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Passito

Index Passito

Zum Trocknen ausgelegtes Lesegut Passito ist die italienische Bezeichnung für Likörweine, die aus luft- oder sonnengetrockneten, nahezu rosinierten Trauben hergestellt werden.

16 Beziehungen: Amarone della Valpolicella, Dessertwein, Gebinde, Horst Dippel, Italienische Sprache, Latein, Likörwein, Liquoroso, Pantelleria, Passum, Rosine, Sagrantino, Strohwein, Toskana, Trentino, Vin Santo.

Amarone della Valpolicella

Amarone della Valpolicella oder einfach Amarone ist ein italienischer Rotwein aus dem Valpolicella-Gebiet in der Region Venetien.

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Dessertwein

Trauben für Eiswein Ein Caluso Passito aus dem Piemont Amontillado-Sherry im typischen Catavino-Glas Dessertwein oder auch Süßwein ist ein Sammelbegriff, der vollmundige Weine mit starker Süße bezeichnet.

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Gebinde

Gebinde ist eine Handels-, Lade- bzw.

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Horst Dippel

Horst Dippel (* 30. April 1942 in Düren) ist ein deutscher Historiker und Hochschullehrer.

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Italienische Sprache

Italienisch (italienisch lingua italiana, italiano) ist eine Sprache aus dem romanischen Zweig der indogermanischen Sprachen.

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Latein

Die lateinische Sprache (lateinisch lingua Latina), kurz Latein oder Lateinisch, ist eine indogermanische Sprache, die ursprünglich von den Latinern, den Bewohnern von Latium mit Rom als Zentrum, gesprochen wurde.

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Likörwein

Verschiedene Marsala-Typen Spät gelesene Trauben für den italienischen Dessertwein Vin Santo Vin Santo-Herstellung aus getrockneten Trebbiano-Trauben Likörwein (früher und noch umgangssprachlich Dessertwein, Südwein oder Süßwein bezeichnet) hat einen hohen Alkoholgehalt zwischen min.

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Liquoroso

Liquoroso ist in Italien die Bezeichnung für einen meist süßen, gespriteten Wein.

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Pantelleria

Pantelleria ist eine italienische Insel im Mittelmeer südwestlich von Sizilien.

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Passum

Passum (passon, stapidites oder hepsema) war in der römischen Antike des 1.

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Rosine

Weinbeeren werden zu Rosinen getrocknet Rosinen (von bzw. ost-altfranzösisch rosin, aus ‚Weinbeere‘) sind getrocknete Weinbeeren.

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Sagrantino

Sagrantino ist eine autochthone italienische Rotweinsorte.

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Strohwein

Trocknung der Trauben Als Strohwein (franz. vin de paille, ital. passito) bezeichnet man einen Wein, dessen Trauben nach der Lese auf Strohmatten oder beispielsweise auf Holzgestellen, oder an Schnüren hängend angetrocknet werden, sodass der Zuckergehalt und die weiteren Inhaltsstoffe, wie Säuren-, Bukett- und Extraktstoffe infolge der teilweisen Wasserverdunstung relativ ansteigen.

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Toskana

Die Toskana (früher Etruria) ist eine Region in Mittelitalien.

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Trentino

Das Trentino, amtlich Autonome Provinz Trient, ist eine Provinz im Norden Italiens und der südliche Teil der Region Trentino-Südtirol.

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Vin Santo

Ein Glas mit Vin Santo und Cantuccini. Ein Weinfass wird für die Lagerung versiegelt Ausbau des Vin Santo. Vin Santo oder Vino Santo ist ein klassischer Süß- oder Dessertwein aus den italienischen Regionen Toskana, Marken, Umbrien, Emilia-Romagna, Veneto und dem Trentino.

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