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Baniza

Index Baniza

Baniza Als Baniza (bulgarisch Баница; andere Schreibweisen: Banica, Banitsa, Banitza) bezeichnet man ein Filoteig-Gebäck aus Bulgarien, das in anderen Balkanländern in ähnlicher Form als „Gibanica“ bekannt ist und mit Burek, Börek oder Pita nah verwandt ist.

10 Beziehungen: Börek, Bulgarien, Bulgarische Sprache, Gibanica, Hüttenkäse, Joghurt, Pita, Salzlakenkäse, Spinat, Yufka.

Börek

Börek mit Schafskäse Börek mit Spinat Börek ist ein unter anderem in Anatolien, im Nahen Osten und im Balkan verbreitetes Teiggericht, das vermutlich im Osmanischen Reich entstanden ist.

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Bulgarien

Bulgarien (amtliche Bezeichnung seit 1990 Republik Bulgarien, bulgarisch Република България) ist eine Republik in Südosteuropa mit etwa 6,5 Millionen Einwohnern.

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Bulgarische Sprache

Die bulgarische Sprache (bulgarisch IPA, wissenschaftliche Transliteration bǎlgarski ezik) gehört zur südslawischen Gruppe des slawischen Zweiges der indogermanischen Sprachen.

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Gibanica

Ein Stück Gibanica mit Frischkäse Međimurska gibanica Prekmurska gibanica Die Gibanica ist ein traditionelles, herzhaftes oder süßes Blätterteiggebäck mehrerer südosteuropäischer Landesküchen.

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Hüttenkäse

Hüttenkäse in typischer Verkaufsverpackung Hüttenkäse ist eine Frischkäsesorte.

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Joghurt

Joghurt Joghurt (gelegentlich Jogurt; von) ist ein Nahrungsmittel, das aus durch Milchsäurebakterien verdickter Milch hergestellt ist.

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Pita

Pita ist ein von Griechenland bis Vorderasien verbreitetes, etwas dickes, weiches Fladenbrot aus Hefeteig.

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Salzlakenkäse

Feta, Salzlakenkäse aus Schafsmilch, vom griechischen Festland Fetakäse, Schafkäse, Ziegenkäse und andere Salzlakenkäse Salzlakenkäse (selten auch als Weiß-Laken-Käse bezeichnet) ist ein Käse, der in Salzlake (Sole) reift.

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Spinat

Der Echte Spinat (Spinacia oleracea), auch Gemüsespinat, Gartenspinat oder kurz Spinat genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Spinat (Spinacia) innerhalb der Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae, enthält die früheren Chenopodiaceae).

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Yufka

Als Yufka bezeichnet man sowohl einen dünn ausgewalzten Teig der türkischen Küche (Yufka-Hamur), der für gefüllte salzige oder süße Pasteten und Kuchen verwendet wird, als auch ein weit verbreitetes sehr dünnes Fladenbrot (Yufka-Ekmek), das aus diesem Teig z. B.

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