erfahrene Erlebnis von Empfindungen des Schmeckens bezeichnet, die durch Reizung spezifischer Sinnesorgane des Geschmacks (lateinisch gustus) wie den Geschmacksknospen hervorgerufen werden.

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Vergleich zwischen Carlo Petrini und Gustatorische Wahrnehmung

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