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Grünkohlessen

Index Grünkohlessen

Grünkohlgericht mit Bratkartoffeln, Pinkel, Kochwurst, Kassler, Speck und Senf Bregenwurst und Kassler Das Grünkohlessen ist ein Brauch in weiten Teilen Norddeutschlands und in Teilen Skandinaviens.

28 Beziehungen: Ausflug, Boßeln, Bratkartoffeln, Brauch, Braunschweig, Bregenwurst (Wurst), Bremen, Defftig Ollnborger Gröönkohl-Äten, Fischauktionshalle, Gründonnerstag, Grünkohl, Hannover, Hildesheim, Kasseler, Klootschießen, Knieperkohl, Kochwurst, Kohlwurst, Magdeburg, Mettwurst, Norddeutschland, Oldenburger Land, Osnabrücker Mahlzeit, Pinkel, Salzkartoffel, Schweinebacke, Skandinavien, Speck.

Ausflug

Pause beim Ausflug eines Kindergartens Umtrunk bei einem Vereinsausflug (1888) Der Ausflug (von „ausfliegen“; früher auch Ausflucht) ist ein Begriff, mit dem eine Ortsveränderung durch den Fahrtzweck der Erholung und Freizeitgestaltung verbunden ist.

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Boßeln

Gummiboßel in typischer orangefarbener Ausführung Boßeln (in einigen Regionen als Klootschießen bezeichnet, auch wenn sich diese beiden verschiedenen Sportarten nur teilweise überschneiden) ist eine Sportart, die in unterschiedlichen Formen in verschiedenen Teilen Europas gespielt wird.

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Bratkartoffeln

Bratkartoffeln Röstkartoffeln, Frühkartoffeln aus der Bretagne Bratkartoffeln und Röstkartoffeln sind Speisen aus gebratenen Kartoffeln.

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Brauch

Die ausgiebige Begehung des Luciafestes ist ein besonders in Schweden gepflegter Brauch mit langer Tradition Ein typisch deutscher Adventsbrauch, der Adventskranz Ausgehöhlte Futterrübe beim Rübengeistern Ein typischer Brauch in Südasien ist das Bemalen der Hände einer Braut am ersten Hochzeitstag mit kunstvollen Henna-Mustern, (siehe auch Mehndi) Zum Brauchtum der Apachen gehört der spirituelle „Tanz der Berggeister“ Māori Schweizer Brauchtum mit Trycheln Ein Brauch (von ‚Nutzen‘, und gehörig zu mittelhochdeutsch brūchen ‚brauchen, gebrauchen, verwenden‘) oder Usus (von ‚gebrauchen‘) ist eine innerhalb einer Gemeinschaft entstandene, regelmäßig wiederkehrende, soziale Handlung von Menschen in festen, stark ritualisierten Formen.

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Braunschweig

Burgplatz. Aegidienkirche, Braunschweig Hauptbahnhof (rechts oben im Hintergrund). Okerring. Braunschweig (ostfälisches (Braunschweiger) Platt: Bronswiek) ist eine Großstadt im Südosten des Landes Niedersachsen.

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Bregenwurst (Wurst)

Bregenwürste (hier in einer Fleischerei in Holzminden in Südniedersachsen, Preisangabe von 2004) Angeschnittene Bregenwurst Bregenwurst oder Brägenwurst (auch Kohlwurst) ist eine rohe oder leicht geräucherte Mettwurst aus magerem Schweinefleisch, Schweinebauch, Zwiebeln, Salz und Pfeffer.

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Bremen

Bremer Stadtzentrum: vor dem Rathaus der Markt, links die Liebfrauenkirche, rechts der Dom, davor das Haus der Bürgerschaft, dahinter der Platz ''Domshof'' Die Stadtgemeinde Bremen ist die Hauptstadt des Landes Freie Hansestadt Bremen (kurz ebenfalls „Bremen“,, regional). Die Stadt Bremen ist hinsichtlich der Bevölkerungszahl (ca. 570.000 Einwohner) die elftgrößte Stadt in Deutschland.

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Defftig Ollnborger Gröönkohl-Äten

Das Defftig Ollnborger Gröönkohl-Äten in Berlin ist eine Veranstaltung der niedersächsischen Stadt Oldenburg, die vor allem der Kontaktpflege in der Bundeshauptstadt dient.

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Fischauktionshalle

Altonaer Fischauktionshalle Uferseitige Fassade Innenraum, Dachkonstruktion Fischhandel 1896 Fischhandel um 1900 mit Bahnanschluss Skulptur des Wappens von Altona auf der Giebelspitze Der Fischmarkt steht bei Sturmflut häufig metertief unter Wasser Die Fischauktionshalle in Hamburg-Altona wurde 1895/96 in Altona am neugebauten Fischereihafen an der Elbe errichtet, um Versteigerung, Handel und Versand von dort angelandeten Fischen zu ermöglichen.

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Gründonnerstag

Die Fußwaschung und das letzte Abendmahl (Altarretabel des Sieneser Doms) Gründonnerstag (auch Hoher Donnerstag, heiliger Donnerstag, weißer Donnerstag oder Palmdonnerstag) ist die deutschsprachige Bezeichnung für den fünften Tag der Karwoche oder der Heiligen Woche (in liturgischer Zählung, beginnend mit dem Palmsonntag als erstem Wochentag).

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Grünkohl

Brassica oleracea var. sabellica, Palmen-Wuchs ''Brassica oleracea longata'' in der Variante Jersey Kohl Der Grünkohl, Braunkohl oder Krauskohl (Brassica oleracea var. sabellica L.) gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae).

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Hannover

name.

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Hildesheim

Knochenhaueramtshaus Mariendom St. Jakobi, rechts: Marktplatz Hildesheim (niederdeutsch Hilmessen/Hilmssen, lateinisch Hildesia) ist eine Großstadt und Oberzentrum in Niedersachsen rund 30 km südöstlich von Hannover.

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Kasseler

Filet) Das Kasseler, auch Kassler, in Österreich Selchkarree oder Geselchtes, in der Schweiz geräuchertes Rippli, veraltet (und etymologisch inkorrekt) Kaßler, ist ein gepökeltes und leicht geräuchertes Schweinefleisch.

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Klootschießen

Klootschießen ist eine in Norddeutschland, vor allem an der Küste und den Inseln, bekannte Sportart.

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Knieperkohl

Knieperkohl mit Kassler und Pellkartoffel Knieperkohl ist ein dem Sauerkraut ähnliches Sauergemüse aus der Prignitz.

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Kochwurst

Geräucherte Blutwurst im Naturdarm,geräucherte hessische Leberwurst im Naturdarm Als Kochwurst werden Wurstsorten zusammenfassend bezeichnet, deren Zutaten überwiegend vor der Verarbeitung zur Wurstmasse gegart wurden.

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Kohlwurst

Lungenwurst im Angebot eines Fleischers in Schwerin Lungenwurst aus Mecklenburg Lungenwurst aus Schwerin Kohlwurst, Lungenwurst oder Lungwurst ist eine einfache, kräftig geräucherte Rohwurst aus Schweinefleisch, Schweinelunge, und Speck, die meist gekocht zu Kohlgerichten wie z. B. Knieperkohl gegessen wird.

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Magdeburg

Magdeburg (ˈmakdəˌbʊʁk, regiolektal ˈmaxdəbʊɐ̯ç, niederdeutsch ˈmaɪdebɔɐ̯ç) ist die Hauptstadt des Landes Sachsen-Anhalt.

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Mettwurst

Grobe und feine Mettwurst Mettwurst ist eine Rohwurstsorte aus Schweinefleisch und Rindfleisch.

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Norddeutschland

Als Norddeutschland werden heute die nördlichen Teile der Bundesrepublik Deutschland bezeichnet.

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Oldenburger Land

Das Oldenburger Land Das Oldenburger Land ist eine Region in Niedersachsen im Bereich der ehemaligen Territorien bzw.

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Osnabrücker Mahlzeit

Die Osnabrücker Mahlzeit ist ein seit 1954 jährlich in der OsnabrückHalle stattfindendes Grünkohlessen des Verkehrsvereins Stadt und Land Osnabrück e. V.

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Pinkel

Aufgeschnittene Pinkel (auf zubereitetem Grünkohl) Pinkel (auch Pinkelwurst) ist eine geräucherte, grobkörnige Grützwurst, die in Nordwestdeutschland, besonders in der Gegend um Oldenburg und Bremen sowie in Ostfriesland, hauptsächlich zu Grünkohl verzehrt wird, während in östlicheren Gebieten Norddeutschlands eher Bregenwürste zu dem traditionellen landestypischen Grünkohlgericht gehören.

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Salzkartoffel

Ein Teller mit Salzkartoffeln Salzkartoffeln sind geschälte und in Salzwasser gekochte Kartoffeln.

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Schweinebacke

Lage der Schweinebacke Die Schweinebacke (auch Schweinsbacke, Fettbacke) ist ein Teilstück des Schweinskopfs.

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Skandinavien

Skandinavien im Winter, Satellitenbild vom Februar 2003 Schweden und Norwegen um 1888 Skandinavismus Skandinavien (norwegisch Skandinavia, dänisch und schwedisch Skandinavien) ist ein Teil Nordeuropas, der je nach Definitionsweise unterschiedliche Länder umfasst, darunter in jedem Fall Norwegen und Schweden auf der Skandinavischen Halbinsel, daneben im Regelfall auch Dänemark.

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Speck

1. Rückenspeck 2. Bauchspeck Oben: Geräucherter RückenspeckUnten: Geräucherter und im ganzen gebackener Bauchspeck Als Speck wird vor allem bei Schweinen das Fettgewebe bezeichnet, das sich unter der Haut (Schwarte) befindet.

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Leitet hier um:

Braunkohlessen, Grünkohlwanderung, Kohl-und-Pinkel-Fahrten, Kohl-und-Pinkel-Touren, Kohlkönig, Kohltour.

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