Butterschmalz und Kaspressknödel

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Unterschied zwischen Butterschmalz und Kaspressknödel

Butterschmalz vs. Kaspressknödel

Warmes und noch flüssiges Butterschmalz Butterschmalz bei Zimmertemperatur Butterschmalz (auch Schmalzbutter, geklärte, eingesottene oder geläuterte Butter, oder in der Schweiz Bratbutter) ist aus Butter durch Entfernen von Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker gewonnenes sog. Kaspressknödelsuppe Kaspressknödel sind eine westösterreichische Spezialität von flach gepressten Knödeln aus Knödelbrot und Käse, die als Suppeneinlage oder in Butterschmalz ausgebacken als Hauptgericht mit Sauerkraut serviert werden.

Ähnlichkeiten zwischen Butterschmalz und Kaspressknödel

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Referenzen

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