Schneller Zugriff als Browser!
62 Beziehungen: Amtliche Prüfungsnummer, Appellation d’Origine Contrôlée, Ausbau (Wein), Ausbruch (Wein), Blaufränkisch, Chaptalisation, Classic (Qualitätsstufe), D.O., Denominazione di origine controllata, Denominazione di Origine Controllata e Garantita, Deutschland, Districtus Austriae Controllatus, Edelfäule, Eiswein, Entalkoholisierung, Erstes Gewächs, Ertrag (Landwirtschaft), Etikett, Frankreich, Güteklasse, Gesamtalkoholgehalt, Geschmacksangabe (Wein), Grad Oechsle, Großes Gewächs, Herkunftsbezeichnung, Indicazione Geografica Tipica, Italien, Kanton (Schweiz), Kanton Genf, Lage (Weinbau), Landwein, Likörwein, Mostgewicht, Portugal, Prädikat Auslese, Prädikat Beerenauslese, Prädikat Kabinett, Prädikat Spätlese, Prädikat Trockenbeerenauslese, Prädikatswein, Qualitätswein, Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, Reberziehung, Rebsorte, Riesling, Säure (Wein), Süßreserve, Schweiz, Selection, Spanien, ..., Stockdichte, Strohwein, Tafelwein, Terroir, Verband Deutscher Prädikatsweingüter, Vin Délimité de Qualité Supérieure, Vin de Pays, Vin de table, Vino de la Tierra, Weißer Burgunder, Wein, Weinfehler. Erweitern Sie Index (12 mehr) »
Amtliche Prüfungsnummer
Die Amtliche Prüfungsnummer (A.P. - Nr.) ist die behördlich vergebene Nummer zur individuellen Kennzeichnung von Weinen oder Weinbränden, die bestimmten Qualitätskriterien genügen.
Neu!!: Qualitätsstufe und Amtliche Prüfungsnummer · Mehr sehen »
Appellation d’Origine Contrôlée
Französisches AOC-Logo Appellation d’Origine Contrôlée (abgekürzt AOC; für etwa „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“) war ein Schutzsiegel für bestimmte landwirtschaftliche Erzeugnisse aus Frankreich und der Schweiz, wie etwa Wein, Champagner, Calvados, Butter, Käse und Olivenöl.
Neu!!: Qualitätsstufe und Appellation d’Origine Contrôlée · Mehr sehen »
Ausbau (Wein)
Als Ausbau werden alle kellerwirtschaftlichen Arbeiten in der Zeitspanne zwischen dem Ende der Gärung und der Abfüllung eines Weins bezeichnet.
Neu!!: Qualitätsstufe und Ausbau (Wein) · Mehr sehen »
Ausbruch (Wein)
Fortgeschrittenes Stadium der ''Botrytis cinerea'': Je Stärker die natürliche Schrumpfung ist, desto konzentrierter sind die nichtwässrigen Inhaltsstoffe der Beeren. Grundlage für Ausbruchweine mit hohen Mostgewichten. Der Ausbruch ist ein hochwertiger Süßwein aus Österreich (→ Weinbau in Österreich).
Neu!!: Qualitätsstufe und Ausbruch (Wein) · Mehr sehen »
Blaufränkisch
Blaufränkisch, auch Lemberger oder Blauer Limberger (klassischer Name), ist eine Rotweinsorte.
Neu!!: Qualitätsstufe und Blaufränkisch · Mehr sehen »
Chaptalisation
Als das Chaptalisieren oder die Chaptalisation (von Französisch la chaptalisation) bezeichnet man eine nach dem französischen Chemiker Jean-Antoine Chaptal (1756–1832) benannte kellertechnische Maßnahme zur Erhöhung des endgültigen Alkoholgehalts von Wein durch Zugabe von Zucker zum Traubensaft oder Most vor bzw.
Neu!!: Qualitätsstufe und Chaptalisation · Mehr sehen »
Classic (Qualitätsstufe)
Classic ist eine für deutsche Qualitätsweine zugelassene Bezeichnung für Weine, die nach speziellen Richtlinien vinifiziert werden.
Neu!!: Qualitätsstufe und Classic (Qualitätsstufe) · Mehr sehen »
D.O.
D.O. (Denominación de Origen) ist eine Herkunftsbezeichnung spanischer Produkte wie Käse, Wurst, Schinken oder Gemüse und insbesondere von spanischem Wein.
Neu!!: Qualitätsstufe und D.O. · Mehr sehen »
Denominazione di origine controllata
Flaschen mit DOCG- und DOC-Banderole Denominazione di origine controllata, kurz DOC, ist eine „kontrollierte Ursprungsbezeichnung“ für Wein aus Italien, ähnlich der Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) in Frankreich, dem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (Q. b. A.) in Deutschland oder dem Districtus Austriae Controllatus (DAC).
Neu!!: Qualitätsstufe und Denominazione di origine controllata · Mehr sehen »
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
DOCG-Banderole an einer Flasche Barbaresco Denominazione di Origine Controllata e Garantita, abgekürzt DOCG (für kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung) ist eine italienische, staatlich kontrollierte Herkunftsbezeichnung für Weine.
Neu!!: Qualitätsstufe und Denominazione di Origine Controllata e Garantita · Mehr sehen »
Deutschland
Deutschland (Vollform des Staatennamens seit 1949: Bundesrepublik Deutschland) ist ein Bundesstaat in Mitteleuropa.
Neu!!: Qualitätsstufe und Deutschland · Mehr sehen »
Districtus Austriae Controllatus
DAC-Gebiete, Stand Mai 2020 Weinbaugebiete ohne DAC-Status, Stand Mai 2020 Districtus Austriae Controllatus (DAC) ist eine Herkunftsbezeichnung für gebietstypische Qualitätsweine aus Österreich.
Neu!!: Qualitätsstufe und Districtus Austriae Controllatus · Mehr sehen »
Edelfäule
''Botrytis cinerea'' als Edelfäule auf Rieslingbeeren Sauternes Weinbaugebiet. Video: Edelweine durch Botrytis-Schimmelpilze Die Edelfäule (auch Edelreife) nennt man das Auftreten des Schimmelpilzes Botrytis cinerea, auch Grauschimmel genannt, auf den reifen Beeren der Weintraube.
Neu!!: Qualitätsstufe und Edelfäule · Mehr sehen »
Eiswein
Gefrorene Trauben auf der Niagara-Halbinsel. Die Netze schützen vor Vogelfraß. Eiswein bezeichnet einen Wein, der aus gefrorenen Trauben hergestellt wird.
Neu!!: Qualitätsstufe und Eiswein · Mehr sehen »
Entalkoholisierung
Entalkoholisierung bezeichnet das Entziehen des Alkohols aus zumeist Getränken.
Neu!!: Qualitätsstufe und Entalkoholisierung · Mehr sehen »
Erstes Gewächs
Schloss Vollrads: Beispiel für eine Riesling-Lage „Erstes Gewächs“ Assmannshäuser Höllenberg Erstes Gewächs ist eine Qualitätsbezeichnung, die es seit 1999 im Rheingau ausschließlich für die Rebsorten Riesling und Spätburgunder aus klassifizierten Lagen gibt.
Neu!!: Qualitätsstufe und Erstes Gewächs · Mehr sehen »
Ertrag (Landwirtschaft)
Ertrag ist in der Landwirtschaft die Menge der durch die Agrarproduktion gewonnenen Agrarprodukte.
Neu!!: Qualitätsstufe und Ertrag (Landwirtschaft) · Mehr sehen »
Etikett
Flaschenetiketten von 1930 Weinetikett Ein Etikett (von, aus estiquier ‚feststecken‘, ursprünglich Zettel mit Hinweisen im Spanischen Hofzeremoniell, schweizerisch und österreichisch Etikette) ist ein Hinweisschild auf oder an der Verpackung eines Produkts oder dem Produkt selbst.
Neu!!: Qualitätsstufe und Etikett · Mehr sehen »
Frankreich
Frankreich (französisch, amtlich la République française) ist ein demokratischer, interkontinentaler Einheitsstaat in Westeuropa mit Überseegebieten.
Neu!!: Qualitätsstufe und Frankreich · Mehr sehen »
Güteklasse
Güteklassen oder Handelsklassen sind Einteilungen von Erzeugnissen der Landwirtschaft und der Fischerei nach bestimmten Gesichtspunkten der Beschaffenheit, insbesondere nach Qualität und Herkunft.
Neu!!: Qualitätsstufe und Güteklasse · Mehr sehen »
Gesamtalkoholgehalt
Der Begriff Gesamtalkoholgehalt wird in den Rechtsakten der europäischen Union zu aromatisierten Weinerzeugnissen verwendet.
Neu!!: Qualitätsstufe und Gesamtalkoholgehalt · Mehr sehen »
Geschmacksangabe (Wein)
Die Geschmacksangaben, auch Geschmacksgrade oder Süßegrade genannt, sind in der Europäischen Union in der einheitlich geregelt, werden in den Ländern aber unterschiedlich bezeichnet.
Neu!!: Qualitätsstufe und Geschmacksangabe (Wein) · Mehr sehen »
Grad Oechsle
Winzer beim Messen von Oechslegraden mit dem Refraktometer Blick durch das Okular eines Handrefraktometers.Ablesewert: 47 °Oechsle. Grad Oechsle (abgekürzt °Oechsle oder °Oe; nach ihrem Erfinder Ferdinand Oechsle) ist eine Maßeinheit für das Mostgewicht des Traubenmostes, also des unvergorenen Traubensaftes.
Neu!!: Qualitätsstufe und Grad Oechsle · Mehr sehen »
Großes Gewächs
Signet/Logo GG für „Großes Gewächs“, Qualitätskennzeichen deutscher Weine auf Flaschenhals (VDP Pfalz) Großes Gewächs bezeichnet die höchste Klassifikationsstufe für trockene Weine aus Weingütern, die Mitglied des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter e. V. (VDP) sowie des Bernkasteler Ringes sind.
Neu!!: Qualitätsstufe und Großes Gewächs · Mehr sehen »
Herkunftsbezeichnung
Geographische Herkunftsbezeichnungen, Herkunftsangaben oder Ursprungsbezeichnungen sind Namen von Orten, Landschaften oder andere geografische Angaben, welche die Herkunft einer Ware bezeichnen.
Neu!!: Qualitätsstufe und Herkunftsbezeichnung · Mehr sehen »
Indicazione Geografica Tipica
Indicazione Geografica Tipica, abgekürzt IGT, ist die Qualitätsstufe des italienischen Weins, die dem deutschen Landwein und dem französischen Vin de Pays entspricht.
Neu!!: Qualitätsstufe und Indicazione Geografica Tipica · Mehr sehen »
Italien
Italien (italienisch Italia, amtlich Italienische Republik, italienisch Repubblica Italiana) ist ein Staat in Südeuropa.
Neu!!: Qualitätsstufe und Italien · Mehr sehen »
Kanton (Schweiz)
Die 26 Kantone (in der Deutschschweiz traditionell auch Stand, im Plural Stände, beziehungsweise in der Romandie auch état genannt) sind die Gliedstaaten der Schweizerischen Eidgenossenschaft.
Neu!!: Qualitätsstufe und Kanton (Schweiz) · Mehr sehen »
Kanton Genf
Logo des Kantons Genf Genf, amtlich franz.
Neu!!: Qualitätsstufe und Kanton Genf · Mehr sehen »
Lage (Weinbau)
Mit Lage wird im Weinbau der geographische Anbauort des Weins bezeichnet.
Neu!!: Qualitätsstufe und Lage (Weinbau) · Mehr sehen »
Landwein
Landwein bezeichnet seit der EU-Weinrechtsänderung Verordnung Nr.
Neu!!: Qualitätsstufe und Landwein · Mehr sehen »
Likörwein
Verschiedene Marsala-Typen Spät gelesene Trauben für den italienischen Dessertwein Vin Santo Vin Santo-Herstellung aus getrockneten Trebbiano-Trauben Likörwein (früher und noch umgangssprachlich Dessertwein, Südwein oder Süßwein bezeichnet) hat einen hohen Alkoholgehalt zwischen min.
Neu!!: Qualitätsstufe und Likörwein · Mehr sehen »
Mostgewicht
Das Mostgewicht beschreibt die Dichte von Traubenmost, also die Masse des Mostes im Verhältnis zu seinem Volumen.
Neu!!: Qualitätsstufe und Mostgewicht · Mehr sehen »
Portugal
Portugal (portugiesisch Portugal, amtlich Portugiesische Republik, portugiesisch República Portuguesa) ist ein europäischer Staat im Westen der Iberischen Halbinsel.
Neu!!: Qualitätsstufe und Portugal · Mehr sehen »
Prädikat Auslese
Auslese ist ein Prädikat für Qualitätsweine.
Neu!!: Qualitätsstufe und Prädikat Auslese · Mehr sehen »
Prädikat Beerenauslese
Beerenauslese ist eine edelsüße Weinrarität Eine Flasche Beerenauslese von der Mittelmosel. Die Edelfäule konzentriert auf natürliche Weise die Süße, Säure und Aromen der Weinbeeren. Beerenauslese (kurz: BA) ist ein Prädikat für Qualitätsweine.
Neu!!: Qualitätsstufe und Prädikat Beerenauslese · Mehr sehen »
Prädikat Kabinett
Mosel Kabinett ist ein Prädikat für Qualitätsweine.
Neu!!: Qualitätsstufe und Prädikat Kabinett · Mehr sehen »
Prädikat Spätlese
Der Spätlesereiter im Hof von Schloss Johannisberg, Rheingau Spätlese ist ein Prädikat für Qualitätsweine.
Neu!!: Qualitätsstufe und Prädikat Spätlese · Mehr sehen »
Prädikat Trockenbeerenauslese
VDP in Trier. Aus edelfaulen Weinbeeren werden kostbare Trockenbeerenauslesen hergestellt. Video: Edelweine durch Botrytis-Schimmelpilze Trockenbeerenauslese (kurz: TBA) ist ein Prädikat für Qualitätsweine.
Neu!!: Qualitätsstufe und Prädikat Trockenbeerenauslese · Mehr sehen »
Prädikatswein
Ein Prädikatswein, früher auch „Qualitätswein mit Prädikat“, ist die höchste Qualitätsstufe bei Weinen.
Neu!!: Qualitätsstufe und Prädikatswein · Mehr sehen »
Qualitätswein
Qualitätswein ist eine internationale Bezeichnung für Weine einer höheren Güteklasse, die bestimmte gesetzliche Mindestanforderungen erfüllen.
Neu!!: Qualitätsstufe und Qualitätswein · Mehr sehen »
Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, auf dem Weinetikett meist abgekürzt Q. b. A. oder einfach QbA, war bis zum Jahr 2012 eine Qualitätsstufe deutscher Weine - über Tafel- und Landwein und unter der von Prädikatswein verortet.
Neu!!: Qualitätsstufe und Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete · Mehr sehen »
Reberziehung
Spaliererziehung in Südtirol Unter Reberziehung oder Rebenerziehung versteht man im Weinbau alle Maßnahmen, die ein charakteristisches Stockgerüst aus dem alten Holz der Rebstöcke ergeben, wobei die Pflanzentfernung, das Unterstützungsgerüst (Stecken, Pfähle (Stickel), Spanndrähte u. a.) und der Schnitt des einjährigen Holzes (Schnittlänge, Anordnung, Formierung) mitentscheidend sind.
Neu!!: Qualitätsstufe und Reberziehung · Mehr sehen »
Rebsorte
Gutedel (Chasselas) Traube der Rotweinsorte Cabernet Sauvignon Die Pflanzenart, aus deren Früchten Wein gewonnen wird, ist die Edle Weinrebe (Vitis vinifera).
Neu!!: Qualitätsstufe und Rebsorte · Mehr sehen »
Riesling
Riesling ist eine weiße Reb- und Weinsorte, die zu den hochwertigsten und kulturprägenden Gewächsen gezählt wird.
Neu!!: Qualitätsstufe und Riesling · Mehr sehen »
Säure (Wein)
Weinbeere: '''10.b''' Äpfelsäure in der Zentralzone, '''11.b''' Weinsäure in der Intermediatenzone Die Säuren im Wein spielen sowohl bei der Weinbereitung als auch im fertigen Produkt Wein eine wichtige Rolle.
Neu!!: Qualitätsstufe und Säure (Wein) · Mehr sehen »
Süßreserve
Süßreserve ist speziell behandelter, lagerfähig gemachter Traubenmost zur nachträglichen Süßung von Wein.
Neu!!: Qualitätsstufe und Süßreserve · Mehr sehen »
Schweiz
Die Schweiz (oder), amtlich Schweizerische Eidgenossenschaft, ist ein föderalistischer, demokratischer Staat in Mitteleuropa.
Neu!!: Qualitätsstufe und Schweiz · Mehr sehen »
Selection
Ein für ''Selection'' gekennzeichneter Weinberg in Rheinhessen Selection war seit 2000 eine nach deutschem Weinrecht für Qualitätsweine zugelassene Bezeichnung für Weine, die nach speziellen Richtlinien vinifiziert wurden und zugleich die höchste (von zwei) Stufen dieser Qualität war.
Neu!!: Qualitätsstufe und Selection · Mehr sehen »
Spanien
Spanien (amtlich Königreich Spanien, spanisch IPA) ist ein Staat auf der Iberischen Halbinsel im Südwesten Europas, mit den Balearischen Inseln im Mittelmeer, den Kanarischen Inseln im Atlantik und zwei Exklaven in Nordafrika.
Neu!!: Qualitätsstufe und Spanien · Mehr sehen »
Stockdichte
Stockdichte ist eine Kenngröße im Weinbau und bezeichnet die Anzahl der Rebstöcke pro Hektar.
Neu!!: Qualitätsstufe und Stockdichte · Mehr sehen »
Strohwein
Trocknung der Trauben Als Strohwein (franz. vin de paille, ital. passito) bezeichnet man einen Wein, dessen Trauben nach der Lese auf Strohmatten oder beispielsweise auf Holzgestellen, oder an Schnüren hängend angetrocknet werden, sodass der Zuckergehalt und die weiteren Inhaltsstoffe, wie Säuren-, Bukett- und Extraktstoffe infolge der teilweisen Wasserverdunstung relativ ansteigen.
Neu!!: Qualitätsstufe und Strohwein · Mehr sehen »
Tafelwein
Wein ohne Herkunftsangabe (früher Tafelwein) ist die unterste Qualitätsstufe von Weinen und bezeichnet solche, die keiner besonderen Qualitätsprüfung unterliegen.
Neu!!: Qualitätsstufe und Tafelwein · Mehr sehen »
Terroir
Terroir (franz. terroir m. ‚Gegend‘, von lat. terra ‚Erde‘) ist ein ursprünglich aus Frankreich stammender Begriff aus dem Agrarbereich, von dem es keine eindeutige deutsche Übersetzung des dahinter stehenden Grundgedankens gibt.
Neu!!: Qualitätsstufe und Terroir · Mehr sehen »
Verband Deutscher Prädikatsweingüter
Dieses Schild zeichnet einen VDP-Betrieb aus Ein Glas mit Trockenbeerenauslese auf der traditionellen jährlichen Weinversteigerung des VDP in Trier. Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter e. V. (VDP) ist eine Vereinigung von rund 200 Weingütern in Deutschland, der sich für verbindliche Qualitätsstandards und – seit 1990 – auch für die ökologische Bewirtschaftung der Weingüter seiner Mitglieder einsetzt.
Neu!!: Qualitätsstufe und Verband Deutscher Prädikatsweingüter · Mehr sehen »
Vin Délimité de Qualité Supérieure
Vin Délimité de Qualité Supérieure (VDQS) ist eine französische Qualitätsbezeichnung für Weine.
Neu!!: Qualitätsstufe und Vin Délimité de Qualité Supérieure · Mehr sehen »
Vin de Pays
VdP Wein aus Frankreich Vin de Pays (franz. für „Wein vom Land“) ist ein französischer Landwein oder Tafelwein, an den sich eine bestimmte (geschützte) Herkunftsbezeichnung anschließt.
Neu!!: Qualitätsstufe und Vin de Pays · Mehr sehen »
Vin de table
Vin de table ist die französische Bezeichnung für Tafelwein.
Neu!!: Qualitätsstufe und Vin de table · Mehr sehen »
Vino de la Tierra
Die Verteilung der Vino de la Tierra in Spanien Vino de la Tierra (kurz VdlT) ist ein spanischer Wein aus einer begrenzten Region, der keinen D.O.-Status hat, aber einen identifizierbaren regionalen Charakter aufweist.
Neu!!: Qualitätsstufe und Vino de la Tierra · Mehr sehen »
Weißer Burgunder
Der Pinot blanc, Weißer Burgunder, Weißburgunder, Pinot bianco oder Klevner ist eine Weißweinsorte.
Neu!!: Qualitätsstufe und Weißer Burgunder · Mehr sehen »
Wein
Wein ist ein Kulturprodukt, hergestellt aus dem vergorenen Saft der Weintraube. Wo Wein kultiviert wird, sind oft einzigartige Kulturlandschaften entstanden: Nachhaltige Gefüge von Kultur (Foto: Radebeul) … Wachau). Wein (über mittelhochdeutsch und althochdeutsch wīn aus) ist ein alkoholisches Getränk aus dem vergorenen Saft der Beeren der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera).
Neu!!: Qualitätsstufe und Wein · Mehr sehen »
Weinfehler
Weinfehler ist eine Sammelbezeichnung für unerwünschte Wahrnehmungen eines Weins hinsichtlich Geschmack, Geruch (Fehlaroma) oder Aussehen, die den gewünschten Eindruck erheblich beeinträchtigen oder verderben.
Neu!!: Qualitätsstufe und Weinfehler · Mehr sehen »
