Schneller Zugriff als Browser!
21 Beziehungen: Anchovis, Butter, Cognac (Weinbrand), Curry (Gewürz), Echter Kapernstrauch, Entrecôte, Estragon, Filet (Fleisch), Genf, Gewürzmischung, Gratinieren, Madeira (Wein), Mehlbutter, Paprika, Richard Hering (Koch), Sauce, Schalotte, Senf, Strohkartoffeln, Tomate, Zwiebel.
Anchovis
Oben: Echte Anchovis aus SardellenUnten: Unechte Anchovis aus Sprotten Anchovis oder Anchois (von gleichbedeutend spanisch anchoa) ist eine andere Bezeichnung für die Europäische Sardelle (Engraulis encrasicolus).
Neu!!: Café de Paris und Anchovis · Mehr sehen »
Butter
Butter mit Streichmesser Butter in einer handelsüblichen Menge (250 g) in einer Butterdose Butter (über von) ist ein meist aus dem Rahm von Milch hergestelltes Streichfett.
Neu!!: Café de Paris und Butter · Mehr sehen »
Cognac (Weinbrand)
Ein Glas Cognac Cognac (seltener deutsch Kognak geschrieben) ist ein Weinbrand aus der französischen Stadt Cognac und dem umliegenden Weinbaugebiet, der aus Weißweinen gewonnen wird.
Neu!!: Café de Paris und Cognac (Weinbrand) · Mehr sehen »
Curry (Gewürz)
Currypulver oder kurz Curry sind Gewürzmischungen, die denen der indischen Küche nachempfunden sind.
Neu!!: Café de Paris und Curry (Gewürz) · Mehr sehen »
Echter Kapernstrauch
Der Echte Kapernstrauch (Capparis spinosa), auch Dorniger Kapernstrauch genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Kapernsträucher (Capparis) innerhalb der Familie der Kaperngewächse (Capparaceae).
Neu!!: Café de Paris und Echter Kapernstrauch · Mehr sehen »
Entrecôte
Zwischenrippenstück (dunkel) mit der Hochrippe als vorderem (linkem) und dem Roastbeef als hinterem (rechtem) Teilstück. Entrecôte von einem Charolais-Rind Angus-Rind mit der typischen Marmorierung, die ein Qualitätsmerkmal darstellt Das Entrecôte (de; gesprochen) ist ein Steak aus dem Zwischenrippenstück des Rinds, ähnlich dem Rib-Eye-Steak bei der englischen Art der Fleischzerlegung.
Neu!!: Café de Paris und Entrecôte · Mehr sehen »
Estragon
Estragon (Artemisia dracunculus), veraltet auch Dragon bzw.
Neu!!: Café de Paris und Estragon · Mehr sehen »
Filet (Fleisch)
Filet vom Rind Filet vom Schwein Rinderfilet als Steaks Ein halbes Schweinefilet (Filetspitze) Filet (für „dünner Faden“), deutsch auch Lende oder Lendenbraten (Lende ist regional auch die Bezeichnung für Roastbeef), in Österreich auch Schweinslunge oder Lungenbraten (von lateinisch lumbus, „Lende“), oder (nur beim Schwein) Jungfernbraten heißt in der Küchensprache der lange, keulenförmige Muskelstrang (Psoasmuskel und Musculus iliacus), der sich im Lendenbereich auf beiden Seiten der Wirbelsäule entlangzieht (siehe auch: Teilstücke des Rindes und des Schweins).
Neu!!: Café de Paris und Filet (Fleisch) · Mehr sehen »
Genf
Genf ist eine Stadt und politische Gemeinde sowie der Hauptort des Kantons Genf in der Schweiz.
Neu!!: Café de Paris und Genf · Mehr sehen »
Gewürzmischung
Zutaten für Baharat Eine Gewürzmischung ist nach dem Deutschen Lebensmittelbuch eine Mischung, die ausschließlich aus Gewürzen besteht.
Neu!!: Café de Paris und Gewürzmischung · Mehr sehen »
Gratinieren
Kartoffelgratin Beim Gratinieren, Überbacken oder Überkrusten bildet sich auf der Oberfläche einer Speise durch starke Oberhitze (Strahlungswärme) eine braune Kruste, wobei sich aus Kohlenhydraten und Eiweiß Röstaromen entwickeln (siehe Maillard-Reaktion).
Neu!!: Café de Paris und Gratinieren · Mehr sehen »
Madeira (Wein)
Justino Henriques, Madeira, Colheita 1996 Madeira ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung (DOP) für den Likörwein von der zu Portugal zählenden Insel Madeira.
Neu!!: Café de Paris und Madeira (Wein) · Mehr sehen »
Mehlbutter
Mehlbutter Mehlbutter (französisch: Beurre manié) dient dem Andicken von hellen Saucen und Suppen, indem sie die Flüssigkeit bindet.
Neu!!: Café de Paris und Mehlbutter · Mehr sehen »
Paprika
Die Pflanzengattung Paprika (Capsicum) gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae).
Neu!!: Café de Paris und Paprika · Mehr sehen »
Richard Hering (Koch)
Richard Hering (* 18. November 1873 in Wien; † 25. März 1936 ebenda) war ein österreichischer Koch.
Neu!!: Café de Paris und Richard Hering (Koch) · Mehr sehen »
Sauce
Geflügelrahmsauce in einer Sauciere Sauce oder Soße (von, auch Tunke) ist eine flüssig bis sämig gebundene, würzende Beigabe zu warmen und kalten Gerichten, Salaten und Desserts.
Neu!!: Café de Paris und Sauce · Mehr sehen »
Schalotte
Schalotte, auch Edelzwiebel, Askalonzwiebel, Eschalotte, Aschlauch oder Eschlauch, ist die Sammelbezeichnung für eine Gruppe von Kulturpflanzen aus der Gattung Lauch (Allium), die der Küchenzwiebel (Allium cepa) nahestehen und ähnlich dieser als Speise- und Würzgemüse genutzt werden.
Neu!!: Café de Paris und Schalotte · Mehr sehen »
Senf
Weiße Senfkörner Senfpulver aus weißem Senf Tafelsenf, mit Kurkuma gefärbt Bayerischer süßer Senf Dijon-Senf alternativtext.
Neu!!: Café de Paris und Senf · Mehr sehen »
Strohkartoffeln
Strohkartoffeln oder Kartoffelstroh bzw.
Neu!!: Café de Paris und Strohkartoffeln · Mehr sehen »
Tomate
Ansichten der Frucht und Querschnitte, hier eine reife grüne Variante Die Tomate (Solanum lycopersicum), in Österreich sowie in Südtirol auch der Paradeiser bzw.
Neu!!: Café de Paris und Tomate · Mehr sehen »
Zwiebel
Die (in Österreich, Bayern und Schwaben auch der) Zwiebel (Allium cepa), auch Zwiebellauch, Bolle, Zipolle, Speisezwiebel, Küchenzwiebel, Gartenzwiebel, Sommerzwiebel, Hauszwiebel oder Gemeine Zwiebel genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch (Allium).
Neu!!: Café de Paris und Zwiebel · Mehr sehen »
