61 Beziehungen: A. de Luze, Alchemie, Alembik, Augier (Cognac), Île de Ré, Barrique, Branntwein, Brennblase, Brennwein, Camus (Cognac), Castelbajac (Adelsgeschlecht), Charente (Fluss), Cognac (Stadt), Colombard, Courvoisier (Cognac), Cru, Département Charente, Département Charente-Maritime, Destillation, Eau de vie, Eichen, Ethanol, Europäische Union, Folignan, Folle Blanche, Friedensvertrag von Versailles, Georgische Sprache, Gert von Paczensky, Hennessy, Herkunftsbezeichnung, Jurançon Blanc, Lage (Weinbau), Leichtsieder, Limousin, Liter, Martell (Cognac), Meslier-Saint-François, Meukow, Montils (Rebsorte), Nosing-Glas, Otard, Pineau des Charentes, Poitou-Charentes, Rémy Martin, Rebsorte, Ritter, Rochefort (Charente-Maritime), Rußtaupilzartige, Säure (Wein), Sève Feu de Joie, ..., Sémillon, Select (Rebsorte), Swahili (Sprache), Thomas Hine & Co., Trebbiano, V.S.O.P., Verdunstung, Volumenprozent, Weißwein, Weinbrand, Zuckercouleur. Erweitern Sie Index (11 mehr) »
A. de Luze
A.
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Alchemie
Pieter Bruegel der Ältere. ''Der Alchemist'' (1558) als Kupferstich von Philipp Galle Alchemielabor im Schloss Weikersheim. einige Elementsymbole:1.
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Alembik
Destillation mit einem ''Alembik'' Der Alembik oder Alambik (auch Alambic, Alambique und Alembic; lateinisch: Alembicus) oder Destillierhelm, kurz auch Helm, oder Brennhut, in der Alchemie auch Caput Mauri, Capitellum oder Galea genannt, ist ein Aufsatz auf Destillationsgefäße zur Trennung von Stoffen durch Erhitzen und anschließendes Abkühlen (Destillation).
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Augier (Cognac)
Augier wurde 1643 vom Weinhändler Philippe Augier gegründet und ist damit das älteste Cognac-Haus.
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Île de Ré
Die Gemeinden der Île de Ré Die Île de Ré – früher Île de Rhé – ist eine Insel an der französischen Westküste.
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Barrique
Barriquelager in einer französischen Weinkellerei Das Barrique ist ein Eichenfass, das heute vor allem zum Ausbauen von Wein, aber auch Whisky und Bier dient.
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Branntwein
Branntwein (nach, „gebrannter Wein“, seit dem 16. Jahrhundert in Formen wie brandten wīn, brenten wein, brantewein) bezeichnet allgemein alle durch Brennen (Destillation) hergestellten Spirituosen (lateinisch früher auch aqua ardens) und deren Mischungen mit mehr als 15 Vol.-% Alkohol.
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Brennblase
Eine Brennblase (Brennkessel) ist ein meist aus Kupfer geformter Hohlkörper, der zur Destillation, man spricht hierbei vom Brennen, von niederalkoholischen und trüben Flüssigkeiten mit 5 bis 15 Vol.-% (z. B. Bier oder Wein) zu klaren Spirituosen wie Whisky oder Cognac verwendet wird.
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Brennwein
Eine mobile Anlage zum Destillieren von Brennwein Brennwein ist ein nicht für den Verzehr geeigneter Verarbeitungswein mit einem Alkoholgehalt von nicht mehr als 22 Volumenprozent.
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Camus (Cognac)
Camus ist die fünftgrößte Cognac-Brennerei mit Sitz in Cognac in Frankreich.
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Castelbajac (Adelsgeschlecht)
Castelbajac ist ein mindestens bis ins Hochmittelalter zurückreichendes Adelsgeschlecht aus der ehemaligen Provinz Bigorre, dessen Grenzen im Wesentlichen mit dem heutigen Département Hautes-Pyrénées übereinstimmen.
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Charente (Fluss)
Die Charente ist ein Fluss im Westen Frankreichs, der in der Region Nouvelle-Aquitaine verläuft.
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Cognac (Stadt)
Cognac (/) ist eine französische Stadt mit Einwohnern (Stand) im Département Charente mit Sitz einer Unterpräfektur (sous-préfeture).
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Colombard
Colombard ist eine Weißweinsorte.
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Courvoisier (Cognac)
Kleinere Flasche von Courvoisier XO Imperial Cherbourg. Die Courvoisier S.A.S. ist eine französische Cognacbrennerei in Jarnac im Département Charente, die dort seit 1828 ansässig und ursprünglich aus dem 1809 in Bercy bei Paris von Emmanuel Courvoisier und Louis Gallois gegründeten Wein- und Spirituosengeschäft hervorgegangen ist.
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Cru
Cru ist ein Weinbegriff und bedeutet wörtlich „Gewächs“, wird aber im Sinne von „Weingebiet“ verwendet und ist in Frankreich eine Prädikatsbezeichnung für höher klassifizierte Regionen und deren Weine.
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Département Charente
Das Département de la Charente ist das französische Département mit der Ordnungsnummer 16.
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Département Charente-Maritime
Das Département de la Charente-Maritime ist das französische Département mit der Ordnungsnummer 17.
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Destillation
Sandbad oder Wasserbad '''15''': Rührmagnet/Siedesteinchen '''16''': Kühlendes Wasser-/Eisbad Destillation (lateinisch destillatio, von destillare „herabtröpfeln, herabtropfen“, von stilla „Tropfen“) ist ein thermisches Trennverfahren, um verdampfbare Flüssigkeiten zu gewinnen oder Lösungsmittel von schwer verdampfbaren Stoffen abzutrennen und anschließend durch Kondensation aufzufangen.
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Eau de vie
Eau de vie Eau de vie ist die französische Bezeichnung für aus Obst oder Weintrester destillierte Schnäpse.
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Eichen
Die Eichen (Quercus), von althochdeutsch eih („Eiche, Eichbaum, Eichenbaum“) sind eine Pflanzengattung in der Familie der Buchengewächse (Fagaceae).
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Ethanol
Das Ethanol (IUPAC) oder der Ethylalkohol,Chemisch-fachsprachliche Ausdrücke, vgl.
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Europäische Union
Die Europäische Union (EU) ist ein Staatenverbund aus 27 europäischen Staaten.
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Folignan
Folignan ist eine Weißweinsorte, eine Neuzüchtung zwischen den Sorten Ugni Blanc x Folle Blanche.
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Folle Blanche
Folle Blanche ist eine Weißweinsorte.
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Friedensvertrag von Versailles
Schlosses von Versailles 1919. Deutschen Reichsgesetzblatt vom 12. August 1919 mit dem kompletten, 3-sprachigen Vertragstext ''The Signing of the Peace Treaty of Versailles'' Der Friedensvertrag von Versailles (auch Versailler Vertrag, Friede von Versailles) wurde am 28.
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Georgische Sprache
Die georgische Sprache (Eigenbezeichnung kartuli ena) ist die Amtssprache in Georgien und wird von etwa vier Millionen Menschen gesprochen (Stand 2013).
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Gert von Paczensky
Gert Franz-Joseph von Paczensky und Tenczin (* 21. August 1925 in Hausneindorf; † 1. August 2014 in Köln) war ein deutscher Journalist, Schriftsteller und Gastronomiekritiker.
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Hennessy
Hennessy ist eine Cognac-Brennerei mit Sitz in Cognac (Frankreich).
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Herkunftsbezeichnung
Geographische Herkunftsbezeichnungen, Herkunftsangaben oder Ursprungsbezeichnungen sind Namen von Orten, Landschaften oder andere geografische Angaben, welche die Herkunft einer Ware bezeichnen.
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Jurançon Blanc
Die Weißweinsorte Jurançon Blanc ist eine autochthone Rebsorte der Weinbauregion Sud-Ouest im Südwesten Frankreichs.
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Lage (Weinbau)
Mit Lage wird im Weinbau der geographische Anbauort des Weins bezeichnet.
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Leichtsieder
Leichtsieder in einer Trennkolonne Ein Leichtsieder ist die Komponente in einem Gemisch chemischer Stoffe, deren Dampfdruck höher und dessen Siedetemperatur niedriger als die der anderen Komponenten ist.
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Limousin
Das Limousin (okzitanisch Lemosin) war eine Region in der Mitte Frankreichs und im nordwestlichen Teil des Zentralmassivs.
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Liter
Ein Würfel mit einer Kantenlänge von 10 cm hat ein Volumen von einem Liter. Der (außerhalb der Schweiz auch: das) Liter ist eine Einheit für das Volumen und wird durch die Einheitenzeichen \mathrm oder \mathrm symbolisiert oder mit Ltr. abgekürzt.
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Martell (Cognac)
Martell gilt als einer der ältesten Cognac-Hersteller.
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Meslier-Saint-François
Meslier-Saint-François ist eine alte Weißweinsorte, die in der Weinbauregion Sud-Ouest im Südwesten von Frankreich angebaut wird.
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Meukow
rechts Meukow ist eine Cognac-Marke.
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Montils (Rebsorte)
Montils ist eine Weißweinsorte aus dem Gebiet des Départements Charente.
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Nosing-Glas
cl, in der Mitte ein Glencairn-Glas Whisky-Flasche und Nosing-Glas Ein Nosing-Glas (von engl. nose.
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Otard
Otard ist eine der traditionsreichsten Cognac-Brennereien mit Sitz im Schloss von Cognac in Frankreich.
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Pineau des Charentes
Pineau des Charentes Vieux (Roter Pineau) Pineau des Charentes (auch Pineau Charentais oder einfach Pineau) ist ein alkoholisches Getränk, das aus einer Mischung von Traubenmost und Eau de vie de Cognac hergestellt und meist als Aperitif genossen wird.
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Poitou-Charentes
Poitou-Charentes (poitevin-saintongeais Poetou-Chérentes, okzitanisch Peitau Charantas) war eine Region im Westen Frankreichs.
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Rémy Martin
Cognac, Frankreich Weinberge von Rémy Martin in Merpins Rémy Martin ist eine Marke des Spirituosenherstellers Rémy Cointreau.
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Rebsorte
Gutedel (Chasselas) Traube der Rotweinsorte Cabernet Sauvignon Die Pflanzenart, aus deren Früchten Wein gewonnen wird, ist die Edle Weinrebe (Vitis vinifera).
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Ritter
Idealbilder hochmittelalterlicher Ritter: Hartmann von Aue (Darstellung um 1300) … und Ulrich von Liechtenstein (Codex Manesse, um 1300) Ritter (mittelhochdeutsch: rîtære, rîter, riter, ritter, mittellateinisch miles, neulateinisch eques auratus, französisch chevalier, englisch knight, italienisch cavaliere, spanisch caballero, polnisch rycerz, slawisch vitez, vityaz, ungarisch vitéz) ist ursprünglich die Bezeichnung für die wehrhaften, schwer gerüsteten, berittenen Krieger des europäischen Mittelalters.
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Rochefort (Charente-Maritime)
Rochefort (für „starker Fels“) oder auch Rochefort-sur-Mer ist eine westfranzösische Stadt mit Einwohnern (Stand) im Département Charente-Maritime der Region Nouvelle-Aquitaine (früher Region Poitou-Charentes).
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Rußtaupilzartige
Die Rußtaupilzartigen (Capnodiales) sind eine Ordnung der Schlauchpilze.
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Säure (Wein)
Weinbeere: '''10.b''' Äpfelsäure in der Zentralzone, '''11.b''' Weinsäure in der Intermediatenzone Die Säuren im Wein spielen sowohl bei der Weinbereitung als auch im fertigen Produkt Wein eine wichtige Rolle.
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Sève Feu de Joie
Sève Feu de Joie Sève Feu de Joie ist ein Likör auf der Basis von – aus Wein destilliertem – Eau de vie, das auch als Grundstoff für die Herstellung von Cognac dient, und Mandelkernextrakten.
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Sémillon
Sémillontrauben Sémillon ist eine Weißweinsorte, die besonders in Frankreich (11.566 Hektar im Jahr 2010) ihre Verbreitung und Bedeutung hat.
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Select (Rebsorte)
Die Weißweinsorte Select ist eine Neuzüchtung des französischen Züchters Jean-Louis Vidal.
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Swahili (Sprache)
Verbreitung von Swahili Swahili, deutsch auch Suaheli oder Kisuaheli (Eigenbezeichnung Kiswahili), ist eine Bantusprache und die am weitesten verbreitete Verkehrssprache Ostafrikas.
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Thomas Hine & Co.
Cognac ''Antique XO'' von Thomas Hine & Co. Thomas Hine & Co. ist ein französischer Cognac-Hersteller in Jarnac in der Region Nouvelle-Aquitaine.
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Trebbiano
Traube der Sorte Trebbiano toscano, die im Anbaugebiet Cognac Ugni Blanc genannt wird. Rebstöcke in der italienischen Region Marken. Ugni blanc nach Viala und Vermorel Trebbiano oder Trebbiano Toscano ist eine Weißweinsorte.
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V.S.O.P.
Eine Flasche Cognac Marke Rémy Martin VSOP Die Abkürzung V.S.O.P. ist eine Prädikatsbezeichnung für Cognac, Weinbrand oder Armagnac, die besonders hohes Alter und Qualität dieser Spirituosen signalisieren soll.
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Verdunstung
Mittlere Monats- und Jahreswerte der Verdunstungshöhe ausgewählter Flächennutzungen und der korrigierten Niederschlagshöhe für Musterorte in Deutschland. Mittelwerte für die Jahre 1893-2014. Mittlere Monats- und Jahreswerte der Gewässerverdunstung und der korrigierten Niederschlagshöhe für Musterorte in Deutschland. Mittelwerte für die Jahre 1893–2014. Jahreswerte der Verdunstung freier Wasserflächen (See, mittlere Tiefe 6 m) für einen Musterort in Deutschland. Mittelwerte für die Jahre 1893–2014. Jahreswerte der ''potentiellen'' Verdunstungshöhe (bei unbegrenzt verfügbarem Wasser) nach Turc / Ivanov für einen Musterort in Deutschland. Mittelwerte für die Jahre 1893–2014. Bei einer Verdunstung geht ein Stoff vom flüssigen in den gasförmigen Zustand über, ohne dabei die Siedetemperatur zu erreichen.
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Volumenprozent
Volumenprozent oder Volumprozent, in Österreich Volumsprozent, (Abkürzung bzw. Einheitenzeichen:, % vol, % v/v und weitere Varianten) ist eine nicht normgerechte Abwandlung der Hilfsmaßeinheit Prozent in Verwendung bei dimensionslosen Verhältnisgrößen, bei denen ein Volumen auf ein anderes Volumen bezogen wird (speziell bei den Gehaltsgrößen Volumenanteil φ, Volumenkonzentration σ und Volumenverhältnis ψ zur Angabe des Gehalts eines Stoffes in einem Gemisch).
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Weißwein
Glas mit Weißwein Weißwein ist ein Wein, der durch die alkoholische Gärung von Weintrauben entsteht.
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Weinbrand
Cognac in einem typischen Weinbrandschwenker Weinbrand ist ein Gattungsbegriff für Spirituosen aus einem Weindestillat.
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Zuckercouleur
Eine Flasche Zuckercouleur Die Zuckercouleur oder das Zuckerkulör ist eine schwarze Lebensmittelfarbe, die in Europa als Lebensmittelzusatzstoff für zahlreiche Lebensmittel zugelassen ist.
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