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29 Beziehungen: Backhaus, Baguette, Bezirk Altona, Buddenbrooks, C&A, Christian VII. (Dänemark und Norwegen), Dirk Brietzke, Feine Backware, Friedrich V. (Dänemark und Norwegen), Große Bergstraße, Hamburg-Altstadt, Hamburger Franzosenzeit, Hamburger Küche, Harry-Brot, Hefeteig, Karamell, Kürbisse, Kopenhagener Gebäck, Marzipan, Nobistor, Plunderteig, Reminiszenz, Rosine, Schokolade, Sprunggelenk-Endoprothese, Streusel, Thomas Mann, Tourieren, Zimtschnecke.
Backhaus
Backhaus in Dahenfeld (1838) Backhaus in Gönnern (1712)Backhaus und Rathaus in Bad Endbach-Bottenhorn Ein Backhaus, auch Gemeindebackhaus (in manchen Gegenden Deutschlands „Backes“ genannt;,, oder in der Schweiz auch als Ofenhaus bekannt), stand, da unverzichtbar, ehemals in nahezu jedem Ort; je nach Größe des Dorfes gab es auch zwei.
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Baguette
Baguettebrote Das bzw.
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Bezirk Altona
Der Bezirk Altona ist der westlichste der sieben Bezirke der Freien und Hansestadt Hamburg.
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Buddenbrooks
Die Altstadt von Lübeck (2006) mit den Örtlichkeiten, die in den ''Buddenbrooks'' genannt werden: 1.
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C&A
C&A-Filiale in Düsseldorf, 2016 C&A ist ein Bekleidungsunternehmen mit Sitz im belgischen Vilvoorde und in Düsseldorf.
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Christian VII. (Dänemark und Norwegen)
Jens Juel, 1789 Christian VII. (* 29. Januar 1749 in Kopenhagen; † 13. März 1808 in Rendsburg) war ein dänischer Regent.
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Dirk Brietzke
Dirk Brietzke (* 14. Oktober 1964 in Geesthacht) ist ein deutscher Historiker.
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Feine Backware
Mehl, Zucker, Mandeln, Butter, Eier für Plätzchen-Teig Königskuchen (Galette des rois) Baumkuchen Blätterteiggebäck Unter feiner Backware (auch: Feingebäck, Feinbackware, international: Viennoiseries) versteht man laut Deutschem Lebensmittelbuch Backwaren, die bezogen auf 90 Teile Getreidemahlerzeugnisse mindestens 10 Teile Fett und/oder Zucker enthalten.
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Friedrich V. (Dänemark und Norwegen)
König Friedrich V. von Dänemark und Norwegen Friedrich V. (* 31. März 1723 in Kopenhagen; † 14. Januar 1766 auf Christiansborg, ebenda), der manchmal auch der Gute genannt wurde, war König von Dänemark und Norwegen, Herzog von Schleswig und Holstein und Graf von Oldenburg und Delmenhorst von 1746 bis zu seinem Tod.
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Große Bergstraße
Große Bergstraße aus Richtung Goetheplatz, 2016; rechts die Innenstadtfiliale von IKEA Große Bergstraße aus Richtung Goetheplatz, 2005; rechts das Frappant, 2011 abgerissen Die Große Bergstraße ist eine der ältesten Straßen und das Hauptgeschäftszentrum in Hamburg-Altona-Altstadt.
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Hamburg-Altstadt
Hamburg-Altstadt (amtlicher Name zur Abgrenzung von Altona-Altstadt) ist ein Stadtteil im Bezirk Hamburg-Mitte der Freien und Hansestadt Hamburg.
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Hamburger Franzosenzeit
Hamburg während der Belagerung 1813/1814 Hamburger Franzosenzeit bezeichnet in der Geschichte Hamburgs die Zeit unter französischer Besatzung und Eingliederung in das Französische Kaiserreich in den Jahren von 1806 bis 1814, parallel zu der in weiteren deutschen Gebieten ebenfalls so genannten Franzosenzeit.
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Hamburger Küche
Werbung in der Ferdinandstraße Die Hamburger Küche wurde bis weit in das 20.
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Harry-Brot
Unternehmenszentrale in Schenefeld Die Harry-Brot GmbH ist eine Großbäckerei mit Sitz in Schenefeld bei Hamburg.
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Hefeteig
Zubereitung von Hefeteig, hier ein Brotteig beim Aufgehen Hefeteig (in Bayern und Österreich auch Germteig) ist ein Teig, der aus Mehl, Wasser und Backhefe hergestellt wird.
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Karamell
Bruchstücke erkalteten Karamells Detailaufnahme von Sahnekaramellstücken Karamell (entlehnt über aus „gebrannter Zucker aus Zuckerrohr“) ist eine durch starkes trockenes Erhitzen erzeugte Mischung aus geschmolzenem Zucker sowie seinen oxidierten und kondensierten Reaktionsprodukten.
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Kürbisse
Die Kürbisse (Cucurbita) bilden eine Pflanzengattung innerhalb der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae).
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Kopenhagener Gebäck
Variationen von Kopenhagener Gebäck Kopenhagener Gebäck, meist kurz Kopenhagener oder '''Plunder''' genannt, ist die deutsche Bezeichnung für dänisches Wienerbrød (d. h. Wiener Gebäck).
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Marzipan
Marzipan Marzipan (das, auch der, oder) ist eine Süßware aus gemahlenen Mandeln, Zucker und – je nach Herkunft – beigefügten Aromastoffen.
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Nobistor
Grenzpfosten am Nobistor, Gusseisen 1839/1848 (Wappenschilde mit Reichsadler am Laternenaufsatz nach 1871) Nobistor ist ein ehemaliges Stadttor Altonas zur hamburgischen Vorstadt auf dem „Hamburger Berg“, die seit 1833 St. Pauli heißt, und heute der Name eines dortigen Straßenzuges zwischen Reeperbahn und Louise-Schroeder-Straße.
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Plunderteig
Ein klassisches Plundergebäck: Das Franzbrötchen Plunderteig ist ein Ziehteig aus Hefeteig und einem Ziehfett wie Butter oder Margarine.
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Reminiszenz
Reminiszenz („sich erinnern“) ist eine Bezeichnung für eine Erinnerung oder für einen Anklang an etwas Früheres.
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Rosine
Weinbeeren werden zu Rosinen getrocknet Rosinen (von bzw. ost-altfranzösisch rosin, aus ‚Weinbeere‘) sind getrocknete Weinbeeren.
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Schokolade
Verschiedene Schokoladensorten Schokolade ist ein Nahrungs- und Genussmittel, das in fester oder flüssiger Form vorkommt und sich überwiegend aus Kakaoerzeugnissen und Zuckerarten – im Falle von Milchschokolade auch Milcherzeugnissen – zusammensetzt.
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Sprunggelenk-Endoprothese
Die Prothese im oberen Sprunggelenk (OSG) ist keine neue Erfindung.
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Streusel
Vorbereitete Streusel für einen Streuselkuchen Streusel ist eine einfache Garnitur für Süßspeisen und Gebäck.
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Thomas Mann
rahmenlos Paul Thomas Mann (* 6. Juni 1875 in Lübeck; † 12. August 1955 in Zürich, Schweiz) war ein deutscher Schriftsteller und einer der bedeutendsten Erzähler des 20.
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Tourieren
Tourierter Ziehteig im Anschnitt. Tourieren oder Einziehen ist das schichtweise Einarbeiten von Ziehfett in einen Grundteig.
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Zimtschnecke
Zimtschnecke mit Zuckerguss (USA) Zimtschnecke ''(Kanelsnegl)'' aus Dänemark Eine Zimtschnecke (im Südwesten Deutschlands auch Schneckennudel genannt; in Österreich auch Zuckerschnecke genannt, dänisch: Kanelsnegl, schwedisch: Kanelbulle) ist ein süßes Gebäck, das in Skandinavien und Mitteleuropa, aber auch in ganz Nordamerika (als Cinnamon roll oder brioche à la cannelle) verbreitet ist.
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