Schneller Zugriff als Browser!
12 Beziehungen: Bierbrauen, Brauerei, Brauerei Aying, Denaturierung (Biochemie), Edelstahl, Kupfer, Ludwig Narziß, Maischen, Schrotmühle, Treber, Würzepfanne, Wolfgang Kunze.
Bierbrauen
Bierbrauer bei der Arbeit (Holzschnitt von 1568) Bierbrauen ist ein lebensmitteltechnischer Prozess zur Herstellung von Bier.
Neu!!: Sudhaus und Bierbrauen · Mehr sehen »
Brauerei
Pilsners, Pilsen Als Brauerei (lat. braxatorium) bezeichnet man im weitesten Sinne eine Einrichtung, in der zusammengesetzte Flüssigkeiten, meist mit Hilfe der Gärung, hergestellt werden.
Neu!!: Sudhaus und Brauerei · Mehr sehen »
Brauerei Aying
Ayinger Maibock im Maßkrug Die Brauerei Aying Franz Inselkammer KG ist eine private Brauerei im Dorf Aying, das 25 Kilometer südöstlich von München im Landkreis München liegt.
Neu!!: Sudhaus und Brauerei Aying · Mehr sehen »
Denaturierung (Biochemie)
Spiegelei – Das Protein (''Eiweiß'') erfährt durch Zufuhr von Energie in Form von Wärme (''Braten'') eine Denaturierung (''Gerinnung''). Denaturierung bezeichnet eine strukturelle Veränderung von Biopolymeren wie Proteinen (Eiweiße) oder Desoxyribonukleinsäure (DNS), die in den meisten Fällen mit einem Verlust der biologischen Funktion dieser Moleküle verbunden ist, obgleich deren Primärstruktur unverändert bleibt.
Neu!!: Sudhaus und Denaturierung (Biochemie) · Mehr sehen »
Edelstahl
Edelstahl (nach EN 10020) ist eine Bezeichnung für legierte oder unlegierte Stähle mit besonderem Reinheitsgrad, zum Beispiel Stähle, deren Schwefel- und Phosphorgehalt (sogenannte Eisenbegleiter) 0,025 % (Massenanteil) nicht überschreiten.
Neu!!: Sudhaus und Edelstahl · Mehr sehen »
Kupfer
Kupfer (lateinisch Cuprum) ist ein chemisches Element mit dem Elementsymbol Cu und der Ordnungszahl 29.
Neu!!: Sudhaus und Kupfer · Mehr sehen »
Ludwig Narziß
Ludwig Wendelin Oskar Narziß (* 30. September 1925 in München; † 29. November 2022) war ein deutscher Brauwissenschaftler und Hochschullehrer.
Neu!!: Sudhaus und Ludwig Narziß · Mehr sehen »
Maischen
Maischen ist ein Arbeitsverfahren beim Bierbrauen, der Weinherstellung und der Herstellung von Whisky, Korn-, Kartoffel- und Obst-Schnäpsen und Obstweinen.
Neu!!: Sudhaus und Maischen · Mehr sehen »
Schrotmühle
Schrotmühle von 1840 Schrotmühle für Bucheckern Eine Schrotmühle wird zum Mahlen von Körnern zu Schrot verwendet.
Neu!!: Sudhaus und Schrotmühle · Mehr sehen »
Treber
Biertreber-Silage Mit Treber (teilweise auch Träber) bezeichnet man in der Lebensmitteltechnik die bei der Bierherstellung anfallenden Rückstände des Braumalzes.
Neu!!: Sudhaus und Treber · Mehr sehen »
Würzepfanne
Sudpfannen Industrie und Technik der Deutschen Bundespost (16. Juni 1982) Eine Würzepfanne (auch Sudpfanne, Braupfanne, Braukessel oder Sudkessel genannt) ist eine technische Anlage, die beispielsweise in Brauereien zum Bierbrauen benötigt wird.
Neu!!: Sudhaus und Würzepfanne · Mehr sehen »
Wolfgang Kunze
Wolfgang Kunze (* 7. August 1926 in Dresden; † 17. Januar 2016) war ein deutscher Brauwissenschaftler.
Neu!!: Sudhaus und Wolfgang Kunze · Mehr sehen »
