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49 Beziehungen: Alpidische Orogenese, Österreichische Küche, Żur, Żywiec, Beskiden, Brimsen, Eisbein, Galizien, Gulasch, Karpaten, Karpatenvorland, Kartoffel, Kongresspolen, Krakau, Krakauer (Wurst), Leżajsk, Leber Berliner Art, Lemkische Küche, Lwiw, Marcin Bielski, Markowa (Powiat Łańcucki), Milcherzeugnis, Okocim, Oscypek, Pilzno, Pirogge, Podhale, Polen, Preußen, Regionale Küche, Sandomierz, Sauerkraut, Schlesische Küche, Schmarrn, Schweinefleisch, Spätzle, Speckknödel, Tatra (Gebirge), Ukraine, Ukrainische Küche, Ungarische Küche, Wein, Westgalizien, Westkarpaten, Wiener Schnitzel, Wincenty Pol, Woiwodschaft Karpatenvorland, Zips, 1772.
Alpidische Orogenese
Karte des alpidischen Gebirgsgürtels Alpidischer Gebirgsgürtel im Mittelmeerraum name) dargestellt. Die Alpidische Orogenese bezeichnet die bislang letzte globale Gebirgsbildungsphase der Erdgeschichte, in der auch die Alpen gebildet wurden.
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Österreichische Küche
Klassische Grießnockerlsuppe Wiener Schnitzel Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster Die österreichische Küche bietet viele regionale Ausprägungen.
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Żur
Żur mit Kartoffeln und Ei Polnisch: żur oder żurek (oberschlesisch: Saurer Jur; hochdeutsch: Sauermehlsuppe) ist eine aus der polnischen Küche stammende saure Mehlsuppe auf der Basis einer Sauerteigbrühe.
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Żywiec
Kleinen Beskiden Żywiec ist eine Mittelstadt mit etwa 32.000 Einwohnern in der Woiwodschaft Schlesien in Polen.
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Beskiden
Die Beskiden (tschechisch und) sind ein Gebirgszug der Äußeren Westkarpaten und Ostkarpaten.
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Brimsen
Eine Schüssel mit Brimsen Brimsen (auf Polnisch, Slowakisch und Ukrainisch bryndza) ist ein gesalzener Frischkäse aus Schafmilch, der heute vor allem in der Slowakei, Polen, Ukraine und Rumänien hergestellt wird.
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Eisbein
Eisbein Gepökeltes Eisbein Gepökeltes Eisbein, gekocht mit Sauerkraut Gegrillte Stelze (gebackene Schweinshaxe) Das Eisbein – auch Hachse, Haxe, Hechse, bairisch Haxn (bzw. Schweinshaxn), rheinländisch Hämmchen, hessisch Haspel, magdeburgisch Bötel, fränkisch Knöchla oder Adlerhaxe, österreichisch Stelze, schweizerisch Wädli oder Gnagi genannt – ist ein Fleischgericht.
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Galizien
Lage Galiziens in Europa auf einer Karte mit den Grenzen heutiger Staaten Galizien ist eine historische Landschaft im Süden von Polen und Westen der heutigen Ukraine.
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Gulasch
Gulasch, das in Ungarn kein Gulasch, sondern ein Pörkölt ist Gulasch (das, in Deutschland auch der) ist eine Fleischspeise ungarischen Ursprungs.
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Karpaten
Das „Karpatenknie“ im Satellitenbild. Die Karpaten (früher: Karpathen;, und Karpaty) sind ein Hochgebirge in Mitteleuropa, Osteuropa und Südosteuropa.
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Karpatenvorland
Überblick zum Karpatensystem1. Äußere Westkarpaten,2. Innere Westkarpaten,3. Äußere Ostkarpaten,4. Innere Ostkarpaten,5. Südkarpaten,6. Westrumänische Karpaten,7. Transsilvanisches Becken,8. Serbische Karpaten Das Karpatenvorland liegt an der äußeren Seite des Karpatenbogens.
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Kartoffel
Nicola Illustration Die Kartoffel (Solanum tuberosum), in Teilen Deutschlands, Österreichs und der Schweiz auch als Erdapfel, Erdbirne, Grundbirne, Potaten (nur im Plural), Tüffke und weiteren Regionalnamen bekannt, ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae).
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Kongresspolen
Kongresspolen bezeichnet das konstitutionelle Königreich Polen, das 1815 auf dem Wiener Kongress (daher der Name) als Nachfolger des von Napoleon 1807 gegründeten Herzogtums Warschau geschaffen wurde.
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Krakau
Collegium Maius Krakau (polnisch Kraków;;; nichtamtlicher Name), die Hauptstadt der Woiwodschaft Kleinpolen, liegt im Süden Polens rund 290 km südwestlich von Warschau und ist mit etwa 780.000 Einwohnern die zweitgrößte Stadt des Landes.
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Krakauer (Wurst)
Eine polnische Krakauer Wurst (poln. ''kiełbasa krakowska''), die vor allem zu Brot gegessen wird Als Krakauer (poln. krakowska) bezeichnet man direkt oder als Verkürzung unterschiedliche Wurstsorten in Mitteleuropa.
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Leżajsk
Leżajsk (Jiddisch: Lyschansk) ist eine Stadt in Südostpolen mit 14.000 Einwohnern.
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Leber Berliner Art
Leber Berliner Art mit gebratenen Apfelscheiben, Zwiebelringen und Kartoffelpüree Gebratene Kalbsleber mit glacierten Apfelscheiben und gerösteten Zwiebeln Leber Berliner Art ist ein klassisches Gericht der Berliner Küche aus Kalbsleber, gebratenen Apfelscheiben und Zwiebelringen.
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Lemkische Küche
Grütz-Kotelett auf lemkische Art Teigtaschen mit Heidelbeerfüllung Vollkornspätzle mit Sauerkraut Die lemkische Küche (rut. Харчування Лемків) ist die in den Ursprüngen ruthenische Küche der Lemken und mit den Küchen der südöstlichen Nachbarländer Polens verwandt.
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Lwiw
Lwiw, deutsch Lemberg, ist eine Stadt in Ostgalizien in der westlichen Ukraine mit etwa 730.000 Einwohnern.
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Marcin Bielski
Marcin Bielski. Holzschnitt eines anonymen Illustrators aus dem 16. Jahrhundert Marcin Bielski (Aussprache; * 1495 im Dorf Biała bei Pajęczno, in der heutigen Wojewodschaft Łódź; † 18. Dezember 1575 ebenda) war ein polnischer Historiker und Dichter zur Zeit der Renaissance.
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Markowa (Powiat Łańcucki)
Markowa ist ein Dorf im Powiat Łańcucki der Woiwodschaft Karpatenvorland in Polen.
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Milcherzeugnis
Ein Milcherzeugnis, Milchprodukt oder Molkereiprodukt ist ein Lebensmittel, dessen Zutaten hauptsächlich aus Milch oder Milchbestandteilen (Milcheiweiß, Milchfett oder Milchzucker) besteht.
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Okocim
Okocim ist ein Dorf im Powiat Brzesko in der Woiwodschaft Kleinpolen in Polen.
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Oscypek
Oscypek Oscypek oder Oszczypek (Plural: Oscypki bzw. Oszczypki) ist ein goralischer (also sowohl polnisch im Hinblick auf den zu Polen gehörenden nördlichen Teil der Vorkarpaten als auch slowakisch im Hinblick auf den zur Slowakei gehörenden südlichen Teil) elastischer Hartkäse aus Schafsmilch mit natürlicher Rinde.
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Pilzno
Pilzno ist eine Stadt im Powiat Dębicki der Woiwodschaft Karpatenvorland in Polen.
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Pirogge
ruthenischer Art) greifen auf die kulinarischen Traditionen der ehemaligen polnischen Ostgebiete (''Kresy'') zurück Die Pirogge ist eine gefüllte Teigtasche aus Hefe-, Blätter- oder Nudelteig, die in der ostmittel- und osteuropäischen sowie finnischen Küche weit verbreitet ist.
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Podhale
Karte von 1934 Podhale in Małe Ciche Vortatragraben mit Zakopane von der Gubałówka Historische Hauptstadt Nowy Targ Sportflugplatz Folklore-Hochzeit der Podhalanie Das Podhale (wörtlich: Unter den Almen bzw. Almenvorland) ist eine der südlichsten Regionen Polens, manchmal auch „Polens Hochland“ genannt, in der Woiwodschaft Kleinpolen.
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Polen
Polen (amtlich Republik Polen) ist eine parlamentarische Republik in Mitteleuropa.
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Preußen
Preußische Landesflagge bis 1918 mit dem Wappen des 1701 entstandenen Königreiches mit dem Monogramm ''FR'' für Friedericus Rex Preußische Landesflagge 1919 bis 1947. Die preußischen Farben gehen auf das Wappen des Deutschen Ordens zurück: schwarzes Kreuz auf weißem Grund Brandenburg-Preußen vor und nach der Gründung des Königreichs Gebietsgewinne von 1688 bis 1795 Preußen nach dem Wiener Kongress 1815 Preußen zur Zeit seiner größten Ausdehnung, 1866–1918 Der Freistaat Preußen nach 1919 Preußen war ein im 13. Jahrhundert im südlichen Baltikum entstandenes Staatswesen, dessen Name im 18.
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Regionale Küche
Als Regionalküche oder regionale Küche (oft kurz „Küche“ genannt) werden die Ess- und Kochgewohnheiten der Bevölkerung bezeichnet, die in einer Landschaft oder Region vorherrschen.
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Sandomierz
Sandomierz ist eine Stadt an der Weichsel in Südostpolen mit etwa 25.000 Einwohnern (Stand 30. Juni 2014).
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Sauerkraut
Sauerkraut im Glas Sauerkraut oder Sauerkohl ist durch Milchsäuregärung konservierter Weißkohl oder Spitzkohl.
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Schlesische Küche
Kulinarische Karte Schlesiens Die schlesische Küche,,, schlesisch: Schläsche Kiche ist die Regionalküche Schlesiens und ein Teil der deutschen und polnischen Küche.
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Schmarrn
Als Schmarrn oder Schmarren (seit dem 16. Jahrhundert oberdeutsch zu „Schmer, schmieren“), in der schwäbischen sowie in der badischen Küche auch Kratzete, werden einige Speisen der bayerischen und österreichischen Küche bezeichnet, in denen während der Zubereitung die Ausgangsmasse des Gerichts grob in kleine Stücke zerteilt und durchgemischt wird.
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Schweinefleisch
Nackenstück mit Knochen vom Schwein Verkauf von Schweinefleisch in Hongkong Schweinefleisch ist ein Sammelbegriff für die zum Verzehr geeigneten Teile des Hausschweins.
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Spätzle
Semmelbröseln als Beilage zu einem Zwiebelrostbraten Gehobelte Knöpfle Spätzle, Spätzla, Spatzen, Spätzli (im Schweizer Hochdeutsch) oder Spätzlich (im Hohenlohischen) sind schwäbische bzw.
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Speckknödel
Speckknödel in Brühe (Südtirol) Speckknödel mit Sauerkraut (Zillertal) Als Speckknödel (auch Speckklöße) werden verschiedene Arten von Knödeln bezeichnet, die typische Speisen der süddeutschen, österreichischen und Südtiroler Küche sind.
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Tatra (Gebirge)
Polens Tatra (slowakisch und polnisch Tatry) ist der Name eines Gebirgskomplexes des geologischen Fatra-Tatra-Gebietes in den Karpaten, das außer der Tatra die Große und die Kleine Fatra umfasst.
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Ukraine
alt.
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Ukrainische Küche
Borschtsch mit Schmand und Dill Wareniki Kiewer Kotelett Die ukrainische Küche ist die Landesküche des osteuropäischen Staates der Ukraine.
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Ungarische Küche
Gulaschsuppe Halászlé (Fischsuppe) Paprikás Csirke (Hühnchen-Paprikás) mit Bandnudeln Dobostorte Schomlauer Nockerl, ein typisches Dessert aus Biskuitteig mit Vanillecreme Die ungarische Küche ist die Landesküche Ungarns.
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Wein
Wein ist ein Kulturprodukt, hergestellt aus dem vergorenen Saft der Weintraube. Wo Wein kultiviert wird, sind oft einzigartige Kulturlandschaften entstanden: Nachhaltige Gefüge von Kultur (Foto: Radebeul) … Wachau). Wein (über mittelhochdeutsch und althochdeutsch wīn aus) ist ein alkoholisches Getränk aus dem vergorenen Saft der Beeren der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera).
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Westgalizien
Dritte Polnische Teilung: Westgalizien ist hellrot dargestellt Westgalizien (auch Neugalizien) wurde der Teil des Königreichs Polen genannt, der mit der Dritten Polnischen Teilung 1795 an Österreich gekommen war und mit dem Kronland Galizien, das seit der Ersten Teilung Polens 1772 österreichisch war, vereinigt wurde.
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Westkarpaten
Westkarpaten, Tatry, Polen Die Westkarpaten (sk Západné Karpaty, cz Západní Karpaty, pl Karpaty Zachodnie) sind ein Teil der Karpaten.
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Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel Wiener Schnitzel ist ein dünnes paniertes und in Fett ausgebackenes Schnitzel aus Kalbfleisch.
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Wincenty Pol
Wincenty Pol Wincenty Pol (deutsch Vinzenz Xaver Ferrarius Poll) (* 20. April 1807 in Lublin; † 2. Dezember 1872 in Krakau) war ein polnischer Schriftsteller, Geograph und Ethnograph.
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Woiwodschaft Karpatenvorland
Aufteilung des Karpatenvorlandes in ehemalige Woiwodschaften Topographie des Karpatenvorlandes Die Woiwodschaft Karpatenvorland (polnisch województwo podkarpackie) ist eine von 16 Woiwodschaften der Republik Polen.
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Zips
Karte der Region Zips/Spiš im Nordosten der heutigen Slowakei. Die Zips (russinisch Спіш) ist eine historische Landschaft in der nordöstlichen Slowakei und – ein kleiner Teil – im Süden der polnischen Woiwodschaft Kleinpolen.
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1772
Festnahme des Grafen Struensee (Zeitgenössischer Holzschnitt) Struensees Hinrichtung.
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