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Weinbewertung

Index Weinbewertung

Sensorische Weinbewertung Die Weinbewertung nach Zahlen bezeichnet das verhältnismäßig neue Phänomen einer durch einen oder mehrere Wein-Fachleute wie Önologen, Weinkritiker oder Weinkellner vorgenommene Produkt-Beurteilung.

35 Beziehungen: Amateur, Amtliche Prüfungsnummer, Analyse, Önologie, Beurteilung, Captain Cork, Château Pavie, Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft, Eckhard Supp, Falstaff (Weinjournal), Gambero Rosso, Gault-Millau, Hendrik Thoma, Jahrgang (Wein), Jancis Robinson, Landesprämierung für Wein und Sekt, Latein, Mario Scheuermann, Michael Broadbent, Parker-Punkte, René Gabriel, Robert Parker, Schulnote, Sekt, Sensorik (Lebensmittelprüfung), Sommelier, Thomas A. Vilgis, Vereinigte Staaten, Verkostung, Vinaria, Wein, Wein-Plus, Weingut, Weinkritiker, Weinsprache.

Amateur

Ein Amateur (französisch, von lateinisch amator ‚Liebhaber‘) ist eine Person, die – im Gegensatz zum Profi – eine Tätigkeit aus Liebhaberei ausübt, ohne einen Beruf daraus zu machen bzw.

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Amtliche Prüfungsnummer

Die Amtliche Prüfungsnummer (A.P. - Nr.) ist die behördlich vergebene Nummer zur individuellen Kennzeichnung von Weinen oder Weinbränden, die bestimmten Qualitätskriterien genügen.

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Analyse

Adriaen van Ostade, „Analyse“ (1666) Eine Analyse (von griechisch ἀνάλυσις análysis „Auflösung, Zergliederung“) ist eine systematische Untersuchung, bei der das untersuchte Objekt in seine Bestandteile (Elemente) zerlegt wird.

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Önologie

Die Önologie (von, abgeleitet vom mythischen König Oineus, und -logie) ist die Lehre und Wissenschaft vom Wein und Weinbau.

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Beurteilung

Eine Beurteilung ist ein Werturteil über einen Sachverhalt, über Situationen oder Eigenschaften, Objekte oder über eine Person.

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Captain Cork

Captain Cork ist eine deutschsprachige Webplattform zu den Themen Wein, Kulinarik und Touristik mit Sitz in Potsdam.

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Château Pavie

Das Château Pavie ist eines der bedeutenden und traditionsreichsten Weingüter der französischen Gemeinde Saint-Émilion in der Region von Bordeaux.

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Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft

Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) ist eine Organisation der deutschen Agrar- und Ernährungswirtschaft mit Hauptsitz in Frankfurt am Main.

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Eckhard Supp

Eckhard Supp (* 23. August 1950 in Bad Ems) ist ein deutscher Journalist, Fotograf, Weinkritiker und Publizist.

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Falstaff (Weinjournal)

Falstaff-Herausgeber Wolfgang M. Rosam, 2018 Falstaff-Gründer Helmut Romé, 2006 Falstaff ist ein österreichisches Magazin, das sich mit den Themen Wein, Kulinarik und Reisen beschäftigt.

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Gambero Rosso

Der italienische Verlag Gambero Rosso (deutsch: Rote Garnele) ist ein Unternehmen, das hauptsächlich durch das Buch „Vini d’Italia“ bekannt ist.

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Gault-Millau

Der Gault-Millau oder Gault&Millau ist ein nach seinen Gründern Henri Gault und Christian Millau benannter Restaurantführer.

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Hendrik Thoma

Hendrik Thoma (* 10. Oktober 1967 in Gütersloh) ist ein deutscher Sommelier, Weinkritiker, Autor und Fernsehmoderator.

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Jahrgang (Wein)

Ein Wein-Jahrgang ist die Gesamtheit aller Weine eines Vegetationszyklus, dessen Reifeperiode in das entsprechende Weinwirtschaftsjahr fällt.

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Jancis Robinson

Jancis Robinson (2010) Jancis Robinson (* 22. April 1950 in Allerdale, Cumbria) ist eine britische Weinkritikerin.

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Landesprämierung für Wein und Sekt

Prämierungskennzeichen am Flaschenhals eines mit ''Goldener Kammerpreismünze'' ausgezeichneten Weines Die Landesprämierung für Wein und Sekt ist eine Prämierung, die in mehreren Bundesländern durchgeführt wird.

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Latein

Die lateinische Sprache (lateinisch lingua Latina), kurz Latein oder Lateinisch, ist eine indogermanische Sprache, die ursprünglich von den Latinern, den Bewohnern von Latium mit Rom als Zentrum, gesprochen wurde.

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Mario Scheuermann

Mario Rudolf Scheuermann (* 11. August 1948 in Neustadt an der Weinstraße; † 15. Oktober 2015 in Lauenburg/Elbe) war ein deutscher Fachautor auf den Gebieten der Weinkunde und der Kulinarik.

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Michael Broadbent

Michael Broadbent (2005) Michael Broadbent (* 2. Mai 1927 in Yorkshire, England; † 17. März 2020 in Berkshire, England) war ein britischer Weinkritiker.

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Parker-Punkte

Parker-Punkte (PP) bezeichnen die Ergebnisse der Wein-Bewertungen durch den US-amerikanischen Weinkritiker Robert Parker und seine Mit-Autoren.

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René Gabriel

René Gabriel (* 1957) ist ein Schweizer Koch, Weinkritiker und Autor.

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Robert Parker

Robert M. Parker (2005) Robert M. Parker (* 23. Juli 1947 in Baltimore, Maryland, USA) ist ein US-amerikanischer Weinkritiker und -autor.

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Schulnote

Eine Schulnote („Merkmal, Schriftzeichen“) oder Zensur (lateinisch censura) dient der Leistungsbeurteilung von Schülern.

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Sekt

Sektglas Sekt im Supermarktregal Sekt (von „trocken“) ist die vor allem in Deutschland und Österreich gängige Bezeichnung für Qualitätsschaumwein, ein alkoholisches Getränk mit Kohlensäure, dessen Alkoholgehalt mindestens zehn Volumenprozent beträgt; Grundwein und Dosage müssen aus demselben Anbaugebiet stammen.

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Sensorik (Lebensmittelprüfung)

Die Sensorik in der Lebensmitteltechnik bzw.

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Sommelier

Ein Sommelier mit Schürze bei der optischen Beurteilung des Weines, an der Halskette hängt ein Tastevin (Probierschale) Sommeliermesser Ein Sommelier (weibliche Form: Sommelière), auch Weinkellner, arbeitet entweder in einem Restaurant und berät die Gäste und den Inhaber über das Weinangebot des Hauses oder er ist beratend im Weinhandel tätig.

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Thomas A. Vilgis

Thomas A. Vilgis (* 9. Juli 1955 in Oberkochen) ist ein deutscher Physiker.

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Vereinigte Staaten

Die Vereinigten Staaten von Amerika (abgekürzt USA), auch Vereinigte Staaten (englisch United States; abgekürzt US) oder umgangssprachlich einfach Amerika (englisch America) genannt, sind eine demokratische, föderal aufgebaute Republik in Nordamerika und mit einigen Inseln auch in Ozeanien.

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Verkostung

Wein-Verkostung organoleptischen Probe Eine Verkostung, eine Degustation (franz. dégustation) oder ein Tasting (von engl. taste ‚probieren‘, ‚schmecken‘ ‚verkosten‘) ist eine Runde von Experten, Connaisseuren oder Laien zur geschmacklichen Beurteilung oder zum Vergleich von Genussmitteln.

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Vinaria

Vinaria.

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Wein

Wein ist ein Kulturprodukt, hergestellt aus dem vergorenen Saft der Weintraube. Wo Wein kultiviert wird, sind oft einzigartige Kulturlandschaften entstanden: Nachhaltige Gefüge von Kultur (Foto: Radebeul) … Wachau). Wein (über mittelhochdeutsch und althochdeutsch wīn aus) ist ein alkoholisches Getränk aus dem vergorenen Saft der Beeren der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera).

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Wein-Plus

wein.plus ist eine digitale Plattform zum Thema Wein.

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Weingut

Pfalz Ein Weingut oder Weinbaubetrieb ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, in dem edle Weinreben angebaut und Wein sowie weinähnliche Erzeugnisse wie Sekt und Perlwein produziert und oft auch vermarktet werden.

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Weinkritiker

Die Untersuchung der Farbe, Farbintensität, Klarheit und Typizität sind die ersten Schritte die ein Weinkritiker durchführt, um zu einem Urteil zu gelangen. Weinkritiker sind Autoren, Journalisten und Weinkenner, die als Experten des Weinmarktes gelten.

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Weinsprache

„Reich“, „tief“, „lang“ oder „adstringierend“ sind Wörter, die den Geschmack eines Rotweins beschreiben können. Aromen des Weins können u. a. mit Hilfe von Fruchtanalogien vereinfacht beschrieben werden. Als Weinsprache wird die Fachsprache von Weinkritikern, Sommeliers, Connaisseurs und Weininteressierten bezeichnet.

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AusgehendeEingehende
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