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Clapshot

Index Clapshot

Clapshot (links im Bild) mit Haferkeksen Clapshot ist eine Spezialität der schottischen Küche und besteht aus zusammen gestampften Kartoffeln und Kohlrüben.

Inhaltsverzeichnis

  1. 5 Beziehungen: Bauchspeck, Burns Supper, Haggis, Schottische Küche, Whisky.

Bauchspeck

Bauchspeck im Stück Als Bauchspeck (auch Frühstücksspeck oder Dörrfleisch; Schweiz Bratspeck; engl. Bacon) wird gepökelter und geräucherter Bauch vom Hausschwein bezeichnet.

Sehen Clapshot und Bauchspeck

Burns Supper

Robert Burns (1759–1796) Der Burns Supper ist in Schottland ein jährliches Fest zu Ehren des Dichters Robert Burns.

Sehen Clapshot und Burns Supper

Haggis

Haggis auf der Servierplatte Haggis in einem schottischen Restaurant zubereitet mit Steckrüben und Kartoffeln (''neeps and tatties'') Haggis ist eine Spezialität aus der schottischen Küche und besteht aus dem Magen eines Schafes, paunch genannt, der mit Herz, Leber, Lunge, Nierenfett vom Schaf, Zwiebeln und Hafermehl gefüllt wird.

Sehen Clapshot und Haggis

Schottische Küche

Die schottische Küche – das heißt die Esskultur Schottlands – hat, obwohl sie von derselben Insel stammt, nicht viel mit der englischen Küche gemeinsam.

Sehen Clapshot und Schottische Küche

Whisky

Tumbler mit Whisky auf Eis („on the rocks“) Schottischer Whisky mit tulpenförmigem Nosing-Glas, welches hilft, die vielfältigen Aromen gut wahrnehmen zu können. Whisky (in Irland und in den USA überwiegend Whiskey) ist eine durch Destillation aus vergorener Getreidemaische gewonnene und im Holzfass gereifte Spirituose.

Sehen Clapshot und Whisky