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108 Beziehungen: Agence France-Presse, Anthony Bourdain, Art – Das Kunstmagazin, Aspekte, Associated Press, Auguste Escoffier, Avantgarde, Barcelona, Bloomsbury Publishing, Cartagena (Spanien), Castelldefels, Costa Brava, Denkfabrik, Der Feinschmecker, Der Spiegel (online), Deutsche Akademie für Kulinaristik, Deutsche Presse-Agentur, Die Presse, Die Welt, Die Zeit, DMAX, Documenta 12, Echter Koriander, Eckart Witzigmann Preis, Eixample, El País, Emulsion, Espuma, Essen & Trinken, Estrella Damm, Europäische Union, Flüssigstickstoff, Frankfurter Allgemeine Zeitung, Frankfurter Rundschau, Gault-Millau, Gefriertrocknung, Gelee, Gellan, Gesamtkunstwerk, Google LLC, Grüner Tee, Guide Michelin, Harvard University, Häuptling Eigener Herd, Holzkohleöl, Hubert Spiegel, IESE Business School, Investigativer Journalismus, Isomalt, Japanische Küche, ..., Jürgen Dollase, Katalonien, Kölnische Rundschau, Küchenchef, Koch, L’Hospitalet de Llobregat, Lebensmittelzusatzstoff, Lucky Strike Designer Award, Malz, Mercat de la Boqueria, Methylcellulose, Molekularküche, Mousse, Mundgefühl, Patissier, Paul Bocuse, Püree, Phaidon Press, Pop Art, Portable Document Format, Restaurant Magazine, Richard Hamilton (Künstler), Roger M. Buergel, Roses, S.Pellegrino, Süddeutsche Zeitung, Südwestrundfunk, Sevilla, Smut, Sommelier, Sotheby’s, Spanien, Stefan Quante, Stern (Zeitschrift), Stuckateur, Tages-Anzeiger, Tapa (Gericht), The Boston Globe, The Guardian, The New York Times, The Observer, The Times, The Washington Post, The World’s 50 Best Restaurants, Till Ehrlich, Time, Transglutaminasen, Vincent Klink, Welt am Sonntag, Westdeutscher Rundfunk Köln, Wirtschaftswoche, Wolfram Siebeck, Xanthan, ZDF, Zivilverdienstorden (Spanien), Zwischenmahlzeit, 14. Mai, 1962. Erweitern Sie Index (58 mehr) »
Agence France-Presse
Die französische Agence France-Presse oder kurz AFP ist die älteste internationale Nachrichtenagentur.
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Anthony Bourdain
Anthony Bourdain (2014) Anthony Michael Bourdain (* 25. Juni 1956 in New York City; † 8. Juni 2018 in Kaysersberg Vignoble, Frankreich) war ein US-amerikanischer Koch, Autor und Moderator von Fernsehdokumentationen.
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Art – Das Kunstmagazin
Straßenbahn in Kassel (1997) mit Werbung der Zeitschrift art – Das Kunstmagazin ist eine monatlich erscheinende Kunstzeitschrift, die von Wolf Uecker gegründet wurde und seit November 1979 im Verlag Gruner + Jahr erscheint.
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Aspekte
Ehemaliges Logo von Aspekte Aspekte (eigene Schreibweise: aspekte) ist ein 45-minütiges wöchentliches Kulturmagazin im ZDF, das von 1993 bis 2011 von Luzia Braun (von 2000 bis 2011 im Wechsel mit Wolfgang Herles) moderiert wurde und neben Kunst auch Hintergründe der Politik thematisiert.
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Associated Press
Fassade AP-Gebäude in New York City APTN-Zentrale in London Die Associated Press (AP) ist eine Nachrichten- und Presseagentur mit Hauptsitz in New York City, die im Mai 1846 (als „Harbor News Association“) gegründet wurde.
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Auguste Escoffier
Georges Auguste Escoffier, 1914 Georges Auguste Escoffier (* 28. Oktober 1846 in Villeneuve-Loubet; † 12. Februar 1935 in Monte-Carlo, Monaco) war ein französischer Meisterkoch, der durch sein Buch Le Guide Culinaire Weltruhm erlangte.
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Avantgarde
Zur Avantgarde (IPA) zählen politische und künstlerische Bewegungen, zumeist des 20.
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Barcelona
Barcelona (katalanisch; okzitanisch; spanisch; deutsch oder) ist die Hauptstadt Kataloniens und nach Madrid die zweitgrößte Stadt Spaniens.
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Bloomsbury Publishing
Bloomsbury Publishing PLC ist ein britischer Buchverlag, der in London ansässig ist und durch die Harry-Potter-Reihe bekannt wurde.
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Cartagena (Spanien)
Cartagena ist mit Einwohnern (Stand) zweitgrößte Stadt der Region Murcia.
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Castelldefels
Castelldefels ist ein Küstenort etwa 20 km südwestlich von Barcelona an der Costa del Garraf und gehört zur Metropolregion Barcelona.
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Costa Brava
Costa Brava zwischen Tossa de Mar und Sant Feliu de Guíxols Die Costa Brava (und für „wilde Küste“) ist der nordöstlichste Streifen der spanischen Mittelmeerküste in der autonomen Region Katalonien.
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Denkfabrik
Als Denkfabrik – auch Thinktank oder Think-Tank – werden Institute bezeichnet, die durch Erforschung, Entwicklung und Bewertung von politischen, sozialen und wirtschaftlichen Konzepten und Strategien Einfluss auf die öffentliche Meinungsbildung nehmen und sie so im Sinne von Politikberatung fördern.
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Der Feinschmecker
Der Feinschmecker ist eine monatlich in Hamburg erscheinende Special-Interest-Zeitschrift, die sich mit feiner Küche, Wein und anderen Fragen des gehobenen Genusses beschäftigt.
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Der Spiegel (online)
Der Spiegel ist eine deutsche Nachrichtenwebsite.
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Deutsche Akademie für Kulinaristik
Der Deutsche Akademie für Kulinaristik e. V. wurde im Jahr 2000 in Bad Mergentheim gegründet.
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Deutsche Presse-Agentur
Hauptsitz der dpa am Hamburger Mittelweg (2022) Die dpa Deutsche Presse-Agentur GmbH ist die größte Nachrichtenagentur Deutschlands.
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Die Presse
Die Presse ist eine in Wien erscheinende überregionale österreichische Tageszeitung, die zur Styria Media Group gehört und gemäß ihrer Blattlinie eine „bürgerlich-liberale Auffassung“ vertritt.
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Die Welt
Die Welt (Eigenschreibweise: DIE WELT oder DIE WeLT) ist eine überregionale deutsche Tageszeitung der Axel Springer SE.
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Die Zeit
Die Zeit (Eigenschreibweise des Verlags DIE ZEIT) ist eine überregionale deutsche Wochenzeitung, die erstmals am 21. Februar 1946 erschien.
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DMAX
Logo von ''DMAX HD'' seit dem 1. Mai 2012 DMAX ist ein privater Fernsehsender, der vornehmlich auf männliche Zuschauer ausgerichtete Reportagen, Dokumentationen, Real-Life-Programme und Lifestylemagazine ausstrahlt.
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Documenta 12
Logo der documenta 12 Atsuko Tanakas ''Tokyo Work'' (1955) auf der Karlswiese vor der Orangerie, für die ''documenta 12'' rekonstruiert Die documenta 12 war die zwölfte Ausstellung der documenta, einer der weltweit bedeutendsten Ausstellungsreihen für zeitgenössische Kunst.
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Echter Koriander
Der Echte Koriander (Coriandrum sativum), kurz Koriander (von gleichbedeutend lateinisch Coriandrum) genannt, ist eine Pflanzenart in der Familie der Doldenblütler (Apiaceae).
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Eckart Witzigmann Preis
Eckart Witzigmann (2008) Der Internationale Eckart Witzigmann Preis (kurz: ECKART) ist eine nach Eckart Witzigmann benannte Auszeichnung.
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Eixample
Luftaufnahme des Eixample Die moderne Planstadt Eixample (für Erweiterung, spanisch Ensanche) ist der zweite Stadtbezirk der katalanischen Hauptstadt Barcelona.
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El País
El País (für Das Land) ist die größte Tageszeitung Spaniens.
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Emulsion
Unter einer Emulsion (ex und mulgēre ‚herausgemolken‘) versteht man ein fein verteiltes Gemisch zweier normalerweise nicht mischbarer Flüssigkeiten ohne sichtbare Entmischung.
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Espuma
Tintenfischgericht Grünen Tee, el Bulli 2005 Espuma (Spanisch für „Schaum“) ist eine kulinarische Zubereitungsmethode, bei der eine flüssige Speise mittels einer mit Distickstoffmonoxid gefüllten Kapsel in einem Sahnesiphon aufgeschäumt wird.
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Essen & Trinken
Essen & Trinken (Eigenschreibweise: essen & trinken) ist eine monatlich erscheinende Zeitschrift des Hamburger Verlags Gruner + Jahr.
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Estrella Damm
Estrella Damm Estrella Damm ist ein spanisches Lagerbier und die wichtigste Marke der in Barcelona ansässigen Brauerei S.A. Damm.
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Europäische Union
Die Europäische Union (EU) ist ein Staatenverbund aus 27 europäischen Staaten.
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Flüssigstickstoff
Ein Versorgungstank mit Flüssigstickstoff für Kryokonservierung Siedender Flüssigstickstoff in einem tassenförmigen Behälter Flüssiger Stickstoff beim Umfüllen Flüssigstickstoff (LN oder LN2) ist Stickstoff in flüssigem Aggregatzustand, der unter Normaldruck bei 77 K (−196 °C) siedet.
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Frankfurter Allgemeine Zeitung
Gallusviertel Verlagsgebäude, Hellerhofstr. 2–4, Frankfurt am Main Die Frankfurter Allgemeine Zeitung (Eigenschreibweise Frankfurter Allgemeine. Zeitung für Deutschland; kurz F.A.Z. oder FAZ) ist eine deutsche überregionale Abonnement-Tageszeitung.
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Frankfurter Rundschau
Frankfurt mit ''Rundschau''-Werbung im Jahr 2003 Die Frankfurter Rundschau (FR) ist eine Tageszeitung, die seit dem 1.
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Gault-Millau
Der Gault-Millau oder Gault&Millau ist ein nach seinen Gründern Henri Gault und Christian Millau benannter Restaurantführer.
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Gefriertrocknung
Die Gefriertrocknung, auch als Lyophilisierung, Lyophilisation oder Sublimationstrocknung bezeichnet, ist ein Verfahren zur schonenden Trocknung von Produkten.
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Gelee
Schweinskopfsülze Mehrere farbige Gelee-Schichten als Süßspeise Gelee als Brotaufstrich Waldbeeren in Weingelee als Dessert Gelee (vom französischen gelée entlehnt und zurückgehend auf das lateinische gelare für „gefrieren“ oder „zum Erstarren bringen“, auch Gallert und Glibber) oder Sulz genannt, bezeichnet Lebensmittel mit gallertartiger Konsistenz, die verschieden hergestellt sein können.
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Gellan
Gellan ist ein Vielfachzucker, der auf pflanzlicher Basis mittels Mikroorganismen auf zuckerhaltigem Nährboden produziert und in der Lebensmittelindustrie eingesetzt wird.
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Gesamtkunstwerk
Als Gesamtkunstwerk bezeichnet man ein Werk, in dem verschiedene Künste wie Musik, Dichtung, Tanz/Pantomime, Architektur und Malerei vereint sind.
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Google LLC
Eric Schmidt, Sergey Brin und Larry Page (von links nach rechts, 2008) Umsatz- und Gewinnentwicklung Google ist ein US-amerikanisches Technologieunternehmen, tätig in den Bereichen Hard- und Softwareentwicklung, mit der Rechtsform Limited Liability Company und mit Hauptsitz im kalifornischen Mountain View.
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Grüner Tee
Grüner Tee, China Gunpowder Grüner Tee im Gaiwan Eine Teeplantage in China Grüner Tee oder Grüntee (japanisch ryokucha) ist eine Teeart, bei der die Teeblätter im Gegensatz zu schwarzem Tee nicht oxidiert sind.
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Guide Michelin
Der Hotel- und Restaurantführer ''Michelin'' Edition Deutschland 2006 Der Guide Michelin ist ein Hotel- und Reiseführer, der jährlich in unterschiedlichen Länderversionen erscheint.
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Harvard University
Die Harvard University (kurz Harvard) ist eine amerikanische Privatuniversität in Cambridge im Großraum Boston in Massachusetts.
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Häuptling Eigener Herd
Häuptling Eigener Herd war eine deutsche Zeitschrift, die sich auf kritische, humoristische und satirische Weise mit dem Themenkreis Essen und Trinken sowie der Nahrungsmittelindustrie auseinandersetzte.
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Holzkohleöl
Holzkohleöl ist ein mit verglühter Holzkohle aromatisiertes Würzöl, das Gerichten einen Geschmack verleiht, der an Gegrilltes erinnert.
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Hubert Spiegel
Hubert Spiegel (* 11. Dezember 1962 in Essen) ist ein deutscher Journalist und Literaturwissenschaftler.
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IESE Business School
Die IESE Business School (IESE) ist die Managementschule der vom Opus Dei geführten Universität Navarra.
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Investigativer Journalismus
Investigativer Journalismus (von ‚aufspüren‘, ‚genauestens untersuchen‘) setzt eine langwierige, genaue und umfassende Recherche vor Veröffentlichung voraus.
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Isomalt
Isomalt (E 953) ist ein Gemisch zweier Zuckeralkohole, das als Zuckeraustauschstoff Verwendung findet.
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Japanische Küche
Die Japanische Küche (jap. nihon ryōri) lässt sich in verschiedene Klassen teilen.
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Jürgen Dollase
Jürgen Dollase (* 16. September 1948 in Oberhausen) ist ein deutscher Gastronomiekritiker und -journalist sowie Gründer der Artrock-Gruppe Wallenstein.
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Katalonien
Katalonien (aranesisch (okzitanisch) Catalonha) ist eine Region im Nordosten Spaniens zwischen der Mittelmeerküste und den Pyrenäen.
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Kölnische Rundschau
Die Kölnische Rundschau ist eine regionale, unabhängige Tageszeitung für den Raum Köln/Bonn.
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Küchenchef
Als Küchenchef oder Chefkoch (bzw. Chef de Cuisine) bezeichnet man die Person, die in (gehobenen) Küchenbetrieben durch Leitung der Küchenbrigade den operativen Küchenbetrieb sicherstellt.
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Koch
kalter Platten. Koch (Mehrzahl Köche; weiblich Köchin) ist die Berufsbezeichnung für eine Person, die Speisen zubereitet.
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L’Hospitalet de Llobregat
L’Hospitalet de Llobregat ist mit Einwohnern (Stand) die zweitgrößte Stadt der spanischen Region Katalonien.
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Lebensmittelzusatzstoff
Lebensmittelzusatzstoffe sind Verbindungen, die Lebensmitteln zur Erzielung chemischer, physikalischer oder auch physiologischer Effekte zugegeben werden.
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Lucky Strike Designer Award
Der Lucky Strike Designer Award war mit 50.000 € der höchstdotierte Designerpreis in Europa.
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Malz
Weyermann Malzproben Gerstenmalz für die Whisky-Herstellung Malz (von lateinisch maltum) ist kurz gekeimtes und wieder getrocknetes Getreide (Gerste, Weizen, Roggen, Dinkel, Mais, Reis o. a.) bzw.
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Mercat de la Boqueria
Emblem der Markthallen über dem Haupteingang Gedenktafel für Ramón Cabau am Eingang Die Markthallen des Mercat de la Boqueria – auch Mercat de Sant Josep oder einfach La Boqueria genannt – liegen an der Straße La Rambla in Barcelona (Spanien).
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Methylcellulose
Methylcellulose (fachsprachlich, standardsprachlich: Methylzellulose) ist eine chemische Verbindung, die von Cellulose abgeleitet ist; chemisch handelt es sich um einen Celluloseether.
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Molekularküche
Zubereitung mit flüssigem Stickstoff Die Molekulargastronomie oder auch Molekularküche befasst sich mit den biochemischen und physikalisch-chemischen Prozessen bei der Zubereitung und beim Genuss von Speisen und Getränken.
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Mousse
Mousse au Chocolat, garniert mit gemahlenem Zimt Mousse (französisch mousse.
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Mundgefühl
Das Mundgefühl beschreibt die physikalischen und chemischen Interaktionen einer Substanz oder eines Substanzgemisches im Mund.
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Patissier
Pâtissier bei der Arbeit abruf.
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Paul Bocuse
Paul Bocuse Unterschrift Paul Bocuse (* 11. Februar 1926 in Collonges-au-Mont-d’Or; † 20. Januar 2018 ebenda) war ein französischer Koch, Gastronom und Kochbuchautor.
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Püree
Beispiel: Steckrübenpüree (''Wrukengericht'') Als Püree (n; im 18. Jahrhundert als Begriff der feinen französischen Küche aus dem Französischen entlehnt: purée, „Brei aus Hülsenfrüchten“, „breiförmige Speise“) werden Breie bezeichnet, die, durch ein Sieb gestrichen (pürieren), zu einem homogenen Mus verarbeitet sind.
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Phaidon Press
Phaidon Press (Kurzform Phaidon) ist einer der weltweit führenden Verlage auf dem Gebiet der Bildenden Künste, der Architektur, der Fotografie und des Designs.
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Pop Art
Skulptur ''Love'' von Robert Indiana in New York City, USA Pop Art (auch Pop-Art) ist eine Kunstrichtung, vor allem in der Malerei und Skulptur, die Mitte der 1950er Jahre unabhängig voneinander in Großbritannien und den USA entstand, und in den 1960er Jahren zu einer vorherrschenden künstlerischen Ausdrucksform Nordamerikas und Europas wurde.
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Portable Document Format
Das Portable Document Format (englisch; kurz PDF; deutsch (trans)portables Dokumentenformat) ist ein plattformunabhängiges Dateiformat, das 1992 vom Unternehmen Adobe Inc. entwickelt und veröffentlicht wurde und aktuell von der PDF Association weiterentwickelt wird.
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Restaurant Magazine
Das Restaurant Magazine ist eine britische Zeitschrift, die monatlich erscheint.
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Richard Hamilton (Künstler)
Richard Hamilton während eines Interviews am Museu d’Art Contemporani de Barcelona Richard Hamilton, CH (* 24. Februar 1922 in London; † 13. September 2011 ebenda) war ein britischer Maler, Grafiker und Pop-Art-Künstler.
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Roger M. Buergel
Roger M. Buergel (Juni 2007) Roger Martin Buergel (* 26. September 1962 in Berlin) ist ein deutscher Ausstellungsmacher, Kritiker und Dozent.
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Roses
Die Stadt Roses (Rosas) liegt in der autonomen Region Katalonien in Spanien und hat Einwohner (Stand). Sie ist in der Comarca Alt Empordà am Nordrand des Golfes von Roses in der Provinz Girona gelegen.
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S.Pellegrino
Logo der eingetragenen Wort-Bild-Marke San Pellegrino in der Glasflasche S.Pellegrino (auch San Pellegrino und Sanpellegrino) ist ein Mineralwasser aus der San Pellegrino Terme in der Provinz Bergamo, Italien.
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Süddeutsche Zeitung
Die Süddeutsche Zeitung (SZ) ist eine deutsche überregionale Abonnement-Tageszeitung.
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Südwestrundfunk
Funkhaus Stuttgart Funkhaus Mainz Funkhaus Baden-Baden Aktuelles Logo des SWR seit 11. September 2023 Das Logo des SWR von November 2015 bis September 2023http://www.swr.de/unternehmen/kommunikation/logos-des-suedwestrundfunks/-/id.
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Sevilla
Sevilla-Collage Sevilla (spanisch:, deutsch) ist die Hauptstadt der Autonomen Region Andalusien und der Provinz Sevilla von Spanien.
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Smut
''Africa'', um 1905 Smut beim Kartoffelschälen (1938/39) Smut, Schmutt, Schmuud oder Smutje heißt ein (auch unausgebildeter) Koch an Bord von Schiffen.
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Sommelier
Ein Sommelier mit Schürze bei der optischen Beurteilung des Weines, an der Halskette hängt ein Tastevin (Probierschale) Sommeliermesser Ein Sommelier (weibliche Form: Sommelière), auch Weinkellner, arbeitet entweder in einem Restaurant und berät die Gäste und den Inhaber über das Weinangebot des Hauses oder er ist beratend im Weinhandel tätig.
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Sotheby’s
Sotheby’s ist ein traditionsreiches Auktionshaus mit Zentren in New York, London, Paris, Köln, Genf, Zürich, Mailand und Hongkong.
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Spanien
Spanien (amtlich Königreich Spanien, spanisch IPA) ist ein Staat auf der Iberischen Halbinsel im Südwesten Europas, mit den Balearischen Inseln im Mittelmeer, den Kanarischen Inseln im Atlantik und zwei Exklaven in Nordafrika.
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Stefan Quante
Stefan Quante (* 19. Juni 1959 in Bochum) ist ein deutscher Journalist, der vor allem zu kulinarischen und gastronomischen Themen arbeitet.
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Stern (Zeitschrift)
Der Stern (Eigenschreibweise stern) erscheint als aktuelles Wochenmagazin jeden Donnerstag und wird in deutschsprachigen Ländern – darunter zum Großteil in Deutschland – verbreitet.
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Stuckateur
Handwerkswappen und ehemaliges Zunftzeichen der Stuckateure/Gipser Stuckateur (bis zur Rechtschreibreform Stukkateur) ist eine Berufsbezeichnung für einen im Innenausbau und an Fassaden tätigen Bauhandwerker und den dazugehörigen Ausbildungsberuf.
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Tages-Anzeiger
Der Tages-Anzeiger (abgekürzt TA, umgangssprachlich Tagi) ist eine überregionale Schweizer Tageszeitung aus Zürich und gehört zur TX Group.
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Tapa (Gericht)
Verschiedene Tapas Eine Tapa (deutsch „Deckel“, „Abdeckung“) ist ein kleines Appetithäppchen, das in Tapas-Bars üblicherweise zu Wein, jedoch auch zu Bier gereicht wird.
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The Boston Globe
The Boston Globe ist eine liberale Tageszeitung aus Boston, Massachusetts.
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The Guardian
The Guardian ist eine britische Tageszeitung.
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The New York Times
The New York Times (NYT) ist eine einflussreiche börsennotierte überregionale US-amerikanische Tageszeitung, die im Verlag der New York Times Company erscheint.
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The Observer
The Observer ist eine britische Sonntagszeitung, deren erste Ausgabe am 4.
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The Times
The Times ist eine überregionale Tageszeitung aus dem Vereinigten Königreich, die in London erscheint und dort auch ihren Sitz hat.
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The Washington Post
Redaktionsgebäude der Washington Post Das Gebäude der ''Washington Post'' im Jahr 1948 Im Jahr 1902 in der Washington Post publizierter Ursprung des Teddybären The Washington Post ist die größte Tageszeitung in Washington, D.C., der Hauptstadt und dem Regierungssitz der USA.
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The World’s 50 Best Restaurants
The World’s 50 Best Restaurants ist eine Liste, die seit 2002 – mit Ausnahme des Pandemiejahres 2020 – jährlich im April in London veröffentlicht wird und das Ziel hat, die fünfzig besten Restaurants der Welt zu benennen.
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Till Ehrlich
Till Ehrlich (2014) Till David Ehrlich (* 1964 in Dresden) ist ein deutscher Journalist, Autor und Weinexperte.
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Time
Time (für „Zeit“; Eigenbezeichnung meist in Großbuchstaben: TIME; der Eindeutigkeit halber oft Time Magazine genannt) ist ein alle zwei Wochen erscheinendes US-amerikanisches Nachrichtenmagazin.
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Transglutaminasen
Transglutaminasen (genauer: Protein-Glutamin-γ-Glutamyltransferasen) sind Enzyme, die Quervernetzungen innerhalb von oder zwischen Proteinen herstellen können, wodurch die Eigenschaften des Substrats stark verändert werden.
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Vincent Klink
Vincent Klink beim ARD-Buffet, 2012 Vincent Klink (* 29. Januar 1949 in Gießen) ist ein deutscher Koch, Autor, Herausgeber und Verleger von kulinarischer Literatur und Fernsehkoch.
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Welt am Sonntag
Die Welt am Sonntag (Abkürzung WamS, Eigenschreibweise WELT AM SONNTAG) ist eine deutsche überregionale Sonntagszeitung der Axel Springer SE mit Hauptsitz in Berlin.
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Westdeutscher Rundfunk Köln
Der Westdeutsche Rundfunk Köln (WDR) ist der 1956 gegründete öffentlich-rechtliche Rundfunk- und Fernsehsender im Land Nordrhein-Westfalen.
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Wirtschaftswoche
Die Wirtschaftswoche (eigene Schreibweise WirtschaftsWoche, abgekürzt WiWo) ist eine deutsche Wirtschaftszeitschrift, die 1926 unter dem Namen Der deutsche Volkswirt gegründet wurde.
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Wolfram Siebeck
Wolfram Siebeck, 2004 Wolfram Siebeck (* 19. September 1928 in Duisburg; † 7. Juli 2016 in Lahr/Schwarzwald) war ein deutscher Gastronomiekritiker, Journalist und Buchautor.
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Xanthan
Xanthan (selten Xantan) ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid.
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ZDF
Das ZDF (Abkürzung für Zweites Deutsches Fernsehen; stilisierte Eigenschreibweise: 2DF) ist das Hauptprogramm der gleichnamigen Rundfunkanstalt und das zweite öffentlich-rechtliche bundesweite Fernsehprogramm Deutschlands.
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Zivilverdienstorden (Spanien)
Der Zivilverdienstorden Spaniens wurde 1926 durch König Alfons XIII. als ziviler Verdienstorden vorwiegend für Staatsbedienstete gestiftet.
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Zwischenmahlzeit
Eine nachmittägliche ''Jause'' in Tirol Sülze Eine Zwischenmahlzeit ist eine kleine Mahlzeit zwischen den Hauptmahlzeiten Frühstück, Mittagessen oder Abendessen.
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14. Mai
Der 14.
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1962
Im Jahr 1962 erreicht der Kalte Krieg mit der Kubakrise im Oktober einen neuen Höhepunkt.
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Leitet hier um:
El Bulli, ElBulli, Ferran Adria, Ferran Adria Acosta, Ferran Adrià Acosta.
