Schneller Zugriff als Browser!
25 Beziehungen: Aroma, Ballaststoff, Butter, Calcium, Cobalamine, Codex Alimentarius Austriacus, Eckhard Supp, Frucht, Gerald Rimbach, Helmut F. Erbersdobler, Kalium, Milch, Milcherzeugnis, Milcherzeugnisverordnung, Milchfett, Milchpulver, Milchsäurebakterien, Mineralstoff, Pantothensäure, Phosphate, Physiologischer Brennwert, Rahm, Reifung (Lebensmittel), Riboflavin, Zentrifuge.
Aroma
Rum-Backaroma in einer Ampulle Als Aroma (‚Duft‘, ‚Parfüm‘) wird ein spezifischer Geruch oder ein Geschmack bezeichnet, der durch chemische Stoffe oder Stoffgemische hervorgerufen wird, die in Erzeugnissen wie etwa Lebensmitteln, Genussmitteln oder Arzneimitteln enthalten sein können.
Neu!!: Buttermilch und Aroma · Mehr sehen »
Ballaststoff
Hülsenfrüchte auf einem Marktstand in Malaysia Ballaststoffe sind weitgehend unverdauliche Nahrungsbestandteile, meist Kohlenhydrate, die vorwiegend in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen.
Neu!!: Buttermilch und Ballaststoff · Mehr sehen »
Butter
Butter mit Streichmesser Butter in einer handelsüblichen Menge (250 g) in einer Butterdose Butter (über von) ist ein meist aus dem Rahm von Milch hergestelltes Streichfett.
Neu!!: Buttermilch und Butter · Mehr sehen »
Calcium
Calcium (eingedeutscht Kalzium geschrieben) ist ein chemisches Element mit dem Elementsymbol Ca und der Ordnungszahl 20.
Neu!!: Buttermilch und Calcium · Mehr sehen »
Cobalamine
Cobalamine sind chemische Verbindungen, die in allen Lebewesen vorkommen und auch als Vitamin-B12-Gruppe (vereinfachend Vitamin B12) bezeichnet werden.
Neu!!: Buttermilch und Cobalamine · Mehr sehen »
Codex Alimentarius Austriacus
Der Codex Alimentarius Austriacus (Österreichisches Lebensmittelbuch, ÖLMB) ist eine Sammlung von Leitsätzen, in denen Herstellung, Beschaffenheit und Merkmale von Lebensmitteln beschrieben werden.
Neu!!: Buttermilch und Codex Alimentarius Austriacus · Mehr sehen »
Eckhard Supp
Eckhard Supp (* 23. August 1950 in Bad Ems) ist ein deutscher Journalist, Fotograf, Weinkritiker und Publizist.
Neu!!: Buttermilch und Eckhard Supp · Mehr sehen »
Frucht
Regenwald Panamas Die Frucht (von, in Fachwörtern karp- von) einer Pflanze ist die Gesamtheit der Organe, die aus einer Blüte hervorgehen, und die die Pflanzensamen bis zu deren Reife umschließen.
Neu!!: Buttermilch und Frucht · Mehr sehen »
Gerald Rimbach
Gerald Rimbach (* 26. Dezember 1964 in Richelsdorf) ist ein deutscher Ernährungswissenschaftler und Hochschullehrer.
Neu!!: Buttermilch und Gerald Rimbach · Mehr sehen »
Helmut F. Erbersdobler
Helmut F. Erbersdobler (* 27. Dezember 1937 in Fürstenzell) ist ein deutscher Veterinärmediziner und Ernährungswissenschaftler.
Neu!!: Buttermilch und Helmut F. Erbersdobler · Mehr sehen »
Kalium
Kalium (lateinisch, aus) ist ein chemisches Element mit dem Elementsymbol K (früher vereinzelt auch Ka) und der Ordnungszahl 19.
Neu!!: Buttermilch und Kalium · Mehr sehen »
Milch
Ein Glas mit Kuhmilch Milchkuh auf der Weide Milch ist allgemein eine in den Milchdrüsen von Säugetieren gebildete Flüssigkeit, die zur Ernährung ihrer Neugeborenen dient.
Neu!!: Buttermilch und Milch · Mehr sehen »
Milcherzeugnis
Ein Milcherzeugnis, Milchprodukt oder Molkereiprodukt ist ein Lebensmittel, dessen Zutaten hauptsächlich aus Milch oder Milchbestandteilen (Milcheiweiß, Milchfett oder Milchzucker) besteht.
Neu!!: Buttermilch und Milcherzeugnis · Mehr sehen »
Milcherzeugnisverordnung
Die Milcherzeugnisverordnung (MilchErzV) ist eine deutsche Rechtsvorschrift zum Lebensmittel Milch.
Neu!!: Buttermilch und Milcherzeugnisverordnung · Mehr sehen »
Milchfett
Milchfett ist die Gesamtheit der Lipidbestandteile der Milch.
Neu!!: Buttermilch und Milchfett · Mehr sehen »
Milchpulver
Milchpulver Milchpulver (bzw. Trockenmilch) wird hergestellt, indem der Milch das gesamte freie Wasser entzogen wird.
Neu!!: Buttermilch und Milchpulver · Mehr sehen »
Milchsäurebakterien
Die Milchsäurebakterien oder Lactobacillales (Laktobakterien) bilden eine Ordnung von grampositiven, obligat anaeroben, aber meist aerotoleranten Bakterien, die Kohlenhydrate zu Milchsäure abbauen (Milchsäuregärung).
Neu!!: Buttermilch und Milchsäurebakterien · Mehr sehen »
Mineralstoff
Beispiel: Auswahl von Lebens­mitteln, die gute Quellen für den Mineral­stoff Magnesium sind Mineralstoffe sind lebensnotwendige anorganische Nährstoffe, die der Organismus nicht selbst herstellen kann.
Neu!!: Buttermilch und Mineralstoff · Mehr sehen »
Pantothensäure
Pantothensäure, auch Vitamin B5, ist ein wasserlösliches Vitamin aus der Reihe der B-VitamineJeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Lubert Stryer: Biochemie. 6 Auflage, Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 2007.
Neu!!: Buttermilch und Pantothensäure · Mehr sehen »
Phosphate
Phosphate sind die Salze und Ester der Orthophosphorsäure (H3PO4).
Neu!!: Buttermilch und Phosphate · Mehr sehen »
Physiologischer Brennwert
Der physiologische Brennwert von Lebensmitteln gibt die Spezifische Energie bzw.
Neu!!: Buttermilch und Physiologischer Brennwert · Mehr sehen »
Rahm
Als Rahm bzw.
Neu!!: Buttermilch und Rahm · Mehr sehen »
Reifung (Lebensmittel)
Als Reifung bezeichnet man bei Lebensmitteln biologische Vorgänge, die es genießbar machen, es verfeinern oder Vorgänge der Konservierung.
Neu!!: Buttermilch und Reifung (Lebensmittel) · Mehr sehen »
Riboflavin
Riboflavin, auch Lactoflavin oder Vitamin B2, frühere Bezeichnung Vitamin G, ist ein Vitamin aus dem B-Komplex.
Neu!!: Buttermilch und Riboflavin · Mehr sehen »
Zentrifuge
Zentrifuge mit Handkurbel Zentrifugengläser aus Glas und Kunststoff (mit Schraubdeckel und Graduierung) Die Zentrifuge ist ein technisches Gerät, das unter Ausnutzung der Massenträgheit arbeitet; die Funktionsweise beruht auf der Zentrifugalkraft, die aufgrund einer gleichförmigen Kreisbewegung des zu zentrifugierenden Gutes zustande kommt.
Neu!!: Buttermilch und Zentrifuge · Mehr sehen »
Leitet hier um:
Kaenemaelk, Kærnemælk, Reine Buttermilch.
