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23 Beziehungen: Arabische Küche, Beilage (Speise), Bulgur, Couscous, Hauptgericht, Kısır, Libanesische Küche, Mezze, Olivenöl, Petersilie, Pfeffer, Pfefferminze, Römersalat, Salat (Speise), Salatsauce, Schalotte, Speisesalz, Syrische Küche, Tomate, Vorspeise, Winterzwiebel, Zitrone, Zwischenmahlzeit.
Arabische Küche
Platte mit Mezze in Jordanien Als Arabische Küche bezeichnet man die Küchen der zur Arabischen Halbinsel gehörenden Länder, aber auch die Küchen der gesamten Region Vorderasien, die als Naher Osten und teilweise auch als Orient bezeichnet wird.
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Beilage (Speise)
Als Beilage (auch Beigabe) bezeichnet man Bestandteile von Gerichten.
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Bulgur
Bulgur (unzubereitet) Türkischer Kısır-Salat aus Bulgur Bulgur (auch Boulghour, Bulghur oder) ist ein mit Dampf unter Druck vorgekochter Weizen (Parboiled).
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Couscous
Couscous-Gericht Ungegarter Couscous Couscous, Cous Cous oder berberisch Kuskus ist ein Gericht der nordafrikanischen Küche.
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Hauptgericht
Bœuf bourguignon mit Tagliatelle und Tomate à la provençale Das Hauptgericht (auch: Hauptspeise) ist in der Kochkunst bei mehreren Speisenfolgen eine Speise, die nach der Vorspeise und vor der Nachspeise verzehrt wird.
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Kısır
Kisir (Bulgursalat) Kısır ist ein Gericht aus der türkischen Küche.
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Libanesische Küche
Lamm Kebab, Köfte und Kibbeh Die Libanesische Küche ist die Landesküche des Libanon.
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Mezze
Petra, Jordanien Als Mezze oder Meze bezeichnet man die Art des Servierens der Vorspeisen in verschiedenen Ländern im Nahen Osten und der Umgebung.
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Olivenöl
Olivenöl, auch Baumöl (von) genannt, ist ein Pflanzenöl aus dem Fruchtfleisch und aus dem Kern von Oliven, den Früchten des Ölbaums.
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Petersilie
Die Petersilie (Petroselinum crispum; Synonym: Petroselinum sativum), in Österreich und Altbayern auch der Petersil, weitere Trivialnamen sind Peterle bzw.
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Pfeffer
Der Pfefferstrauch (Piper nigrum), auch Schwarzer Pfeffer oder kurz Pfeffer genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Pfeffergewächse (Piperaceae).
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Pfefferminze
Pfefferminze Die Pfefferminze (Mentha × piperita) ist eine Heil- und Gewürzpflanze aus der Gattung der Minzen.
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Römersalat
Römersalat, auch Romanasalat, Kochsalat, Bindesalat oder Lattuga, in der Deutschschweiz Lattich (Lactuca sativa Cos-Gruppe, Lactuca sativa var. longifolia), ist eine Varietät der Pflanzenart Gartensalat (Lactuca sativa).
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Salat (Speise)
Verschiedene Salate auf einem Buffet Salat ist eine Speise der Kalten Küche und kann pikant oder fruchtig-süß sein.
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Salatsauce
Herstellung einer Vinaigrette Salatsaucen oder Salatsoßen werden verwendet, um Salate schmackhafter zu machen, für eine erweiterte Geschmacksnote (z. B. pikant, süß-sauer, fruchtig) und um die Zutaten miteinander zu verbinden.
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Schalotte
Schalotte, auch Edelzwiebel, Askalonzwiebel, Eschalotte, Aschlauch oder Eschlauch, ist die Sammelbezeichnung für eine Gruppe von Kulturpflanzen aus der Gattung Lauch (Allium), die der Küchenzwiebel (Allium cepa) nahestehen und ähnlich dieser als Speise- und Würzgemüse genutzt werden.
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Speisesalz
Handelsübliches raffiniertes und gemahlenes Speisesalz Rotes Steinsalz aus Pakistan („Himalayasalz“), durch Eisenionen (Fe3+) gefärbt Verschiedene Salzarten zur Verkostung bereitgestellt Speisesalze in verschiedenen Verkaufsverpackungen Speisesalz, Kochsalz oder Tafelsalz (allgemeinsprachlich einfach „Salz“) ist das unter anderem in der Küche für die menschliche Ernährung als Würzmittel verwendete Salz.
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Syrische Küche
Syrische Speisen. Von oben links im Uhrzeigersinn: Syrischer Salat, Hummus, Halloumi, Baba Ghanoush und Makdus, Pita am rechten oberen Bildrand Als syrische Küche bezeichnet man sowohl die Küche des Staates Syrien als auch der Landschaft Syrien, welche heute zu großen Teilen mit dem Staatsgebiet westlich des Euphrats identisch ist.
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Tomate
Ansichten der Frucht und Querschnitte, hier eine reife grüne Variante Die Tomate (Solanum lycopersicum), in Österreich sowie in Südtirol auch der Paradeiser bzw.
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Vorspeise
Ein Salat als Beispiel für eine kalte Vorspeise Die Vorspeise ist in der Kochkunst bei mehreren Speisenfolgen eine kleine Speise, die vor dem Hauptgericht verzehrt wird und mit der die Mahlzeit beginnt.
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Winterzwiebel
''Allium fistulosum'' Die Winterzwiebel (Allium fistulosum, Syn.: A. altaicum, A. ceratophyllum, Cepa sissilis, C. ventricosa) ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie der Lauchgewächse (Allioideae).
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Zitrone
Zitronenblüte Meyers Zitrone (Citrus × meyeri) Die Zitrone (von Italienisch citrone) oder Limone (von Persisch līmūn „Zitrone“) ist die etwa faustgroße Frucht des Zitronenbaums (Citrus × limon) aus der Gattung der Zitruspflanzen (Citrus).
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Zwischenmahlzeit
Eine nachmittägliche ''Jause'' in Tirol Sülze Eine Zwischenmahlzeit ist eine kleine Mahlzeit zwischen den Hauptmahlzeiten Frühstück, Mittagessen oder Abendessen.
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Leitet hier um:
Couscous-Salat, Petersiliensalat, Tabbouleh, Tabbuleh, Tabbūla, Taboule, Tabouleh, Tabuleh, Tabulé, تبولة.
