Schneller Zugriff als Browser!
27 Beziehungen: Alois Wierlacher, Ökotrophologie, Bad Mergentheim, Die Welt, Eckart Witzigmann, Eckart Witzigmann Preis, Enzyklopädie, Ernährung, Ernährungswissenschaft, Gastronomie, Gastwirt, Gunther Hirschfelder, Hans-Ulrich Grimm, Harald Lemke (Philosoph), Hotellerie, Karl Gerhard Schmidt, Koch, Kochrezept, Kulturwissenschaft, Lebensmittel, Münster, Michael Maaser, Otto Geisel, Thomas A. Vilgis, Tourismus, Vincent Klink, Volker Neuhaus.
Alois Wierlacher
Alois Wierlacher (* 1936 in Wuppertal) ist ein deutscher Germanist.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Alois Wierlacher · Mehr sehen »
Ökotrophologie
Die Ökotrophologie (von „Haus“, trophe „Ernährung“ und -logie) ist das in Deutschland eigenständige interdisziplinäre Studienfach der Kombination aus Ernährungswissenschaft und Haushaltswissenschaft (manchmal abgekürzt EHW oder HEW).
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Ökotrophologie · Mehr sehen »
Bad Mergentheim
Luftbild des Stadtkerns von Bad Mergentheim Bad Mergentheim (bis 1926 Mergentheim, mundartlich Märchedol) ist eine Stadt an der Tauber im fränkisch geprägten Nordosten Baden-Württembergs, etwa 35 Kilometer südwestlich von Würzburg bzw.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Bad Mergentheim · Mehr sehen »
Die Welt
Die Welt (Eigenschreibweise: DIE WELT oder DIE WeLT) ist eine überregionale deutsche Tageszeitung der Axel Springer SE.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Die Welt · Mehr sehen »
Eckart Witzigmann
Unterschrift von Eckart Witzigmann Eckart Witzigmann (* 4. Juli 1941 in Hohenems, Vorarlberg) ist ein österreichischer Koch, Gastronom und Kochbuchautor.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Eckart Witzigmann · Mehr sehen »
Eckart Witzigmann Preis
Eckart Witzigmann (2008) Der Internationale Eckart Witzigmann Preis (kurz: ECKART) ist eine nach Eckart Witzigmann benannte Auszeichnung.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Eckart Witzigmann Preis · Mehr sehen »
Enzyklopädie
älteren Plinius in einer reich illustrierten Ausgabe des 13. Jahrhunderts Larousse illustré'', 1897–1904 Meyers Konversations-Lexikon, 4. Auflage, Bände 1–16 (1885–1890) ''Bertelsmann Lexikothek'' in 26 Bänden, in der Auflage von 1983 Eine Enzyklopädie, früher auch aus dem Französischen: Encyclopédie (von, d. h. was wir heute „Grundausbildung, allgemeine Erziehung, Allgemeinbildung“ nennen, siehe Paideia), ist ein besonders umfangreiches Nachschlagewerk.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Enzyklopädie · Mehr sehen »
Ernährung
Ernährung (von mittelhochdeutsch ernern, von althochdeutsch neren/nerian „genesen machen, heilen, retten, am Leben erhalten“) oder Nutrition (spätlateinisch de, von) ist die Aufnahme von organischen und anorganischen Stoffen durch Lebewesen, die in der Nahrung in fester, flüssiger, gasförmiger oder gelöster Form vorliegen.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Ernährung · Mehr sehen »
Ernährungswissenschaft
Die Ernährungswissenschaft (seltener, veraltet Trophologie) ist eine Naturwissenschaft, die sich mit den Grundlagen, der Zusammensetzung und der Wirkung der Ernährung befasst.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Ernährungswissenschaft · Mehr sehen »
Gastronomie
Gastronomie Die Gastronomie ist jener Teilbereich des Gastgewerbes, der sich mit der Bewirtung von Gästen befasst.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Gastronomie · Mehr sehen »
Gastwirt
„Der dicke Malter“, 1840–1870 Gastwirt in Rathsberg Ein Gastwirt leitet als selbständiger Unternehmer oder als Angestellter eines Unternehmens fachlich und kaufmännisch eigenverantwortlich einen Gastronomiebetrieb, daher auch die abgeleitete Bezeichnung Gastronom.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Gastwirt · Mehr sehen »
Gunther Hirschfelder
Gunther Hirschfelder (* 14. Mai 1961 in Gummersbach) ist ein deutscher Kulturanthropologe und Volkskundler.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Gunther Hirschfelder · Mehr sehen »
Hans-Ulrich Grimm
Hans-Ulrich Grimm (* 20. Januar 1955 im Allgäu) ist ein deutscher Autor und Journalist.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Hans-Ulrich Grimm · Mehr sehen »
Harald Lemke (Philosoph)
Harald Lemke (* 1965) ist ein deutscher Philosoph und Kulturwissenschaftler.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Harald Lemke (Philosoph) · Mehr sehen »
Hotellerie
Die Hotellerie ist zusammen mit der Gastronomie eine der zwei Sparten des Gastgewerbes, die neben Beherbergung auch weitere Dienstleistungen für Gäste gegen Bezahlung anbietet (wie Rezeption, gastronomische und sonstige Leistungen) je nach Art des Beherbergungsbetriebes.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Hotellerie · Mehr sehen »
Karl Gerhard Schmidt
Karl Gerhard Schmidt (* 27. Juli 1935 in München) ist ein deutscher Kunstmäzen und Bankier.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Karl Gerhard Schmidt · Mehr sehen »
Koch
kalter Platten. Koch (Mehrzahl Köche; weiblich Köchin) ist die Berufsbezeichnung für eine Person, die Speisen zubereitet.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Koch · Mehr sehen »
Kochrezept
Rezept aus einem Kochbuch von 1598 von Anna Weckerin Backrezept mit den bereit­gestellten Zutaten, hier für Crêpe Ein Kochrezept ist eine planmäßige Anweisung zur Zubereitung eines bestimmten Gerichts.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Kochrezept · Mehr sehen »
Kulturwissenschaft
Kulturwissenschaft (englisch Cultural studies) erforscht die materielle und symbolische Dimension von Kulturen.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Kulturwissenschaft · Mehr sehen »
Lebensmittel
Verschiedene pflanzliche und tierische Lebensmittel Lebensmittel bilden einen wesentlichen Teil der Ernährung des Menschen und sind alle Stoffe oder Erzeugnisse, die dazu bestimmt sind, dass sie (in verarbeitetem, teilweise verarbeitetem oder unverarbeitetem Zustand) von Menschen als Nahrung aufgenommen werden.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Lebensmittel · Mehr sehen »
Münster
Luftaufnahme der Innenstadt von Münster, 2009 Domplatz und Prinzipalmarkt im Modell für Blinde Die kreisfreie Stadt Münster (münsterländisch Mönster,,, altsächsisch Mimigernaford) in Westfalen ist Sitz des nach ihr benannten Regierungsbezirks in Nordrhein-Westfalen.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Münster · Mehr sehen »
Michael Maaser
Michael Maaser (* 12. Februar 1964 in Steinheim am Main) ist ein deutscher Historiker, Archivar der Johann Wolfgang Goethe-Universität Frankfurt am Main und Privatdozent am Historischen Seminar der Universität Frankfurt.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Michael Maaser · Mehr sehen »
Otto Geisel
Otto Johannes Geisel (* 27. Dezember 1960 in Bad Mergentheim) ist ein deutscher Unternehmensberater und Fachbuchautor.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Otto Geisel · Mehr sehen »
Thomas A. Vilgis
Thomas A. Vilgis (* 9. Juli 1955 in Oberkochen) ist ein deutscher Physiker.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Thomas A. Vilgis · Mehr sehen »
Tourismus
Radtourismus mit Gepäck Touristen auf Fotosafari in der Serengeti, Tansania Münchener Marienplatz Der Verkauf einheimischer Handarbeiten an Touristen stellt in Namibia eine wichtige Einnahmequelle dar Der Tourismus (auch Touristik oder Fremdenverkehr) ist die temporäre Ortsveränderung durch Reisen von Personen in Destinationen, die sich außerhalb ihres üblichen Wohn- oder Arbeitsorts befinden.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Tourismus · Mehr sehen »
Vincent Klink
Vincent Klink beim ARD-Buffet, 2012 Vincent Klink (* 29. Januar 1949 in Gießen) ist ein deutscher Koch, Autor, Herausgeber und Verleger von kulinarischer Literatur und Fernsehkoch.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Vincent Klink · Mehr sehen »
Volker Neuhaus
Volker Neuhaus (* 8. September 1943 in Breslau) ist ein deutscher Germanist und emeritierter Professor für Neuere Deutsche und Vergleichende Literaturwissenschaft am Institut für deutsche Sprache und Literatur der Universität zu Köln.
Neu!!: Deutsche Akademie für Kulinaristik und Volker Neuhaus · Mehr sehen »
Leitet hier um:
Akademie für Kulinaristik, Küchenbibel.
