Schneller Zugriff als Browser!
193 Beziehungen: Abführmittel, Agnes Marshall, Alexander der Große, Alsterpavillon, Anna Wecker, Aroma, Axel Hacke, Baiser, Bakterien, Baltimore, Bananensplit, Bindemittel, Birne Helene, Brauner Bär (Speiseeis), Bum Bum (Speiseeis), Bundesdeutsches Hochdeutsch, Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, Bundesministerium für Gesundheit und Frauen, Butter, Café Procope, Calippo, Carboxymethylcellulosen, Carl von Linde, Cassata, Caterina de’ Medici, Cocktailschirmchen, Codex Alimentarius Austriacus, Coliforme Bakterien, Convenience Shop, Coupe Dänemark, Cremeeis, Cuja Mara Split, Dacia Maraini, Das neue Küchenlexikon, Den Haag, Dessertwein, Deutsche Demokratische Republik, Deutsches Lebensmittelbuch, Deutschlandfunk, Dolomiti, Dotter, Du (Zeitschrift), E-Nummer, Ed von Schleck, Einkaufszentrum, Einzelhandel, Eis, Eisbombe, Eischnee, Eisdiele, ..., Eiskaffee, Eiskeller, Eismaschine, Eisportionierer, Eisriegel, Eisspeise, Eistüte, Eistorte, Elizabeth David, Emulgator, Emulsion, Entsafter, Erhard Gorys, Eskimo (Eismarke), Fürst-Pückler-Eis, Fürst-Pückler-Torte, Fettglasur, Flüssigstickstoff, Flutschfinger, Französische Sprache, Fruchtsaft, Fudder.de, Galileo (Fernsehsendung), Gallone, Gastgewerbe, Gelatiere, Gentechnik, George Washington, Glucosesirup, Google Books, Granita, Gratinieren, Grünofant, Großhandel, Halbgefrorenes, Hannsferdinand Döbler, Hans-Dieter Belitz, Haus der Geschichte, Hühnerei, Hervé This, Hexenkerze, Hexenkuss, Hippe (Gebäck), Hippokrates von Kos, Hitzewelle in Europa 2003, Honig, Irene Meichsner, James Madison, Johannisbrotbaum, Kakao, Kältemaschine, Kältemischung, Kölner Stadt-Anzeiger, Küchenbrigade, Kleister, Krokant, Kuvertüre, Langnese (Eismarke), Läuterzucker, Lebensmittelfarbstoff, Lebensmittelwirtschaft, Lebensmittelzusatzstoff, Lecithine, Limonade, Ludwig XIV., Lupinen, Luxemburg, Magnum (Speiseeis), Malagawein, Manchester, Mandelmilch, Marco Polo, Margaret Thatcher, Massachusetts Institute of Technology, Massimo Montanari, Mövenpick, Methylcellulose, Milch, Molekularküche, Museum of Modern Art, Nancy Johnson (Erfinderin), Natriumchlorid, Nestlé, Nogger, Obst, Omelette surprise, Parfait, Pasteurisierung, Patissier, Pektine, Pfirsich Melba, Pflanzliche Milch, Planet Wissen, Plombières (Eisspezialität), Pochieren, Quantum satis, Quark (Milchprodukt), Rahm, Reismilch, Richard Hering (Koch), Rosenwasser, Salmonellen, Salzburger Nachrichten, Schlagsahne, Schmuck, Schokolade, Schwedeneisbecher, Schweiz, Simonides von Keos, Softeis, Sojamilch, Sorbet, Soufflé, Spaghetti, Spaghettieis, Spanische Windtorte, Spatel, Speiseeishersteller, Spirituose, Stabilisator (Chemie), Standmixer, Stangeneis, Stracciatella (Eissorte), Tartufo di Pizzo, The Guardian, Theo Schöller, Thomas Jefferson, Tschisi, Unilever, Urs Widmer (Schriftsteller), US-Dollar, Vanille (Gewürz), Veilcheneis, Verbraucher, Verdickungsmittel, Vollei, Waffel, Wasser, Wassereis (Speiseeis), WDR 2, Wired, Zimt, Zucker. Erweitern Sie Index (143 mehr) »
Abführmittel
Ein Abführmittel oder Laxativum (Plural: Laxativa), Laxanzium, Laxantium oder Laxans (von „lockern“), älter und spezieller auch Solutivum, ist ein Arzneimittel, das den Stuhlgang bzw.
Neu!!: Speiseeis und Abführmittel · Mehr sehen »
Agnes Marshall
Agnes Marshall Agnes Bertha Marshall (* 24. August 1855 in Walthamstow als Agnes Bertha Smith; † 29. Juli 1905 in Pinner, London Borough of Harrow) war eine englische Köchin, Autorin und Erfinderin.
Neu!!: Speiseeis und Agnes Marshall · Mehr sehen »
Alexander der Große
Alexanderschlacht“ (Mosaik, Pompeji, ca. 150–100 v. Chr., wohl nach einer Vorlage aus dem 4. Jahrhundert v. Chr.) Alexander der Große (* 20. Juli 356 v. Chr. in Pella; † 10. Juni 323 v. Chr. in Babylon) war von 336 v. Chr.
Neu!!: Speiseeis und Alexander der Große · Mehr sehen »
Alsterpavillon
Alsterpavillon (2013), der 6. Bau am Ort Der Alsterpavillon ist ein markantes Gebäude in Hamburg, in dem sich vor dem derzeitigen Restaurantbetrieb ein traditionsreiches Café befand.
Neu!!: Speiseeis und Alsterpavillon · Mehr sehen »
Anna Wecker
Anna Wecker, geb.
Neu!!: Speiseeis und Anna Wecker · Mehr sehen »
Aroma
Rum-Backaroma in einer Ampulle Als Aroma (‚Duft‘, ‚Parfüm‘) wird ein spezifischer Geruch oder ein Geschmack bezeichnet, der durch chemische Stoffe oder Stoffgemische hervorgerufen wird, die in Erzeugnissen wie etwa Lebensmitteln, Genussmitteln oder Arzneimitteln enthalten sein können.
Neu!!: Speiseeis und Aroma · Mehr sehen »
Axel Hacke
Axel Hacke zur Frankfurter Buchmesse 2017 Axel Hacke (* 20. Januar 1956 in Braunschweig) ist ein deutscher Journalist und Schriftsteller.
Neu!!: Speiseeis und Axel Hacke · Mehr sehen »
Baiser
Meringues Meringues mit Schlagrahm Meringues mit Schlagrahm Baiser (IPA:,; von französisch baiser ‚Kuss‘), auch Spanischer Wind oder Meringue (IPA)/Meringe, ist ein Schaumgebäck aus gezuckertem Eischnee.
Neu!!: Speiseeis und Baiser · Mehr sehen »
Bakterien
''Helicobacter pylori'', verursacht Magengeschwüre, (Sekundärelektronenmikroskopie) Die Bakterien (lateinisch Bacteria; Singular: das Bakterium, veraltend auch die Bakterie; von „Stäbchen“, Verkleinerungsform von báktron „Stab“), umgangssprachlich auch Bazillen (Singular Bazille; von Bazillus, geprägt 1872 von Hermann Cohn aus, Verkleinerungsform von mit báktron urverwandetem und gleichbedeutendem baculum), bilden neben den Eukaryoten und Archaeen eine der drei grundlegenden Domänen, in die alle Lebewesen eingeteilt werden.
Neu!!: Speiseeis und Bakterien · Mehr sehen »
Baltimore
Baltimore (USA) ist die größte Stadt im US-Bundesstaat Maryland und als independent city (kreisfreie Stadt) seit 1851 nicht mehr Teil des benachbarten Baltimore County.
Neu!!: Speiseeis und Baltimore · Mehr sehen »
Bananensplit
Bananensplit Bananensplit (von englisch banana split, „Bananenspaltung“) ist eine Eisspeise, die aus der US-amerikanischen Küche stammt.
Neu!!: Speiseeis und Bananensplit · Mehr sehen »
Bindemittel
Bindemittel sind Stoffe, die an Phasengrenzen anderer Stoffe chemische Bindungen herstellen oder begünstigen oder Effekte wie Kohäsion, Adsorption und Adhäsion bzw.
Neu!!: Speiseeis und Bindemittel · Mehr sehen »
Birne Helene
mini Birne Helene ist ein Dessert der klassischen französischen Haute cuisine.
Neu!!: Speiseeis und Birne Helene · Mehr sehen »
Brauner Bär (Speiseeis)
Brauner Bär ist eine Marke des Unternehmens Langnese-Speiseeis für ein Milchspeiseeis am Stiel.
Neu!!: Speiseeis und Brauner Bär (Speiseeis) · Mehr sehen »
Bum Bum (Speiseeis)
Bum Bum ist eine Marke der Firma Nestlé Schöller für Speiseeis.
Neu!!: Speiseeis und Bum Bum (Speiseeis) · Mehr sehen »
Bundesdeutsches Hochdeutsch
Bundesdeutsches Hochdeutsch als Standardvarietät Bundesdeutsches Hochdeutsch (auch kurz Bundesdeutsch), Binnendeutsch, BRD-Deutsch, deutsch(ländisch)es Deutsch, Deutschländisch oder bisweilen Deutschlanddeutsch und in Bezug auf die Zeit vor 1945 auch Reichsdeutsch genannt,S. 318 f.
Neu!!: Speiseeis und Bundesdeutsches Hochdeutsch · Mehr sehen »
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
Cem Özdemir (Bündnis 90/Die Grünen), Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (kurz BMEL, vormals BML) ist eine oberste Bundesbehörde der Bundesrepublik Deutschland.
Neu!!: Speiseeis und Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft · Mehr sehen »
Bundesministerium für Gesundheit und Frauen
Bundesministerium für Gesundheit, Radetzkystraße 2 (Bundesamtsgebäude) Das Bundesministerium für Gesundheit und Frauen (kurz BMGF; in Kurzform: Gesundheitsministerium) bezeichnete das vor allem für das Gesundheitswesen zuständige Ministerium Österreichs.
Neu!!: Speiseeis und Bundesministerium für Gesundheit und Frauen · Mehr sehen »
Butter
Butter mit Streichmesser Butter in einer handelsüblichen Menge (250 g) in einer Butterdose Butter (über von) ist ein meist aus dem Rahm von Milch hergestelltes Streichfett.
Neu!!: Speiseeis und Butter · Mehr sehen »
Café Procope
Café Procope, 2010 Das Café Procope – auch Le Procope genannt – ist eines der ältesten existierenden Restaurants der Welt.
Neu!!: Speiseeis und Café Procope · Mehr sehen »
Calippo
Calippo ist eine Marke für eine Eissorte von Langnese.
Neu!!: Speiseeis und Calippo · Mehr sehen »
Carboxymethylcellulosen
Carboxymethylcellulosen (CMC) sind Celluloseether, Derivate der Cellulose, bei denen ein Teil der Hydroxygruppen als Ether mit einer Carboxymethyl-Gruppe (–CH2–COOH) verknüpft sind.
Neu!!: Speiseeis und Carboxymethylcellulosen · Mehr sehen »
Carl von Linde
Carl von Linde (1925) Carl Paul Gottfried Linde, seit 1897 Ritter von Linde, (* 11. Juni 1842 in Berndorf bei Thurnau; † 16. November 1934 in München) war ein deutscher Ingenieur, Erfinder und Gründer eines heute internationalen Konzerns, der Linde plc.
Neu!!: Speiseeis und Carl von Linde · Mehr sehen »
Cassata
Cassata alla siciliana Cassata alla siciliana Cassata alla siciliana (von arabisch qas’at ‚runde Schüssel‘ oder von torta di cacio ‚Käsetorte‘) ist eine berühmte italienische Schichttorte aus Sizilien, die ursprünglich nur zu Ostern und bei Hochzeiten serviert wurde.
Neu!!: Speiseeis und Cassata · Mehr sehen »
Caterina de’ Medici
80px Caterina Maria Romula de’ Medici (* 13. April 1519 in Florenz; † 5. Januar 1589 in Blois) war Prinzessin von Urbino sowie aus eigenem Recht souveräne Gräfin der Auvergne und entstammte der einflussreichen florentinischen Familie der Medici.
Neu!!: Speiseeis und Caterina de’ Medici · Mehr sehen »
Cocktailschirmchen
Cocktailschirmchen aus Papier. Mit dem rosa Ring wird der Schirm offen gehalten. Tiki-Stil mit Cocktailschirmchen. Ein Cocktailschirmchen (auch Cocktailschirm, Dekoschirmchen, Eisschirmchen, Papierschirmchen) ist ein kleiner, faltbarer Schirm aus Papier, Kartonstreifen und einem Zahnstocher, der zum Dekorieren von Cocktails, Eisbechern oder auch Nachspeisen verwendet wird.
Neu!!: Speiseeis und Cocktailschirmchen · Mehr sehen »
Codex Alimentarius Austriacus
Der Codex Alimentarius Austriacus (Österreichisches Lebensmittelbuch, ÖLMB) ist eine Sammlung von Leitsätzen, in denen Herstellung, Beschaffenheit und Merkmale von Lebensmitteln beschrieben werden.
Neu!!: Speiseeis und Codex Alimentarius Austriacus · Mehr sehen »
Coliforme Bakterien
Membranfiltration von Trinkwasser auf Endo-Agar mit Lactose-positiven Kolonien Als coliforme Bakterien, Fäkalcoliforme oder thermotolerante Coliforme bezeichnet man lactosespaltende gramnegative, fakultativ anaerobe, stäbchenförmige Bakterien, die Säure und Gase innerhalb von 48 Stunden bei 35 °C produzieren.
Neu!!: Speiseeis und Coliforme Bakterien · Mehr sehen »
Convenience Shop
Ein Convenience Shop (auch Convenience Center, Convenience Store oder Mini-Markt), früher auch „Mischwaren“-Laden oder Krämerladen, ist eine Betriebsform im Einzelhandel.
Neu!!: Speiseeis und Convenience Shop · Mehr sehen »
Coupe Dänemark
Coupe Dänemark Die (in der Deutschschweiz häufiger der) Coupe Dänemark (auch: Coupe Danmark bzw. Coupe Danemark; selten: Dame Blanche) ist ein klassisches Speiseeis-Dessert.
Neu!!: Speiseeis und Coupe Dänemark · Mehr sehen »
Cremeeis
Schokoladen-Cremeeis Cremeeis ist eine Art von Speiseeis, das ohne Zufügung von Wasser aus Milch oder Sahne, Eigelb und Zucker hergestellt wird.
Neu!!: Speiseeis und Cremeeis · Mehr sehen »
Cuja Mara Split
Cuja Mara Split ist ein Speiseeis-Produkt von Langnese, das in Deutschland seit 1985 verkauft wird.
Neu!!: Speiseeis und Cuja Mara Split · Mehr sehen »
Dacia Maraini
Dacia Maraini (2022) Dacia Maraini (* 13. November 1936 in Fiesole bei Florenz) ist eine italienische Schriftstellerin.
Neu!!: Speiseeis und Dacia Maraini · Mehr sehen »
Das neue Küchenlexikon
Das neue Küchenlexikon ist ein Werk des Autors Erhard Gorys (1926–2004) illustriert mit 40 ganzseitigen schwarzweißen Grafiken von Peter Schimmel.
Neu!!: Speiseeis und Das neue Küchenlexikon · Mehr sehen »
Den Haag
Den Haag (amtlich ’s-Gravenhage, deutsch (veraltet) der Haag) ist der Parlaments- und Regierungssitz der Niederlande und des Königreichs der Niederlande sowie die Hauptstadt der Provinz Südholland.
Neu!!: Speiseeis und Den Haag · Mehr sehen »
Dessertwein
Trauben für Eiswein Ein Caluso Passito aus dem Piemont Amontillado-Sherry im typischen Catavino-Glas Dessertwein oder auch Süßwein ist ein Sammelbegriff, der vollmundige Weine mit starker Süße bezeichnet.
Neu!!: Speiseeis und Dessertwein · Mehr sehen »
Deutsche Demokratische Republik
Die Deutsche Demokratische Republik (DDR) war der östliche, realsozialistische der beiden nach dem Zweiten Weltkrieg geschaffenen deutschen Staaten, der vom 7.
Neu!!: Speiseeis und Deutsche Demokratische Republik · Mehr sehen »
Deutsches Lebensmittelbuch
Das Deutsche Lebensmittelbuch (DLMB) ist eine Sammlung von Leitsätzen, in denen Herstellung, Beschaffenheit und Merkmale von Lebensmitteln beschrieben werden.
Neu!!: Speiseeis und Deutsches Lebensmittelbuch · Mehr sehen »
Deutschlandfunk
Funkhaus Köln (Deutschlandfunk) Radio-Interview bei der Wikimania 2005 in Frankfurt am Main Logo des Deutschlandfunks bis 30. April 2017 Deutschen Welle (Februar 2020) Deutschlandfunk (DLF) ist neben Deutschlandfunk Kultur und Deutschlandfunk Nova eines der nationalen Hörfunkprogramme des Deutschlandradios.
Neu!!: Speiseeis und Deutschlandfunk · Mehr sehen »
Dolomiti
Dolomiti ist eine Marke für eine Speiseeissorte von Langnese.
Neu!!: Speiseeis und Dolomiti · Mehr sehen »
Dotter
„Das Gelbe vom Ei“: Dotter oder Eigelb in aufgeschlagenem Hühnerei Der oder das Dotter (von bzw. tuter; griechisch lekithos, lateinisch vitellum; insbesondere als Eidotter der Dotter vom Hühnerei) ist eine Ansammlung von Reservestoffen einer Eizelle.
Neu!!: Speiseeis und Dotter · Mehr sehen »
Du (Zeitschrift)
Du ist eine Kulturzeitschrift mit Sitz in Zürich in der Schweiz.
Neu!!: Speiseeis und Du (Zeitschrift) · Mehr sehen »
E-Nummer
E-Nummern werden von der Europäischen Union (EU) für die Stoffe vergeben, die als Lebensmittelzusatzstoff oder Futtermittelzusatzstoff in der EU zugelassen sind.
Neu!!: Speiseeis und E-Nummer · Mehr sehen »
Ed von Schleck
Ed von Schleck ist eine Marke für ein Speiseeis, die seit ca.
Neu!!: Speiseeis und Ed von Schleck · Mehr sehen »
Einkaufszentrum
''Galeries Lafayette'', Paris, 2009 Ein Einkaufszentrum, auch Shoppingmall/Shopping Mall (kurz Mall), Shoppingcenter/Shopping Center, ist eine räumliche und organisatorische Konzentration von Einzelhandelsgeschäften und Dienstleistungsbetrieben unterschiedlicher Branchen und gegebenenfalls anderen Angeboten wie Fitnesszentren oder Kinos.
Neu!!: Speiseeis und Einkaufszentrum · Mehr sehen »
Einzelhandel
Systematik Absatzwege Unter Einzelhandel (in der Schweiz, den Niederlanden und früher auch in Deutschland: Detailhandel) werden Unternehmen des Handels (gelegentlich auch deren Handelsaktivitäten) verstanden, die Waren verschiedener Hersteller beschaffen, zu einem Sortiment zusammenfügen und an nicht-gewerbliche Kunden, das heißt Verbraucher bzw.
Neu!!: Speiseeis und Einzelhandel · Mehr sehen »
Eis
Eis ist der dritte Aggregatzustand, die feste Phase von Wasser.
Neu!!: Speiseeis und Eis · Mehr sehen »
Eisbombe
Eine Eisbombe ist eine Eisspeise mit einer Hülle aus Speiseeis und einer speziellen, aromatisierten Füllung.
Neu!!: Speiseeis und Eisbombe · Mehr sehen »
Eischnee
Frisch geschlagener Eischnee vor der Zuckerzugabe Steifer Eischnee auf Rhabarberkuchen. Eischnee, auch Eiweißschnee, ist eine schaumige Masse, die durch das Schlagen von Eiklar entsteht.
Neu!!: Speiseeis und Eischnee · Mehr sehen »
Eisdiele
Nachbau der ersten Eisdiele von Schleswig-Holstein Eisdiele in Berlin, Karl-Marx-Allee (Sommer 1964) Eine Eisdiele oder ein Eiscafé, in Österreich Eissalon, ist ein Gastronomiebetrieb, in dem vorwiegend Speiseeis serviert wird.
Neu!!: Speiseeis und Eisdiele · Mehr sehen »
Eiskaffee
mini Ein Eiskaffee ist ein aus Kaffee, Eis und weiteren Zutaten zubereitetes Kaltgetränk, wobei sich die Zubereitung in unterschiedlichen Ländern deutlich unterscheidet.
Neu!!: Speiseeis und Eiskaffee · Mehr sehen »
Eiskeller
Glume-Hermen Brechen von Eis und Transport an einem österreichischen See, Dezember 1899 Zugang im Schatten Eingangsschleuse Eisraum, rechts und links die Lagerräume für Lebensmittel Brodleys Eisgrube (1904) Eiskeller in Potsdam (1904) Eiskeller sind ganz oder teilweise unterirdische Bauwerke, die früher zur Lagerung und Aufbewahrung von Natureis dienten, welches übers Jahr zur Kühlung von Produkten oder für Herstellungsprozesse benutzt wurde.
Neu!!: Speiseeis und Eiskeller · Mehr sehen »
Eismaschine
Eine Eismaschine ist ein Gerät zur Herstellung von Speiseeis, im weiteren Sinne auch zur Herstellung von Eiswürfeln und Eis zu Kühlzwecken.
Neu!!: Speiseeis und Eismaschine · Mehr sehen »
Eisportionierer
Eisportionierer mit schmaler Schaufel in der Laffe Ein Eisportionierer wird zum Portionieren von Speiseeis verwendet.
Neu!!: Speiseeis und Eisportionierer · Mehr sehen »
Eisriegel
Schemazeichnung aus dem Patent von Christian Kent Nelson (1922). Ein Eisriegel, auch Riegeleis oder Speiseeisriegel, ist eine Süßspeise aus Speiseeis, das von einem Überzug aus Schokolade oder Fettglasur umgeben ist.
Neu!!: Speiseeis und Eisriegel · Mehr sehen »
Eisspeise
Unter Eisspeisen versteht man Erzeugnisse aus Speiseeis.
Neu!!: Speiseeis und Eisspeise · Mehr sehen »
Eistüte
Eistüte mit Softeis Eine Eistüte bzw.
Neu!!: Speiseeis und Eistüte · Mehr sehen »
Eistorte
Schokolade-Eistorte Eine Eistorte ist eine Eisspeise.
Neu!!: Speiseeis und Eistorte · Mehr sehen »
Elizabeth David
Elizabeth David (1923) Elizabeth David (geboren als Elizabeth Gwynne; * 26. Dezember 1913; † 22. Mai 1992 in London) war eine der bedeutendsten britischen Kochbuchautorinnen und Journalistinnen.
Neu!!: Speiseeis und Elizabeth David · Mehr sehen »
Emulgator
Emulgatoren sind Hilfsstoffe, die dazu dienen, zwei nicht miteinander mischbare Flüssigkeiten zu einem fein verteilten Gemisch, der sogenannten Emulsion, zu vermengen und diese zu stabilisieren.
Neu!!: Speiseeis und Emulgator · Mehr sehen »
Emulsion
Unter einer Emulsion (ex und mulgēre ‚herausgemolken‘) versteht man ein fein verteiltes Gemisch zweier normalerweise nicht mischbarer Flüssigkeiten ohne sichtbare Entmischung.
Neu!!: Speiseeis und Emulsion · Mehr sehen »
Entsafter
Entsafter dienen dazu, Säfte aus Obst, Gemüse, Kräutern oder Gräsern zu gewinnen.
Neu!!: Speiseeis und Entsafter · Mehr sehen »
Erhard Gorys
Erhard Gorys (* 8. April 1926 in Breslau; † 13. Dezember 2004 in Bünde) war ein deutscher Autor und Kunsthistoriker.
Neu!!: Speiseeis und Erhard Gorys · Mehr sehen »
Eskimo (Eismarke)
Logo der Eismarke Eskimo ist eine österreichische Speiseeismarke des Unilever-Konzerns.
Neu!!: Speiseeis und Eskimo (Eismarke) · Mehr sehen »
Fürst-Pückler-Eis
Fürst-Pückler-Eis Das Fürst-Pückler-Eis (frz. demi-glace à la Pückler) ist eine Eisspezialität aus drei verschiedenen Eissorten, welche gemeinsam gefroren werden.
Neu!!: Speiseeis und Fürst-Pückler-Eis · Mehr sehen »
Fürst-Pückler-Torte
Ein Stück Fürst-Pückler-Torte Die Fürst-Pückler-Torte ist eine aus der deutschen Küche stammende Torte aus hellen und/oder dunklen Wiener Böden, die in wechselnder Folge mit rosafarbener Erdbeer- oder Himbeerfruchtbuttercreme sowie heller Vanille- und dunkler Schokoladen-Buttercreme gefüllt ist.
Neu!!: Speiseeis und Fürst-Pückler-Torte · Mehr sehen »
Fettglasur
Kakaohaltige Fettglasur Fettglasur ist ein schokoladen­ähnliches Ersatzprodukt aus Pflanzenfett, Zucker und weiteren Zusätzen wie Kakao oder Milch­bestandteilen, Aromen und Emulgatoren.
Neu!!: Speiseeis und Fettglasur · Mehr sehen »
Flüssigstickstoff
Ein Versorgungstank mit Flüssigstickstoff für Kryokonservierung Siedender Flüssigstickstoff in einem tassenförmigen Behälter Flüssiger Stickstoff beim Umfüllen Flüssigstickstoff (LN oder LN2) ist Stickstoff in flüssigem Aggregatzustand, der unter Normaldruck bei 77 K (−196 °C) siedet.
Neu!!: Speiseeis und Flüssigstickstoff · Mehr sehen »
Flutschfinger
Ein Flutschfinger-Eis Flutschfinger ist eine Marke für eine in den 1970er-Jahren auf den Markt gebrachte Wassereissorte von Langnese.
Neu!!: Speiseeis und Flutschfinger · Mehr sehen »
Französische Sprache
Französisch (Eigenbezeichnung: IPA, IPA) gehört zu der romanischen Gruppe des italischen Zweigs der indogermanischen Sprachen.
Neu!!: Speiseeis und Französische Sprache · Mehr sehen »
Fruchtsaft
Grapefruit- und Orangensaft Fruchtsaft, spezieller auch Obstsaft, ist ein aus Früchten einer oder mehrerer Fruchtarten gewonnenes flüssiges Erzeugnis, das für die menschliche Ernährung bestimmt ist.
Neu!!: Speiseeis und Fruchtsaft · Mehr sehen »
Fudder.de
fudder.de (Eigenschreibweise in Minuskeln), kurz: fudder, online seit 2006, war ein Webportal, das ein redaktionelles Nachrichtenmagazin mit einem Veranstaltungskalender integrierte.
Neu!!: Speiseeis und Fudder.de · Mehr sehen »
Galileo (Fernsehsendung)
Galileo (Untertitel: Einfach. Mehr. Wissen.) ist eine Fernsehsendung des Privatsenders ProSieben zur Vermittlung von Wissen, die dem Infotainment zuzuordnen ist.
Neu!!: Speiseeis und Galileo (Fernsehsendung) · Mehr sehen »
Gallone
Die Gallone ist eine Raumeinheit (Flüssigkeits- und Trockenmaß) des angloamerikanischen Maßsystems.
Neu!!: Speiseeis und Gallone · Mehr sehen »
Gastgewerbe
Gastgewerbe: hier Systemgastronomie Das Gasthaus ''Glöckle'' aus den 1950ern in Geyerbad, mit typischem Anbau und Eingang in den Verpflegungsbereich Unter dem Gastgewerbe, präziser Hotel- und Gastgewerbe oder Beherbergungs- und Gaststättenwesen (in Deutschland HoGa oder HoReCa abgekürzt), versteht man die gewerbsmäßige Verpflegung und/oder Beherbergung in einem Beherbergungs- und Gaststättenbetrieb (auch Gastbetrieb genannt).
Neu!!: Speiseeis und Gastgewerbe · Mehr sehen »
Gelatiere
Nachbau einer italienischen Eisdiele Gelatiere (Mz. Gelatieri), auch Gelataio, ist die italienische und vielfach auch in anderen Ländern gebräuchliche Bezeichnung für einen alten Handwerksberuf in der Gastronomie.
Neu!!: Speiseeis und Gelatiere · Mehr sehen »
Gentechnik
Mäuse unter UV-Licht. In der Mitte eine unveränderte Maus, links und rechts Tiere, die gentechnisch so verändert sind, dass sie in manchen Körperteilen Grün fluoreszierendes Protein bilden. Als Gentechnik bezeichnet man Methoden und Verfahren der Biotechnologie, die auf den Kenntnissen der Molekularbiologie und Genetik aufbauen und gezielte Eingriffe in das Erbgut (Genom) und damit in die biochemischen Steuerungsvorgänge von Lebewesen bzw.
Neu!!: Speiseeis und Gentechnik · Mehr sehen »
George Washington
Unterschrift George Washingtons George Washington (* 22. Februar 1732In England und in britischen Kolonien galt bis zum Herbst 1752 der julianische Kalender. Außerdem war der Jahreswechsel vor 1752 am 25. März. Ab 1752 wurde der gregorianische Kalender benutzt. Nach dem damaligen und unserem heutigen Kalender lautet George Washingtons Geburtsdatum auf dem Gutshof Wakefield (auch Pope’s Plantation genannt) im Westmoreland County, Kolonie Virginia; † 14. Dezember 1799 auf Mount Vernon, Virginia) war von 1789 bis 1797 der erste Präsident der Vereinigten Staaten von Amerika.
Neu!!: Speiseeis und George Washington · Mehr sehen »
Glucosesirup
Glucosesirup, auch Glukosesirup, früher Glykosesirup (ähnliche Bezeichnungen sind: Stärkesirup, Bonbonsirup), ist eine aus Stärke durch hydrolytische Aufspaltung gewonnene eingedickte Lösung, die überwiegend aus Traubenzucker (Glucose) besteht.
Neu!!: Speiseeis und Glucosesirup · Mehr sehen »
Google Books
Google Books ist die größte private Sammlung retrodigitalisierter Bücher.
Neu!!: Speiseeis und Google Books · Mehr sehen »
Granita
Granita Granita (auch Granité) ist eine gefrorene sizilianische Süßspeise mit einer Sorbet-ähnlichen Konsistenz.
Neu!!: Speiseeis und Granita · Mehr sehen »
Gratinieren
Kartoffelgratin Beim Gratinieren, Überbacken oder Überkrusten bildet sich auf der Oberfläche einer Speise durch starke Oberhitze (Strahlungswärme) eine braune Kruste, wobei sich aus Kohlenhydraten und Eiweiß Röstaromen entwickeln (siehe Maillard-Reaktion).
Neu!!: Speiseeis und Gratinieren · Mehr sehen »
Grünofant
Grünofant war eine Marke für ein in den 1970er Jahren erhältliches Milchspeiseeis am Stiel der Firmen Langnese und Eskimo.
Neu!!: Speiseeis und Grünofant · Mehr sehen »
Großhandel
Systematik Absatzwege Unter Großhandel versteht man Unternehmen des Handels, die Waren verschiedener Hersteller beschaffen und an gewerbliche Kunden (Wiederverkäufer wie der Einzelhandel) und so genannte Großabnehmer weiterverkaufen.
Neu!!: Speiseeis und Großhandel · Mehr sehen »
Halbgefrorenes
Halbgefrorenes mit einer Sauce aus Erdbeeren und Rhabarber Als Halbgefrorenes (auch ital. Semifreddo) bezeichnet man unterschiedliche gefrorene Lebensmittel.
Neu!!: Speiseeis und Halbgefrorenes · Mehr sehen »
Hannsferdinand Döbler
Hannsferdinand Döbler (* 29. Juni 1919 in Berlin; † 25. Dezember 2004 in Hannover), Pseudonym Peter Baraban, war ein deutscher Schriftsteller und Bibliothekar.
Neu!!: Speiseeis und Hannsferdinand Döbler · Mehr sehen »
Hans-Dieter Belitz
Hans-Dieter Belitz (* 9. März 1931 in Merseburg; † 31. März 1993) war ein deutscher Lebensmittelchemiker und Professor an der Technischen Universität München.
Neu!!: Speiseeis und Hans-Dieter Belitz · Mehr sehen »
Haus der Geschichte
Das Haus der Geschichte der Bundesrepublik Deutschland an der Museumsmeile in Bonn ist ein Museum zur deutschen Zeitgeschichte seit 1945.
Neu!!: Speiseeis und Haus der Geschichte · Mehr sehen »
Hühnerei
Weißes Hühnerei Ein Ei ohne Eierschale ''Hortus sanitatis'', Mainz 1491. Abbildung zum Kapitel ''Ova – Eier'' Das Hühnerei oder Hühner-Ei ist das Ei des Haushuhns.
Neu!!: Speiseeis und Hühnerei · Mehr sehen »
Hervé This
Hervé This (2018) Hervé This (* 5. Juni 1955 in Suresnes, Département Hauts-de-Seine) ist ein französischer Physiko-Chemiker.
Neu!!: Speiseeis und Hervé This · Mehr sehen »
Hexenkerze
Die Hexenkerze ist eine Stieleis-Sorte, deren Eisstück an die Form einer Kerze erinnert.
Neu!!: Speiseeis und Hexenkerze · Mehr sehen »
Hexenkuss
Der Hexenkuss ist eine Stieleis-Sorte, bei der das Eisstück quaderförmig und in der Breite verhältnismäßig groß ist.
Neu!!: Speiseeis und Hexenkuss · Mehr sehen »
Hippe (Gebäck)
Auf einer hölzernen, konischen Form gerollte Hippe Fertige Hohlhippen, teilweise mit Puderzucker bestäubt Hippeneisen oder Eiserkucheneisen, von links: norddeutsch 1781, Nizza/Korsika um 1400, Elsass 1641, Hannover 1810 Hippen (spätmittelhochdeutsch hipe, ursprünglich vielleicht „dünnes Gebäck“) sind Gebäcke aus einer weichen makronenähnlichen Masse (Hippenmasse), die sehr dünn ausgestrichen wird.
Neu!!: Speiseeis und Hippe (Gebäck) · Mehr sehen »
Hippokrates von Kos
Hippokrates von Kos (griechisch Ἱπποκράτης ὁ Κῷος; * um 460 v. Chr. auf Kos, wahrscheinlich in Astypalaia/Kefalos; † um 370 v. Chr. in Larisa, Thessalien), latinisiert auch Hippocrates, war ein griechischer Arzt und Lehrer.
Neu!!: Speiseeis und Hippokrates von Kos · Mehr sehen »
Hitzewelle in Europa 2003
Die Hitzewelle in Europa 2003 fand ihren Höhepunkt während der ersten Augusthälfte des Jahres 2003.
Neu!!: Speiseeis und Hitzewelle in Europa 2003 · Mehr sehen »
Honig
Honig Direktverkauf von Honig und Honigwerbeschild eines Imkers Honig (lateinisch und apothekersprachlich Mel) ist ein von Honigbienen zur eigenen Nahrungsvorsorge erzeugtes und vom Menschen genutztes Lebensmittel aus dem Nektar von Blüten oder den zuckerhaltigen Ausscheidungsprodukten verschiedener Insekten, dem sogenannten Honigtau.
Neu!!: Speiseeis und Honig · Mehr sehen »
Irene Meichsner
Irene Meichsner (* 1952 in Bonn) ist eine deutsche Wissenschaftsjournalistin und Autorin.
Neu!!: Speiseeis und Irene Meichsner · Mehr sehen »
James Madison
alternativtext.
Neu!!: Speiseeis und James Madison · Mehr sehen »
Johannisbrotbaum
Der Johannisbrotbaum bzw.
Neu!!: Speiseeis und Johannisbrotbaum · Mehr sehen »
Kakao
Kakaobaum Kakao (nach: Kakauwasser) ist ein Begriff, der je nach dem Zusammenhang eine Pflanze, deren Fruchtsaft, deren Samen oder aus diesen hergestellte Produkte bezeichnet.
Neu!!: Speiseeis und Kakao · Mehr sehen »
Kältemaschine
Offener Kolbenverdichter in einer zentralen Kälteanlage Die Kältemaschine oder englisch Chiller dient der Kühlung von Räumen oder Gütern.
Neu!!: Speiseeis und Kältemaschine · Mehr sehen »
Kältemischung
Als Kältemischung werden Mischungen von Stoffen bezeichnet, die – für eine gewisse Zeit nach dem Anmischen – zum Entziehen von Wärme dienen können.
Neu!!: Speiseeis und Kältemischung · Mehr sehen »
Kölner Stadt-Anzeiger
Ableger des Kölner Stadt-Anzeigers Der Kölner Stadt-Anzeiger (KStA) ist die Tageszeitung mit der höchsten Auflage im Großraum Köln.
Neu!!: Speiseeis und Kölner Stadt-Anzeiger · Mehr sehen »
Küchenbrigade
Die Küchenbrigade bezeichnet die Gruppe der Mitarbeiter, die in einer großen Küche in der Gastronomie tätig sind.
Neu!!: Speiseeis und Küchenbrigade · Mehr sehen »
Kleister
Tapetenkleister Kleister sind Klebstoffe in Form eines wässrigen Quellungsproduktes aus Stärke oder organischen Celluloseethern.
Neu!!: Speiseeis und Kleister · Mehr sehen »
Krokant
Krokant (im 19. Jahrhundert aus französisch croquant, „Knuspergebäck“ entlehnt) ist eine Mischung aus gehackten Nüssen, meist Mandeln, Hasel- oder Walnüssen, und karamellisiertem Zucker.
Neu!!: Speiseeis und Krokant · Mehr sehen »
Kuvertüre
Zartbitter- und weiße Kuvertüre in Blockform Kuvertüre (‚Bedeckung‘), fachsprachlich auch Schokoladenüberzugsmasse oder Überzugsschokolade, ist eine Schokolade zum Überziehen von Torten, Gebäck und Pralinen sowie zur Herstellung von Ganache und anderen Cremes und Füllungen und von Dekors.
Neu!!: Speiseeis und Kuvertüre · Mehr sehen »
Langnese (Eismarke)
Aktuelles Markenlogo Langnese ist eine Marke für Speiseeis der Unilever-Gruppe.
Neu!!: Speiseeis und Langnese (Eismarke) · Mehr sehen »
Läuterzucker
Zuckersirup aus Rohrzucker für die Zubereitung von Cocktails Läuterzucker oder Zuckersirup ist ein Sirup, der nur aus den Sirup-Grundzutaten Zucker und Wasser hergestellt wird.
Neu!!: Speiseeis und Läuterzucker · Mehr sehen »
Lebensmittelfarbstoff
Lebensmittelfarbe auf einem dünnen Wasserfilm Lebensmittelfarbstoffe sind Lebensmittelzusatzstoffe, die verarbeitungsbedingte Farbveränderungen ausgleichen bzw.
Neu!!: Speiseeis und Lebensmittelfarbstoff · Mehr sehen »
Lebensmittelwirtschaft
Die Lebensmittelwirtschaft bzw.
Neu!!: Speiseeis und Lebensmittelwirtschaft · Mehr sehen »
Lebensmittelzusatzstoff
Lebensmittelzusatzstoffe sind Verbindungen, die Lebensmitteln zur Erzielung chemischer, physikalischer oder auch physiologischer Effekte zugegeben werden.
Neu!!: Speiseeis und Lebensmittelzusatzstoff · Mehr sehen »
Lecithine
Lecithin-Varianten Lecithine (oder Lezithine; von „Eidotter“) ist ein in der Chemie synonym verwendeter Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine (PC).
Neu!!: Speiseeis und Lecithine · Mehr sehen »
Limonade
Zitronen-Limonade mit Trinkhalm Die Limonade (in Teilen Bayerns und Österreichs auch Kracherl), umgangssprachlich verkürzt die oder das Limo (Brause oder österreichisch), ist ein alkoholfreies, gesüßtes und meist mit Kohlensäure versetztes Erfrischungsgetränk mit oder ohne Fruchtauszügen auf der Basis von Wasser, das ausschließlich natürliche Zutaten enthalten darf.
Neu!!: Speiseeis und Limonade · Mehr sehen »
Ludwig XIV.
rahmenlos Navarra Ludwig XIV., Louis XIV (* 5. September 1638 in Schloss Saint-Germain-en-Laye; † 1. September 1715 in Schloss Versailles), war ein französischer Prinz aus dem Haus Bourbon und von 1643 bis zu seinem Tod König von Frankreich und Navarra sowie Kofürst von Andorra.
Neu!!: Speiseeis und Ludwig XIV. · Mehr sehen »
Lupinen
Die Lupinen (Lupinus), von (zu), selten auch Lupinenbohne, Wolfsbohne oder Feigbohne genannt, sind eine Pflanzengattung in der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae oder Leguminosae).
Neu!!: Speiseeis und Lupinen · Mehr sehen »
Luxemburg
Das Großherzogtum Luxemburg ist ein demokratischer Staat in Form einer konstitutionellen Monarchie im Westen Mitteleuropas.
Neu!!: Speiseeis und Luxemburg · Mehr sehen »
Magnum (Speiseeis)
''Magnum''-Logo (ca. 2002) Magnum ist eine Marke für Speiseeis des Unilever-Konzerns, das unter der Dachmarke mit ihren jeweiligen Regionalnamen vermarktet wird (in Deutschland Langnese, in Österreich Eskimo, in der Schweiz Lusso).
Neu!!: Speiseeis und Magnum (Speiseeis) · Mehr sehen »
Malagawein
Málaga-Weinberg bei Cútar Rücketikett einer Weinflasche mit der Herkunftsangabe D.O. Málaga Ein Glas Malagawein Der Malagawein (oder nur Málaga) ist ein traditionsreicher Likörwein aus Andalusien, der in der südspanischen Provinz Málaga hergestellt wird.
Neu!!: Speiseeis und Malagawein · Mehr sehen »
Manchester
Manchester (englisch) ist eine Stadt im Nordwesten von England im Vereinigten Königreich Großbritannien und Nordirland mit dem Status eines Metropolitan Borough sowie einer City.
Neu!!: Speiseeis und Manchester · Mehr sehen »
Mandelmilch
Mandelmilch Mandelmilch ist ein aus Mandeln (den Samen vom Mandelbaum) und Wasser hergestelltes pflanzliches Getränk.
Neu!!: Speiseeis und Mandelmilch · Mehr sehen »
Marco Polo
Marco Polo im Tatarenkostüm (Darstellung des 18. Jahrhunderts) Marco Polo (* 1254 vermutlich in Venedig; † 8. Januar 1324 ebenda) war ein Asienreisender, der aus einer venezianischen Händlerfamilie stammte und durch die Berichte über seine Reise ins Kaiserreich China bekannt wurde.
Neu!!: Speiseeis und Marco Polo · Mehr sehen »
Margaret Thatcher
Margaret Thatcher (um 1995/96) Margaret Hilda Thatcher, Baroness Thatcher of Kesteven, LG PC OM (* 13. Oktober 1925 als Margaret Hilda Roberts in Grantham, Lincolnshire; † 8. April 2013 in London) war eine britische Politikerin und Staatsfrau.
Neu!!: Speiseeis und Margaret Thatcher · Mehr sehen »
Massachusetts Institute of Technology
Das Massachusetts Institute of Technology (MIT) ist eine Technische Hochschule und Universität in Cambridge im US-Bundesstaat Massachusetts.
Neu!!: Speiseeis und Massachusetts Institute of Technology · Mehr sehen »
Massimo Montanari
Massimo Montanari 2008 Massimo Montanari (* 24. Dezember 1949 in Imola) ist ein italienischer Historiker.
Neu!!: Speiseeis und Massimo Montanari · Mehr sehen »
Mövenpick
Die Mövenpick Holding AG mit Sitz in Baar (Kanton Zug, Schweiz) ist eine international tätige Unternehmensgruppe mit Schweizer Wurzeln, deren Unternehmensbereiche 2020 getrennt und in rechtlich selbständige Firmen überführt wurden.
Neu!!: Speiseeis und Mövenpick · Mehr sehen »
Methylcellulose
Methylcellulose (fachsprachlich, standardsprachlich: Methylzellulose) ist eine chemische Verbindung, die von Cellulose abgeleitet ist; chemisch handelt es sich um einen Celluloseether.
Neu!!: Speiseeis und Methylcellulose · Mehr sehen »
Milch
Ein Glas mit Kuhmilch Milchkuh auf der Weide Milch ist allgemein eine in den Milchdrüsen von Säugetieren gebildete Flüssigkeit, die zur Ernährung ihrer Neugeborenen dient.
Neu!!: Speiseeis und Milch · Mehr sehen »
Molekularküche
Zubereitung mit flüssigem Stickstoff Die Molekulargastronomie oder auch Molekularküche befasst sich mit den biochemischen und physikalisch-chemischen Prozessen bei der Zubereitung und beim Genuss von Speisen und Getränken.
Neu!!: Speiseeis und Molekularküche · Mehr sehen »
Museum of Modern Art
Museum of Modern Art in New York City (Foto: 2005) Das Museum of Modern Art (MoMA) in New York City beherbergt eine der weltweit bedeutendsten und einflussreichsten Sammlungen moderner und zeitgenössischer Kunst.
Neu!!: Speiseeis und Museum of Modern Art · Mehr sehen »
Nancy Johnson (Erfinderin)
Porträt von Nancy Maria Donaldson Johnson Nancy Maria Donaldson Johnson (* 28. Dezember 1794; † 22. April 1890) war eine amerikanische Erfinderin.
Neu!!: Speiseeis und Nancy Johnson (Erfinderin) · Mehr sehen »
Natriumchlorid
Natriumchlorid (auch Kochsalz genannt) ist das Natriumsalz der Salzsäure mit der chemischen Formel NaCl – nicht zu verwechseln mit Natriumchlorit (NaClO2), dem Natriumsalz der Chlorigen Säure.
Neu!!: Speiseeis und Natriumchlorid · Mehr sehen »
Nestlé
Nestlé-Hauptsitz in Vevey Der damalige Präsident Brasiliens, Luiz Inácio Lula da Silva, bei der Eröffnung einer Nestlé-Fabrik in Brasilien Nestlé-Kindermehl in einer Annonce von 1898 Nestlé S.A. oder kurz Nestlé (deutsch IPA) ist der weltgrösste Nahrungsmittelkonzern und das grösste Industrieunternehmen der Schweiz.
Neu!!: Speiseeis und Nestlé · Mehr sehen »
Nogger
Nogger Nogger ist eine Marke für ein Eis am Stiel von Langnese.
Neu!!: Speiseeis und Nogger · Mehr sehen »
Obst
Obstkorb Obst ist ein Sammelbegriff für für den Menschen roh genießbare, meist wasserhaltige Früchte oder Teile davon (beispielsweise Samen), die von Bäumen, Sträuchern und mehrjährigen Stauden stammen.
Neu!!: Speiseeis und Obst · Mehr sehen »
Omelette surprise
Omelette surprise Omelette surprise (deutsch: Überraschungsomelett) ist eine Eisspeise.
Neu!!: Speiseeis und Omelette surprise · Mehr sehen »
Parfait
Parfait (Halbgefrorenes) Als Parfait (französisch für „vollkommen, hervorragend“) werden sowohl würzige Pasteten, Terrinen und Sülzen als auch Halbgefrorenes bezeichnet.
Neu!!: Speiseeis und Parfait · Mehr sehen »
Pasteurisierung
Pasteurisierungsanlage (Tunnelpasteur) Wannenpasteur Pasteurisierung oder Pasteurisation bezeichnet die kurzzeitige Erwärmung von flüssigen oder pastösen Lebensmitteln auf Temperaturen von mindestens 72 °C (klassisches Verfahren von Pasteur) bis maximal 100 °C (Hochpasteurisieren) zur Abtötung der vegetativen Phasen von Mikroorganismen.
Neu!!: Speiseeis und Pasteurisierung · Mehr sehen »
Patissier
Pâtissier bei der Arbeit abruf.
Neu!!: Speiseeis und Patissier · Mehr sehen »
Pektine
Pektine (auch Pektinstoffe) (v. griech.: πηκτός pektós.
Neu!!: Speiseeis und Pektine · Mehr sehen »
Pfirsich Melba
Pfirsich Melba Pfirsich Melba (englisch Peach Melba, französisch Pêche Melba) ist eine Eisspeise, die Auguste Escoffier der australischen Sängerin Nellie Melba widmete, die von 1892 bis 1893 am Londoner Royal Opera House gastierte.
Neu!!: Speiseeis und Pfirsich Melba · Mehr sehen »
Pflanzliche Milch
Eine Flasche Sojamilch Als Pflanzliche Milch oder umgangssprachlich Pflanzenmilch werden Nahrungsmittel bezeichnet, die geschmacklich oder optisch der Milch oder Milcherzeugnissen (z. B. bei Käseersatz und Sojajoghurts) ähneln, ohne aus dieser hergestellt zu sein.
Neu!!: Speiseeis und Pflanzliche Milch · Mehr sehen »
Planet Wissen
Planet Wissen ist eine Informations- und Bildungssendung, die vom WDR und vom SWR in Zusammenarbeit mit ARD alpha in wöchentlichem Wechsel produziert wird.
Neu!!: Speiseeis und Planet Wissen · Mehr sehen »
Plombières (Eisspezialität)
''Plombières'' in der Waffel aus dem Supermarkt ''Plombières'' in der Geschmacksrichtung Karamell ''Plombières'' in der Geschmacksrichtung Schokolade Plombières (französisch glace plombières) ist eine französische Eisspezialität.
Neu!!: Speiseeis und Plombières (Eisspezialität) · Mehr sehen »
Pochieren
Eiern Pochieren oder Garziehen ist eine sanfte Garmethode in heißer, aber nicht kochender wässriger Flüssigkeit (65 bis 75 °C).
Neu!!: Speiseeis und Pochieren · Mehr sehen »
Quantum satis
Die Mengenangabe quantum satis (lateinisch für „so viel wie nötig“, „ausreichende Menge“), kurz qs oder Qs, wird hauptsächlich in der Pharmazie verwendet, aber auch im Lebensmittelrecht.
Neu!!: Speiseeis und Quantum satis · Mehr sehen »
Quark (Milchprodukt)
Speisequark, Magerstufe Quark (bundesdeutsches und Schweizer Hochdeutsch) oder Topfen (österreichisches Hochdeutsch, auch in Südostdeutschland), regional in Tirol und Südwestdeutschland auch Schotten, in Ostdeutschland auch WeißkäseUlrich Ammon, Hans Bickel, Jakob Ebner u. a.: Variantenwörterbuch des Deutschen – Die Standardsprache in Österreich, der Schweiz und Deutschland sowie in Liechtenstein, Luxemburg, Ostbelgien und Südtirol. Walter de Gruyter, Berlin/ New York 2004, ISBN 3-11-016574-0, S. 794.
Neu!!: Speiseeis und Quark (Milchprodukt) · Mehr sehen »
Rahm
Als Rahm bzw.
Neu!!: Speiseeis und Rahm · Mehr sehen »
Reismilch
Reismilch Reismilch ist eine Form der Getreidemilch.
Neu!!: Speiseeis und Reismilch · Mehr sehen »
Richard Hering (Koch)
Richard Hering (* 18. November 1873 in Wien; † 25. März 1936 ebenda) war ein österreichischer Koch.
Neu!!: Speiseeis und Richard Hering (Koch) · Mehr sehen »
Rosenwasser
Rosa centifolia Rosa damascena Rosenwasser ist ein ätherisches Wasser der Rose oder Rosa centifolia, aber auch der Heckenrose (Rosa canina), das bei der Destillation von Rosenöl aus Rosenblüten anfällt.
Neu!!: Speiseeis und Rosenwasser · Mehr sehen »
Salmonellen
Salmonellen (Salmonella) sind eine Gattung stäbchenförmiger Bakterien aus der Familie der Enterobakterien (Enterobacteriaceae), die bei Menschen und vielen Tieren Krankheiten verursachen können.
Neu!!: Speiseeis und Salmonellen · Mehr sehen »
Salzburger Nachrichten
Luftaufnahme des Pressezentrums Salzburg Die Salzburger Nachrichten (SN) sind eine österreichische Tageszeitung.
Neu!!: Speiseeis und Salzburger Nachrichten · Mehr sehen »
Schlagsahne
Kuchen mit frischer SchlagsahneSchlagsahne, Schlagrahm, in Österreich auch Schlagobers oder Schlag, in der Schweiz auch Rahm oder Nidle, sind Bezeichnungen für aufgeschlagene Sahne oder allgemeiner für eine Sahnesorte, die sich zum Aufschlagen eignet.
Neu!!: Speiseeis und Schlagsahne · Mehr sehen »
Schmuck
Der 117-teilige Goldhort von Gessel (Niedersachsen), mittlere Bronzezeit, 14. Jahrh. v. Chr. Fundort ''Thermengasse'' im römischen vicus ''Turicum'' (Zürich): Fingerringe und ein halbmondförmiger Anhänger aus Bronze. Eberzahn. Völkerwanderungszeit. Römisch-Germanisches Museum Schlüsselring, Bronze, vermutlich römisch Schmuck ist ein Ziergegenstand oder eine Maßnahme zur Verschönerung.
Neu!!: Speiseeis und Schmuck · Mehr sehen »
Schokolade
Verschiedene Schokoladensorten Schokolade ist ein Nahrungs- und Genussmittel, das in fester oder flüssiger Form vorkommt und sich überwiegend aus Kakaoerzeugnissen und Zuckerarten – im Falle von Milchschokolade auch Milcherzeugnissen – zusammensetzt.
Neu!!: Speiseeis und Schokolade · Mehr sehen »
Schwedeneisbecher
Schwedeneisbecher auf einem Ausflugsschiff in der Stadt Brandenburg Sommer 2011 Der Schwedeneisbecher (auch einfach Schwedenbecher) ist ein typisches Rezept aus der DDR und wird heute in Ostdeutschland in vielen gastronomischen Einrichtungen als beliebte Nachspeise bzw.
Neu!!: Speiseeis und Schwedeneisbecher · Mehr sehen »
Schweiz
Die Schweiz (oder), amtlich Schweizerische Eidgenossenschaft, ist ein föderalistischer, demokratischer Staat in Mitteleuropa.
Neu!!: Speiseeis und Schweiz · Mehr sehen »
Simonides von Keos
Simonides von Keos (* 557/556 v. Chr. in Iulis auf Keos; † 468/467 v. Chr. in Akragas) war ein griechischer Dichter und zählt zum Kanon der neun Lyriker.
Neu!!: Speiseeis und Simonides von Keos · Mehr sehen »
Softeis
Softeis in Muschelwaffel Softeis Softeis (Kompositum gebildet nach engl. soft „weich“) ist eine besonders weiche Zubereitungsform des Speiseeises, die beim Verkauf aus einer speziellen Maschine jeweils für den Kunden abgezapft wird.
Neu!!: Speiseeis und Softeis · Mehr sehen »
Sojamilch
Eine Flasche Sojamilch Sojamilch aus der Dose Sojamilch ist ein aus Sojabohnen hergestelltes pflanzliches Getränk.
Neu!!: Speiseeis und Sojamilch · Mehr sehen »
Sorbet
Erdbeersorbet Sorbet, auch, in älterer Form auch Sorbett bzw.
Neu!!: Speiseeis und Sorbet · Mehr sehen »
Soufflé
Soufflé Ein Soufflé bzw.
Neu!!: Speiseeis und Soufflé · Mehr sehen »
Spaghetti
Spaghetti Spaghetti alle vongole Spaghettiesser, Genrephotographie aus Neapel, vor 1886 Spaghettiesser (1931) Spaghetti (seit der Reform der deutschen Rechtschreibung von 1996 auch in der eingedeutschten Schreibweise Spagetti), italienische Aussprache, sind aus Hartweizengrieß hergestellte etwa 25 cm lange Nudeln mit rundem Querschnitt und (gekocht) etwa zwei Millimetern Durchmesser.
Neu!!: Speiseeis und Spaghetti · Mehr sehen »
Spaghettieis
Spaghettieis Spaghettieis ist eine in Deutschland übliche Speiseeis-Zubereitung, die optisch an Spaghetti mit Tomatensoße und Parmesan erinnern soll.
Neu!!: Speiseeis und Spaghettieis · Mehr sehen »
Spanische Windtorte
alternativtext.
Neu!!: Speiseeis und Spanische Windtorte · Mehr sehen »
Spatel
Löffelspatel Zwei Laborspatel aus Metall Ein(e) Spatel (mask., selten auch fem.) ist eine kleine flache Schaufel zum Auftragen, Entnehmen, Mischen oder Entfernen von Substanzen.
Neu!!: Speiseeis und Spatel · Mehr sehen »
Speiseeishersteller
Speiseeishersteller Speiseeishersteller ist ein ehemaliger Ausbildungsberuf in Deutschland, der von 2008 bis 2014 bestand.
Neu!!: Speiseeis und Speiseeishersteller · Mehr sehen »
Spirituose
Miniaturen Eine Spirituose (Neutrum Plural: de) oder geistiges Getränk, umgangssprachlich auch Schnaps oder abwertend Fusel genannt, ist eine alkoholische Flüssigkeit, die zum menschlichen Genuss bestimmt ist, besondere organoleptische Eigenschaften besitzt und nach aktuellem EU-Recht einen Mindestalkoholgehalt von 15 % Vol. aufweist; bei Eierlikör genügen 14 % Vol.
Neu!!: Speiseeis und Spirituose · Mehr sehen »
Stabilisator (Chemie)
Stabilisatoren sind chemische Verbindungen, die einem metastabilen System zugesetzt werden, um den Übergang in einen energieärmeren Zustand zu verhindern.
Neu!!: Speiseeis und Stabilisator (Chemie) · Mehr sehen »
Standmixer
Elektrischer Standmixer Ein Standmixer oder einfach Mixer ist ein elektrisch betriebenes Küchengerät zur Mischung flüssiger bzw.
Neu!!: Speiseeis und Standmixer · Mehr sehen »
Stangeneis
Lieferung von Stangeneis (Niederlande, 1930er Jahre) Eisschneider auf dem Sankt-Lorenz-Strom bei Longueuil auf einem Gemälde von Cornelius Krieghoff (1860) Stangeneis (auch Blockeis oder Roheis) bezeichnet nicht zum Verzehr gedachtes Wassereis.
Neu!!: Speiseeis und Stangeneis · Mehr sehen »
Stracciatella (Eissorte)
Stracciatella-Eis auf Schokoladeneis Stracciatella (von ital. stracciare, „zerreißen“) ist eine Sorte Speiseeis, die vornehmlich aus Milchspeiseeis besteht und mit feinen, unregelmäßigen Stücken Schokolade durchsprenkelt ist.
Neu!!: Speiseeis und Stracciatella (Eissorte) · Mehr sehen »
Tartufo di Pizzo
Tartufo Tartufo (Ansicht der Füllung) Tartufo Artigianale Tartufo di Pizzo, auch Tartufo Nero oder kurz Tartufo, ist eine italienische Eisspezialität, die den Trüffelpralinen nachempfunden ist und ihren Ursprungsort im kalabrischen Pizzo hat.
Neu!!: Speiseeis und Tartufo di Pizzo · Mehr sehen »
The Guardian
The Guardian ist eine britische Tageszeitung.
Neu!!: Speiseeis und The Guardian · Mehr sehen »
Theo Schöller
Das Grab von Theo Schöller und seiner Ehefrau Friedl auf dem Johannisfriedhof (Nürnberg). Theodor Friedrich Schöller (* 18. Juni 1917 in Nürnberg; † 23. Juni 2004 ebenda) war ein deutscher Unternehmer.
Neu!!: Speiseeis und Theo Schöller · Mehr sehen »
Thomas Jefferson
hochkant Thomas Jefferson (* in Shadwell bei Charlottesville, Colony of Virginia; † 4. Juli 1826 auf Monticello bei Charlottesville, Virginia) war einer der Gründerväter der Vereinigten Staaten, von 1801 bis 1809 der dritte amerikanische Präsident und der hauptsächliche Verfasser der Unabhängigkeitserklärung sowie einer der einflussreichsten Staatstheoretiker der Vereinigten Staaten.
Neu!!: Speiseeis und Thomas Jefferson · Mehr sehen »
Tschisi
Tschisi ist eine Marke für ein Speiseeis-Produkt des Unilever-Konzerns, welches in Österreich von Eskimo in den Jahren 1990 bis 1999 und auch kurze Zeit in Deutschland vermarktet wurde.
Neu!!: Speiseeis und Tschisi · Mehr sehen »
Unilever
Unilever plc ist ein britischer Konzern mit Sitz in London.
Neu!!: Speiseeis und Unilever · Mehr sehen »
Urs Widmer (Schriftsteller)
Urs Widmer (2012) Urs Widmer (* 21. Mai 1938 in Basel; † 2. April 2014 in Zürich) war ein Schweizer Schriftsteller, Lektor und Übersetzer.
Neu!!: Speiseeis und Urs Widmer (Schriftsteller) · Mehr sehen »
US-Dollar
Der US-Dollar (englisch: United States dollar; Abkürzung: USD; Symbol: $) ist die offizielle Währungseinheit der Vereinigten Staaten.
Neu!!: Speiseeis und US-Dollar · Mehr sehen »
Vanille (Gewürz)
Vanilleschoten Frische, nicht gebräunte Vanille-„Kapseln“. Strukturformel von Vanillin.
Neu!!: Speiseeis und Vanille (Gewürz) · Mehr sehen »
Veilcheneis
Veilcheneis im Stanitzel Veilcheneis ist eine österreichische Eisspezialität, die durch die Vorliebe von Kaiserin Elisabeth Berühmtheit erlangte und auch heute noch in traditionellen Cafés wie Demel in Wien oder im Schlosshotel Oth in Baden bei Wien angeboten wird.
Neu!!: Speiseeis und Veilcheneis · Mehr sehen »
Verbraucher
Als Verbraucher oder Konsument wird eine natürliche Person bezeichnet, die eine oder mehrere Waren oder Dienstleistungen zur eigenen privaten Bedürfnisbefriedigung käuflich erwirbt.
Neu!!: Speiseeis und Verbraucher · Mehr sehen »
Verdickungsmittel
Verdickungsmittel (auch Dickungsmittel oder Bindemittel) werden Lösungen – vorzugsweise wässrigen – zugesetzt, um ihre Viskosität zu erhöhen.
Neu!!: Speiseeis und Verdickungsmittel · Mehr sehen »
Vollei
Vollei (sprich: Voll-Ei) ist die aus dem Inhalt aufgeschlagener Hühnereier gewonnene Ei-Masse.
Neu!!: Speiseeis und Vollei · Mehr sehen »
Waffel
Waffel, hier niederländische „Stroopwafel“ Waffeln sind in ihrer einfachsten Form (Oblate) ein aus Mehl und Wasser bestehendes, flaches Feingebäck, das zwischen zwei heißen Eisen (Waffeleisen) gebacken wird.
Neu!!: Speiseeis und Waffel · Mehr sehen »
Wasser
--> | Standardbildungsenthalpie.
Neu!!: Speiseeis und Wasser · Mehr sehen »
Wassereis (Speiseeis)
Schleckdrinks (links: Verkaufsware, rechts: nach dem Einfrieren) Kratzeisbecher der Sorte Cola Wassereis (Stangeneis) ist eine Speiseeis-Sorte, die hauptsächlich aus Wasser und Zucker besteht.
Neu!!: Speiseeis und Wassereis (Speiseeis) · Mehr sehen »
WDR 2
Logo von 1996 bis 2012 WDR 2 ist die Pop- und Infowelle des Westdeutschen Rundfunks, dessen Zielgruppe (in werberelevanter Hinsicht) insbesondere 25- bis 59-jährige Hörer sind.
Neu!!: Speiseeis und WDR 2 · Mehr sehen »
Wired
Wired ist eine von Louis Rossetto und Jane Metcalfe im März 1993 gegründete US-amerikanische Computerzeitschrift.
Neu!!: Speiseeis und Wired · Mehr sehen »
Zimt
Ceylon-Zimtbaum. A blühender Zweig; 1 Blüte; 2 dieselbe in Längsschnitt; 3 unfruchtbares Staubgefäß von verschiedenen Seiten; 4, 5 fruchtbares Staubgefäß; 6 Pollen; 7 Stempel; 8, 9, 10 Frucht und Same alt.
Neu!!: Speiseeis und Zimt · Mehr sehen »
Zucker
Würfelzucker Zucker-Kristalle unter dem Polarisationsmikroskop Als Zucker wird neben verschiedenen anderen Zuckerarten ein süß schmeckendes, kristallines Lebensmittel bezeichnet, das aus Pflanzen gewonnen wird und hauptsächlich aus Saccharose besteht.
Neu!!: Speiseeis und Zucker · Mehr sehen »
Leitet hier um:
Eisbecher, Eiscreme, Eiscrème, Eiskrem, Eispalme, Erdbeereis, Gefrorenes, Glacestengel, Glacestängeli, Kokoseis, Milcheis, Schokoeis, Schokoladeneis, Speiseeisherstellung, Stieleis, Vanilleeis, Zitroneneis.
