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7 Beziehungen: Coppa (Lebensmittel), Figatellu, Filet (Fleisch), Korsika, Lomo embuchado, Pancetta, Salami.
Coppa (Lebensmittel)
Coppa Coppa oder Capocollo ist eine traditionelle italienische Spezialität aus dem Schweinenacken.
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Figatellu
Figatellu (pl. Figatelli) ist eine korsische Wurstspezialität aus Schweineleber.
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Filet (Fleisch)
Filet vom Rind Filet vom Schwein Rinderfilet als Steaks Ein halbes Schweinefilet (Filetspitze) Filet (für „dünner Faden“), deutsch auch Lende oder Lendenbraten (Lende ist regional auch die Bezeichnung für Roastbeef), in Österreich auch Schweinslunge oder Lungenbraten (von lateinisch lumbus, „Lende“), oder (nur beim Schwein) Jungfernbraten heißt in der Küchensprache der lange, keulenförmige Muskelstrang (Psoasmuskel und Musculus iliacus), der sich im Lendenbereich auf beiden Seiten der Wirbelsäule entlangzieht (siehe auch: Teilstücke des Rindes und des Schweins).
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Korsika
Korsika (und) ist die nach Sizilien, Sardinien und Zypern viertgrößte Insel im Mittelmeer.
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Lomo embuchado
Lomo embuchado ibérico bellota Lomo embuchado (span. wörtlich gepresste Schweinelende) ist ein spanisches Fleischprodukt, das aus Schweinelende hergestellt wird.
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Pancetta
Pancetta arrotolata (gerollter Speck) Pancetta ist eine italienische Variante des Bauchspecks vom Schwein.
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Salami
Salami Drei Sorten italienischer Salami Die Salami ist eine Rohwurstsorte, die in Italien erfunden wurde.
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