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33 Beziehungen: Amaretto, Auer Verlag, Biskuit, Charlotte (Süßspeise), Crème anglaise, Creme (Lebensmittel), Dessert, Espresso, Europa-Lehrmittel, Gelatine, Gennaro Contaldo, Himbeere, Italien, Kakao, Karnien, Löffelbiskuit, Marie-Antoine Carême, Marsala (Wein), Mary Berry (Köchin), Mascarpone, Modena, Rum, San Canzian d’Isonzo, Schlagsahne, Tolmezzo, Torte, Tränken (Torte), Treviso, Venetien, Weinbrand, Zabaglione, Zar, Zuppa inglese.
Amaretto
Verschiedene Amaretto-Liköre Amaretto ist eine Geschmacksrichtung für ursprünglich aus Italien stammende Liköre mit einem nussigen Aroma, das an Marzipan erinnert.
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Auer Verlag
Der Auer Verlag ist ein deutscher Verlag für Unterrichtsmaterialien.
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Biskuit
Tortenboden aus Biskuitmasse Ein Biskuitkuchen mit Zitronenfüllung Löffelbiskuit (Biskotten) Biskuit (von französisch biscuit aus lateinisch bis coctus, „zweimal gebackenes “) ist eine leichte Dauerbackware aus Biskuitmasse, einer Mischung aus Eischnee, Eigelb, Zucker und Mehl.
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Charlotte (Süßspeise)
Charlotte mit Schokolade Charlotte ist die Bezeichnung für zwei verschiedene Süßspeisen, eine warme und eine kalte.
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Crème anglaise
Crème anglaise Crème anglaise (französisch „Englische Creme“) ist eine aus Eigelb, Zucker und Milch hergestellte Creme, die zu den Grundrezepten der gehobenen Küche zählt.
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Creme (Lebensmittel)
Als Creme (deutsch veraltet auch Krem) bezeichnet man bei der Speisenzubereitung verschiedene Speisenkomponenten und eigenständige Gerichte.
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Dessert
Dessertvariationen als Abschluss eines mehr­gängigen Menüs Das Dessert (Aussprache:,, oder, von) oder Nachtisch, Nachspeise, ist in der Kochkunst eine Speise, die nach der Hauptspeise verzehrt wird und die Mahlzeit abschließt.
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Espresso
Espresso Espresso ist eine aus Mailand stammende Kaffeezubereitungsart, bei der heißes Wasser mit hohem Druck durch sehr fein gemahlenes Kaffeemehl aus gerösteten Kaffeebohnen gepresst wird.
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Europa-Lehrmittel
Verlagsgebäude in Haan-Gruiten (2017) Der Verlag Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer GmbH & Co.
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Gelatine
Gelatineplatten zum Kochen und Backen Gelatine ist ein Stoffgemisch aus geschmacksneutralen tierischen Proteinen.
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Gennaro Contaldo
Gennaro Contaldo (* 20. Januar 1949 in Minori) ist ein in England lebender italienischer Koch, Restaurantbesitzer und Kochbuchautor, bekannt für seine Zusammenarbeit mit Jamie Oliver und seine Partnerschaft mit dem italienischen Küchenchef Antonio Carluccio und ihre gemeinsame BBC-Two-Fernsehserie Two greedy Italians.
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Himbeere
Die Himbeere (Rubus idaeus) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Rubus innerhalb der Familie der Rosengewächse (Rosaceae).
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Italien
Italien (italienisch Italia, amtlich Italienische Republik, italienisch Repubblica Italiana) ist ein Staat in Südeuropa.
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Kakao
Kakaobaum Kakao (nach: Kakauwasser) ist ein Begriff, der je nach dem Zusammenhang eine Pflanze, deren Fruchtsaft, deren Samen oder aus diesen hergestellte Produkte bezeichnet.
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Karnien
Karnien,, (Standard), Cjargna, Cjargno (Ortsdialekt) ist ein Gebiet in den Karnischen Alpen, im Nordosten Italiens in der Region Friaul-Julisch Venetien, Provinz Udine.
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Löffelbiskuit
Löffelbiskuits, geformt durch Stanzung Ein Löffelbiskuit (bundesdeutsches Hochdeutsch, Aussprache und Schweizer Hochdeutsch, Aussprache, maskulin oder neutrum) bzw.
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Marie-Antoine Carême
Marie-Antoine Carême Marie-Antoine Carême (* 8. Juni 1784 in Paris; † 12. Januar 1833 ebenda) war einer der bedeutendsten Köche seiner Zeit, der wesentlich zur Ausprägung der klassischen französischen Küche beigetragen hat.
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Marsala (Wein)
Marsalaweine Der Marsala DOC (auch als Vino Marsala oder Vino di Marsala bezeichnet) ist ein Likörwein, der seinen Namen von der sizilianischen Hafenstadt Marsala hat, von wo aus er hauptsächlich nach England exportiert wird.
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Mary Berry (Köchin)
Berry auf der Chelsea Flower Show im Mai 2017 Dame Mary-Rosa Alleyne Berry, DBE (* 24. März 1935 in Bath) ist eine britische Kochbuchautorin und TV-Persönlichkeit.
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Mascarpone
Dessert mit Mascarpone-Creme Mascarpone ist ein milder, cremiger Doppelrahm-Frischkäse mit einem Fettgehalt von 80 % i. Tr. Er wird aus Rahm hergestellt, der mit Zitronen-, Wein- oder Essigsäure dickgelegt wird.
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Modena
Der Palazzo Comunale (Stadthaus) von Modena geht auf das 12. Jahrhundert zurück. Das heutige Erscheinungsbild erhielt er aber im 16. Jahrhundert. Links ist ein Teil des Doms sichtbar. ''Palazzo Ducale'' – Der ehemalige Palast der Herzöge von Modena Modena (deutsch veraltet Muden, lateinisch Mutina, im modenesischen Dialekt Mòdna) ist eine norditalienische Universitätsstadt mit Einwohnern (Stand), am südlichen Rand der Po-Ebene gelegen und wenige Kilometer vom Fuß des Apennin entfernt.
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Rum
Rum aus Guyana und Jamaika Rum (wahrscheinlich abgeleitet vom englischen Dialektwort de oder de, ‚Tumult‘) ist ein alkoholisches Getränk.
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San Canzian d’Isonzo
San Canzian d’Isonzo ist eine italienische Gemeinde (comune) mit Einwohnern (Stand) in der Region Friaul-Julisch Venetien.
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Schlagsahne
Kuchen mit frischer SchlagsahneSchlagsahne, Schlagrahm, in Österreich auch Schlagobers oder Schlag, in der Schweiz auch Rahm oder Nidle, sind Bezeichnungen für aufgeschlagene Sahne oder allgemeiner für eine Sahnesorte, die sich zum Aufschlagen eignet.
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Tolmezzo
Die Piazza XX Settembre im Stadtzentrum Altstadtstraße Tolmezzo (deutsches Exonym Schönfeld, slowenisch Tolmeč, lateinisch Tulmetium, Tiliaventum u. a.) ist eine italienische Gemeinde (comune) mit Einwohnern (Stand) in der Region Friaul-Julisch Venetien.
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Torte
Verschiedene Torten Eine Torte ist ein feiner Kuchen, der meist mit Creme gefüllt, bestrichen und/oder mit Früchten belegt und verziert ist.
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Tränken (Torte)
Tränken ist eine Technik beim Herstellen von Torten und Desserts (Torten in Schnittenform) aus Wiener Böden, um diese saftig zu machen und zu aromatisieren.
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Treviso
Treviso, venetisch Trevixo, ist Hauptstadt und Verwaltungssitz der gleichnamigen Provinz in der Region Venetien.
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Venetien
Venetien bzw.
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Weinbrand
Cognac in einem typischen Weinbrandschwenker Weinbrand ist ein Gattungsbegriff für Spirituosen aus einem Weindestillat.
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Zabaglione
Zabaglione mit Gebäck Die Zabaglione oder Zabaione (in Frankreich auch als Sabayon bekannt) ist eine Nachspeise der italienischen Küche.
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Zar
Zar (bulgarisch und serbisch цар oder russisch царь; aus alt-bulgarisch цѣсарь, кесар, das auf lateinisch Caesar zurückgeht) war der höchste Herrschertitel in Bulgarien, Serbien und Russland.
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Zuppa inglese
Zuppa inglese Zuppa inglese (italienisch wörtlich „englische Suppe“) ist ein italienisches Biskuitdessert.
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